Peñascal Ice Rosado 75 cl.

SpainSpain.
Rosé sparklingTempranillo and Cabernet.
Rosé sparklingRosé sparkling Bottle, 75 cl.

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Producer Peñascal (Bodegas Peñascal).
Name Peñascal Ice Rosado.
Variety Rosé sparklingTempranillo, Cabernet.
Country of origin SpainSpain.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8410849001984
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Typology Rosé sparkling.
Variety Rosé sparklingTempranillo, Cabernet.
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 11.5% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4563322
EAN 8410849001984
Actual price 3,95 € . This product is currently not available.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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Visual tasting note Orange reflections, Persistent crown, Crown shape.
Olfactory tasting note Blackberry, Saffron, Alive, Angel hair.
Tasting note Candied fruit, Scented, Slight acidity, Mineral input.
Recommended pairing Grilled fish, Vegetable tempura, Italian cuisine dishes.
Consumption temperature 12ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

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Peñascal Ice Rosado 75 cl.

Additional information.


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«Peñascal Ice Rosado» is produced by Peñascal (Bodegas Peñascal). In the elaboration of «Peñascal Ice Rosado» the grape varieties that are used are Tempranillo and Cabernet. «Peñascal Ice Rosado» is a product from Spain. The weight of «Peñascal Ice Rosado» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Peñascal Ice Rosado» is identified and marketed with the barcode EAN 8410849001984.

«Peñascal Ice Rosado» belongs to the Rosé sparkling category. In the elaboration of «Peñascal Ice Rosado» the grape varieties that are used are Tempranillo and Cabernet. «Peñascal Ice Rosado» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Peñascal Ice Rosado» is 11.5% Vol. The weight of «Peñascal Ice Rosado» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Peñascal Ice Rosado» is identified and marketed with the barcode EAN 8410849001984. The final sale price of «Peñascal Ice Rosado» is 3,95 € in Vinoteca.online. Temporarily «Peñascal Ice Rosado» is not available for sale on Vinoteca.online.

Regarding the tasting of «Peñascal Ice Rosado», the notes orange reflections, persistent crown and crown shape stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are blackberry, saffron, alive and angel hair. Finally, The tasting of «Peñascal Ice Rosado» in the taste phase stands out with candied fruit, scented, slight acidity and mineral input. It is recommended to pair «Peñascal Ice Rosado» with grilled fish, vegetable tempura and italian cuisine dishes. The optimum temperature to consume «Peñascal Ice Rosado» is 12ºC.

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Variety:
Tempranillo.

Peñascal Ice Rosado 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Rosé sparkling Tempranillo

Product Selection Rosé sparkling Tempranillo.
Peñascal Ice Rosado 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Peñascal Ice Rosado 75 cl.

Rosé sparkling. Peñascal. Ice Rosado. Spain. Tempranillo, Cabernet. Bottle. 75 cl..


Variety Rosé sparklingTempranillo, Cabernet.
Country of origin SpainSpain.
Format Bottle.
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