Castell d'Encús Taïka

SpainWhite sparkling. Castell d'Encús. Taïka. D.O. Costers del Segre. Catalonia. Spain. Sauvignon White, Sémillon. Bottle 75 cl.

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Winery Castell d'Encús.
Name Taïka.
Grape variety White sparklingSauvignon White, Sémillon.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCatalonia.
Appellation of origin SpainD.O. Costers del Segre.
Certificación (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
Zona de producción Se extiende por las comarcas de Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues, en la provincia de Lérida, España.
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Typology White sparkling.
Grape variety White sparklingSauvignon White, Sémillon.
Añada / Cosecha About vintage year.
Formato Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 12,0%.
Período de crianza 27 meses.
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Product reference WAN4552302
Actual price 44,95 €
Minimum order quantity 1 Unit.
Shipping deadline 24 hours for units in stock.
For large quantities or units in restocking may be up to 5 days.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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Español [ ES ]
El Taika es una de las últimas creaciones de Raúl Bobet en su retiro espiritual de Castell d'Encús. Allí combina la meditación personal con la viticultura y recupera técnicas históricas como el uso de lagares picados en roca, un procedimiento que los monjes del monasterio de Encús ya utilizaron en el siglo XII para la crianza de algunos de sus vinos. Con el Taika pretende recuperar otra antigua tradición, la elaboración de espumosos ancestrales.
Este antiquísimo método, que consiste en obtener las burbujas de una única fermentación, fue anterior al método champenoise y consigue rememorar aromas y sensaciones de otro tiempo. El Taika se elabora con uvas vendimiadas a mano provenientes de una finca situada a 1000 metros sobre el nivel del mar, en el Pirineo catalán, y se embotella a media fermentación para que el azúcar restante se siga consumiendo en la botella y el carbónico liberado durante este proceso no pueda escaparse. Así, las poco más de 600 botellas de este extraordinario vino espumoso ven la luz después de 27 meses de crianza en botella sin otro azúcar que el propio de las uvas de su vinificación.
De color pálido y burbuja minúscula y viva, su nariz ofrece un primer contacto sorprendente, entremezclando los aromas de heno con los recuerdos de membrillo y melocotón. Pronto afloran los aromas lácticos que combinados con los cítricos pueden recordar un yogur de limón casero. La sensación de mineralidad es muy intensa desde el primer contacto olfativo y su complejidad se deja notar a cada instante. Los aromas no dejan de evolucionar, recordando pronto la harina de galleta y las flores blancas. En boca es amplio y fresco a la par, con una acidez más propia del champagne o de otros espumosos de regiones frías y una burbuja sorprendente y cautivadora. Recomendamos tomarlo en copa de vino blanco y después de una ligera oxigenación para apreciar en plenitud toda su elegancia. Seguirá creciendo en botella.
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Comments 127 Customer reviews.
Customers rating
Puntuación Parker TWA 91 Points.
Puntuación Vinoteca online 89 Points.
Puntuación Carta de Vinos 88 Points.
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Nota de cata visual Burbuja fina, Burbuja persistente, Tono pálido.
Nota de cata olfativa Complejo, Notas lácteas, Melocotón, Membrillo, Cítricos, Mineral, Heno.
Nota de cata gustativa Fresco, Buena acidez, Amplio.
Maridaje recomendado Ostras.
Temperatura de consumo 5ºC - 7ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

127 Reviews of customers and website users:

Rating 
18 Sep 2019

Delicioso y fresco

Realmente lo disfruté, con buenos sabores.

Rating 
18 Sep 2019

Valor

Éste es un Espumoso excepcional con una relación calidad/precio muy justa. Cómpralo ahora.

Rating 
14 Sep 2019

Excelente.

Este es el mejor espumoso blanco que he probado hasta ahora. Excelente relación calidad-precio. Tiene personalidad.

Rating 
13 Sep 2019

Exaltado.

Producto raro y muy bueno, apreciable por la delicada madurez que expresa. Precio muy competitivo! Servicio muy profesional y rápido.

Rating 
13 Sep 2019

Excelente añada

Excelente área, excelente añada, un gran barolo para poner en la bodega cuando todavía podemos encontrar y que será suntuoso en 10 años cuando los taninos se asentarán.

Rating 
13 Sep 2019

Fué un descubrimiento

Un blanco totalmente serio, con un sabor fresco y delicado, y un aroma fantástico, que se va revelando poco a poco, con una continuación en la boca ligeramente ácida y que te incita a continuar con otro trago. Lo probé por casualidad, ¡estuve a punto de levitar!.

Rating 
13 Sep 2019

Color, botella, sabor, impecables.

Desde que lo probé estoy perdido. Cada año pido este espumoso. El gran problema es que la botella me dura muy poco.

Rating 
11 Sep 2019

Excelente Espumoso Blanco

Excelente y muy competitivo, como siempre. Nunca me ha decepcionado, pruébalo, tampoco te decepcionará.

Rating 
11 Sep 2019

Sabroso

Lo probamos estando de vacaciones. Poder pedirlo desde casa ha sido todo un regalo. Está tan bueno como lo recordaba.

Rating 
10 Sep 2019

Suave y fino

Dulce y fresco. Quizá no dentro de mis favoritos pero lo cierto es que está bastante rico si te gusta ese tipo de bebida.

Rating 
07 Sep 2019

Muy buena relación calidad-precio

Muy fino y muy sutil.

Rating 
07 Sep 2019

Muy suave

Entra muy bien a cualquier temperatura, bien sea fresca o ambiente, muy suave como he dicho antes y para mi gusto muy equilibrado.

Rating 
06 Sep 2019

Gran espumoso blanco

Me ha gustado mucho. Seguro que repito otra vez. Lo recomiendo totalmente.

Rating 
03 Sep 2019

No lo pruebes, te enganchará.

Es la mejor opción. Muy rico y a un precio fantástico.

Rating 
02 Sep 2019

Calidad por todas partes. Una auténtica joya.

Tiene calidad por todas partes. Vale la pena comprarlo.

Rating 
02 Sep 2019

Siempre feliz bebiendo este grandísimo Blanco.

Un agradable sabor para tomar solo o acompañado. No pierde su sabor intenso hasta el día siguiente.

Rating 
01 Sep 2019

Excelente

Para tomar en cualquier momento. Muy recomendable

Rating 
01 Sep 2019

Hermoso regalo

Después de beber esto en un restaurante de vacaciones, lo pedí como un regalo, fue muy bien recibido. Buen precio, la entrega llegó el día prometido y en perfectas condiciones. El excelente equipo de atención al cliente resolvió muy rápidamente. Compraré otra vez!.

Rating 
01 Sep 2019

No decepciona.

Tiene el sabor que esperábamos. Aporta una frescura y un punto ácido que le da un toque especial, me ha gustado mucho.

Rating 
30 Aug 2019

Está mejorando cada vez más.

Otra estrella ha comenzado a brillar en el cielo del espumoso blanco. Delicioso.

Rating 
29 Aug 2019

Grandísimo champán

Aromas extraordinarios. En boca muy fino, fresco, sedoso, con un postgusto muy largo. Para disfrutar en cualquier momento.

Rating 
27 Aug 2019

Clásico que está a la altura de los modernos.

Sensación muy clara y precisa en la boca, la potencia habitual en el paladar y un gran cóctel de sabores de manzana, albaricoque, piña y toques minerales calcáreos. Disfrútalo despacio: ¡crece con cada sorbo!

Rating 
26 Aug 2019

Burbujas para una boda

Afrutado, es perfecto para acompañar un aperitivo. La relación calidad/precio es lo mejor que puedes encontrar.

Rating 
23 Aug 2019

Muy bueno

Para tomar ahora o para guardar, gran bodega y gran Espumoso Blanco, es uno de los que no te puedes perder.

Rating 
22 Aug 2019

Buena relación calidad/precio.

Un Blanco sencillo pero muy agradable para beber y con gran relación calidad/precio. Para todos los públicos.

Rating 
21 Aug 2019

Muy bueno

Realmente un gran blanco con una excelente relación calidad-precio. Se adapta muy bien con la comida y lo volveré a comprar en cualquier momento.

Rating 
18 Aug 2019

Madurado

Buen espumoso de un productor ambicioso.

Rating 
15 Aug 2019

Buena relación calidad precio

Está equilibrado, nada de malo. Es un Blanco divertido sin complicaciones. Destaca la relación calidad/precio.

Rating 
14 Aug 2019

Delicioso

Una excelente relación calidad-precio muy digestivo y relativamente fino.

Rating 
14 Aug 2019

Llevamos años tomándolo. Nos gusta.

Conocíamos el blanco, ¡así que nos gusta! Por otro lado, para nosotros, el descubrimiento ha sido el excelente servicio de su equipo. Felicidades y gracias.

Rating 
09 Aug 2019

Por el precio, uno de los mejores que he probado.

Gracias a vosotros es muy fácil de conseguir a un precio justo. Recomendaría a cualquiera que lo probase.

Rating 
08 Aug 2019

Excelente.

Este es el mejor Espumoso Blanco que he probado hasta ahora. Excelente relación calidad-precio. Tiene personalidad.

Rating 
08 Aug 2019

Bonito, suave, aromático.

Suave, tiene aromas de frutas muy audaces que dejan un buen retrogusto. Excelente precio también. El servicio de empaquetado y entrega fue de primera clase. Definitivamente compraré con vosotros otra vez.

Rating 
08 Aug 2019

Súper

Procesamiento rápido, gran información sobre el estado de la orden y el estado actual de la entrega.… y sobre todo: un gran espumoso.

Rating 
07 Aug 2019

Gran Espumoso

Mucho cuerpo y un gran sabor. Ideal para acompañar carnes y embutidos. Un acierto para tomar o para regalar a amigos.

Rating 
07 Aug 2019

Gran espumoso blanco

Está tan bueno. Es fantástico y nunca decepciona. Tan limpio tan perfecto.

Rating 
02 Aug 2019

Un Espumoso sorprendente, refrescante y único

Es spectacular para los que prefieren un Espumoso, pero con todo el sabor que uno pueda imaginar. Aromático, mineral. Lo recomiendo mucho.

Rating 
02 Aug 2019

Calidad/precio genial.

Lo he probado varias veces y me encanta. Relación calidad precio genial. Recomendado por un amigo sumiller que lo probó y le gusto mucho. Servicio de entrega rapidísimo!!!

Rating 
31 Jul 2019

Suave y fino

Dulce y fresco. Quizá no dentro de mis favoritos pero lo cierto es que está bastante rico si te gusta ese tipo de bebida.

Rating 
30 Jul 2019

Muy recomendable

Rápido, sencillo y cómodo en cuanto al pedido. Más que recomendable, relación calidad precio muy acertada, volveré a pedir.

Rating 
28 Jul 2019

Muy satisfecho

Estábamos de vacaciones y lo probamos, lo encontramos en este sitio. Entrega rápida y excelente embalaje.

Rating 
27 Jul 2019

Fresco a la vez que complejo

Frescura y aromas frutales que transmiten complejidad. Suave. Color limpio y brillante.

Rating 
27 Jul 2019

Es especial. Tiene algo que otros de su misma categoría e inclus

Es un espumoso especial. No puede compararse con otros similares.

Rating 
24 Jul 2019

Un clásico

Muy buen Costers del Segre, suave y equilibrado, para acompañar cualquier tipo de comida o solo.

Rating 
19 Jul 2019

Delicioso

Sorprendente es muy consistente, aromático y riquísimo. Una grata sorpresa. Eso si su precio es un pelin excesivo.

Rating 
16 Jul 2019

Lo mejor

De los espumoso que he probado este es uno de mis favoritos. Muchos otros tienen mucha fama, pero este nunca falla.

Rating 
16 Jul 2019

Gran valor

Lo compro todos los años. Mejora en bodega. Cuánto más tiempo puedas resistir, mejor se pondrá.

Rating 
15 Jul 2019

espumoso blanco maravilloso

Los amantes del espumoso blanco pueden experimentar exactamente las sensaciones que esperan, ¡mi espumoso blanco favorito!

Rating 
12 Jul 2019

Descomunal, para recordar.

Muy transcendental, no sólo deja la boca extasiada sino que mueve el alma. Quien pudiera tener 2 o 3 botellas. . .

Rating 
10 Jul 2019

Excelente

Debo decir que es excelente. Lo mejor que he probado en los últimos años.

Rating 
07 Jul 2019

Gran espumoso sabroso

¡Lo probamos por primera vez y estábamos tan emocionados que tuvimos que pedirlo en la web! ¡Lo pediremos más a menudo!.

Rating 
06 Jul 2019

Bien equilibrado.

Complejo y elegante con excelente equilibrio entre sabor, mineralidad y frescura.

Rating 
05 Jul 2019

El espumoso blanco favorito de mi esposa

Es el espumoso blanco favorito de mi esposa que simplemente lo adora.

Rating 
02 Jul 2019

Luz fresca y afrutada

Sorprendentemente bueno por el precio. Volveremos a comprar este Espumoso una y otra vez.

Rating 
01 Jul 2019

Especial para gente especial.

Es algo especial. Todo cuerpo, alta intensidad, alto contenido de alcohol, pero aún mantiene un buen estilo.

Rating 
01 Jul 2019

Estupendo

El más rico de todos los tiempos, color y sabor profundo. Este es el mejor espumoso blanco que he bebido en mi vida.

Rating 
01 Jul 2019

Espectacular

Un clásico que nunca falla y muy buena relación calidad/precio. No deja de sorprenderme.

Rating 
25 Jun 2019

Buena sorpresa.

Muy equilibrado. Especial y suave.

Rating 
25 Jun 2019

Precio y calidad.

Gran calidad con buen precio. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Hace muchos años que lo compro, es por eso que lo sigo comprando !! ¡¡Excelente !!

Rating 
23 Jun 2019

¡Alta calidad!

Sorprendente calidad con notas afrutadas muy pronunciadas, para combinar con cualquier comida con pescado o carne. ¡Gran producto, recomendado!.

Rating 
18 Jun 2019

Ligero, lineal, atractivo.

El paladar es cítrico, cremoso, ligero, muy lineal y atractivo, seguro de sí mismo. Un final largo, largo, excepcional. Mucha dosis pero no intrusivo. Evoca alegría y mucha satisfacción.

Rating 
18 Jun 2019

Muy buen espumoso.

Buen servicio, muy buen espumoso. No dudaré en pedir otra vez, gracias por la calidad de la entrega.

Rating 
17 Jun 2019

Buena sorpresa.

Muy equilibrado. Especial y suave.

Rating 
16 Jun 2019

Excelente.

Me encanta el sabor suave y es muy burbujeante, se adaptaba a mi propósito y seguro compraré más en un mes.

Rating 
13 Jun 2019

Excelente elección.

Honestamente, no conozco el producto porque, lo he probado muy recientemente y me ha encantado sin lugar a dudas.

Rating 
11 Jun 2019

Muy buena mezcla.

Lo escogí por probar y me ha gustado mucho. Suave al paladar. Repetiré.

Rating 
10 Jun 2019

Cálido, con aromas aterciopelados, un amor de espumoso.

Propicio para el amor, cálido, con aromas poderosos y aterciopelados… Y también, delicado como una caricia. Un néctar.

Rating 
09 Jun 2019

Dulce espectacular.

Muy bueno para acompañar tanto con postre como con un pescado. Muy afrutado y delicioso en todo su explendor

Rating 
06 Jun 2019

Para todas las ocasiones.

Un magnífico Blanco. Perfecto para comidas ligeras.

Rating 
05 Jun 2019

Muy bueno

Marca la diferencia y es un "must" si lo que quieres es impresionar a tus invitados.

Rating 
03 Jun 2019

Magnífico

Gran clase, gran Espumoso. Encantados!!.

Rating 
03 Jun 2019

Para mi gusto uno de los más perfectos.

Para mi gusto uno de los más perfectos. Nariz intensa, afrutado y cuerpo lo suficientemente ligero como para disfrutarlo en cualquier momento.

Rating 
31 May 2019

Es un blanco distinto.

No suelo beber este blanco, pero me resultó con muy buen paladar, agradable en la boca, con un sabor bueno.

Rating 
28 May 2019

Fresco y aromático

Complejo, aromático y refrescante, con aromas frutales y ligero recuerdo a panadería. Recomendado para cualquier ocasión. Buena calidad/precio.

Rating 
28 May 2019

Un Blanco encantador

Deliciosos sabores sutiles. Muy fácil de beber, aunque vale la pena tomarse tiempo para disfrutar de un final largo.

Rating 
18 May 2019

Uno de mis Espumosos favoritos de todos los tiempos

Es y siempre ha sido uno de mis Espumoso favorito. Recomendado.

Rating 
18 May 2019

Potente espumoso blanco

Muy buen espumoso blanco

Rating 
17 May 2019

espumoso para quedar muy bien

Un espumoso muy bien en calidad precio. Creo que sienta muy bien en la mayoría de paladares y es por eso que lo uso para regalar ya que normalmente gusta a todos.

Rating 
14 May 2019

Muy buena opinión

La verdad es que nos encantó. Nos sorprendió gratamente.

Rating 
04 May 2019

Amo este espumoso blanco.

Una gran selección de excelentes productos. Continuaré siendo un cliente leal.

Rating 
02 May 2019

Lo mejor en años

Sinceramente, es el mejor que he probado en mi vida. Cargado con el potencial de convertirse en un verdadero clásico. ¡Estupendo!.

Rating 
06 Apr 2019

La mejor relación calidad/precio.

Es el espumoso blanco con la mejor relación calidad/precio que he visto. Siempre lo encuentro denso, sugerente, aterciopelado, muy equilibrado. Nunca me ha defraudado. Para mí, está a la altura de los de precio muy superior.

Rating 
03 Apr 2019

Poco conocido.

La entrega fue muy rápida. En unos días el pedido estaba en casa.

Rating 
29 Mar 2019

Fantástico

Verdaderamente excepcional, incluso sin la indicación de la edad, se siente que ha madurado durante años en barriles de jerez. Fruta cocida, cerezas (jerez) y una punta con sabor cítrico

Rating 
29 Mar 2019

¡Quiérelo!

Una excelente relación calidad-precio y un gran sabor. Es perfecto para cualquier momento, me encanta.

Rating 
24 Mar 2019

Buen blanco por este precio

Para este rango de precio, un muy buen blanco.

Rating 
24 Mar 2019

Buen espumoso

Precioso. Es muy equilibrado.

Rating 
23 Mar 2019

Buen balance

Es muy suave, no demasiado seco. Tiene un equilibrio perfecto entre la acidez y las notas afrutadas.

Rating 
22 Mar 2019

Vinazo.

Excelente. Muy aromático y con bouquet magnífico. Me ha encantado. Es un magnífico regalo para el paladar. Y para otros!!!

Rating 
22 Mar 2019

Fantástico

Recomiendo encarecidamente este espumoso.

Rating 
22 Mar 2019

Muy bueno

Simplemente muy buena relación calidad-precio.

Rating 
20 Mar 2019

¡Nuestra primera cata!

Hemos disfrutado de nuestra primera experiencia. Muchas gracias, por esta oportunidad.

Rating 
20 Mar 2019

Espumoso muy correcto.

Muy agradable de beber, con cuerpo, un acierto.

Rating 
20 Mar 2019

Refrecante y suave

Muy refrescante, suave y fácil de beber. Tremendamente aromático, afrutado y casi floral. Bajo grado alcohólico, diminutas burbujas y un punto dulce animan a cualquiera.

Rating 
19 Mar 2019

Muy bien hecho

Resulta un espumoso equilibrado y con personalidad, con una sequedad contenida, un amargor muy controlado y con potencia . Me gusta muchísimo.

Rating 
19 Mar 2019

Es fantástico

Perfecto para cualquier momento, el Blanco y la botella. Ambos son muy divertidos.

Rating 
17 Mar 2019

¡Me gusta cada día más!

De gran calidad. ¿Qué más hay qué decir?, es simplemente un gran espumoso blanco a un precio excelente.

Rating 
08 Mar 2019

Excepcional

Hicimos una cata comparativa y ganó por goleada, en cuerpo, potencia, calidad de burbuja. . . se ha convertido en uno de mis favoritos.

Rating 
07 Mar 2019

Recomendable

Obviamente en este rango de precios, lo recomendaría

Rating 
06 Mar 2019

Me ha gustado mucho

Tiene un sabor especial, mi mujer y yo, sin ser entendidos siempre decimos que tienen un "sabor final a hierbas" que no tienen otros.

Rating 
01 Feb 2019

Agradable.

No me decepcionó. Voy a gastar un poco más en mi próximo pedido.

Rating 
28 Jan 2019

Si le gusta a la gente como a mi mujer, se agotarán las botellas

Mira, si mi esposa descubre que he escrito esto, podría causar muchos problemas. Porque si compras esto y te gusta tanto como a ella, se agotan, ¡qué demonios voy a hacer!.

Rating 
26 Jan 2019

La verdad que todo en perfectas condiciones

Estoy muy satisfecho con el producto y la atención al cliente, todo impecable muchísimas gracias. No voy a dudar en volver a comprar en esta web.

Rating 
22 Jan 2019

Muy bueno

Muy buen blanco con un precio asequible y un sabor muy, muy pero que muy bueno. Definitivamente recomendable para cualquier momento.

Rating 
20 Jan 2019

Muy bien

Excelente, hecho con el método tradicional gran calidad.

Rating 
19 Jan 2019

Blanco muy correcto.

Muy agradable de beber, con cuerpo, un acierto.

Rating 
13 Jan 2019

Buena calidad.

Por el precio muy buena calidad. Realmente nos gusta y lo pedimos con frecuencia. Siempre bien entregado y a tiempo.

Rating 
12 Jan 2019

Espumoso Blanco de confianza y de gran valor.

Definitivamente recomendado. Es bastante refinado con burbujas finas, sabor fresco de manzana y una complejidad atractiva. Muy buena relación calidad-precio.

Rating 
29 Dec 2018

No decepciona. Siempre igual calidad.

Me encanta. No me canso de pedirlo y terminarlo para volverlo a pedir. Es fantástico.

Rating 
20 Dec 2018

Gran blanco de verano

Estupendo, fantástico en sí mismo o con tapas o cualquier comida.

Rating 
17 Dec 2018

Buen blanco.

Gran blanco, buen precio, entrega rápida, excelentes opciones. blanco para todos los gustos, a un precio muy razonable, mucho mejor que otras webs.

Rating 
11 Dec 2018

¡Un clásico!

Es muy bueno, pero pagas ahora por el nombre.

Rating 
08 Dec 2018

Excelente

En general me encanta Blanco, por eso me decidí a comprar este. Relación calidad precio excelente. Muy recomendable.

Rating 
07 Dec 2018

Precio justo

Precio justo. Mucho más interesante que otros más caros y más conocidos, bien equilibrado, acidez suave pero persistente, buena complejidad.

Rating 
06 Dec 2018

¡Cómpralo mientras puedas!

¡Cómpralo ahora, realmente merece la pena!.

Rating 
06 Dec 2018

Franca, ligera y muy bien definida

En boca tiene buen ataque, paso muy cremoso, largo, suave y bien definido, con notable frescor y bastante profundidad. Una agradable sorpresa con muy buena relación calidad precio.

Rating 
06 Dec 2018

Crujiente y delicioso.

Si buscas buena calidad para todos los días, aquí está. No tienes que mirar más.

Rating 
06 Dec 2018

Muy buena cosecha.

Muy buena relación calidad-precio. Probablemente merece envejecer un poco para expresar todo su potencial.

Rating 
05 Dec 2018

Una añada memorable.

Espectacular a la vista, con burbuja delicada finísima (casi microscópica) e incesante. Pletórico en nariz, de enorme intensidad e infinita complejidad, y sorprendente en boca, por su extraordinario nivel de frescura, perfectamente enlazado con la potencia y la elegancia de las grandes añadas. ¡Bravo!

Rating 
05 Dec 2018

Muy buen Espumoso.

Es absolutamente uno de mis favoritos, ¡de muy buen gusto!.

Rating 
05 Dec 2018

Un Espumoso excelente.

Tuve la ocasión de probarlo y me pareció excelente, lo busqué y tanto el precio como la rapidez en la entrega fueron óptimos, repetiré con el producto y con esta empresa.

Rating 
05 Dec 2018

Finura y más

Hermoso descubrimiento. Felicitaciones.

Rating 
05 Dec 2018

Genial pero no tan bueno como esperaba

Lamentablemente, ha perdido el equilibrio y ahora es un poco demasiado fuerte. Aunque todavía es un gran espumoso blanco.

Rating 
04 Dec 2018

Muy bueno

Es un Blanco excelente, muy completo. . . el diseño y botella es bonito también. Es fresco y suave.… muy muy recomendable. La mezcla… . perfecta. No suele fallar.

Rating 
15 Nov 2018

Excelente.

Muy suave, se debe tomar con una temperatura de unos 15 grados. Magnífico. Altamente recomendable.

Rating 
23 Oct 2018

Excelente.

Afrutado, fresco, amable. Gana mucho servido muy frio.

Rating 
10 Oct 2018

Delicioso.

Es realmente especial y delicioso. Una gran idea para regalo o simplemente para uno mismo.

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Esencias «s» Premiun Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premiun Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premiun Edition 6 Meses Crianza
Castell d'Encús Taïka
White sparkling. Castell d'Encús. Taïka. D.O. Costers del Segre. Catalonia. Spain. Sauvignon White, Sémillon. Bottle 75 cl.
Grape varietyWhite sparklingSauvignon White, Sémillon.
Country of originSpainSpain.
Region of originSpainCatalonia.
Appellation of originSpainD.O. Costers del Segre.
Certificación (UE)401/2010Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
Zona de producciónSe extiende por las comarcas de Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues, en la provincia de Lérida, España.
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Contenido de alcohol12,0%.
Puntuación Parker TWA91 Points.
Puntuación Vinoteca online89 Points.
Puntuación Carta de Vinos88 Points.
Nota de cata visualBurbuja fina, Burbuja persistente, Tono pálido.
Nota de cata olfativaComplejo, Notas lácteas, Melocotón, Membrillo, Cítricos, Mineral, Heno.
Nota de cata gustativaFresco, Buena acidez, Amplio.
Maridaje recomendadoOstras.
Temperatura de consumo5ºC - 7ºC.
Período de crianza27 meses.
TypologyWhite sparkling.
WineryCastell d'Encús.
NameTaïka.
Comments127 Customer reviews.
Customers rating
Product referenceWAN4552302
Actual price44,95 €
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Description
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Español [ ES ]
El Taika es una de las últimas creaciones de Raúl Bobet en su retiro espiritual de Castell d'Encús. Allí combina la meditación personal con la viticultura y recupera técnicas históricas como el uso de lagares picados en roca, un procedimiento que los monjes del monasterio de Encús ya utilizaron en el siglo XII para la crianza de algunos de sus vinos. Con el Taika pretende recuperar otra antigua tradición, la elaboración de espumosos ancestrales.
Este antiquísimo método, que consiste en obtener las burbujas de una única fermentación, fue anterior al método champenoise y consigue rememorar aromas y sensaciones de otro tiempo. El Taika se elabora con uvas vendimiadas a mano provenientes de una finca situada a 1000 metros sobre el nivel del mar, en el Pirineo catalán, y se embotella a media fermentación para que el azúcar restante se siga consumiendo en la botella y el carbónico liberado durante este proceso no pueda escaparse. Así, las poco más de 600 botellas de este extraordinario vino espumoso ven la luz después de 27 meses de crianza en botella sin otro azúcar que el propio de las uvas de su vinificación.
De color pálido y burbuja minúscula y viva, su nariz ofrece un primer contacto sorprendente, entremezclando los aromas de heno con los recuerdos de membrillo y melocotón. Pronto afloran los aromas lácticos que combinados con los cítricos pueden recordar un yogur de limón casero. La sensación de mineralidad es muy intensa desde el primer contacto olfativo y su complejidad se deja notar a cada instante. Los aromas no dejan de evolucionar, recordando pronto la harina de galleta y las flores blancas. En boca es amplio y fresco a la par, con una acidez más propia del champagne o de otros espumosos de regiones frías y una burbuja sorprendente y cautivadora. Recomendamos tomarlo en copa de vino blanco y después de una ligera oxigenación para apreciar en plenitud toda su elegancia. Seguirá creciendo en botella.
Storage positionLateral position, horizontal bottle.
Storage temperatureStore at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
RecommendationsKeep preferably away from light.
Legal NoticeIt is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
ConsumptionIt is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
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