Thesaurus Domine Joven 75 cl.

SpanienD.O. Rueda, Kastilien und León, Spanien.
WeißweinVerdejo und Sauvignon Weiß.
WeißweinWeißwein Flasche, 75 cl.

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Produzent Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Domine.
Vielzahl von Trauben WeißweinVerdejo, Sauvignon Weiß.
Herkunftsland SpanienSpanien.
Herkunftsregion SpanienKastilien und León.
Geografische Angabe SpanienD.O. Rueda.
(UE)401/2010-Zertifizierung Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Rueda.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von D.O. Rueda befindet sich in Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Weißwein.
D.O. Rueda.
Vielzahl von Trauben WeißweinVerdejo, Sauvignon Weiß.
Reifung Joven
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Contenido de alcohol 12,5% Vol.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Produktreferenz WAN4562482
Aktueller Preis 4,95 € (Inkl. MwSt). Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
Lagerposition Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen Vor Licht schützen.
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Español [ ES ]
Vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo (95%) y Sauvignon Blanc (5%), siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada. Un verdejo con un toque muy agradable y claro de Sauvignon Blanc, a pesar de su escasa presencia, pero diferente y de corte moderno. De color amarillo pálido con tonos verdosos. Aroma a hierba recien cortada, manzana verde y almendra amarga, característicos del verdejo pero con el aroma inconfundible del Sauvignon Blanc. Con una intensa nariz a fruta blanca y un paso largo y sedoso en boca, imprescindible siempre en su bodega.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
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Kommentare 42 Benutzerbewertungen.
Benutzerbewertung
Puntuación Peñín Guide 86 Punkte.
Beliebtheitsrangliste Position #6 (Jan/Feb/Mä/2021 - Weißwein).
Verkaufsrangliste TOP 10 Meistverkaufte (Jan/Feb/Mä/2021 - Weißwein).
Bezüglich die Bewertung Die angegebenen Score-Daten entsprechen der aktuellsten Bewertung und werden vierteljährlich aktualisiert.

Letztes Update: Januar/Februar/März/2021.
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Nota de cata visual Hellgelb, Grünliche Töne.
Nota de cata olfativa Grüner Apfel, Weiße Früchte, Frisch geschnittenes Gras, Bittere Mandeln.
Nota de cata gustativa Seidig, Länge.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Verbrauch Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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Produktbild Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen.
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Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen.
Rechtliche Hinweise Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Auswahl by «Flaschenpost®»

Rotwein. Premium Edition MBS Reserva. Anpassbares Etikett.

42 Kunden- und Website-Nutzerbewertungen. ( Während der letzten 90 Tagen )

Bewertung 
06 Apr 2021

Gran valor, muy bebible.

Buena relación calidad-precio y fue bien con la cena.

Bewertung 
05 Apr 2021

Genial, estupendo para regalar

Bewertung 
04 Apr 2021

Prefiero tomarlo acompañado de buena comida, mejor que solo

Bewertung 
03 Apr 2021

Precio contenido para un regalazo

Bewertung 
02 Apr 2021

Ameniza cualquier velada

Bewertung 
02 Apr 2021

Estaba buscando un Blanco y rápidamente os encontré en la red, el precio fue excelente, vuestra página fue muy fácil, la entrega muy rápida y me informasteis del progreso de la entrega a diario, muy impresionado. Delicioso, lleno de cuerpo, sabores de larga duración, excelente. 5 estrellas

Bewertung 
08 Mar 2021

Nuevo en el mercado

Bewertung 
07 Mar 2021

Poco conocido, pero sorprendente y sobre todo mucho glamour

Bewertung 
06 Mar 2021

Simple pero sabroso. Excelente para compartir

Bewertung 
06 Mar 2021

Extraordinario y vistoso. De gran calidad

Bewertung 
05 Mar 2021

Buena sorpresa.

Muy equilibrado. Especial y suave.

Bewertung 
03 Mar 2021

Impresion satisfactoria en mi primer contacto.Volveré a probarlo

Bewertung 
03 Mar 2021

Agradable, sabroso

Sencillamente espectacular. Fino, especial. Merece la pena. El precio esta acorde a las expectativas porque asombra.

Bewertung 
03 Mar 2021

Como consumidor me parece un Blanco muy rico. No soy entendido en la materia

Bewertung 
02 Mar 2021

Elegante y además crea adicción

Bewertung 
02 Mar 2021

Extraordinario. Por el precio que tiene este vino blanco, de lo mejor que puedes encontrar

Bewertung 
01 Mar 2021

Notable y profundo.

Un verdadero placer para disfrutar sin moderación

Bewertung 
01 Mar 2021

Muy bueno, como uno de los más exclusivos que compro

Bewertung 
05 Feb 2021

De lo mejor del mercado.

Es increíblemente delicioso… Va bien con la carne y también con cualquier otro plato. La entrega funcionó muy bien.

Bewertung 
05 Feb 2021

Lo aconsejo.

Es un buen Vino Blanco, con gran bouquet. Lo aconsejo.

Produktauswahl by Thesaurus.

34 Produkte, Die beste Auswahl an Thesaurus.


Thesaurus by Vinoteca.online

Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Marke.


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Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen.

Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

D.O. Ribera del Duero

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos.

El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así, se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo.

A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

D.O. Cigales

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino.

Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de calidad

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes.

Los tipos de barricas que se emplean son:

- Barricas de Roble americano.

- Barricas de Roble francés.
- Barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés.
- Barricas de Roble centroeuropeo (húngaro).

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

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Thesaurus Domine Joven 75 cl.

Zusätzliche Informationen.


4,95 € Kostenloser Versand | Weißwein Thesaurus Domine Joven D.O. Rueda Kastilien und León Spanien Verdejo, Sauvignon Weiß Flasche 75 cl

«Thesaurus Domine Joven Rueda» wird von Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín) erstellt. Bei der Ausarbeitung von «Thesaurus Domine Joven Rueda» werden folgende Rebsorten verwendet Verdejo und Sauvignon Weiß. «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist ein Produkt von Spanien. Die Produktionsregion von «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist Kastilien und León. Es ist zertifiziert mit D.O. Rueda. Der Produktionsbereich von D.O. Rueda befindet sich in Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila. Das Gewicht von «Thesaurus Domine Joven Rueda» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

«Thesaurus Domine Joven Rueda» gehört zur Kategorie Weißwein, Weißwein Geografische Angabe D.O. Rueda. Bei der Ausarbeitung von «Thesaurus Domine Joven Rueda» werden folgende Rebsorten verwendet Verdejo und Sauvignon Weiß. «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist ein junger Wein, der sich perfekt für den Konsum während des Jahres eignet, da er nicht in Fässern gereift ist oder für einen extrem kurzen Zeitraum hergestellt wurde, normalerweise nicht länger als 2 Monate. «Thesaurus Domine Joven Rueda» wird normalerweise nach der Fermentation abgefüllt. «Thesaurus Domine Joven Rueda» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Thesaurus Domine Joven Rueda» beträgt 12,5% Vol. Das Gewicht von «Thesaurus Domine Joven Rueda» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

Der endgültige Verkaufspreis von «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist 4,95 € in Vinoteca.online (Inkl. MwSt). Vorübergehend ist «Thesaurus Domine Joven Rueda» auf Vinoteca.online nicht zum Verkauf verfügbar.

In Vinoteca.online wurden insgesamt 42 Bewertungen für «Thesaurus Domine Joven Rueda» vorgenommen. Verbraucher und Benutzer von Vinoteca.online bewerteten «Thesaurus Domine Joven Rueda» mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 4.74 von 5. «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist #6 im Beliebtheitsranking von Vinoteca.online in der Kategorie Weißwein eingestuft. «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist einer der TOP 10 Bestseller von Vinoteca.online in der Kategorie Weißwein. Die angegebenen Score-Daten entsprechen der aktuellsten Bewertung und werden vierteljährlich aktualisiert (Letztes Update: Januar/Februar/März/2021).

In Bezug auf die Verkostung von «Thesaurus Domine Joven Rueda» fallen die Noten hellgelb und grünliche töne in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören grüner apfel, weiße früchte, frisch geschnittenes gras und bittere mandeln. Endlich, Die Verkostung von «Thesaurus Domine Joven Rueda» in der Geschmacksphase fällt mit seidig und länge auf. Die optimale Temperatur für den Verbrauch von «Thesaurus Domine Joven Rueda» ist 6ºC - 8ºC.

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Geografische Angabe:
D.O. Rueda.

Thesaurus Domine Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

Sus orígenes.

Los primeros datos que especulan con la posibilidad de que el vino que se consumía en las tabernas bilbaínas era precedente del actual blanco de rueda se remontan a finales del siglo XIV. En el siglo XV comienzan a popularizarse los vinos de la zona bajo el apelativo “vinos de Tierra de Medina”. En 1494 aparecen las primeras ordenanzas tendentes a la protección de viñedo del área de Rueda. Isabel la Católica favoreció muy especialmente el vino de la Tierra de Medina y en 1498 dictó unas ordenanzas claramente proteccionistas con el viñedo. Años más tarde, su nieto Carlos V las completaría. Gracias al auge que adquieren las ferias de la ciudad de Medina del Campo, el radio de consumo de vino de La Tierra de Medina se amplía cada vez más y el norte de España se erige como consumidor principal. Al ser el vino una materia fácil de transportar se convierte en producto de cambio de importantes transacciones comerciales. En 1564 se hace necesario elaborar una Ordenanza para luchar contra el fraude del vino, surgido como consecuencia del desarrollo acelerado que había tenido con motivo de las ferias y que llevaba a los cosecheros adulteraciones y otras malas artes a fin de garantizar el suministro. A raíz de esto una nueva Ordenanza distinguirá entre los buenos vinos de la ciudad de Medina y los corrientes del resto de La Tierra de Medina. A finales del XVI, Medina del Campo y Alaejos comparten fama y comercio vinícola y el “blanco de Medina-Alaejos” se encumbra de tal modo que unas Ordenanzas Municipales obligarán, durante un tiempo a los comerciantes de la Corte de Madrid a comprar el vino de La Tierra de Medina en sólo estos dos municipios.

Del esplendor a la filoxera.

El siglo XVIII supone un nuevo esplendor para el vino de la Vieja Castilla. Le toca el turno al blanco de La Nava, que gozará de un enorme auge hasta 1798, año en el que las Ordenanzas reflejan el franco retroceso que estaba experimentando el vino de la zona. El avance del viñedo en La Seca fue también de tal magnitud que dio lugar a una sentencia para tratar de frenarlo y de restituir las tierras a su función original de pastos comunales. Ante la ineficacia de esta medida, se procedió en 1763 a la destrucción de 409 ha de viñas en el término municipal; pese a todo, La Seca entró en el siglo XIX en pleno apogeo vitivinícola. El siglo XIX es un período fructífero para el vino de La Nava, La Seca y Rueda. El comercio tradicional con el norte sigue ocupando un primer plano y se comienza a exportar a Francia, Inglaterra y Cuba. La llegada del ferrocarril favorecerá enormemente el comercio del vino. Por otra parte, el despegue de los viñedos de Castilla la Nueva y Levante mermará la preponderancia de los vinos de La Tierra de Medina y la llegada de la filoxera, en 1884, marcará el final de un largo periodo en la historia de los vinos de Rueda.

Inicios de la DOP Rueda
El primer Reglamento de la DOP «RUEDA» y de su Consejo Regulador fue aprobado mediante Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de 12 de enero de 1980, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. En la actualidad el reglamento vigente es la Orden del 21 de julio de 2008, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Rueda y de su Consejo Regulador”.

Características.

La D.O. Rueda se eleva entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas, que soportan inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos, sólo alterados por tormentas. Este factor obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa. La brotación suele ser tardía, pudiendo llegar las labores de poda hasta el mes de marzo o principios de abril. Las lluvias son escasas alcanzando unos mínimos de 300 litros y unos máximos de 500 litros anuales. En otros tiempos, al final del invierno se hacía una excava alrededor de la cepa para concentrar el agua de la primavera. A principios del verano, se realizaba un “cobijo” acumulando de nuevo la tierra en torno a la cepa y enterrándola muchas veces hasta la mitad para protegerla de la evaporación estival. Hoy, la mejora del cultivo y la incorporación del goteo compensa estas labores, imposibles de poner en práctica en la actualidad. Por otro lado, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante la fresca nocturnidad. La insolación llega a las 2.600 horas anuales que serían excesivas si no fuera por la maduración tardía de la uva. Por su latitud, la zona de Rueda queda enclavada en el ámbito mediterráneo. Sin embargo, por su altitud, se declara de influencia continental.

Weißwein D.O. Rueda

Produktauswahl Weißwein D.O. Rueda.
Thesaurus Domine Joven 75 cl.


Vielzahl von Trauben:
Verdejo und Sauvignon Weiß.

Thesaurus Domine Joven 75 cl.


Vielzahl von Trauben Verdejo.

Siehe Liste von Weißwein Verdejo.

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Origen.

Esta uva, muy probablemente tiene su origen en Algaida, en el norte de África y su historia se remonta al reinado de Alfonso VI, Rey de León, entre los siglos XI y XII, cuando, tras la reconquista de Toledo, la zona del Duero fue repoblada por vascones, cántabros y mozárabes. Estos nuevos habitantes la plantaron en las zonas de Toro y Rueda. En el año 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, que es la principal zona productora de vinos de uva verdejo.

Características.

Las variedad verdejo es el fruto de cepas semirrastreras, de porte postrado, vigor medio, poco fértiles y de producción elevada. De estas cepas se obtienen unas uvas de piel es fina, color verde amarillento y de tamaño entre pequeño y mediano, uniformes, esféricas, con hollejo de grosor medio y pepitas grandes. Posee una pulpa sin pigmento, jugosa pero insípida. Los racimos tienen un tamaño pequeño-mediano, son compactos y su pedúnculo es muy corto. Los viñedos de verdejo tienen una brotación media, maduración media-tardía y ciclo medio. Es una variedad con un amplio grado de adaptación por lo que tolera bien la sequía moderada y se adapta a suelos poco fértiles y pedregosos. Más cercana al Macabeo que al Chardonnay y Sauvignon Blanc en cuanto a rusticidad y productividad se refiere. Se le atribuyen problemas de corrimiento del racimo.

Zonas de cultivo.

La uva verdejo está muy extendida en toda la comunidad de Castilla y León, dentro de la cual, donde se encuentra la zona con mayor concentración de viñedos de variedad verdejo, la D.O. Rueda, cuya extensión supera las 13.500Ha plantadas. En la comunidad de Castilla y León también utilizan la variedad verdejo las D.O. de Cigales, León y Toro. Además de las zonas anteriormente citadas, existen viñedos de verdejo en Extremadura y Castilla-La Mancha y pequeñas cantidades plantadas en Asturias, Cataluña y Murcia. En la década de 2010 se empezó a cultivar en Barossa Valley, al sur de Australia.

Vinos.

Los vinos elaborados con variedad verdejo presentan colores que van de amarillo verdoso a pajizo, con tonos acerados y capa ligera media. La graduación alcohólica es moderada y su relación ácido tartárico/ácido málico es elevada. Poseen un buen extracto seco y resultan muy glicéricos, suaves, sabrosos y retrogusto amargo persistente. En nariz aportan aromas intensos, afrutados no notas herbáceas, flores blancas con tonos de almendra amarga, lo que les imprime una fase olfativa inconfundible. En el pasado se elaboraban vinos generosos a partir de uvas verdejo, haciendo una coupage con la variedad palomino, sin embargo, actualmente se tiende a hacer vinos jóvenes monovarietales de excelente calidad, así como otros, no menos buenos, con Sauvignon Blanc y Macabeo. Recientemente se están utilizando estas uvas para elaborar vinos espumosos. En la actualidad también se elaboran caldos de verdejo con crianza en barricas de roble lo que le imprime complejidad al vino.

Weißwein Verdejo

Produktauswahl Weißwein Verdejo.
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Vielzahl von Trauben Sauvignon Weiß.

Siehe Liste von Weißwein Sauvignon Weiß.

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Origen.

La cepa Sauvignon Blanc, cuyo nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña), es originaria de Sancerre y Pouly-Fume donde se producen vinos dulces muy reconocidos. Existen gran cantidad de viñedos plantados en la zona de Burdeos (Francia), y según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, en su informe de 2013, es la cuarta variedad de uvas blancas más difundida en el mundo con 121000 Ha.

Características.

Los racimos de Sauvignon Blanca son pequeños, con uvas también pequeñas, compactas y uniformes, tan apretadas que suelen deformarse al presionarse entre ellas. La forma de las uvas es redondeado-elíptica, su epidermis es verde con estomas y lenticelas muy visibles en maduración. El pedúnculo es muy corto y robusto, lo que hace difícil el desprendimiento de la baya. El hollejo es bastante grueso y su pulpa apenas tiene pigmentación, pero es muy jugosa, consistente y deja en boca un sabor afrutado y muy aromático. Las cepas son vigorosas, de desborre tardía y dan unas producciones altas, al igual que sus rendimientos. Esta variedad de viña se desarrolla bien en suelos poco fértiles, sueltos y que no tiendan a encharcarse. Su resistencia a las heladas invernales es media, pero tolera bastante bien los fríos primaverales. Es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la podredumbre gris del racimo, la eutipiosis, el complejo de hongos de la madera, incluso la yesca, el mildiu, el black rot y la excoriosis. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, los ciacdélidos y los ácaros, así como el desecado de raquis y las sequías intensas y la carencia de magnesio.

Cultivo.

Los suelos donde se encuentran viñas de la variedad Sauvignon Blanca, requieren de altos niveles de fósforo y magnesio y, debido a lo vigoroso de esta viña, necesitan ser abonados con poco nitrógeno puesto que, si no se hiciese de esta manera, se producirían muchas racimas (conjunto de racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendimia) ya que muchas yemas del año brotan dando hijuelos de madera. Una buena opción es utilizar el abonado foliar pues, aunque a veces retrasa la maduración del fruto, obtiene muy buenos resultados. Debido a que no es fértil en las primeras yemas, es recomendable hacer podas largas para la obtención de rendimientos medios-altos. Los vientos fuertes le afectan notablemente, ya que sus sarmientos son frágiles y quebradizos, por lo que se recomienda su conducción en espaldera, lo que también.

Vinos.

Es una variedad que se puede utilizar tanto para vinos jóvenes como para vinos con crianza, aunque su envejecimiento no es fácil, para lo cual se requiere mantener el vino durante mucho tiempo en barricas de roble, siendo vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo. Las sensaciones de los vinos Sauvignon Blanc cambian en función del suelo en el cual se produce, pero por lo general, los mostos obtenidos con esta uva son ácidos, sabores a frutas verdes, hierba y hojas, con recuerdos a grosellas, sauco, setas y flores, produciendo unos vinos blancos, de alcohol medio y acidez elevada, secos, muy elegantes y equilibrados, con aromas de hierba recién cortada. En boca es fresco y persistente. Como maridaje, se recomienda acompañar el Sauvignon Blanc con pescados, mariscos o ensaladas.

Weißwein Sauvignon Weiß

Produktauswahl Weißwein Sauvignon Weiß.
Thesaurus Domine Joven 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Technische Daten.
Thesaurus Domine Joven 75 cl.

Weißwein. Thesaurus. Domine. Joven. D.O. Rueda. Kastilien und León. Spanien. Verdejo, Sauvignon Weiß. Flasche 75 cl..


Vielzahl von Trauben WeißweinVerdejo, Sauvignon Weiß.
Herkunftsland SpanienSpanien.
Herkunftsregion SpanienKastilien und León.
Geografische Angabe SpanienD.O. Rueda.
Reifung Joven
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Contenido de alcohol 12,5% Vol.
Puntuación Peñín Guide 86 Punkte.
Nota de cata visual Hellgelb, Grünliche Töne.
Nota de cata olfativa Grüner Apfel, Weiße Früchte, Frisch geschnittenes Gras, Bittere Mandeln.
Nota de cata gustativa Seidig, Länge.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Typologie Weißwein.
D.O. Rueda.
Produzent Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Domine.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Kommentare 42 Benutzerbewertungen.
Benutzerbewertung
Produktreferenz WAN4562482
Aktueller Preis 4,95 € (Inkl. MwSt). Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
Beliebtheitsrangliste Position #6 (Jan/Feb/Mä/2021 - Weißwein).
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Letztes Update: Januar/Februar/März/2021.
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Español [ ES ]
Vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo (95%) y Sauvignon Blanc (5%), siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada. Un verdejo con un toque muy agradable y claro de Sauvignon Blanc, a pesar de su escasa presencia, pero diferente y de corte moderno. De color amarillo pálido con tonos verdosos. Aroma a hierba recien cortada, manzana verde y almendra amarga, característicos del verdejo pero con el aroma inconfundible del Sauvignon Blanc. Con una intensa nariz a fruta blanca y un paso largo y sedoso en boca, imprescindible siempre en su bodega.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Ursprungsland Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
(UE)401/2010-Zertifizierung Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Rueda.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von D.O. Rueda befindet sich in Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Lagerposition Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen Vor Licht schützen.
Rechtliche Hinweise Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.
Verbrauch Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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