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Variety Palomino Fino
Yuste Conde de Aldama Pedro Ximénez 75 cl.
Spain.
Pedro Ximénez.White wine Bottle, 75 cl.
EUR, Final price! 24 hours Shipping Spain FREE SHIPPING!This product is supplied in quantities of 3 units or more
| Producer | Yuste (Bodegas Yuste). |
| Name | Yuste Conde de Aldama. |
| Variety |
Pedro Ximénez.
|
| Country of origin |
Spain.
|
| Weight | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Typology | White wine. |
| Variety |
Pedro Ximénez.
|
| Format | Bottle. |
| Capacity | 75 cl. |
| Alcohol content | 14.5% Vol. |
| Weight | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Product reference | WAN4509991 |
| Actual price | 19,95 € |
| Minimum order quantity | This product is supplied in quantities of 3 units or more |
| Shipping deadline |
Spain: Free Shipping. Delivery term: Information and prices. |
| Storage position | Lateral position, horizontal bottle. |
| Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%. |
| Recommendations | Keep preferably away from light. |
| Comments | 10 Customer reviews. |
| Customers rating |
|
| Visual tasting note | Greenish, Whitish, Bright flashes, Violet nuances. |
| Olfactory tasting note | Wet stone, New barrel smoked, Medium power, Great intensity. |
| Tasting note | Tasty finish, Citrus background, Bitter touch at the end, Very peculiar. |
| Recommended pairing | Grilled fish, Red tuna, Burrata, Seafood dishes. |
| Consumption temperature | 7ºC - 10ºC. |
| Consumption | It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
| Please keep in mind |
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. |
| Misreading |
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language. If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team. |
| Product image |
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. |
| Legal Notice |
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. If you are not more than 18 years old, you must leave this website. |
Selection by «Message in a Bottle®»
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Product Selection by Yuste.
19 Products, The best selection by Yuste.
Yuste Conde de Aldama Pedro Ximénez 75 cl.
Additional information.
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«Yuste Conde de Aldama» is produced by Yuste (Bodegas Yuste). «Yuste Conde de Aldama» is monovarietal, made only with the grape variety Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Yuste Conde de Aldama» is a product from Spain. The weight of «Yuste Conde de Aldama» is 1.500 grams (1,5 Kg.). |
Variety:
Pedro Ximénez.
Yuste Conde de Aldama Pedro Ximénez 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
White wine Pedro Ximénez
Product Selection White wine Pedro Ximénez.
Yuste Conde de Aldama Pedro Ximénez 75 cl.
Data sheet.
Yuste Conde de Aldama Pedro Ximénez 75 cl.
White wine. Yuste. Conde de Aldama. Spain. Pedro Ximénez. Bottle. 75 cl..
| Variety | Pedro Ximénez. |
| Country of origin | Spain. |
| Format | Bottle. |
| Capacity | 75 cl. |
| Alcohol content | 14.5% Vol. |
| Visual tasting note | Greenish, Whitish, Bright flashes, Violet nuances. |
| Olfactory tasting note | Wet stone, New barrel smoked, Medium power, Great intensity. |
| Tasting note | Tasty finish, Citrus background, Bitter touch at the end, Very peculiar. |
| Recommended pairing | Grilled fish, Red tuna, Burrata, Seafood dishes. |
| Consumption temperature | 7ºC - 10ºC. |
| Typology | White wine. |
| Producer | Yuste (Bodegas Yuste). |
| Name | Yuste Conde de Aldama. |
| Weight | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Comments | 10 Customer reviews. |
| Customers rating | |
| Product reference | WAN4509991 |
| Actual price | 19,95 € |
| Minimum order quantity | This product is supplied in quantities of 3 units or more |
| Shipping deadline | Spain: Free Shipping. Delivery term: Information and prices. |
| Please keep in mind | The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. |
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| Country of origin | Spain. This product is shipped from Spain. |
| Storage position | Lateral position, horizontal bottle. |
| Storage temperature | Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%. |
| Recommendations | Keep preferably away from light. |
| Accessories | This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time. |
| Legal Notice | It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. If you are not more than 18 years old, you must leave this website. |
| Consumption | It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Language English
Hermoso descubrimiento. Felicitaciones
Considero que es de los mas equilibrados, con una buena relación calidad precio
Buen descubrimiento. Se puede beber a todas horas
Es bueno, muy apetecible, me encanta. Fantástico
Conocí este vino blanco en un restaurante de Torrevieja y lo encontré fantástico
Si tuviera que elegir para una ocasión especial, sin duda me quedo contigo
Rico rico
Nos lo hemos tomado como aperitivo y qué rico está
Un blanco para regalar y quedar muy bien
Prueba genial