Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.

SpainI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, Castilla y León, Spain.
White wineViura, Verdejo and Sauvignon White.
White wineWhite wine Bottle, 75 cl.

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Producer Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada.
Grape variety White wineViura, Verdejo, Sauvignon White.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
(UE)401/2010 Certification Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Production region The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typology White wine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Grape variety White wineViura, Verdejo, Sauvignon White.
Ageing Joven
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 12,5% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4562480
Actual price 6,95 € (VAT included). This product is currently not available.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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Español [ ES ]
Vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo (65%), Sauvignon Blanc (15%) y Viura (20%), siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura de 16ºC a 18ºC. Color amarillo pálido, limpio y brillante. Muy expresivo y complejo en nariz, con aromas a manzana verde y fruta tropical. Amplio en boca, fresco y con una acidez equilibrada. Recomendado con aperitivos, pescados y mariscos.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
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Comments 243 Customer reviews.
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Puntuación Peñín Guide 84 Points.
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Nota de cata visual Brillante, Limpio, Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa Complejo, Fruta tropical, Manzana verde, Expresivo.
Nota de cata gustativa Fresco, Amplio, Acidez bien equilibrada.
Maridaje recomendado Aperitivos, Pescados, Mariscos.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

243 Reviews of customers and website users. ( During the last 12 months )

Rating 
05 Nov 2020

Fabuloso

Una boca densa esencial en tu bodega, si lo encuentras.

Rating 
04 Nov 2020

Calidad a raudales.

Un fantástico Blanco que tiene calidad por todas partes. Vale la pena comprar y comprar.

Rating 
04 Nov 2020

Todo genial

El servicio un 10, escribí a varias páginas solicitando información sobre el stock de este Vino Blanco y sólo me contestó esta web, me avisaron cuando estuvo disponible. Estupendo, además solo por la causa merece la pena. Muchas gracias

Rating 
04 Nov 2020

Buen vino blanco

Muy refrescante e increíblemente fácil de beber, especialmente en un día cálido de verano. Definitivamente pediré un poco más.

Rating 
03 Nov 2020

Gratos recuerdos me vienen a la cabeza tomando este vino blanco.

Una buena entrega y el servicio muy bueno. Si se plantea algún problema te lo solucionan.

Rating 
03 Nov 2020

Muy bueno

Muy bueno suave pero con cuerpo, la verdad muy recomendable, muy ajustado el precio a la calidad que ofrece.

Rating 
02 Nov 2020

Un encantador.

Este Blanco es afrutado, refrescante y animado. Un muy buen ejemplo que ofrece una excelente relación calidad-precio.

Rating 
02 Nov 2020

Esta es una estrella en ascenso

En comparación precio / calidad uno de los mejores que he probado. ¡Muy recomendable!

Rating 
02 Nov 2020

Gran Blanco fresco, muy sabroso

Lo probamos y de inmediato nos encantó. Es delicioso y afrutado, fresco. Es aún barato. La entrega, maravillosamente resuelta.

Rating 
01 Nov 2020

Un encantador.

Este blanco es afrutado, refrescante y animado. Un muy buen ejemplo que ofrece una excelente relación calidad-precio.

Rating 
01 Nov 2020

Siempre es un acierto

Nunca me defrauda y procuro no despistarme en tener siempre alguna botella para que los momentos tristes se conviertan en una fiesta.

Rating 
01 Nov 2020

Delicioso blanco.

Es genia para beber solo, pero increíble con la comida. Esperamos compartirlo con amigos y familiares.

Rating 
01 Nov 2020

Producto de mi agrado.

Una palabra: perfecta. Entrega rápida y el producto en un embalaje estupendo. La calidad se ajustan a mis expectativas para este estilo de producto.

Rating 
05 Oct 2020

Lo recomiendo.

Gusto perfecto y eso también por el precio! Envío muy seguro y rápido. Sólo se puede recomendar, he pedido tres botellas a la vez y lo haré muchas veces más.

Rating 
04 Oct 2020

Muy dulce. Muy rico.

Es delicioso y la entrega funcionó muy rápido. Los productos estaban bien embalados.

Rating 
04 Oct 2020

¡Me evoca recuerdos, grandes recuerdos!

El pedido y la entrega se realizaron de forma muy profesional, sin problemas y muy rápidamente. Solo puedo recomendar este sitio. En cualquier momento lo pediré otra vez!

Rating 
03 Oct 2020

Clásico con buena relacion calidad-precio.

Buena relación calidad precio. Mantiene un estandar alto. Recomendable.

Rating 
03 Oct 2020

Equilibrado,suave y elegante.

Es uno de nuestros vino blanco preferidos: equilibrado, suave y elegante gracias a una estupenda integración. Aroma de elevada intensidad.

Rating 
03 Oct 2020

Nos gusto mucho.

Nos gustó mucho, es muy bueno para los que les gusta un vino blanco que tenga cuerpo.

Rating 
02 Oct 2020

blanco de verano

Muy sabroso para comer o simplemente así. Accidentalmente tropecé con él y me alegro de ello.

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Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Brand.


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Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920.

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen. Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui.

Los miembros de la familia Martín Verástegui han sido bodegueros por varias generaciones que se remontan a comienzos del siglo pasado cuando Gregorio Martín comercializaba sus vinos en un carretón tirado por mulas por los caminos de Castilla. Desde entonces, la empresa por él iniciada ha seguido un progreso ascendente y hoy día, la cuarta generación elabora vinos en cuatro diferentes Denominaciones de Origen (D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Cigales e I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León) utilizando las variedades tintas Tempranillo y Garnacha, y las blancas Verejo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez. La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

Bodega Ribera del Duero.

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

Cuidada elaboración.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva. Posteriormente se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos. El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

Matices característicos.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo. A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

Bodega Cigales.

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino. Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de máxima calidad.

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes. Los tipos de barricas que se emplean son: barricas de roble americano, barricas de roble francés, barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés y barricas de roble centroeuropeo (húngaro).

Crianza en Roble.

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.

Additional information.


6,95 € Free Shipping | White wine Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León Castilla y León Spain Viura, Verdejo, Sauvignon White Bottle 75 cl

«Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is produced by Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). In the elaboration of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» the grape varieties that are used are Viura, Verdejo and Sauvignon White. «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is a product from Spain. The production region of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is Castilla y León. It is certified with I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. The weight of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» belongs to the White wine category, White wine Appellation of origin I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. In the elaboration of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» the grape varieties that are used are Viura, Verdejo and Sauvignon White. «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is a young wine and it is perfect to consume during the year, having not aged in barrels or made it for an extremely short period, normally not exceeding 2 months. «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is usually bottled after fermentation. «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is 12,5% Vol. The weight of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

The final sale price of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is 6,95 € in Vinoteca.online (VAT included). Temporarily «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is not available for sale on Vinoteca.online.

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Regarding the tasting of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León», the notes brillante, limpio and amarillo pálido stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are complejo, fruta tropical, manzana verde and expresivo. Finally, The tasting of «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» in the taste phase stands out with fresco, amplio and acidez bien equilibrada. It is recommended to pair «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» with aperitivos, pescados and mariscos. The optimum temperature to consume «Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven Vino de la Tierra de Castilla y León» is 6ºC - 8ºC.

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Appellation of origin:
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

IGP Castilla y León.

La comunidad autónoma de Castilla y León, que cuenta con 10 Denominaciones de Origen Protegidas es, sin lugar a duda, una tierra vitivinícola, con buenos vinos, vinos excepcionales. Con la creación el 15 de Marzo de 2005 de IGP Vino de la Tierra de Castilla y León se cubre totalmente el territorio de la comunidad, tanto las zonas no englobadas en las D.O. como las que si lo están. Para las bodegas de estas últimas es una oportunidad excelente para elaborar o experimentar, bajo un marco jurídico más flexible que las reglas de las D.O., en ocasiones muy encorsetadas, y para bodegas de zonas sin D.O., en ocasiones por unos pocos centenares de metros, es una estupenda posibilidad de comercializar sus caldos con el apoyo de una IGP que ya nació con prestigio. Las uvas blancas de esta IGP son albarín blanco, albillo, chardonnay, chelva, doña blanca, gewürztraminer, godello, malvasía, moscatel de grano menudo, palomino, sauvignon blanc, verdejo y viura. Las uvas tintas que se utilizan para esta zona son la cabernet sauvignon, garnacha roja, garnacha tintorera, garnacha tinta, graciano, Juan García, malbec, mencia, merlot, negral, petit verdot, pinot noir, prieto picudo, rufete, syrah, tempranillo y tinta de toro. La zona de producción de los vinos amparados por la IGP «Vino de la Tierra de Castilla y León» está formada por la totalidad de los municipios de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Las condiciones naturales de la región, aparte de presentar una gran diversidad (no debe olvidarse que Castilla y León tiene una superficie de 94.000 Km2, siendo una de las regiones más extensas de Europa), han supuesto a lo largo de los siglos un factor limitante, más que una oportunidad, al desarrollo de las distintas actividades humanas en general y, en particular, de la actividad agraria por lo duro y extremo del clima.

La climatología.

El Clima en Castilla y León presenta características intermedias entre continental y mediterráneo, con una temperatura media de 17,5°, con mínimas por debajo de 0° y máximas rozando los 40°. El periodo de heladas va desde octubre a mayo, con heladas tardías que, con cierta frecuencia, dañan los viñedos. El clima predominante en Castilla y León es, por tanto, de tipo Mediterráneo semiárido continental, caracterizado por unos inviernos largos y fríos y unos veranos cortos, cálidos y secos, por un régimen de precipitaciones escasas y desigualmente repartidas a lo largo del año, así como por el extenso periodo de heladas, con frecuentes heladas tardías y marcadas oscilaciones térmicas entre el verano y el invierno y entre el día y la noche. Edafológicamente Castilla y León es una gran cuenca rellena por materiales terciarios propios del Mioceno (conglomerados, arcillas, arenas y margas). En ciertos puntos estos aparecen protegidos por otros materiales más resistentes a la erosión, dando lugar a los páramos, característicos de la paisaje regional. Además, están los ríos, que conforman vegas y terrazas y las afloraciones del zócalo paleozóico en la parte occidental de la Región. Todo ello termina por componer las unidades morfológicas de Castilla y León. La Depresión del Duero que es esa gran cuenca central, es la que mayor interés agrícola tiene.

Los suelos.

Los suelos de Castilla y León, por ser una región tan extensa, varían bastante en función de zona. En las zonas montañolsas, a más de 1.000m sobre el nivel del mar, los horizontes son cambisoles húmicos, buenos para el aprovechamiento forestal y ganadero. Las zonas de penillanura, que son las zonas donde los ríos van encajados y su valles, presentan suelos de carácter ácido, que se sitúan en la parte Oeste y Suroeste de la Región. Dan lugar a ecosistemas adehesados y finalmente, la Depresión del Duero, que es la zona agrícola por excelencia, presenta varios tipos de suelos. Zonas de transición, con suelos ácidos formados por materiales del cuaternario antiguo, situadas en el Oeste. Páramos, que se caracterizan por presentar suelos básicos, calizos, con buenas propiedades físicas y químicas, poco profundos y con elevada pedregosidad con buenas condiciones para el cultivo de cereales. Por otro lado están las campiñas, que se caracterizan por presentar suelos con perfiles poco diferenciados, estructura poco estable, pobres en materia orgánica, con texturas francas, franco-arcillosas (al norte del Duero, en la zona de Tierra de Campos) o arenosas, franco-arenosas (al Sur del Duero, La Moraña, la Comarca de Peñaranda…) que son aptas para cultivo de cereales en secano. Y en último lugar las vegas, con suelos aluviales, que pueden llegar a ser muy fértiles en función del clima y de la disponibilidad de regadío, siendo en la Depresión del Duero, también en la zona de transición, donde están situadas las principales zonas vitivinícolas.

Vinos de calidad.

La singularidad de los vinos blancos y rosados es debida fundamentalmente a las cualidades aportadas por las variedades más representativas de Castilla y León, como la Verdejo, la Godello, la Prieto Picudo y su gran adaptación al medio y, por supuesto, a la intervención humana que ha aplicado la más moderna tecnología para la consecución de un producto de alta calidad. Por su parte, los vinos tintos deben sus características, en gran medida, al equilibrado proceso de maduración de las uvas que permite el duro clima castellano y leonés. Las temperaturas altas al final del ciclo, pero, especialmente, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, que tiene lugar en la meseta castellana durante los meses de agosto y septiembre, permiten una maduración fenólica óptima para la elaboración de vinos de guarda. Los vinos espumosos han permitido aprovechar el potencial de algunas de las variedades autóctonas de Castilla y León (Godello, Verdejo, Prieto Picudo) para hacer este tipo de vino y presentar rasgos diferenciales con espumosos de otras zonas. Finalmente, los vinos de licor y de uva sobremadura, son claramente una concesión a la tradición, pues se han elaborado en Castilla y León desde antiguo.

Notas de cata.

Los vinos blancos jóvenes son frescos y afrutados, con gran presencia en boca, lo que les diferencia, de una manera especial, de los vinos blancos jóvenes que se elaboran en otras regiones. Los rosados, especialmente los que se elaboran en las zonas tradicionales para este tipo de vino, son frescos, con aromas a frutas rojas y con un agradable paso de boca. Si son de Prieto Picudo, resultan muy especiales, con un importante cuerpo y recuerdo frutal en la vía retronasal y, también la aguja que conservan algunos, les da un toque especial. Los vinos tintos son potentes, con aromas a fruta madura, gran carga de materia colorante, buena estructura y gran capacidad para crianzas largas. Los vinos espumosos, aunque se han empezado a elaborar más recientemente, resultan frescos, delicados y con un perfil aromático complejo marcado por la variedad y las notas propias de la crianza con las lías. Los vinos de aguja corresponden a una elaboración muy tradicional en algunas zonas de Castilla y León. Suelen ser vinos rosados, con mayor intensidad de color, frescos, gran viveza, acentuada por la aguja y mayor estructura en boca. Por último, los vinos de licor y de uva sobremadura son vinos con grado alcohólico elevado, procedentes de uvas muy maduras o sobremaduradas, aromas complejos, con rasgos de crianzas oxidativas, en muchos casos. Sus características recuerdan a las elaboraciones tradicionales de Andalucía Occidental.

White wine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León

Product Selection White wine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
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Grape variety:
Viura, Verdejo and Sauvignon White.

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Grape variety Viura.

See Viura White wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

La variedad viura, también muy conocida como macabeo, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva viura, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de viura la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva viura se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.

Características.

Las viña viura es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.

Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva viura en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.

Vinos.

La variedad viura es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.

White wine Viura

Product Selection White wine Viura.
Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.


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Grape variety Verdejo.

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Español [ ES ]

Origen.

Esta uva, muy probablemente tiene su origen en Algaida, en el norte de África y su historia se remonta al reinado de Alfonso VI, Rey de León, entre los siglos XI y XII, cuando, tras la reconquista de Toledo, la zona del Duero fue repoblada por vascones, cántabros y mozárabes. Estos nuevos habitantes la plantaron en las zonas de Toro y Rueda. En el año 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, que es la principal zona productora de vinos de uva verdejo.

Características.

Las variedad verdejo es el fruto de cepas semirrastreras, de porte postrado, vigor medio, poco fértiles y de producción elevada. De estas cepas se obtienen unas uvas de piel es fina, color verde amarillento y de tamaño entre pequeño y mediano, uniformes, esféricas, con hollejo de grosor medio y pepitas grandes. Posee una pulpa sin pigmento, jugosa pero insípida. Los racimos tienen un tamaño pequeño-mediano, son compactos y su pedúnculo es muy corto. Los viñedos de verdejo tienen una brotación media, maduración media-tardía y ciclo medio. Es una variedad con un amplio grado de adaptación por lo que tolera bien la sequía moderada y se adapta a suelos poco fértiles y pedregosos. Más cercana al Macabeo que al Chardonnay y Sauvignon Blanc en cuanto a rusticidad y productividad se refiere. Se le atribuyen problemas de corrimiento del racimo.

Zonas de cultivo.

La uva verdejo está muy extendida en toda la comunidad de Castilla y León, dentro de la cual, donde se encuentra la zona con mayor concentración de viñedos de variedad verdejo, la D.O. Rueda, cuya extensión supera las 13.500Ha plantadas. En la comunidad de Castilla y León también utilizan la variedad verdejo las D.O. de Cigales, León y Toro. Además de las zonas anteriormente citadas, existen viñedos de verdejo en Extremadura y Castilla-La Mancha y pequeñas cantidades plantadas en Asturias, Cataluña y Murcia. En la década de 2010 se empezó a cultivar en Barossa Valley, al sur de Australia.

Vinos.

Los vinos elaborados con variedad verdejo presentan colores que van de amarillo verdoso a pajizo, con tonos acerados y capa ligera media. La graduación alcohólica es moderada y su relación ácido tartárico/ácido málico es elevada. Poseen un buen extracto seco y resultan muy glicéricos, suaves, sabrosos y retrogusto amargo persistente. En nariz aportan aromas intensos, afrutados no notas herbáceas, flores blancas con tonos de almendra amarga, lo que les imprime una fase olfativa inconfundible. En el pasado se elaboraban vinos generosos a partir de uvas verdejo, haciendo una coupage con la variedad palomino, sin embargo, actualmente se tiende a hacer vinos jóvenes monovarietales de excelente calidad, así como otros, no menos buenos, con Sauvignon Blanc y Macabeo. Recientemente se están utilizando estas uvas para elaborar vinos espumosos. En la actualidad también se elaboran caldos de verdejo con crianza en barricas de roble lo que le imprime complejidad al vino.

White wine Verdejo

Product Selection White wine Verdejo.
Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.


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Grape variety Sauvignon White.

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Origen.

La cepa Sauvignon Blanc, cuyo nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña), es originaria de Sancerre y Pouly-Fume donde se producen vinos dulces muy reconocidos. Existen gran cantidad de viñedos plantados en la zona de Burdeos (Francia), y según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, en su informe de 2013, es la cuarta variedad de uvas blancas más difundida en el mundo con 121000 Ha.

Características.

Los racimos de Sauvignon Blanca son pequeños, con uvas también pequeñas, compactas y uniformes, tan apretadas que suelen deformarse al presionarse entre ellas. La forma de las uvas es redondeado-elíptica, su epidermis es verde con estomas y lenticelas muy visibles en maduración. El pedúnculo es muy corto y robusto, lo que hace difícil el desprendimiento de la baya. El hollejo es bastante grueso y su pulpa apenas tiene pigmentación, pero es muy jugosa, consistente y deja en boca un sabor afrutado y muy aromático. Las cepas son vigorosas, de desborre tardía y dan unas producciones altas, al igual que sus rendimientos. Esta variedad de viña se desarrolla bien en suelos poco fértiles, sueltos y que no tiendan a encharcarse. Su resistencia a las heladas invernales es media, pero tolera bastante bien los fríos primaverales. Es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la podredumbre gris del racimo, la eutipiosis, el complejo de hongos de la madera, incluso la yesca, el mildiu, el black rot y la excoriosis. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, los ciacdélidos y los ácaros, así como el desecado de raquis y las sequías intensas y la carencia de magnesio.

Cultivo.

Los suelos donde se encuentran viñas de la variedad Sauvignon Blanca, requieren de altos niveles de fósforo y magnesio y, debido a lo vigoroso de esta viña, necesitan ser abonados con poco nitrógeno puesto que, si no se hiciese de esta manera, se producirían muchas racimas (conjunto de racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendimia) ya que muchas yemas del año brotan dando hijuelos de madera. Una buena opción es utilizar el abonado foliar pues, aunque a veces retrasa la maduración del fruto, obtiene muy buenos resultados. Debido a que no es fértil en las primeras yemas, es recomendable hacer podas largas para la obtención de rendimientos medios-altos. Los vientos fuertes le afectan notablemente, ya que sus sarmientos son frágiles y quebradizos, por lo que se recomienda su conducción en espaldera, lo que también.

Vinos.

Es una variedad que se puede utilizar tanto para vinos jóvenes como para vinos con crianza, aunque su envejecimiento no es fácil, para lo cual se requiere mantener el vino durante mucho tiempo en barricas de roble, siendo vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo. Las sensaciones de los vinos Sauvignon Blanc cambian en función del suelo en el cual se produce, pero por lo general, los mostos obtenidos con esta uva son ácidos, sabores a frutas verdes, hierba y hojas, con recuerdos a grosellas, sauco, setas y flores, produciendo unos vinos blancos, de alcohol medio y acidez elevada, secos, muy elegantes y equilibrados, con aromas de hierba recién cortada. En boca es fresco y persistente. Como maridaje, se recomienda acompañar el Sauvignon Blanc con pescados, mariscos o ensaladas.

White wine Sauvignon White

Product Selection White wine Sauvignon White.
Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.


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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada Joven 75 cl.

White wine. Thesaurus. Retola Vendimia Seleccionada. Joven. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Castilla y León. Spain. Viura, Verdejo, Sauvignon White. Bottle 75 cl..


Grape variety White wineViura, Verdejo, Sauvignon White.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCastilla y León.
Appellation of origin SpainI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Ageing Joven
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 12,5% Vol.
Puntuación Peñín Guide 84 Points.
Nota de cata visual Brillante, Limpio, Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa Complejo, Fruta tropical, Manzana verde, Expresivo.
Nota de cata gustativa Fresco, Amplio, Acidez bien equilibrada.
Maridaje recomendado Aperitivos, Pescados, Mariscos.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Typology White wine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Producer Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name Thesaurus Retola Vendimia Seleccionada.
Comments 243 Customer reviews.
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Product reference WAN4562480
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Description
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Español [ ES ]
Vino blanco elaborado a partir de uvas Verdejo (65%), Sauvignon Blanc (15%) y Viura (20%), siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura de 16ºC a 18ºC. Color amarillo pálido, limpio y brillante. Muy expresivo y complejo en nariz, con aromas a manzana verde y fruta tropical. Amplio en boca, fresco y con una acidez equilibrada. Recomendado con aperitivos, pescados y mariscos.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
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Legal Notice It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Recommendations Keep preferably away from light.
Country of origin Spain. This product is shipped from Spain.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
(UE)401/2010 Certification Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Production region The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
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