Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl.

SpainD.O. Rueda, Spain.
White wineCabernet Sauvignon.
White wineWhite wine Bottle, 75 cl.

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Winery Finca Las Caravallas.
Name Finca Las Caravallas.
Grape variety White wineCabernet Sauvignon.
Country of origin SpainSpain.
Appellation of origin SpainD.O. Rueda.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
Production region The production region of D.O. Rueda is Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
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Typology White wine.
Grape variety White wineCabernet Sauvignon.
Ageing Joven.
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0%.
Producción ecológica 17607.
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Product reference WAN4576638
Actual price 15,95 € (VAT included)
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Shipping deadline 24 hours for units in stock.
For large quantities or units in restocking may be up to 5 days.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language during the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Procedente del cultivo orgánico de 2.5 hectáreas de viñedo, localizadas en Medina del Campo (Valladolid).Vendimia temprana buscando una graduación alcohólica moderada y sobre todo una excelente acidez así como los aromas más frescos de esta variedad
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Nota de cata visual Amarillo pálido, Muy brillante, Tonos verdosos.
Nota de cata olfativa Pera, Plátano, Floral, Muy elegante, Fondo herbáceo, Recuerdos de manzanilla.
Nota de cata gustativa Afrutado, Final fresco, Acidez muy equilibrada, Paladar muy grato.
Maridaje recomendado Arroces, Pasta, Pescados al horno, Pescados a la parrilla.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

14 Reviews of customers and website users. ( During the last 12 months )

Rating 
22 Mar 2020

Uno de los mejores vino blancos .

Este vino blanco evolucionará, ¡pero ya es un regalo! Compra muy recomendable.

Rating 
19 Mar 2020

Desenfadado

Bueno. Hace honor a la zona con su sabor y gran aroma

Rating 
18 Mar 2020

Excelente vino blanco

Siempre lo encuentro muy bueno, fragante y estupendo.

Rating 
15 Mar 2020

Lo mejor en años

Sinceramente, es el mejor que he probado en mi vida. Cargado con el potencial de convertirse en un verdadero clásico. ¡Estupendo!.

Rating 
10 Mar 2020

Excelente

Muy bebible, buen bouquet.

Rating 
10 Mar 2020

Un gran hallazgo.

No para amateurs – con aromas secundarios de oxidación y profundidad de sabor.

Rating 
09 Mar 2020

Buen sabor.

Todo fue bien desde la entrega hasta el disfrute. ¡Genial, enhorabuena!.

Rating 
27 Feb 2020

Botella impresionante.

Es impresionante. Sigue teniendo una muy buena relación calidad-precio

Rating 
25 Feb 2020

Impresionante

Poco que decir. Simplemente probadlo.

Rating 
23 Feb 2020

vino blanco muy agradable que te hace feliz

Es realmente muy adecuado para todos los días, compraré más enseguida.

Rating 
22 Feb 2020

Uno de los mejores para mis amigos.

Para mí, este es uno de los mejores es muy bueno…

Rating 
20 Feb 2020

Buen Blanco

Un envío estupendo. El Blanco genial y la entrega mejor.

Rating 
16 Jan 2020

vino blanco que se bebe muy rápido. Fácil de beber.

Tiene una excelente relación calidad/precio. Un delicioso sabor vibrante y es una maravillosa idea para tomar con carnes frías y pescado.

Rating 
11 Dec 2019

Que trabajo más bien hecho.

Es uno de los mejores que he probado. Lo recomendaré y por supuesto, compraré más.

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Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl.

Additional information.


15,95 € Free Shipping | White wine Finca Las Caravallas Joven D.O. Rueda Spain Cabernet Sauvignon Bottle 75 cl

«Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is produced by Finca Las Caravallas. Finca Las Caravallas «Finca Las Caravallas» is monovarietal, made only with the grape variety Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is a product from Spain. It is certified with D.O. Rueda. The production region of D.O. Rueda is Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.

«Finca Las Caravallas» belongs to the White wine category, White wine D.O. Rueda. «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is monovarietal, made only with the grape variety Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is a young wine and it is perfect to consume during the year, having not aged in barrels or made it for an extremely short period, normally not exceeding 2 months. «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is usually bottled after fermentation. «Finca Las Caravallas» is marketed in bottle format. Contains 75 cl. The alcohol content of «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is 13,0%.

The final sale price of Finca Las Caravallas «Finca Las Caravallas» is 15,95 € in Vinoteca.online (VAT included). Since all our orders are always free shipping, Minimum order quantity for this product is 3 Units. The shipping deadline for «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» is 24 hours for units in stock. For large quantities or units in restocking may be up to 5 days.

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Regarding the tasting of Finca Las Caravallas «Finca Las Caravallas», the notes amarillo pálido, muy brillante and tonos verdosos stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are pera, plátano, floral, muy elegante, fondo herbáceo and recuerdos de manzanilla. Finally, The tasting of «Finca Las Caravallas» in the taste phase stands out with afrutado, final fresco, acidez muy equilibrada and paladar muy grato. It is recommended to pair «Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl» with arroces, pasta, pescados al horno and pescados a la parrilla.

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Appellation of origin.
D.O. Rueda.

Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

Sus orígenes.

Los primeros datos que especulan con la posibilidad de que el vino que se consumía en las tabernas bilbaínas era precedente del actual blanco de rueda se remontan a finales del siglo XIV. En el siglo XV comienzan a popularizarse los vinos de la zona bajo el apelativo “vinos de Tierra de Medina”. En 1494 aparecen las primeras ordenanzas tendentes a la protección de viñedo del área de Rueda. Isabel la Católica favoreció muy especialmente el vino de la Tierra de Medina y en 1498 dictó unas ordenanzas claramente proteccionistas con el viñedo. Años más tarde, su nieto Carlos V las completaría. Gracias al auge que adquieren las ferias de la ciudad de Medina del Campo, el radio de consumo de vino de La Tierra de Medina se amplía cada vez más y el norte de España se erige como consumidor principal. Al ser el vino una materia fácil de transportar se convierte en producto de cambio de importantes transacciones comerciales. En 1564 se hace necesario elaborar una Ordenanza para luchar contra el fraude del vino, surgido como consecuencia del desarrollo acelerado que había tenido con motivo de las ferias y que llevaba a los cosecheros adulteraciones y otras malas artes a fin de garantizar el suministro. A raíz de esto una nueva Ordenanza distinguirá entre los buenos vinos de la ciudad de Medina y los corrientes del resto de La Tierra de Medina. A finales del XVI, Medina del Campo y Alaejos comparten fama y comercio vinícola y el “blanco de Medina-Alaejos” se encumbra de tal modo que unas Ordenanzas Municipales obligarán, durante un tiempo a los comerciantes de la Corte de Madrid a comprar el vino de La Tierra de Medina en sólo estos dos municipios.

Del esplendor a la filoxera.

El siglo XVIII supone un nuevo esplendor para el vino de la Vieja Castilla. Le toca el turno al blanco de La Nava, que gozará de un enorme auge hasta 1798, año en el que las Ordenanzas reflejan el franco retroceso que estaba experimentando el vino de la zona. El avance del viñedo en La Seca fue también de tal magnitud que dio lugar a una sentencia para tratar de frenarlo y de restituir las tierras a su función original de pastos comunales. Ante la ineficacia de esta medida, se procedió en 1763 a la destrucción de 409 ha de viñas en el término municipal; pese a todo, La Seca entró en el siglo XIX en pleno apogeo vitivinícola. El siglo XIX es un período fructífero para el vino de La Nava, La Seca y Rueda. El comercio tradicional con el norte sigue ocupando un primer plano y se comienza a exportar a Francia, Inglaterra y Cuba. La llegada del ferrocarril favorecerá enormemente el comercio del vino. Por otra parte, el despegue de los viñedos de Castilla la Nueva y Levante mermará la preponderancia de los vinos de La Tierra de Medina y la llegada de la filoxera, en 1884, marcará el final de un largo periodo en la historia de los vinos de Rueda.

Inicios de la DOP Rueda
El primer Reglamento de la DOP «RUEDA» y de su Consejo Regulador fue aprobado mediante Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de 12 de enero de 1980, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. En la actualidad el reglamento vigente es la Orden del 21 de julio de 2008, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Rueda y de su Consejo Regulador”.

Características.

La D.O. Rueda se eleva entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas, que soportan inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos, sólo alterados por tormentas. Este factor obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa. La brotación suele ser tardía, pudiendo llegar las labores de poda hasta el mes de marzo o principios de abril. Las lluvias son escasas alcanzando unos mínimos de 300 litros y unos máximos de 500 litros anuales. En otros tiempos, al final del invierno se hacía una excava alrededor de la cepa para concentrar el agua de la primavera. A principios del verano, se realizaba un “cobijo” acumulando de nuevo la tierra en torno a la cepa y enterrándola muchas veces hasta la mitad para protegerla de la evaporación estival. Hoy, la mejora del cultivo y la incorporación del goteo compensa estas labores, imposibles de poner en práctica en la actualidad. Por otro lado, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante la fresca nocturnidad. La insolación llega a las 2.600 horas anuales que serían excesivas si no fuera por la maduración tardía de la uva. Por su latitud, la zona de Rueda queda enclavada en el ámbito mediterráneo. Sin embargo, por su altitud, se declara de influencia continental.

Grape variety.
Cabernet Sauvignon.

Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Finca Las Caravallas Cabernet Sauvignon Joven 75 cl.

White wine. Finca Las Caravallas. Joven. D.O. Rueda. Spain. Cabernet Sauvignon. Bottle 75 cl..


Grape variety White wineCabernet Sauvignon.
Country of origin SpainSpain.
Appellation of origin SpainD.O. Rueda.
Ageing Joven.
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0%.
Producción ecológica 17607.
Nota de cata visual Amarillo pálido, Muy brillante, Tonos verdosos.
Nota de cata olfativa Pera, Plátano, Floral, Muy elegante, Fondo herbáceo, Recuerdos de manzanilla.
Nota de cata gustativa Afrutado, Final fresco, Acidez muy equilibrada, Paladar muy grato.
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Description
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