Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.

SpainD.O. Jumilla, Castilla la Mancha, Spain.
Red wineGrenache.
Red wineRed wine Bottle, 75 cl.

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Producer Finca Casa Castillo (Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo).
Name Finca Casa Castillo El Molar.
Variety Red wineGrenache.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla la Mancha.
Appellation of origin SpainD.O. Jumilla.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Jumilla.
Production region The production region of D.O. Jumilla is located in Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437002030902
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Typology Red wine.
D.O. Jumilla.
Variety Red wineGrenache.
Vintage / Harvest
Currently marketed by the producer.
Ageing Aged
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 14% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4552165
EAN 8437002030902
Actual price 21,95 €
Minimum order quantity This product is supplied in quantities of 3 units or more
Shipping deadline Shipping Spain Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
El Molar es un vino atípico, una garnacha original, fresca y más ligera de lo que su origen podría llevarnos a presuponer. Será quizás la orientación norte de sus viñedos o el uso de fudres en su crianza, o quizás una combinación de estos y otros factores como el suelo calizo en que crecen sus uvas, pero lo cierto es que El Molar de Casa Castillo es un vino que enamora a cada sorbo. Aromático, balsámico, rebosante de fruta roja fresca, cremoso y fluido al tiempo. Envejecido durante 12 meses en fudres.
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Comments 18 Customer reviews.
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Parker TWA Score 91 Points.
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Visual tasting note Purple red, Intense ruby ​​red, Dark purple red.
Olfactory tasting note Ripe black fruits, Spicy nuances, Slightly balsamic.
Tasting note Toasted, Nice step, Middle end, Mocha coffee.
Recommended pairing Rice with meat, Beef carpaccio, Eggplant with Parmesan.
Consumption temperature 14ºC - 16ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Selection by «Message in a Bottle®»

Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.

18 Reviews of customers and website users. ( During the last 90 days )

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28 Mar 2024

La botella es muy bonita. El contenido impresionante. El envío rápido

Rating 
28 Mar 2024

Excelente siempre.

Una certeza de excelencia de calidad siempre! ¡Nunca te decepcionas! ¡Lo recomiendo a todos!

Rating 
25 Mar 2024

Somos unos verdaderos consumidores. Uno de nuestros preferidos. Calidad-precio. Espectacular

Rating 
24 Mar 2024

El desconocido ya empieza a no serlo tanto. Magnífica calidad

Rating 
23 Mar 2024

Lo recomiendo. Nos gustó mucho

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19 Mar 2024

Uno de mis favoritos absolutos a este precio

Rating 
05 Mar 2024

Bien hecho. Calidad precio estupendo. Además el embalaje es excelente. Estos chavales saben lo que hacen. Vino Tinto fantástico y estoy seguro hecho con toda la pasión!

Rating 
01 Mar 2024

Para tomar después de cenar

Rating 
01 Mar 2024

Con mucho carácter, agradable

Rating 
29 Feb 2024

Si buscas algo nuevo, diferente, con clase y que esté bueno, ya sabes, este es tu Vino Tinto

Rating 
27 Feb 2024

Para beber sin descanso

Rating 
14 Feb 2024

Glorioso tinto es una grata sorpresa

Rating 
26 Jan 2024

Excelente

Excelente, un precio competitivo, volveré a pedir seguro, las botellas llegaron perfectas.

Rating 
25 Jan 2024

Muy coqueto

Rating 
23 Jan 2024

Un auténtico regalo a un coste muy económico

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17 Jan 2024

Muy buen valor para este gran desconocido

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16 Jan 2024

Muy sabroso.

Un sabor increíble a un precio inigualable. La calidad en estado puro.

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13 Jan 2024

Muy bonito

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Product Selection by Finca Casa Castillo.

16 Products, The best selection by Finca Casa Castillo.


Finca Casa Castillo by Vinoteca.online

Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo: Brand.


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Español [ ES ]

Finca El Castillo.

En 1941 Don José Sánchez-Cerezo y Doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo para la explotación de romero. En la misma se hallaba enclavada una bodega construida en 1870. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia, representada en Nemesio y su hijo José Mª Vicente, comenzó un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado su primer vino en 1993 con el nombre de Casa Castillo Crianza 1991. En la actualidad es la tercera generación, con José Mª Vicente a la cabeza, la que se encuentra al frente de la bodega. Éste había comenzado los estudios de arquitectura cuando, coincidiendo con la primera añada de la bodega familiar abandonó sus planes iniciales para dedicarse de lleno al mundo del vino. Inquieto y autodidacta, su aprendizaje se desarrolló entre Francia, Italia, Alemania y Portugal. En estos viajes no buscaba las grandes bodegas sino los pequeños viticultores que tenían una filosofía artesanal. Casa Castillo se localiza en el altiplano de Jumilla. Sus tierras ocupan la zona umbría de la Sierra del Molar, alzándose en empinadas laderas hasta los 760 metros de altitud. La finca tiene una superficie de 402 hectáreas de las cuales únicamente se dedican al viñedo 150, el resto se destina al cultivo de almendros, olivos y a la conservación de monte y pinar. La variedad autóctona Monastrell ocupa el 80% del viñedo, seguida del 12% de Garnacha y el 8% de Syrah.




Las parcelas.

Las parcelas se distribuyen sobre una extensa área con zonas muy diferenciadas:
-El Valle, compuesto por suelos franco-arenosos, está cultivado en su totalidad con Monastrell, y las cepas tienen 25 años de media. El viñedo se cultiva de forma tradicional conducido en vaso y en régimen de secano, como el resto de la finca, con una densidad de plantación de 1.600 cepas por hectárea.
-La zona de Valtosca, con una superficie de 12 hectáreas, es la transición entre las laderas de Las Gravas y El Valle. De suelo franco-arenoso, está cubierto de tosca caliza, de ahí proviene su nombre Valtosca (valle-tosca). Se cultiva en su totalidad Syrah, con una alta densidad de plantación por hectárea, lo que origina un vino maduro y concentrado.
-En la parcela Las Gravas, 28 hectáreas de suelo muy pedregoso en las laderas de las montañas de la Sierra del Molar, se cultivan Monastrell y Garnacha, plantadas desde finales de los 70 a 1986. La selección anual de las uvas de estas parcelas dan origen al vino más mineral de la bodega.
-La parcela La Solana, con sus 12 hectáreas de suelo arenoso, abriga una vieja plantación de Monastrell en pie franco, plantadas en 1941 con rendimientos muy bajos y cuyo fruto se elabora por separado para dar lugar al vino más emblemático de la bodega, el Casa Castillo Pie Franco.
-El paraje del Molar actualmente lo componen 17 hectáreas repartidas en tres viñedos plantados en diferentes suelos y orientaciones. El ensamblaje de estas tres viñas proporciona complejidad, frescura y tipicidad a esta garnacha jumillana.




Estrategia.

La propiedad vitícola Casa Castillo es una finca familiar dedicada al cultivo de 200 ha de viñedo desde 1991, cuyo fruto en su totalidad se elabora en la bodega ubicada en dicha propiedad. La originalidad de la zona, la aridez y las bajas temperaturas se dejan notar en los viñedos de baja producción y en la elevada concentración obtenida de forma natural. Los vinos producidos son intensos de color, ricos en aromas afrutados, con cuerpo y estructura, respetando el carácter, la casta y singularidad de cada parcela. Casa Castillo es la primera bodega de Jumilla que ha logrado transgredir la imagen de relación precio-calidad con su vino estrella, el Pie Franco.




Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.

Additional information.


21,95 € Free Shipping | Red wine Finca Casa Castillo El Molar Aged D.O. Jumilla Castilla la Mancha Spain Grenache Bottle 75 cl

«Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is produced by Finca Casa Castillo (Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo). «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is monovarietal, made only with the grape variety Grenache, 100% Grenache. «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is a product from Spain. The production region of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is Castilla la Mancha. It is certified with D.O. Jumilla. The production region of D.O. Jumilla is located in Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede. The weight of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is identified and marketed with the barcode EAN 8437002030902.

«Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Jumilla. «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is monovarietal, made only with the grape variety Grenache, 100% Grenache. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is 14% Vol. The weight of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is identified and marketed with the barcode EAN 8437002030902. The final sale price of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is 21,95 € in Vinoteca.online. This product is supplied in quantities of 3 units or more.

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Regarding the tasting of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla», the notes purple red, intense ruby ​​red and dark purple red stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are ripe black fruits, spicy nuances and slightly balsamic. Finally, The tasting of «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» in the taste phase stands out with toasted, nice step, middle end and mocha coffee. It is recommended to pair «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» with rice with meat, beef carpaccio and eggplant with parmesan. The optimum temperature to consume «Finca Casa Castillo El Molar Aged Jumilla» is 14ºC - 16ºC.

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Appellation of origin:
D.O. Jumilla.

Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.


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Español [ ES ]

Historia.

La región que hoy día ocupa la Denominación de Origen Jumilla, posee una tradición vinícola importante que se pierden en el tiempo. Ya en tiempo de los romanos, allá por el siglo I, existían viñedos en esta zona. Los restos de vitis vinífera más antiguos de Europa, datados sobre el año 3.000 a.C, se han encontrado en Jumilla, así como utensilios y restos arqueológicos, como los pendientes de oro íbero con forma de racimo de uva que están fechados en el siglo IV a.C. Estos y otros hallazgos han llevado a los expertos a cifrar en más de 5.000 años la antigüedad de la tradición vitivinícola de esta comarca que forma la DO Jumilla. Pero fue a mediados del siglo XIX cuando la plaga de la filoxera castiga amplios territorios europeos, sobre todo Francia; lo que motivó el despegue espectacular de la economía vitícola jumillana, con el aumento de las plantaciones de vid y un incremento significativo de las exportaciones de mosto al país vecino, lo que enriquecerá al sector agrario local. Con el paso del tiempo, Jumilla se convertirá en una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, con reglamentación desde 1966. Desde principios del siglo XX funciona la Estación Enológica (hoy Laboratorio Regional Agrario y Bodega Experimental) que actualmente colabora con el Consejo Regulador.




Geografía.

Abarca una amplia comarca en el sureste español, entre el norte de la región de Murcia, el municipio de Jumilla, y parte de la provincia de Albacete, concretamente los municipios de Ontur, Tobarra, Albatana, Hellín, Montealegre y Fuente Álamo. La Denominación de Origen Jumilla, constituida en 1966, agrupa en la actualidad a casi cuarenta bodegas y más de 4.000 viticultores, cuyos productos están garantizados por el Consejo Regulador de la D.O. Jumilla. El municipio de Jumilla se encuentra al Este de la Comarca Campos de Hellín con una población de menos de 1000 habitantes y 31 km2 de extensión, cuya actividad principal es la viticultura y la olivicultura, algo de ganadería y otros cultivos específicos como es el azafrán. Cuenta con una cooperativa vitivinícola, una bodega privada y una almazara. La Denominación de Origen Protegida Jumilla se extiende a lo largo de 19.000 ha de viñedo, estando el 400% en el municipio de Jumilla, contando con casi 2.000 viticultores y 45 bodegas inscritas.




La elaboración.

La elaboración y crianza de los vinos de Jumilla, tiene lugar en bodegas situadas dentro de la zona de producción de la denominación, disponiendo de las más modernas instalaciones, con mesas de selección, materiales inertes, estrujadoras de rodillos, aparatos de frío, prensas neumáticas, etc. todo con el fin de obtener vinos de máxima calidad. Igualmente, las naves de crianza poseen durante todo el año, temperaturas constantes y frescas, con humedad y ventilación adecuadas, destinando a los vinos de crianza los vinos de más calidad, que son introducidos en barricas del mejor roble. Actualmente los vinos de la Denominación de Origen Jumilla se elaboran con las técnicas más modernas, lo que, unido al esmerado cuidado de la uva, hace que los vinos de Jumilla sean de una excelente calidad, consiguiendo que la Denominación de Origen Jumilla sea una denominación emergente y puntera dentro del panorama vitícola nacional e internacional.




Las uvas.

Decir Jumilla es decir monastrell. La Denominación de Origen Jumilla tiene a esta variedad de uva como buque insignia por ser la que mejor se ha adaptado, a lo largo de los tiempos, a sus condiciones climáticas y de suelo, y que imprime el carácter a sus vinos; esta variedad representa más del 80% de los viñedos de la denominación. La uva monastrell, es una cepa de origen español, se encuentra extendida por todo el litoral mediterráneo, siendo en España la tercera variedad más plantada. Además de la monastrell, también se autoriza la elaboración de vinos las variedades tinta cencibel, garnacha tintorera, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, syrah y petit verdot y las blancas, airen, macabeo, pedro ximenez, malvasía, chargonnay, sauvignon blanc, mocatel de grano menudo y verdejo.




Los vinos
La diferencia entre los vinos de la D.O. Jumilla y el resto es que éstos presentan la característica de estar elaborados a base de la variedad Monastrell, la cual representa más del 80% de la superficie cultivada y que, con el esfuerzo de modernización de productores y elaboradores, han conseguido ganarse el prestigio y reconocimiento del mundo vitícola español y mundial. Los vinos de jumilla presentan cualidades organolépticas características, especialmente en cuanto a color, aroma y sabor, muy vinculadas a la tierra y sus variedades. Todos los vinos estarán limpios, sin mostrar turbidez, transparentes y brillantes a la vista, deben tener una intensidad aromática apreciable y presentarse francos en nariz, con ausencia de suciedades, olores sulfúreos, podredumbres, humedades, olores de oxidación, maderas mohosas, y cualquier otro olor desagradable o impropio. En función del tipo y edad del vino se detallan a continuación las características organolépticas. Los vinos blancos tienen una fase visual amarillo pajizo pálido a amarillo, ligeramente dorado en los de menos de dos años, y de amarillo paja a amarillo dorado en los que, superando esta edad, tengan alguna mención de envejecimiento. En nariz predominan las sensaciones aromáticas afrutadas, frescas y/o maduras, tanto en vía olfativa directa como en retronasal. Su boca es equilibrada en acidez, cuerpo y grado alcohólico, frutal y de persistencia media. En caso de tratarse de vinos dulces, a estas características se añade el sabor dulce predominante en boca, bien integrado con la acidez. Los rosados tienen un color entre fresa y rosa violáceo, aromas afrutados frescos y/o maduros, tanto en vía olfativa directa como en retronasal. En boca son equilibrados en acidez, cuerpo y grado alcohólico, frutales y de persistencia media. Para los vinos dulces se añade el sabor dulce predominante en boca, bien integrado con la acidez. Los tintos tiene un color de rojo violáceo a rojo cereza cuando son jóvenes y en los que tienen envejecimiento muestran capas rojo cereza a rubí o con tonos teja en el caso de vinos con largas crianzas. Los dulces tienen un color cereza de de intensidad media a muy alta, pudiendo llegar casi a la opacidad y presentar irisaciones teja. Con abundante lágrima. En nariz los tintos jóvenes muestran frutas frescas y/o maduras, mientras que al envejecer sus aromas son complejos, especias, balsámicos y recuerdos de roble. Los dulces tienen una nariz limpia y muy intensa, frutas confitadas y pasas, con notas balsámicas y especiadas. En boca son amplios, con cuerpo, equilibrados, carnosos; con taninos maduros apreciables, pero sin agresividad. Limpios y persistentes en el postgusto. Para los vinos dulces se añade el sabor dulce predominante en boca, bien integrado con la acidez.




Red wine D.O. Jumilla

Product Selection Red wine D.O. Jumilla.
Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.


Variety:
Grenache.

Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.


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Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.




Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.




Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.




Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.




Red wine Grenache

Product Selection Red wine Grenache.
Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Finca Casa Castillo El Molar Grenache Aged 75 cl.

Red wine. Finca Casa Castillo. El Molar. Aged. D.O. Jumilla. Castilla la Mancha. Spain. Grenache. Bottle. 75 cl..


Variety Red wineGrenache.
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Region of origin SpainCastilla la Mancha.
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Description
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Español [ ES ]
El Molar es un vino atípico, una garnacha original, fresca y más ligera de lo que su origen podría llevarnos a presuponer. Será quizás la orientación norte de sus viñedos o el uso de fudres en su crianza, o quizás una combinación de estos y otros factores como el suelo calizo en que crecen sus uvas, pero lo cierto es que El Molar de Casa Castillo es un vino que enamora a cada sorbo. Aromático, balsámico, rebosante de fruta roja fresca, cremoso y fluido al tiempo. Envejecido durante 12 meses en fudres.
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