Fento Xabre Aged 75 cl.

SpainD.O. Ribeira Sacra, Galicia, Spain.
Red wineGrenache, Mencía, Sousón and Juan García.
Red wineRed wine Bottle, 75 cl.

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Producer Fento (Fento Wines).
Name Fento Xabre.
Variety Red wineGrenache, Mencía, Sousón, Juan García.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainGalicia.
Appellation of origin SpainD.O. Ribeira Sacra.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribeira Sacra.
Production region The production region of D.O. Ribeira Sacra is located in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437015038056
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Typology Red wine.
D.O. Ribeira Sacra.
Variety Red wineGrenache, Mencía, Sousón, Juan García.
Vintage / Harvest
Currently marketed by the producer.
Ageing Aged
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4555141
EAN 8437015038056
Actual price 16,95 € . This product is currently not available.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
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Español [ ES ]
Xabre es un vino distinto a la inmensa mayoría de vinos que habrán probado. Aromático, fresco y floral; sorprendente, interesante y delicioso. Elaborado además con gran maestría y cuidado en todos los detalles: el vino, la botella y la etiqueta. Una creación original, hecha con muy buen gusto del que se elaboran poco más de 3.000 botellas. Pura artesanía. Xabre es muy agradable, en nariz y en boca, y con un bonito color con una capa media-baja, elegante. Su gran virtud es la armonía: una fruta madura, expresiva y jugosa, y una paleta de aromas y sabores de notable complejidad y originalidad. Aunque está elaborado mayoritariamente con uvas de mencía (90%), descubrirán con él otra mencía. Es un vino sugerente al olfato. De entrada, exhibe un frescor vegetal muy seductor (el color verde de la cápsula no es casual), con aromas silvestres más profundos (abetos y cipreses) o más ligeros, de hierba recién cortada, y sigue con un aire navideño, por su perfil especiado, dulce, con notas florales también y recuerdos medicinales. No hay aristas, todo es equilibrio. En boca es delicado, de cuerpo medio con una textura jugosa y un dulzor agradable, que deja una sensación glicérica sobre la lengua, con esos mismos recuerdos vegetales y de madera muy pulida en el postgusto, que persisten y persisten. Original y muy apetecible, con una graduación moderada. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y posteriormente, durante 6 meses, en un fudre troncocónico de 45 Hl de roble francés.
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Parker TWA Score 92 Points.
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Visual tasting note Cherry color, Dense, Purple sparkles, Crimson hue.
Olfactory tasting note Cocoa, Cigar tobacco, Captivating, Hints of fruit.
Tasting note Glyceric, Compote fruit, Medium texture, Very fluid.
Recommended pairing Chicken with raisins and plums, Appetizers, Turkey, Soft cheeses, Grilled rabbit, Sanjacobo, Vegetables, Chicken.
Consumption temperature 15ºC - 17ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

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Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.

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Fento Xabre Aged 75 cl.

Additional information.


16,95 € Free Shipping | Red wine Fento Xabre Aged D.O. Ribeira Sacra Galicia Spain Grenache, Mencía, Sousón, Juan García Bottle 75 cl

«Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is produced by Fento (Fento Wines). In the elaboration of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» the grape varieties that are used are Grenache, Mencía, Sousón and Juan García. «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is a product from Spain. The production region of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is Galicia. It is certified with D.O. Ribeira Sacra. The production region of D.O. Ribeira Sacra is located in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. The weight of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is identified and marketed with the barcode EAN 8437015038056.

«Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Ribeira Sacra. In the elaboration of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» the grape varieties that are used are Grenache, Mencía, Sousón and Juan García. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is 13% Vol. The weight of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is identified and marketed with the barcode EAN 8437015038056. The final sale price of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is 16,95 € in Vinoteca.online. Temporarily «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is not available for sale on Vinoteca.online.

Regarding the tasting of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra», the notes cherry color, dense, purple sparkles and crimson hue stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are cocoa, cigar tobacco, captivating and hints of fruit. Finally, The tasting of «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» in the taste phase stands out with glyceric, compote fruit, medium texture and very fluid. It is recommended to pair «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» with chicken with raisins and plums, appetizers, turkey, soft cheeses, grilled rabbit, sanjacobo, vegetables and chicken. The optimum temperature to consume «Fento Xabre Aged Ribeira Sacra» is 15ºC - 17ºC.

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Appellation of origin:
D.O. Ribeira Sacra.

Fento Xabre Aged 75 cl.


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Español [ ES ]

Historia.

La Ribeira Sacra es una de las denominaciones de origen más antiguas de Galicia, con más de 2.000 años de historia, este espacio natural presume de una riquísima biodiversidad y la mayor concentración de iglesias románicas de toda Europa. Así, la historia de la vid en la zona está estrechamente relacionada con la vida monacal. En efecto, fueron los monjes los que perfeccionaron las técnicas de cultivo en la Ribeira Sacra, sin olvidarse de cuidar el espectacular paisaje en el que trabajaban. Es sabido que los vinos de la zona han estado y están muy vinculados al Camino de Santiago, tanto al internacionalmente conocido Camino Francés, como al llamado Camino de Invierno, en el que se encuentran las subzonas de Quiroga, Amandi y Chantada. Nos encontramos, de este modo, con cultivos en terrazas a la sobra de los antiguos eremitorios y monasterios que dieron nombre al territorio, en el que los peregrinos tienen el privilegio de caminar por el enlosado de una auténtica vía romana durante varios kilómetros. Tras muchos años de esfuerzo, el vino que antaño se exportaba a la mismísima Roma, vio nacer su Denominación Origen: la Ribeira Sacra fue autorizada por una orden da la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 3 de Septiembre de 1996, nombrándose mediante la orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 30 de Mayo de 1995 un Consejo Regulador que controla y protege los distintos tipos de vino autorizados y garantiza su calidad, encargándose así mismo de promocionar el producto en el mercado y proteger su nombre.




La geografía.

La Ribeira Sacra es una de las cinco Denominaciones de Origen que existen en Galicia. Repartida entre las subzonas de Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Esta denominación de origen fue creada en 1996, con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense. Se agrupan los municipios en cinco subzonas diferenciadas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. La Ribeira Sacra guarda toda la esencia de los vinos gallegos, ya que en ella se cultivan todas las variedades autóctonas gallegas.




El clima y el suelo.

En el Valle del Miño, su clima destaca por una pluviometría de 900 mm anuales y una temperatura media de 14°C. Por su parte, en el Valle del Sil, la pluviometría es de 700 mm y una temperatura media de 13°C. Por otro lado, los suelos de la zona del valle del Miño son similares a los de origen granítico que dominan en toda la Galicia occidental, de fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables. Los de los valles del Sil son de tipología oriental, con abundancia de arcillas, aunque el suelo de las terrazas ha mejorado notablemente la calidad de suelo original.




Las uvas.

Los vinos tintos de la Ribeira Sacra se elaboran preferentemente, además de con la variedad mencía que es la predominante, con brancellao, merenzao, tempranillo, sousón y caiño tinto, estando autorizado también el uso de la garnacha tintorera y mouratón. Las uvas blancas autorizadas son la variedad albariño, loureira, treixadura, godello, doña branca y torrontés.




Los vinos.

Los vinos Mencía son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura. En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados, de intensidad suficiente y de media a larga duración. Entran suaves en boca, provocando una sensación placentera. Su acidez es equilibrada, son potentes en alcohol y están bien de taninos. Resultan sabrosos, a veces algo carnosos y mismo ligeramente astringentes. En retrogusto son elegantes y frutales, con vuelta de frutos rojos maduros, con una intensidad media y una persistencia prolongada. Los vinos blancos, obtenidos de la variedad Godello; son vinos frescos, afrutados y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca, con aromas intensos propios de la variedad.




Red wine D.O. Ribeira Sacra

Product Selection Red wine D.O. Ribeira Sacra.
Fento Xabre Aged 75 cl.


Variety:
Grenache and Mencía.

Fento Xabre Aged 75 cl.


Variety Grenache.

See Grenache Red wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.




Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.




Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.




Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.




Red wine Grenache

Product Selection Red wine Grenache.
Fento Xabre Aged 75 cl.


Variety Mencía.

See Mencía Red wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

El origen de la mencía se pierde en la historia, siendo una de las uvas más antiguas de la península ibérica, siendo introducida, con toda probabilidad, por las legiones romanas asentadas en el noroeste de Hispania pues, hace más de 2.000 años, escritos de Plinio el Viejo y Estrabón ya hacían referencia a las viñas de uva mencía en el Bierzo y Valdeorras. Ya desde tiempos remotos, las zonas donde hoy reina la mencía se destacaban por el ir y venir de legiones romanas, que plantaron las primeras vides y construyeron lagares, siendo desde entonces zonas de gran tradición vitivinícola. Por la Vía Romana se supone que se trasladaba el vino producido en algunas de esas tierras a la Roma Imperial, para disfrute de los emperadores. Al declinar el imperio, también lo hicieron las viñas. Siglos después, llegó su expansión con el desarrollo de monasterios medievales, lugares donde el vino era imprescindible en el culto, pero también lo era en la vida cotidiana de los monjes, pues formaba parte esencial de su alimentación. Fueron los monjes de aquella época los que desarrollaron nuevas técnicas de cultivo y elaboración. Además de los monasterios, el auge del camino de Santiago hizo que las viñas se extendieran por sus alrededores y cobraran una especial importancia. El vino de mencía fue tan valorado en la zona de Valdeorras que llegó a ser utilizado como moneda de cambio, para satisfacer impuestos y también para dar gracias a los santos como pago de milagros. Cuando en el siglo XIX llegó la filoxera, los viñedos fueron desapareciendo siendo sustituidos paulatinamente por gramíneas. A mediados del siglo XX, un grupo de viticultores relanzó los viñedos de mencía. Los años ochenta supusieron el inicio de una nueva era, lo que ha dado lugar a que actualmente se puedan degustar grandes vinos elaborados con esta variedad. Los romanos la introdujeron, los monjes la mejoraron y la filoxera casi consiguió acabar con ella, pero, afortunadamente, la mencía sigue dando buenos caldos para el deleite de los aficionados al vino.




Características.

La variedad mencía produce racimos pequeños y compactos, con bayas uniformes, tanto en tamaño como en color, pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado. Las uvas tienen un tamaño entre pequeño y mediano, con forma elipsoidal, ligeramente puntiaguda. Su piel es gruesa, muy oscura azulada y con mucha pruina, es jugosa y bastante consistente sin llegar a ser dura. La mencía es sensible al oídio y al mildiu y a enfermedades de la madera. Su sensibilidad a la botritis no es demasiado alta ni su afectación por los ácaros. La planta no es muy productiva y, aunque presente una buena acidez de entrada, hay que estar muy pendientes a la hora de su vendimia, ya que cualquier alteración en el racimo puede disminuir su virtuosa frescura.




Zonas de cultivo.

La Mencía es la variedad de uva recomendada en las CC. AA. de Castilla y León, Asturias, Galicia, Castilla-La Mancha y Cantabria. De igual forma se es cultivada en la zona más septentrional de Portugal, de donde se cree que procede como resultado del cruce de las variedades Patorra y Alfrocheiro, uvas tintas de las regiones de Douro y Dão, respectivamente. La distribución de la Mencía se localiza en su mayor parte en El Bierzo y en el sureste de Galicia, donde están concentradas las denominaciones de origen de Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra, siendo en las parcelas de esta última cultivada en bancada desde tiempos de la Antigua Roma.




Vinos.

No es una uva fácil de elaborar, pero bien trabajada da unos vinos de excepcional factura La mencía genera vinos de intenso color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza. Aunque en algunas zonas como el Bierzo, la Ribeira Sacra o las Rías Baixas, hasta hace poco los tintos a base de mencía eran más bien vinos ligeros, prontos para beber, y de baja graduación alcohólica, poco a poco han ido transformándose, especialmente en el Bierzo y la Ribeira Sacra, en vinos que buscan sacar a flote toda su potencia, la expresividad del terruño, y la buena capacidad de envejecimiento que está demostrando tener la mencía, añadiendo crianzas en madera más prologandas. Esto está propiciando un renacer de esta cepa, que estudios recientes asemejan mucho con la Cabernet Franc, de ahí que algunos vinculen su origen con Burdeos. Los vinos de uva Mencía son vinos con cuerpo, de estructura medio-alta, con gran color y acidez. Su boca ofrece sensaciones aterciopeladas, llenas, sedosas. En nariz son muy afrutados, con aromas a frutas rojas, maduras, herbáceos, minerales.




Red wine Mencía

Product Selection Red wine Mencía.
Fento Xabre Aged 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Fento Xabre Aged 75 cl.

Red wine. Fento. Xabre. Aged. D.O. Ribeira Sacra. Galicia. Spain. Grenache, Mencía, Sousón, Juan García. Bottle. 75 cl..


Variety Red wineGrenache, Mencía, Sousón, Juan García.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainGalicia.
Appellation of origin SpainD.O. Ribeira Sacra.
Vintage / Harvest
Currently marketed by the producer.
Ageing Aged
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13% Vol.
Parker TWA Score 92 Points.
Visual tasting note Cherry color, Dense, Purple sparkles, Crimson hue.
Olfactory tasting note Cocoa, Cigar tobacco, Captivating, Hints of fruit.
Tasting note Glyceric, Compote fruit, Medium texture, Very fluid.
Recommended pairing Chicken with raisins and plums, Appetizers, Turkey, Soft cheeses, Grilled rabbit, Sanjacobo, Vegetables, Chicken.
Consumption temperature 15ºC - 17ºC.
Typology Red wine.
D.O. Ribeira Sacra.
Producer Fento (Fento Wines).
Name Fento Xabre.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437015038056
Product reference WAN4555141
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Description
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Xabre es un vino distinto a la inmensa mayoría de vinos que habrán probado. Aromático, fresco y floral; sorprendente, interesante y delicioso. Elaborado además con gran maestría y cuidado en todos los detalles: el vino, la botella y la etiqueta. Una creación original, hecha con muy buen gusto del que se elaboran poco más de 3.000 botellas. Pura artesanía. Xabre es muy agradable, en nariz y en boca, y con un bonito color con una capa media-baja, elegante. Su gran virtud es la armonía: una fruta madura, expresiva y jugosa, y una paleta de aromas y sabores de notable complejidad y originalidad. Aunque está elaborado mayoritariamente con uvas de mencía (90%), descubrirán con él otra mencía. Es un vino sugerente al olfato. De entrada, exhibe un frescor vegetal muy seductor (el color verde de la cápsula no es casual), con aromas silvestres más profundos (abetos y cipreses) o más ligeros, de hierba recién cortada, y sigue con un aire navideño, por su perfil especiado, dulce, con notas florales también y recuerdos medicinales. No hay aristas, todo es equilibrio. En boca es delicado, de cuerpo medio con una textura jugosa y un dulzor agradable, que deja una sensación glicérica sobre la lengua, con esos mismos recuerdos vegetales y de madera muy pulida en el postgusto, que persisten y persisten. Original y muy apetecible, con una graduación moderada. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y posteriormente, durante 6 meses, en un fudre troncocónico de 45 Hl de roble francés.
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