Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.

FrankreichA.O.C. Sancerre, Loire, Frankreich.
WeißweinSauvignon.
WeißweinWeißwein Flasche, 75 cl.

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Produzent Pascal Jolivet (Domaine Pascal Jolivet).
Vielfalt WeißweinSauvignon.
Herkunftsland FrankreichFrankreich.
Herkunftsregion FrankreichLoire.
Geografische Angabe FrankreichA.O.C. Sancerre.
(UE)401/2010-Zertifizierung Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Sancerre.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von A.O.C. Sancerre befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 3490960200102
  • 33,95 € Kostenloser Versand | Weißwein Pascal Jolivet A.O.C. Sancerre Loire Frankreich Sauvignon Flasche 75 cl
Typologie Weißwein.
A.O.C. Sancerre.
Vielfalt WeißweinSauvignon.
Weinlese / Ernte
Derzeit vom Hersteller vermarktet.
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Alkoholgehalt 13% Vol.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Produktreferenz WAN4546239
EAN 3490960200102
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Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
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Visuelle Verkostungsnotizen Funkelnd, Grünlich-gelb, Dichte Träne.
Geruchsverkostungsnotiz Quitte, Holz, Reifer Apfel.
Verkostungsnotiz Energetisch, Sehr fettig, Köstliche Säure.
Empfohlene Speisekombinationen Nüsse, Geschmorter Fisch, Nougat-Mousse, Trockener Reis.
Empfohlene Trinktemperatur 10ºC - 12ºC.
Verbrauch Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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Rückgaberecht Rückgaberecht.
Letztes Update: Mittwoch, 21 Mai 2025
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Auswahl by «Flaschenpost®»

Rotwein. Premium Ausgabe MBS Reserva. Anpassbares Etikett.

20 Kunden- und Website-Nutzerbewertungen. ( Während der letzten 90 Tagen )

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21 Jul 2025

Sólo lo conocía de oídas y ha sido una buena recomendación. En una sola palabra: ¡Impresionante!

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21 Jul 2025

vino blanco superior con un precio a batir

Bewertung 
19 Jul 2025

Adictivo

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17 Jul 2025

Mi favorito en verano.

Conocí el vino blanco hace poco y me encantó. ¡Muy bien!.

Bewertung 
13 Jul 2025

Botella impresionante

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10 Jul 2025

Para beber sin fin

Bewertung 
02 Jul 2025

Para compartir con familiares

Bewertung 
27 Jun 2025

Realmente bien hecho y refinado. Es simplemente genial

Bewertung 
13 Jun 2025

Un sabor deslumbrante. ¡Y sienta muy bien después de una comida opulenta!

Bewertung 
04 Jun 2025

Limpio y brillante

Bewertung 
01 Jun 2025

Vale la pena, disfrútalo en pareja si puedes

Bewertung 
01 Jun 2025

vino blanco para gente buena

Bewertung 
01 Jun 2025

Es un blanco con grandes aspiraciones. Totalmente recomendable

Bewertung 
01 Jun 2025

Diferente

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01 Jun 2025

Hermosa experiencia para tu paladar

Bewertung 
01 Jun 2025

Me encanta este increíble Vino Blanco

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31 Mai 2025

Buen blanco

Precioso. Es muy equilibrado.

Bewertung 
28 Mai 2025

¡Excelente!

Un hermoso brillo. Nariz floral y afrutada, muy elegante. La boca es redonda y larga, larga… Un éxito muy agradable por un precio bastante modesto.

Bewertung 
17 Mai 2025

¡Delicioso!. Se me acabó, así que, a comprar más

Bewertung 
03 Mai 2025

Lo recomiendo. Nos gustó mucho

Produktauswahl by Pascal Jolivet.

20 Produkte, Die beste Auswahl an Pascal Jolivet.


Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.

Zusätzliche Informationen.


33,95 € Kostenloser Versand | Weißwein Pascal Jolivet A.O.C. Sancerre Loire Frankreich Sauvignon Flasche 75 cl

«Pascal Jolivet Sancerre» wird von Pascal Jolivet (Domaine Pascal Jolivet) erstellt. «Pascal Jolivet Sancerre» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Sauvignon hergestellt, 100% Sauvignon. «Pascal Jolivet Sancerre» ist ein Produkt von Frankreich. Die Produktionsregion von «Pascal Jolivet Sancerre» ist Loire. Es ist zertifiziert bei A.O.C. Sancerre. Der Produktionsbereich von A.O.C. Sancerre befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados. Das Gewicht von «Pascal Jolivet Sancerre» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). «Pascal Jolivet Sancerre» wird mit dem Barcode EAN 3490960200102 identifiziert und vermarktet.

«Pascal Jolivet Sancerre» gehört zur Kategorie Weißwein, Weißwein Geografische Angabe A.O.C. Sancerre. «Pascal Jolivet Sancerre» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Sauvignon hergestellt, 100% Sauvignon. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen. «Pascal Jolivet Sancerre» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Pascal Jolivet Sancerre» beträgt 13% Vol. Das Gewicht von «Pascal Jolivet Sancerre» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

«Pascal Jolivet Sancerre» wird mit dem Barcode EAN 3490960200102 identifiziert und vermarktet. Der endgültige Verkaufspreis von «Pascal Jolivet Sancerre» ist 33,95 € in Vinoteca.online. Dieses Produkt wird in Packungen mit 2 oder mehr Stück geliefert.

In Vinoteca.online wurden insgesamt 20 Bewertungen für «Pascal Jolivet Sancerre» vorgenommen. Verbraucher und Benutzer von Vinoteca.online bewerteten «Pascal Jolivet Sancerre» mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 4.95 von 5.

In Bezug auf die Verkostung von «Pascal Jolivet Sancerre» fallen die Noten funkelnd, grünlich-gelb und dichte träne in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören quitte, holz und reifer apfel. Endlich, Die Verkostung von «Pascal Jolivet Sancerre» in der Geschmacksphase fällt mit energetisch, sehr fettig und köstliche säure auf. Es wird empfohlen, «Pascal Jolivet Sancerre» mit nüsse, geschmorter fisch, nougat-mousse und trockener reis zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Pascal Jolivet Sancerre» ist 10ºC - 12ºC.

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Geografische Angabe:
A.O.C. Sancerre.

Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.


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Español [ ES ]

La AOC y sus suelos.

La AOC Sancerre está situada un poco más al norte del centro geografico de Francia, a la margen izquierda del río Loire. Controla y regula unas 2800 has. de viñedo de las variedades sauvignon blanc, para blancos, y pinot noir para rosados y tintos, en una zona jurisdiccional de 14 comunas, bajo un clima continental moderado por el Loira. Una clasificación general de los suelos distingue: Al oeste "terres blanches" de composición arcillo, calcárea, los "caillottes", pedregosos y calcáreos, y los arcillo-silíceos "chailloux o silex" hacia el este. Resulta obvio que las composiciones de los suelos, la orientación y una altura que oscila entre los 200 y los 400 metros de altitud, constituyen diversos microclimas que definen las características organolépticas de los vinos de Sancerre. Así, los vinos blancos de "terres blanches" son robustos y necesitan tiempo en botella para expresarse mejor. Los de "caillottes" son finos, ligeros y afrutados y los de "chailloux o silex" son vinos con nervio y aromas a "pierre à fusil" característico del silex. La mayoría de los viñedos plantados en las colinas alrededor de Sancerre se encuentran en laderas orientadas al sur a altitudes entre 200 y 400 metros. Los suelos se pueden clasificar aproximadamente en tres categorías: los lejanos confines del oeste que se dirigen hacia Menetou-Salon tienen suelos "blancos" con arcilla y piedra caliza con marga Kimmeridgiana alrededor del pueblo de Chavignol. Al acercarse a la ciudad de Sancerre, el suelo recoge más grava mezclada con la piedra caliza. Alrededor de Sancerre, el suelo incluye depósitos de sílex. La producción anual de vino es, aproximadamente, de 170.000.-hl, en su mayoría blancos pero incluyendo 22.000.-hl de vinos tintos y 12.000.-hl de vinos rosados. Las variedades de uva, para el blanco, son Sauvignon blanc; para el tinto y rosado el Pinot noir.

Ubicación y clima.

La ubicación: Abarca los 14 pueblos del departamento de Cher, ubicado en la margen izquierda del Loira, al noreste de la ciudad de Bourges. El tipo de vino Sancerre se produce en Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre (incluidos Amigny y Chavignol), Sury-en-Vaux (incluido Maimbray), Thauvenay, Veaugues , Verdigny y Vinon. Los vinos de Bué, Chavignol, Ménétréol-sous-Sancerre y Verdigny son particularmente conocidos. La superficie plantada de viñedos aciende a 2.820 hectáreas/6.970 acres, con una producción de 65 hl/ha para vinos blancos, 63 hl/ha para vinos rosados y 50 hl/ha para vinos tintos. Sancerre está a más de 480 kilómetros (300 millas) de la costa atlántica, lo que le da a esta región un clima más continental que el típico del resto del Valle del Loira, con veranos cortos y calurosos e inviernos largos y fríos que pueden extender la amenaza de daños por heladas a principios de la primavera. El río Loira también es un factor que modera el clima. En este territorio con un suelo tan complejo, los viticultores de Sancerre han plantado dos tipos de variedad de uva: Sauvignon que da Sancerre blanco y Pinot Noir que produce Sancerre rojo o rosado. Las granjas de Sancerrois son generalmente pequeñas, 8 hectáreas, a menudo formadas por una multitud de parcelas dispersas en diferentes pueblos. En todo el viñedo, hay más de 7.500 parcelas, que son tantos mini terroirs. Cada parcela puede tener diferentes suelos, sótanos y exposiciones: Así que cada enólogo tiene ad infinitas combinaciones posibles, pudiendo producir un vino a partir de parcelas del mismo terroir y tratar de enfatizar su tipicidad. Por el contrario, como un alquimista, puede decidir combinar los jugos de diferentes parcelas para crear nuevos aromas. Es por eso que podemos decir sin exagerar que hay al menos tantos vinos Sancerre como viticultores. Hoy, el viñedo Sancerrois cubre casi 3000 hectáreas y más de 300 familias trabajan las uvas en este territorio concentrado. Alrededor de 25 millones de botellas (y) se producen cada año, incluyendo 75% de blanco, 20% de rojo y 5% de rosado. Cientos de miles de botellas se exportan a todo el mundo, donde los vinos Sancerre son reconocidos y apreciados. Sauvignon ha encontrado aquí su tierra favorita, el lugar donde puede expresar los mil sabores de su fragancia.

Historia.

La vid ha florecido en Sancerre durante muchos siglos ... Hay escritos que ya datan de 582 donde constatan su existencia. El viñedo de Sancerre intriga y ha sido objeto de investigación a lo largo de los siglos. El padre Poupart, en su historia de Sancerre, escribió en 1777: "Quizás no haya más terroir cortado y diferenciado que el de las montañas de Sancerrois. Los barrancos, que se multiplican allí, ofrecen diferentes vetas de tierra en todas partes. En el siglo XIX, el viñedo fue golpeado por la filoxera, derribando las plantas de la vid muy rápidamente. Esta crisis ha permitido cambiar las plantaciones a favor del Sauvignon Blanc, que se presenta en su mejor atuendo en las tierras de Sancerre. Las mujeres y los hombres nunca han dejado de trabajar por la calidad, reconocido este término al obtener el AOC en 1936 para el Sancerre blanco. En 1959, los vinos tintos y rosados, producidos a partir de Pinot Noir, fueron clasificados también como AOC. Se han puesto en marcha muchas iniciativas colectivas para perseguir continuamente la búsqueda de la excelencia.

El medio ambiente primordial.

Fervientes defensores de su tierra y sensibles a la biodiversidad, los viticultores desean ofrecer actividades que respeten el medio ambiente. Por lo tanto, se encargan de reducir el uso de plástico, para optimizar la recolección, clasificación y reciclaje de residuos. Dentro de la Maison des Sancerre y durante los eventos, los enólogos también dan la máxima preferencia a los productos compostables o biodegradables y eligen trabajar con los comerciantes locales para promover los cortocircuitos. El respeto por el medio ambiente está en el corazón del ADN de la denominación. Cada año, los enólogos de Sancerre lanzan una acción a favor del medio ambiente. En el pasado, se han distinguido plantando árboles y setos con el proyecto "un enólogo-un árbol". En 2019, van aún más lejos en su deseo de combinar la viticultura y el desarrollo sostenible con la creación e instalación de cajas de nidos de murciélagos. Estos pequeños animalitos tienen la ventaja de comer polillas, cuya larva, llamada gusano racimo, destruye las uvas. Una iniciativa que es muy bienvenida en este momento cuando estamos tratando de reducir los insumos y pesticidas. A nivel departamental, siguiendo la ley EGalim promulgada en 2018, se está redactando un estatuto "ribereño". Es una carta de compromiso para productores y residentes locales que garantiza la seguridad de todos en términos de tratamiento. Finalmente, la FUVC (Federación de Sindicatos del Vino del Centro), creó a principios de 2019 una comisión de "sostenibilidad", que ha definido varias líneas de trabajo:
Reciclaje y gestión de residuos; prácticas culturales como son deshierbe, anti botritis, fertilizante; Prácticas enológicas; paisajes, biodiversidad, embellecimiento. El objetivo es lograr una carta ambiental adoptada por los viticultores.

Los vinos y sus uvas.

El Sancerre Blanco están llenos de fruta y ofrecen aromas que combinan mineralidad y cítricos. El ataque se derrite en una boca rica y redonda. El Sancerre Rouge, hecho de Pinot Noir, los vinos tintos ilustran las virtudes de la variedad de uva al ofrecer un ramo de cerezas y guindas. En boca son firmes, llenos y largos. El Sancerre Rosé combinan frescura y sutileza, revelan toda su delicadeza y prueban definitivamente que los rosados ​​son excelentes vinos.

Weißwein A.O.C. Sancerre

Produktauswahl Weißwein A.O.C. Sancerre.
Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.


Vielfalt:
Sauvignon.

Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.


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Origen.

La cepa Sauvignon, cuyo nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña), es originaria de Sancerre y Pouly-Fume donde se producen vinos dulces muy reconocidos. Existen gran cantidad de viñedos plantados en la zona de Burdeos (Francia), y según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, en su informe de 2013, es la cuarta variedad de uvas blancas más difundida en el mundo con 121000 Ha.

Características.

Los racimos de Sauvignon son pequeños, con uvas también pequeñas, compactas y uniformes, tan apretadas que suelen deformarse al presionarse entre ellas. La forma de las uvas es redondeado-elíptica, su epidermis es verde con estomas y lenticelas muy visibles en maduración. El pedúnculo es muy corto y robusto, lo que hace difícil el desprendimiento de la baya. El hollejo es bastante grueso y su pulpa apenas tiene pigmentación, pero es muy jugosa, consistente y deja en boca un sabor afrutado y muy aromático. Las cepas son vigorosas, de desborre tardía y dan unas producciones altas, al igual que sus rendimientos. Esta variedad de viña se desarrolla bien en suelos poco fértiles, sueltos y que no tiendan a encharcarse. Su resistencia a las heladas invernales es media, pero tolera bastante bien los fríos primaverales. Es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la podredumbre gris del racimo, la eutipiosis, el complejo de hongos de la madera, incluso la yesca, el mildiu, el black rot y la excoriosis. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, los ciacdélidos y los ácaros, así como el desecado de raquis y las sequías intensas y la carencia de magnesio.

Cultivo.

Los suelos donde se encuentran viñas de la variedad Sauvignon, requieren de altos niveles de fósforo y magnesio y, debido a lo vigoroso de esta viña, necesitan ser abonados con poco nitrógeno puesto que, si no se hiciese de esta manera, se producirían muchas racimas (conjunto de racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendimia) ya que muchas yemas del año brotan dando hijuelos de madera. Una buena opción es utilizar el abonado foliar pues, aunque a veces retrasa la maduración del fruto, obtiene muy buenos resultados. Debido a que no es fértil en las primeras yemas, es recomendable hacer podas largas para la obtención de rendimientos medios-altos. Los vientos fuertes le afectan notablemente, ya que sus sarmientos son frágiles y quebradizos, por lo que se recomienda su conducción en espaldera, lo que también.

Vinos.

Es una variedad que se puede utilizar tanto para vinos jóvenes como para vinos con crianza, aunque su envejecimiento no es fácil, para lo cual se requiere mantener el vino durante mucho tiempo en barricas de roble, siendo vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo. Las sensaciones de los vinos Sauvignon cambian en función del suelo en el cual se produce, pero por lo general, los mostos obtenidos con esta uva son ácidos, sabores a frutas verdes, hierba y hojas, con recuerdos a grosellas, sauco, setas y flores, produciendo unos vinos blancos, de alcohol medio y acidez elevada, secos, muy elegantes y equilibrados, con aromas de hierba recién cortada. En boca es fresco y persistente. Como maridaje, se recomienda acompañar el Sauvignon con pescados, mariscos o ensaladas.

Weißwein Sauvignon

Produktauswahl Weißwein Sauvignon.
Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Technische Daten.
Pascal Jolivet Sauvignon 75 cl.

Weißwein. Pascal Jolivet. A.O.C. Sancerre. Loire. Frankreich. Sauvignon. Flasche. 75 cl..


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