Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.

SpainD.O. Ribera del Duero, Castilla y León, Spain.
Red wineTempranillo.
Red wineRed wine Bottle, 75 cl.

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Winery Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses.
Grape variety Red wineTempranillo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainD.O. Ribera del Duero.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.
Production region The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
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Typology Red wine.
D.O. Ribera del Duero.
Grape variety Red wineTempranillo.
Ageing Crianza
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0%.
Período de crianza 12 Months.
Proceso de envejecimiento Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Barricas de crianza Roble francés, Roble americano.
Filtración No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.
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Product reference WAN4562471
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Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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Español [ ES ]
Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano.
Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color cereza picota, aromas a frutas del bosque maduras, grosella y arándano, tostados con un toque de tabaco y vainillas. En boca es redondo, carnoso, con taninos aterciopelados y un elegante retrogusto. Un vino ideal para platos mediterráneos, carnes, e incluso aperitivos.
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Comments 392 Customer reviews.
Customers rating
Puntuación Parker TWA 86 Points.
Puntuación Peñín Guide 86 Points.
Puntuación Vinoteca online 87 Points.
Puntuación Carta de Vinos 85 Points.
Popularity Ranking Position #69 (Apr/May/Jun/2020 - Red wine).
Sales Ranking TOP 100 Best Sellers (Apr/May/Jun/2020 - Red wine).
About scoring The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly.

Last update: April/May/June/2020.
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Nota de cata visual Rojo picota.
Nota de cata olfativa Notas de tabaco, Tostados, Frutas del bosque maduras, Grosella, Arándano, Vainillas.
Nota de cata gustativa Taninos aterciopelados, Redondo, Carnoso, Elegante retrogusto.
Maridaje recomendado Aperitivos, Carnes, Platos mediterráneos.
Temperatura de consumo 16ºC - 18ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
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Climatología del viñedo Continental.
Suelo del viñedo Aluvión, Arcilloso-calcáreo, Cantos rodados.
Edad del viñedo Between 32 - 42 Years.

392 Reviews of customers and website users. ( During the last 12 months )

Rating 
03 Jul 2020

Genial vino tinto

Acidez media que le permite soportar bien desde el aperitivo hasta la comida. De mediana complejidad pero con excelente persistencia. Por el precio exigido ¡inmejorable!

Rating 
03 Jul 2020

Simplemente perfecto.

A un precio excelente, fácilmente bebible, ¡muy fácil! Y la entrega fue rápida. Estoy muy contento.

Rating 
02 Jul 2020

Fantástico

Me impresionó. Sin duda, entre los mejores que he probado. Para comprar con los ojos cerrados. Super.

Rating 
01 Jul 2020

Agradable y asequible

Muy recomendado

Rating 
24 Jun 2020

Valor excepcional.

Siempre es de buena calidad y tiene una gran relación calidad-precio.

Rating 
22 Jun 2020

¡Este Vino Tinto es de una calidad extraordinaria!.

Me ha impresionado mucho. La relación calidad/precio es muy buena.

Rating 
22 Jun 2020

Gran Vino Tinto de verano

Definitivamente, fantástico Vino Tinto para beber!.

Rating 
22 Jun 2020

Buen tinto

Lo conocí hace tiempo y desde luego siempre aciertas con él.

Rating 
21 Jun 2020

Con carácter

Un vino tinto con gran aroma, muy intenso, para recordar sin lugar a dudas.

Rating 
21 Jun 2020

Afrutado y ligero

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo mas básico me gusta o no

Rating 
21 Jun 2020

Poco destacable, pobre.

Medio, sin complicaciones. Hay otros mucho mejores que se encuentran con facilidad y están mucho más ricos.

Rating 
21 Jun 2020

Muy buena calidad/precio

Para el precio que tiene es correcto, buena sensación y buen sabor. Lo recomiendo.

Rating 
18 Jun 2020

Muy satisfechos del producto.

Muy contentos con la compra. Excelente relación calidad - precio. A la altura de lo que se puede esperar. Repetiremos.

Rating 
18 Jun 2020

Un viejo conocido que está muy bueno.

Un clásico. El precio es realmente bueno teniendo en cuenta la calidad.

Rating 
17 Jun 2020

Identidad propia.

Es muy sorprendente, una excelente relación calidad/precio. Es genial. Lo he estado pidiendo desde hace tiempo y nunca me decepciona.

Rating 
17 Jun 2020

Excelente relación calidad-precio

Por este precio, es un Vino Tinto para beber todos los días.

Rating 
16 Jun 2020

Siempre es un placer

Beber este vino tinto es un placer, complejo y amable al mismo tiempo.

Rating 
16 Jun 2020

Satisfacción/precio muy correcto

Vino Tinto muy agradable a un precio muy aceptable. Por este precio merece la pena comprar cajas enteras.

Rating 
13 Jun 2020

Excelente.

Para mí uno de los mejores por un precio muy razonable. Vale mucho.

Rating 
12 Jun 2020

Vino Tinto de aroma intenso y equilibrado en boca

Tiene un color amarillo verdoso, es un Vino Tinto delicado y sabroso con un toque salino.

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Thesaurus by Vinoteca.online

Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Brand, Winery.


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Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920.

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen. Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui.

Los miembros de la familia Martín Verástegui han sido bodegueros por varias generaciones que se remontan a comienzos del siglo pasado cuando Gregorio Martín comercializaba sus vinos en un carretón tirado por mulas por los caminos de Castilla. Desde entonces, la empresa por él iniciada ha seguido un progreso ascendente y hoy día, la cuarta generación elabora vinos en cuatro diferentes Denominaciones de Origen (D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Cigales e I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León) utilizando las variedades tintas Tempranillo y Garnacha, y las blancas Verejo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez. La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

Bodega Ribera del Duero.

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

Cuidada elaboración.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva. Posteriormente se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos. El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

Matices característicos.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo. A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

Bodega Cigales.

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino. Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de máxima calidad.

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes. Los tipos de barricas que se emplean son: barricas de roble americano, barricas de roble francés, barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés y barricas de roble centroeuropeo (húngaro).

Crianza en Roble.

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.

Additional information.


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«Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is produced by Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is monovarietal, made only with the grape variety Tempranillo, 100% Tempranillo. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is a product from Spain. The production region of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is Castilla y León. It is certified with D.O. Ribera del Duero. The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

«Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Ribera del Duero. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is monovarietal, made only with the grape variety Tempranillo, 100% Tempranillo. The aging of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» occurs in two phases: in barrel and in the bottle. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is a Crianza with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months have elapsed in barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is 13,0%. In the aging process, «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is aged during 12 Months in oak barrels. No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.

The final sale price of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is 13,95 € in Vinoteca.online (VAT included). Since all our orders are always free shipping, Minimum order quantity for this product is 6 Units. This product is shipped within a maximum period of 12 hours from the payment of your order. In this deadline we will provide you with the tracking number of your order and you will receive it by GLS 24h.

A total of 392 valuations have been made about «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» in Vinoteca.online. Consumers and users from Vinoteca.online rated «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» with an average score of 4.29 out of 5. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is ranked #69 in the popularity ranking of Vinoteca.online in the Red wine category. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is one of the TOP 100 best sellers of Vinoteca.online in the Red wine category. The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly (Last update: April/May/June/2020).

Regarding the tasting of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero», the notes rojo picota stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are notas de tabaco, tostados, frutas del bosque maduras, grosella, arándano and vainillas. Finally, The tasting of «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» in the taste phase stands out with taninos aterciopelados, redondo, carnoso and elegante retrogusto. It is recommended to pair «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» with aperitivos, carnes and platos mediterráneos. The optimum temperature to consume «Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Crianza Ribera del Duero» is 16ºC - 18ºC.

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Appellation of origin:
D.O. Ribera del Duero.

Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.


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Español [ ES ]

El Consejo Regulador.

La función principal del Consejo es avalar con nuestro sello la autenticidad de los vinos de esta Denominación de Origen, asegurando al consumidor que cada botella que lleva una contraetiqueta numerada ha superado rigurosos controles antes de llegar a sus copas. Ésta es la fase final de las tareas de control de calidad que realizamos y que comienza vigilando la producción máxima reglamentaria permitida en nuestra zona: 7.000 kgs. de uva por hectárea, con un rendimiento medio histórico que se sitúa en el entorno de los 4.100kg./Ha.. Continúa en la elaboración de los vinos, asegurando el uso correcto de las variedades de uva autorizadas y que los caldos superen un proceso de calificación antes de llegar al mercado con el sello de nuestra D.O. Además, desarrollamos una intensa actividad promocional genérica y colaboramos e investigamos con entidades públicas y privadas para la mejora cualitativa de las viñas y vinos de la D.O. Ribera del Duero.

La historia.

Los antiguos pobladores de la región ya lo sabían. Esta tierra inimitable produce algo inimitable. La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento. Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

Características climatológicas.

Las específicas condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera del Duero, tienen gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo de la planta y la maduración de la uva. De esas especiales condiciones depende, en gran medida, la calidad de los caldos obtenidos. La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza, en líneas generales, por una pluviometría moderada-baja (400-600 mm como promedio de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Características geológicas.

La Ribera del Duero se localiza en la gran meseta septentrional de la Península Ibérica, formada por un gran zócalo antiguo arrasado y, en parte, recubierto por sedimentos terciarios. El mayor volumen de estos sedimentos está constituido por capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas, y destaca la alternancia de capas, tanto de calizas como de margas e, incluso, de concreciones calcáreas. La cuenca ribereña, formada durante el Mioceno, presenta niveles horizontales, suavemente ondulados, limitados por la erosión diferencial, y convertidos hoy al estado de penillanura. El relieve de la zona oscila entre las lomas interfluviales, con cotas de 911 metros, y los valles, con una altura topográfica situada entre los 750 y 850 metros.

Sus uvas.

El frío intenso retrasa el brote de la vid. Los bruscos cambios de temperatura entre el día y la noche estivales, provocan un perfecto equilibrio del fruto durante su maduración. En otoño se recoge una uva de magnífica calidad. La producción máxima reglamentaria admitida por hectárea es de 7.000 kilogramos y la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores a este límite autorizado, no puede ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen Ribera del Duero. El tipo de uvas de la D.O. son las siguientes:
-Tempranillo: Excepcional adaptación. Seno peciolar cerrado, envés arañoso-velludo. racimos compactos de doble hombro y tamaño medio. Vinos de fuerte coloración violácea. Destacan aromas a mora que se conjuntan con frutos negros del bosque. Tanino estructurado a dulce en sobremaduración, acidez media.
- Cabernet-Sauvignon: Adaptación buena. Seno peciolar abierto en U, envés poco arañoso-velludo. Racimos pequeños y compactos con bayas pequeñas y esféricas. Brotación tardía. Vinos de alta acidez, destacan aromas a pimiento verde, que pasan a frutos negros en sobremaduración. Tanino acusado.
- Merlot: Adaptación media, difícil cuajado, escasa producción. Hojas medianas de seno peciolar abierto, envés arañoso y peciolo gabro. Racimos medios y sueltos de bayas medio azuladas. Maduración tardía. Vino de acidez media, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de frutos secos. Tanino medio.
- Malbec: Adaptación media, poca producción. Hojas muy grandes orbiculares, con seno peciolar de bordes tangentes y envés arañoso en ovillo. Racimos medios, sueltos de pedúnculos y pedicelos rojizos y bayas pequeñas. Brotación tardía. Vino de acidez alta, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de balsámiscos metolados. Tanino medio.
- Garnacha Tinta: Adaptación muy buena, alta producción, bajo grado. Hojas grandes orbículo-cuneiformes de seno peciolar frecuentemente abierto en V. Nervios y peciolos verdes, racimos medios, compactos y de maduración muy tardía. Vinos aromáticos en los que predomina la fresa madura, de escaso color y acidez media. Tanino medio. Potencial oxidativo alto.
- Albillo Mayor: Adaptación muy buena, pronta maduración, media producción, grado medio como variedad blanca. Porte erguido, color de epidermis amarillo pardo. Hojas coriformes de seno peciolar frecuentemente abierto en U. Envés arañoso, de nervios velludos y peciolo glabro. Racimos medios, sueltos con bayas doradas de piel muy fina. Vinos aromáticos en los que predominan las frutas de pepita y hueso, manzana y melocotón, de color muy sutil, entre el amarillo paja pálido y el pálido acerado. Acidez media.

Tipos de vinos.

Existen más de 1200 marcas que llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y para tener derecho al empleo de la misma, deben ser sometidos y superar un proceso de calificación desarrollado por el Consejo Regulador. Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico. Respecto a los vinos tintos, se elaboran con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinta del País o Tinto Fino. En cualquier caso, la participación en estos vinos de la variedad Tinta del País, sola o junto con Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, no deberán ser inferior al 95%. En consecuencia, la variedad Garnacha Tinta, al igual que la Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración de estos vinos. La elaboración de los vinos rosados se efectúa con un mínimo del 50% de las variedades de uva tinta autorizadas.

Tintos Jóvenes.

Vinos sin permanencia en madera o con un paso por barrica inferior a 12 meses. Llegan al mercado pocos meses después de la vendimia. En fase visual muestran un rojo guinda muy intenso con importantes ribetes azulados, añil, violeta y púrpura. Ligeros matices rubí, con gran intensidad de color, muy vivo. En fase olfativa presentan aromas primarios acentuados y densos, en la gama de la fruta madura y bayas silvestres. En Fase gustativa son amplios en boca y plenos de sabores. Ofrecen un importante aporte tánico, complementado con una equilibrada acidez que le confiere viveza.

Tintos Crianza.

Vinos que han permanecido un mínimo de 12 meses en barrica de roble y se comercializan con posterioridad el 1 de octubre del segundo año tras la vendimia. En fase visual presentan colores que evolucionan de un profundo picota intenso al rojo guinda. Destacados tonos violáceos en capa fina que evidencian aún matices de juventud. En fase olfativa muestran una intensa base frutal, sus aromas ensamblan con los matices propios de maderas nobles, abarcando desde los especiados de vainilla, regaliz o clavo, hasta los tostados y torrefactos. En boca resultan carnosos, estructurados y redondos. De componente tánica equilibrada, su paso en boca es aterciopelado, pleno de sabores, manifestando una amplia persistencia y potente retronasal.

Tintos Reserva.

Son vinos con 36 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 12 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del tercer año tras la vendimia. De lenta evolución cromática y capa intensa, sus tonalidades varían del rojo picota granate al rojo rubí. Intenso y elegante. Presentan profundos aromas de fruta sobremadura y confitada combinados con otros como cuero, almizcles, minerales y balsámicos. En fase gustativa son carnosos, potentes y equilibrados, resultando amplios y robustos en boca. Vía retronasal larga y persistente que potencia los aromas propios del envejecimiento.

Tintos Gran Reserva.

Son vinos con 60 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 24 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del quinto año tras la vendimia. En fase visual se observa una capa alta con base rojo cereza, apreciándose una amplia gama de tonalidades: desde el rojo granate hasta el rubí, pudiéndose observar matices teja en capa fina. En fase olfativa, sobre una base de frutas compotadas, presentan aromas complejos de todas las series. Los aromas terciarios adquiridos durante su envejecimiento sugieren una amplia gama de matices: tostados, maderas nobles, especias. Su firme estructura y gran equilibrio realza la persistencia y elegancia de estos vinos. A pesar del tiempo transcurrido, mantienen una evidente viveza y armonía que confirman su acreditada longevidad.

Riberas Rosados.

Fermentados en ausencia del hollejo de la uva, puede disfrutarse poco tiempo después de la vendimia. En fase visual presentan un tono rosa fresa, con destacables matices rosa grosella y tenues irisaciones violáceas en capa fina. En fase olfativa, aromas frutales con matices característicos de bayas silvestres y fruta madura, típicos de las variedades Tempranillo y Albillo. En fase gustativa resultan afrutados y frescos, manifestando una atractiva acidez que les caracteriza.

Contraetiquetas.

Cada botella de Ribera del Duero es exclusiva. Su interior alberga un vino inimitable que ha superado rigurosos controles antes de llegar a los consumidores. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero avala con su sello y una contraetiqueta numerada la autenticidad y calidad de los vinos amparados. Estos distintivos permiten garantizar, de la forma más segura y fiable, su producción y comercialización. Únicas e infalsificables. Cada contraetiqueta de la Denominación de Origen Ribera del Duero aporta una serie de medidas de seguridad que hacen prácticamente imposible una reproducción ilícita de la misma. Existen cinco contraetiquetas diferenciadas mediante un código de color para cada tipo de vino. La nueva imagen institucional de la D.O. Ribera del Duero se ha adaptado a los dos formatos de contraetiquetas existentes: uno mayor, cuadrado, y otro más pequeño, rectangular, para que cada bodega elija el que más le convenga.

Red wine D.O. Ribera del Duero

Product Selection Red wine D.O. Ribera del Duero.
Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.


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Grape variety:
Tempranillo.

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Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Red wine Tempranillo

Product Selection Red wine Tempranillo.
Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.


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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses Tempranillo Crianza 75 cl.

Red wine. Thesaurus. Castillo de Peñafiel 12 Meses. Crianza. D.O. Ribera del Duero. Castilla y León. Spain. Tempranillo. Bottle 75 cl..


Grape variety Red wineTempranillo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainD.O. Ribera del Duero.
Ageing Crianza
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0%.
Puntuación Parker TWA 86 Points.
Puntuación Peñín Guide 86 Points.
Puntuación Vinoteca online 87 Points.
Puntuación Carta de Vinos 85 Points.
Nota de cata visual Rojo picota.
Nota de cata olfativa Notas de tabaco, Tostados, Frutas del bosque maduras, Grosella, Arándano, Vainillas.
Nota de cata gustativa Taninos aterciopelados, Redondo, Carnoso, Elegante retrogusto.
Maridaje recomendado Aperitivos, Carnes, Platos mediterráneos.
Temperatura de consumo 16ºC - 18ºC.
Climatología del viñedo Continental.
Suelo del viñedo Aluvión, Arcilloso-calcáreo, Cantos rodados.
Edad del viñedo Between 32 - 42 Years.
Período de crianza 12 Months.
Proceso de envejecimiento Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Barricas de crianza Roble francés, Roble americano.
Filtración No Filtering, natural processing, so it may have natural sediments and precipitations.
Typology Red wine.
D.O. Ribera del Duero.
Winery Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Castillo de Peñafiel 12 Meses.
Comments 392 Customer reviews.
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Product reference WAN4562471
Actual price 13,95 € (VAT included)
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Popularity Ranking Position #69 (Apr/May/Jun/2020 - Red wine).
Sales Ranking TOP 100 Best Sellers (Apr/May/Jun/2020 - Red wine).
About scoring The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly.

Last update: April/May/June/2020.
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Product image The image of the product or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not coincide with the identification of the vintage or other features and details of the product for sale.
Keep in mind that, unlike the reserve wines and other wines of great aging, for the rest of the wines and due to their relatively little aging, the vintage year for sale corresponds to the latest best vintages marketed by the winery.
If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Description
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Español [ ES ]
Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano.
Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color cereza picota, aromas a frutas del bosque maduras, grosella y arándano, tostados con un toque de tabaco y vainillas. En boca es redondo, carnoso, con taninos aterciopelados y un elegante retrogusto. Un vino ideal para platos mediterráneos, carnes, e incluso aperitivos.
Product color The image of the product is only relevant for graphic purposes, so it may not exactly match the real color of the product for sale, its features or other details.
Legal Notice It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Recommendations Keep preferably away from light.
Country of origin Spain. This product is shipped from Spain.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.
Production region The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza
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