Philippe Livera Clos Village Spätburgunder Alterung 75 cl.

FrankreichA.O.C. Gevrey-Chambertin, Burgund, Frankreich.
RotweinSpätburgunder.
RotweinRotwein Flasche, 75 cl.

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Produzent Philippe Livera (Domaine Philippe Livera).
Name Philippe Livera Clos Village.
Vielfalt RotweinSpätburgunder.
Herkunftsland FrankreichFrankreich.
Herkunftsregion FrankreichBurgund.
Geografische Angabe FrankreichA.O.C. Gevrey-Chambertin.
(UE)401/2010-Zertifizierung Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Gevrey-Chambertin.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von A.O.C. Gevrey-Chambertin befindet sich in La comarca vinícola de Gevrey-Chambertin, en la región francesa de Burgundy.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Rotwein.
A.O.C. Gevrey-Chambertin.
Vielfalt RotweinSpätburgunder.
Weinlese / Ernte
Derzeit vom Hersteller vermarktet.
Reifung Alterung
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Alkoholgehalt 13% Vol.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Alternde Fässer Französische Eiche.
Klärung Nicht geklärt, natürliche Ausarbeitung, daher kann es zu Trübung, Rissbildung oder Glanzmangel kommen
Filtration Keine Filterung, natürliche Verarbeitung, daher kann es zu natürlichen Ablagerungen und Niederschlägen kommen.
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Produktreferenz WAN4546250
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Lagerposition Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen Vor Licht schützen.
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Visuelle Verkostungsnotizen Lila Reflexionen, Picota Kirschfarbe, Bläuliche Farbtöne, Dunkler Kirschhintergrund.
Geruchsverkostungsnotiz Blumen, Stein und Graphit, Tee Notizen.
Verkostungsnotiz Sanft, Butterige Erinnerungen, Ausgewogene reife Tannine.
Empfohlene Speisekombinationen Weichkäse, Aufwändige Jagd, Leckere Mahlzeiten, Alle Arten von rotem Fleisch.
Empfohlene Trinktemperatur 16ºC - 18ºC.
Verbrauch Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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Zusätzliche Informationen.


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«Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» wird von Philippe Livera (Domaine Philippe Livera) erstellt. «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Spätburgunder hergestellt, 100% Spätburgunder. «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist ein Produkt von Frankreich. Die Produktionsregion von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist Burgund. Es ist zertifiziert bei A.O.C. Gevrey-Chambertin. Der Produktionsbereich von A.O.C. Gevrey-Chambertin befindet sich in La comarca vinícola de Gevrey-Chambertin, en la región francesa de Burgundy. Das Gewicht von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

«Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» gehört zur Kategorie Rotwein, Rotwein Geografische Angabe A.O.C. Gevrey-Chambertin. «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Spätburgunder hergestellt, 100% Spätburgunder. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen. Die Alterung von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» erfolgt in zwei Phasen: im Fass und in der Flasche. «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist eine Alterung mit einer Alterung von mindestens 24 Monaten, von denen zwischen 6 und 12 Monate im Fass und der Rest in der Flasche vor ihrer Vermarktung vergangen sind. «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» beträgt 13% Vol. Das Gewicht von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist ein ökologisches Produkt mit vollständiger Rückverfolgbarkeit in jedem Produktionsprozess, Nicht geklärt, natürliche Ausarbeitung, daher kann es zu Trübung, Rissbildung oder Glanzmangel kommen. Keine Filterung, natürliche Verarbeitung, daher kann es zu natürlichen Ablagerungen und Niederschlägen kommen.

Der endgültige Verkaufspreis von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist 87,95 € in Vinoteca.online. Vorübergehend ist «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» auf Vinoteca.online nicht zum Verkauf verfügbar.

In Bezug auf die Verkostung von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» fallen die Noten lila reflexionen, picota kirschfarbe, bläuliche farbtöne und dunkler kirschhintergrund in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören blumen, stein und graphit und tee notizen. Endlich, Die Verkostung von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» in der Geschmacksphase fällt mit sanft, butterige erinnerungen und ausgewogene reife tannine auf. Es wird empfohlen, «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» mit weichkäse, aufwändige jagd, leckere mahlzeiten und alle arten von rotem fleisch zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Philippe Livera Clos Village Alterung Gevrey-Chambertin» ist 16ºC - 18ºC.

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Vielfalt:
Spätburgunder.

Philippe Livera Clos Village Spätburgunder Alterung 75 cl.


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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Rotwein Spätburgunder

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Technische Daten.
Philippe Livera Clos Village Spätburgunder Alterung 75 cl.

Rotwein. Philippe Livera. Clos Village. Alterung. A.O.C. Gevrey-Chambertin. Burgund. Frankreich. Spätburgunder. Flasche. 75 cl..


Vielfalt RotweinSpätburgunder.
Herkunftsland FrankreichFrankreich.
Herkunftsregion FrankreichBurgund.
Geografische Angabe FrankreichA.O.C. Gevrey-Chambertin.
Weinlese / Ernte
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Reifung Alterung
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Alkoholgehalt 13% Vol.
Visuelle Verkostungsnotizen Lila Reflexionen, Picota Kirschfarbe, Bläuliche Farbtöne, Dunkler Kirschhintergrund.
Geruchsverkostungsnotiz Blumen, Stein und Graphit, Tee Notizen.
Verkostungsnotiz Sanft, Butterige Erinnerungen, Ausgewogene reife Tannine.
Empfohlene Speisekombinationen Weichkäse, Aufwändige Jagd, Leckere Mahlzeiten, Alle Arten von rotem Fleisch.
Empfohlene Trinktemperatur 16ºC - 18ºC.
Alternde Fässer Französische Eiche.
Klärung Nicht geklärt, natürliche Ausarbeitung, daher kann es zu Trübung, Rissbildung oder Glanzmangel kommen
Filtration Keine Filterung, natürliche Verarbeitung, daher kann es zu natürlichen Ablagerungen und Niederschlägen kommen.
Typologie Rotwein.
A.O.C. Gevrey-Chambertin.
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Name Philippe Livera Clos Village.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein.
Ursprungsland Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
(UE)401/2010-Zertifizierung Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Gevrey-Chambertin.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von A.O.C. Gevrey-Chambertin befindet sich in La comarca vinícola de Gevrey-Chambertin, en la región francesa de Burgundy.
Lagerposition Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen Vor Licht schützen.
Zubehör Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
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