Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.

SpainD.O. Bierzo, Castilla y León, Spain.
Red wineMencía, Grenache Tintorera and Bastardo.
Red wineRed wine Bottle, 75 cl.

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  • 19,95 € Free Shipping | Red wine Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged D.O. Bierzo Castilla y León Spain Mencía, Grenache Tintorera, Bastardo Bottle 75 cl
Producer Castro Ventosa (Bodegas y Viñedos Castro Ventosa).
Name Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa.
Variety Red wineMencía, Grenache Tintorera, Bastardo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainD.O. Bierzo.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Bierzo.
Production region The production region of D.O. Bierzo is located in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typology Red wine.
D.O. Bierzo.
Variety Red wineMencía, Grenache Tintorera, Bastardo.
Vintage / Harvest
Currently marketed by the producer.
Ageing Aged
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13.5% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Aging period 12 Months.
Aging barrels Roble.
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Product reference WAN4544469
Actual price 19,95 €
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Shipping deadline Shipping Spain Spain: Free Shipping.
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Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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  • 19,95 € Free Shipping | Red wine Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged D.O. Bierzo Castilla y León Spain Mencía, Grenache Tintorera, Bastardo Bottle 75 cl
Visual tasting note Dark red, Dense, Broken, Purple hues.
Olfactory tasting note Nutmeg, Mature fruit, Striking, Fresh primaries.
Tasting note Toffee, Enveloping step, Noble tannicity.
Recommended pairing Scrambled, Grilled lobster, Mushroom cream.
Consumption temperature 6ºC - 18ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Selection by «Message in a Bottle®»

Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.

21 Reviews of customers and website users. ( During the last 90 days )

Rating 
25 May 2024

Recomendable.

Un tinto para paladear. Aparentemente complejo pero de una gran suavidad, que entra muy bien y que deja un sabor que se alarga en el tiempo.

Rating 
20 May 2024

Quizás, entre los 3 mejores que he probado en mi vida

Rating 
19 May 2024

Muy bien hecho. La calidad es alta

Rating 
16 May 2024

Impecable. Todo un acierto

Rating 
26 Apr 2024

Limpio, fresco y refrescante

Rating 
25 Apr 2024

Para sorprender en cualquier momento

Rating 
22 Apr 2024

Excelente para el postre

Rating 
22 Apr 2024

Lleno de sabor

Rating 
22 Apr 2024

Muy bebible por sí mismo. Este es nuestro segundo pedido y seguiremos pidiéndolo

Rating 
22 Apr 2024

De lo mejor en vino tinto

Rating 
22 Apr 2024

Mejor de lo que me habían hablado, y muy recomendable para cualquier momento. Toda una experiencia el haberlo degustado. ¡¡¡Con ganas de repetir!!!

Rating 
07 Apr 2024

Me encantó cuando lo probé el mes pasado

Rating 
05 Apr 2024

Un clásico que nunca falla y muy buena relación calidad/precio. Un vino tinto para compartir con buenos amigos. Muchas gracias

Rating 
04 Apr 2024

En mi opinión, es excelente. No me ha decepcionado

Rating 
31 Mar 2024

Diferente, distinto, divertido.

Merece la pena probar algo distinto. Muy recomendable.

Rating 
30 Mar 2024

Lo tomamos entre amigos y amigas en una cena y nos encantó. El puntito justo. Muy recomendable

Rating 
29 Mar 2024

Altamente logrado

Rating 
13 Mar 2024

De color bonito, el envase es excelente. Es un buen regalo ya que parece más caro de lo que es

Rating 
10 Mar 2024

Tinto redondo y con matices.

Redondo con muchos matices y fácil de beber.

Rating 
09 Mar 2024

No deja indiferente a nadie

Product Selection by Castro Ventosa.

14 Products, The best selection by Castro Ventosa.


Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.

Additional information.


19,95 € Free Shipping | Red wine Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged D.O. Bierzo Castilla y León Spain Mencía, Grenache Tintorera, Bastardo Bottle 75 cl

«Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is produced by Castro Ventosa (Bodegas y Viñedos Castro Ventosa). In the elaboration of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» the grape varieties that are used are Mencía, Grenache Tintorera and Bastardo. «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is a product from Spain. The production region of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is Castilla y León. It is certified with D.O. Bierzo. The production region of D.O. Bierzo is located in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España. The weight of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Bierzo. In the elaboration of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» the grape varieties that are used are Mencía, Grenache Tintorera and Bastardo. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is 13.5% Vol. The weight of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is 1.500 grams (1,5 Kg.). In the aging process, «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is aged during 12 Months in oak barrels.

The final sale price of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is 19,95 € in Vinoteca.online. This product is supplied in quantities of 3 units or more.

A total of 21 valuations have been made about «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» in Vinoteca.online. Consumers and users from Vinoteca.online rated «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» with an average score of 4.86 out of 5.

Regarding the tasting of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo», the notes dark red, dense, broken and purple hues stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are nutmeg, mature fruit, striking and fresh primaries. Finally, The tasting of «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» in the taste phase stands out with toffee, enveloping step and noble tannicity. It is recommended to pair «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» with scrambled, grilled lobster and mushroom cream. The optimum temperature to consume «Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged Bierzo» is 6ºC - 18ºC.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.

Appellation of origin:
D.O. Bierzo.

Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.


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Español [ ES ]

Reseña histórica.

Se tienen noticias del consumo de vino berciano al compás de las explotaciones mineras, más concretamente la explotación aurífera en Las Médulas, desde el principio de nuestra era. Tras el comienzo de la cristianización del Bierzo, a partir del siglo IV, comienza la propagación del cultivo de la vid, al amparo de la implantación de varios Monasterios en El Bierzo, y durante los siglos sucesivos. En total se registran un total de 25 Monasterios en El Bierzo, lo que posteriormente en la Edad Media dio en llamarse la Tebaida Berciana. Existe documentación que permite afirmar, a través de San Valerio, que en el Siglo VII existen viñedos en los alrededores de Bergidum (Bierzo), en Cacabelos, donde en su relato San Valerio menciona la vendimia, cuyos días eran de fiesta y regocijo. Monjes y campesinos roturan el monte para plantar viñedos, o reciben viñas de Señores, existiendo multitud de referencias de compraventa de viñedos desde los siglos XII y XIII (con referencias del precio pagado incluidas), así como concesiones para el trabajo de las viñas, bien sea por los monjes o por los campesinos, con o sin el amparo de los sucesivos Condes que tuvo el Bierzo en la Edad Media. Más prolífica es la documentación que relaciona el cultivo de la vid en El Bierzo durante la Edad Contemporánea y la Edad Moderna. Desde el siglo XVIII existen estadísticas más habituales sobre la extensión del viñedo y las producciones de vino en El Bierzo. A pesar de que el auge y la riqueza que el carbón aportó al Bierzo en las primeras décadas del Siglo XX, y retrasó la recuperación del cultivo de viñedo en El Bierzo, durante los años 30, 40 y 50 del Siglo XX, el cultivo de la vid y el vino en El Bierzo mitigó el hambre en los pueblos del Bierzo rural, desde Cacabelos hasta Villafranca del Bierzo, desde Camponaraya hasta Priaranza del Bierzo.

La Denominación de Origen Bierzo.

La Denominación de Origen Bierzo fue reconocida, con carácter provisional, el 3 de junio de 1988 y se procedió al nombramiento del Consejo Regulador provisional el 3 de octubre de 1988. Posteriormente, el 11 de noviembre de 1989, se reconoció la Denominación de Origen Bierzo y se aprobó el Reglamento de la Denominación de Origen Bierzo y de su Consejo Regulador, publicándose en el B.O.E. el día 12 de diciembre de 1989. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo se ocupa de velar por el cumplimiento de su reglamento, donde se establecen, entre otros, los requisitos de viticultura, control y producción de los vinos del Bierzo, amparados bajo la Denominación de Origen. El nacimiento de la D.O. Bierzo era imprescindible debido a la preponderancia económica del sector vitivinícola en esta comarca leonesa y, ante la necesidad de una regulación que fomentara la calidad y comercialización de los cada vez más numerosos vinos bercianos.

Geografía, geología y clima.

La Comarca del Bierzo, situada en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León y está conformada, por un lado, por un conjunto de valles dentro de una zona montañosa (el alto Bierzo) y por otro por una basta y llana depresión (el bajo Bierzo) que son determinantes parta los tipos de cultivo de la zona. Ocupa un área de 2.954,28 kilómetros, lo que supone el 18% de la superficie provincial. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y es un eje de comunicación entre Galicia, León y Asturias. El viñedo en El Bierzo se caracteriza por estar compuesto por muchos viñedos de poca extensión, estando en manos de un gran número de propietarios, es un tipo de cultivo minifundista. Los viñedos están plantados en la mayoría de los caso en laderas con más o menos pendiente, en alturas que van desde los 450 a los 800 metros sobre el nivel del mar y orientación variable. El suelo del viñedo del Bierzo se asienta sobre materiales del Mioceno recubiertos por una capa del cuaternario. La textura es franco-limosa, moderadamente ácidos, su pH está próximo a 5,5, con ausencia de carbonatos, propio de climas húmedos. Los suelos en ladera están constituidos por una mezcla de elementos gruesos, cuarcitas y pizarras. El Bierzo tiene un microclima muy especial, muy adecuado a los cultivos de la zona. La barrera natural de la Sierra de los Ancares calma el ímpetu de las borrascas atlánticas y genera una climatología continental, con influencia del Océano, apropiada para el cultivo de la vid. Las precipitaciones anuales son de 721 milímetros y la temperatura media de 12,3°C, registrándose temperaturas mínimas de 3,6°C en los meses fríos y máximas de 23,6°C en los meses más calurosos. La insolación media anual se cifra entre 2.100 y 2.200 horas de sol.

Las uvas.

Bajo el amparo de la Denominación de Origen Bierzo se producen hasta 6 variedades de uva, perfectamente adaptadas todas ellas a las características de los suelos y al clima de la región. La más usada es la mencía, que es una uva tinta y constituye la principal variedad del Bierzo, representando hasta el 75% del total de uva cultivada en la zona de producción, por lo que podemos decir que hablar de Mencía es hablar de Bierzo y viceversa. En la elaboración de los vinos blancos se utiliza la variedad palomino, también conocida como Jerez o Listán, y es la segunda en importancia en la comarca, representando cerca del 20% de la uva producida en la zona. En tercer lugar, nos encontramos con la uva godello, otra variedad de uva blanca, que representa el 4% del total de la uva que se cultiva en la zona de producción amparada por la D.O. Bierzo. En menor medida se utilizan uvas de la variedad doña blanca que supone el 2,4% de la producción Bierzo, garnacha tintorera el 2% y la uva malvasía que no llega al 1%.

Vinos D.

O. Bierzo.
Los vinos del Bierzo tienen personalidad propia y unas peculiares características que nos dan Casi 80 bodegas estaban registradas este año 2018 en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, produciendo unos vinos con personalidad propia y unas singulares características que nos hablan del buen hacer los viticultores del Bierzo. Hay que tener en cuenta que los vinos del Bierzo pueden presumir de ser únicos en el mundo por una peculiaridad que los hace únicos, ya que esta región cuenta con la mayor proporción de viñedo viejo por superficie total del mundo. En la D.O. Bierzo se elaboran vinos blancos elaborados fundamentalmente con las variedades autorizadas godello y doña blanca, complementados con Palomino y Malvasía en diferentes porcentajes. Los rosados se elaboran con un 50% de la variedad Mencía mezclada con otras uvas tintas o blancas. Se elaboran vinos tinto jóvenes de primer o segundo año, elaborados mayoritariamente con variedad mencía en una proporción de al menos un 70%. Los vinos envejecidos en barrica se elaboran fundamentalmente con variedad mencía manda y, en función del tiempo de envejecimiento, obtenemos crianzas, reservas y grandes reservas.

Red wine D.O. Bierzo

Product Selection Red wine D.O. Bierzo.
Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.


Variety:
Mencía and Grenache Tintorera.

Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.


Variety Mencía.

See Mencía Red wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

El origen de la mencía se pierde en la historia, siendo una de las uvas más antiguas de la península ibérica, siendo introducida, con toda probabilidad, por las legiones romanas asentadas en el noroeste de Hispania pues, hace más de 2.000 años, escritos de Plinio el Viejo y Estrabón ya hacían referencia a las viñas de uva mencía en el Bierzo y Valdeorras. Ya desde tiempos remotos, las zonas donde hoy reina la mencía se destacaban por el ir y venir de legiones romanas, que plantaron las primeras vides y construyeron lagares, siendo desde entonces zonas de gran tradición vitivinícola. Por la Vía Romana se supone que se trasladaba el vino producido en algunas de esas tierras a la Roma Imperial, para disfrute de los emperadores. Al declinar el imperio, también lo hicieron las viñas. Siglos después, llegó su expansión con el desarrollo de monasterios medievales, lugares donde el vino era imprescindible en el culto, pero también lo era en la vida cotidiana de los monjes, pues formaba parte esencial de su alimentación. Fueron los monjes de aquella época los que desarrollaron nuevas técnicas de cultivo y elaboración. Además de los monasterios, el auge del camino de Santiago hizo que las viñas se extendieran por sus alrededores y cobraran una especial importancia. El vino de mencía fue tan valorado en la zona de Valdeorras que llegó a ser utilizado como moneda de cambio, para satisfacer impuestos y también para dar gracias a los santos como pago de milagros. Cuando en el siglo XIX llegó la filoxera, los viñedos fueron desapareciendo siendo sustituidos paulatinamente por gramíneas. A mediados del siglo XX, un grupo de viticultores relanzó los viñedos de mencía. Los años ochenta supusieron el inicio de una nueva era, lo que ha dado lugar a que actualmente se puedan degustar grandes vinos elaborados con esta variedad. Los romanos la introdujeron, los monjes la mejoraron y la filoxera casi consiguió acabar con ella, pero, afortunadamente, la mencía sigue dando buenos caldos para el deleite de los aficionados al vino.

Características.

La variedad mencía produce racimos pequeños y compactos, con bayas uniformes, tanto en tamaño como en color, pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado. Las uvas tienen un tamaño entre pequeño y mediano, con forma elipsoidal, ligeramente puntiaguda. Su piel es gruesa, muy oscura azulada y con mucha pruina, es jugosa y bastante consistente sin llegar a ser dura. La mencía es sensible al oídio y al mildiu y a enfermedades de la madera. Su sensibilidad a la botritis no es demasiado alta ni su afectación por los ácaros. La planta no es muy productiva y, aunque presente una buena acidez de entrada, hay que estar muy pendientes a la hora de su vendimia, ya que cualquier alteración en el racimo puede disminuir su virtuosa frescura.

Zonas de cultivo.

La Mencía es la variedad de uva recomendada en las CC. AA. de Castilla y León, Asturias, Galicia, Castilla-La Mancha y Cantabria. De igual forma se es cultivada en la zona más septentrional de Portugal, de donde se cree que procede como resultado del cruce de las variedades Patorra y Alfrocheiro, uvas tintas de las regiones de Douro y Dão, respectivamente. La distribución de la Mencía se localiza en su mayor parte en El Bierzo y en el sureste de Galicia, donde están concentradas las denominaciones de origen de Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra, siendo en las parcelas de esta última cultivada en bancada desde tiempos de la Antigua Roma.

Vinos.

No es una uva fácil de elaborar, pero bien trabajada da unos vinos de excepcional factura La mencía genera vinos de intenso color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza. Aunque en algunas zonas como el Bierzo, la Ribeira Sacra o las Rías Baixas, hasta hace poco los tintos a base de mencía eran más bien vinos ligeros, prontos para beber, y de baja graduación alcohólica, poco a poco han ido transformándose, especialmente en el Bierzo y la Ribeira Sacra, en vinos que buscan sacar a flote toda su potencia, la expresividad del terruño, y la buena capacidad de envejecimiento que está demostrando tener la mencía, añadiendo crianzas en madera más prologandas. Esto está propiciando un renacer de esta cepa, que estudios recientes asemejan mucho con la Cabernet Franc, de ahí que algunos vinculen su origen con Burdeos. Los vinos de uva Mencía son vinos con cuerpo, de estructura medio-alta, con gran color y acidez. Su boca ofrece sensaciones aterciopeladas, llenas, sedosas. En nariz son muy afrutados, con aromas a frutas rojas, maduras, herbáceos, minerales.

Red wine Mencía

Product Selection Red wine Mencía.
Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.


Variety Grenache Tintorera.

See Grenache Tintorera Red wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

Esta uva fue cultivada por primera vez en Francia, en el año 1866, donde había sido creada diez años antes por Henri Bouschet, al cruzar las variedades petit bouschet y garnacha, la primera de ellas ya había sido creado por su padre, Louis Bouschet. El resultado de ese cruce fue una uva muy intensa en su color, con mças calidad que la teinturier du Cher. Al ser una uva con muy buen rendimiento, y un mantenimiento fácil, ganó popularidad entre los productores de vino franceses, especialmente en los años que siguieron a la epidemia de filoxera. A finales del siglo XIX había plantaciones de garnacha tintorera en Bordeaux, Borgoña, el Valle del Loira y en Alentejo (Portugal). La uva fue ampliamente conocida en los Estados Unidos durante los años de la Ley Seca. Los agricultores californianos del Valle Central descubrieron que su pulpa era tan carnosa y jugosa que se podía fermentar su zumo hasta en el tercer prensado, mucho más productiva que otras uvas como la chardonnay y la merlot, que normalmente sólo incluyen el jugo del primer o segundo prensado.

Características.

La garnacha tintorera se desarrolla en cepas vigorosas, de porte tumbado, con buena fertilidad aunque una producción escasa. Su desborre es de media estación y madura precozmente, así como su agostamiento. Los racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes en tamaño, pero no en color, poco compactos, con raquis, pedúnculos y rodetes pigmentados. Las uvas son medianas, esféricas, color azul oscuro, casi negro, con cicatriz estilar muy presente, hollejo grueso y recubierto de mucha pruina. La pulpa, de sabor neutro, es compacta, carnosa y jugosa, con mucha pigmentación. Es una variedad sensible al mildiu y a la excoriosis, y en menor medida a la necrosis bacteriana, eutipiosos, la yesca y demás enfermedades fúngicas de la madera. Es atacada por la polilla del racimo, los cicadélidos y la podredumbre ácida. El oídio, la botritis y los ácaros no le afectan demasiado, así como la sequía, pero su producción es mucho mejor cuando tiene una suficiente humedad, pues requiere altos niveles hídricos. Gusta de suelos profundos y es sensible a los fríos de la primavera, aunque se comporta bien ante las bajas temperaturas del invierno. En España se cultiva en pocos lugares. Se encuentra en el interior de la provincia de Alicante y este de Albacete, en el Corredor de Almansa e interior de Galicia.

Vinos.

La garnacha tintorera da vinos muy intensos, por lo que no se suele vinificar sola, sino que se utiliza para aportar color a la mezcla con tintos de zonas frías, que tienen menos grados y color. Esta variedad es rica en polifenoles (beneficiosos para la salud). Su vino envejece bien, tiene acidez media armonizada con aromas a frutos negros. Hasta hace unos años no había vinos monovarietales de tintorera; ahora los amantes del vino muestran más interés por la Garnacha, está de moda. Sus vinos raciales e intensos hacen que esta variedad esté muy bien considerada en la cultura vinícola, pues da mostos intensamente coloreados, con graduación elevada, muy tánicos y ásperos, con equilibrada acidez. Los vinos de tintorera son muy densos, alcohólicos, coloreados y con intensos aromas a frutas rojas.

Red wine Grenache Tintorera

Product Selection Red wine Grenache Tintorera.
Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa Aged 75 cl.

Red wine. Castro Ventosa. Valtuille Vino de Villa. Aged. D.O. Bierzo. Castilla y León. Spain. Mencía, Grenache Tintorera, Bastardo. Bottle. 75 cl..


Variety Red wineMencía, Grenache Tintorera, Bastardo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainD.O. Bierzo.
Vintage / Harvest
Currently marketed by the producer.
Ageing Aged
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13.5% Vol.
Visual tasting note Dark red, Dense, Broken, Purple hues.
Olfactory tasting note Nutmeg, Mature fruit, Striking, Fresh primaries.
Tasting note Toffee, Enveloping step, Noble tannicity.
Recommended pairing Scrambled, Grilled lobster, Mushroom cream.
Consumption temperature 6ºC - 18ºC.
Aging period 12 Months.
Aging barrels Roble.
Typology Red wine.
D.O. Bierzo.
Producer Castro Ventosa (Bodegas y Viñedos Castro Ventosa).
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(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
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D.O. Bierzo.
Production region The production region of D.O. Bierzo is located in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
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