San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.

SpainD.O. Calatayud, Aragon, Spain.
White wineMacabeo.
White wineWhite wine Bottle, 75 cl.

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Producer San Alejandro (Bodegas San Alejandro).
Name San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo.
Grape variety White wineMacabeo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainAragon.
Appellation of origin SpainD.O. Calatayud.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Calatayud.
Production region The production region of D.O. Calatayud is located in La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8424703500711
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Typology White wine.
D.O. Calatayud.
Grape variety White wineMacabeo.
Ageing Joven
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0% Vol.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4577448
EAN 8424703500711
Actual price 8,95 € . This product is currently not available.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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36 Reviews of customers and website users. ( During the last 90 days )

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17 Aug 2022

Maravilloso

¡Ya he probado la segunda botella y estoy convencido de que pediré más se puede beber muy bien en todas las ocasiones!.

Rating 
10 Aug 2022

Algo excepcional. Muy bien hecho

Rating 
05 Aug 2022

Muy placentero

Rating 
02 Aug 2022

Perfecto

El mejor Vino Blanco de su categoría, simplemente increíble.

Rating 
01 Aug 2022

Brilla seductoramente en la copa. Delicioso

Rating 
01 Aug 2022

Es un Blanco sabroso, ya lo conocía

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo más básico me gusta o no.

Rating 
23 Jul 2022

Buenísimo para cualquier evento

Rating 
23 Jul 2022

Sabor muy conseguido. De lo mejor

Rating 
18 Jul 2022

Un buen clásico.

Muy agradable ahora mismo y me parece que lo será también o mejor en unos años mas !

Rating 
17 Jul 2022

Ideal para cualquier ocasión

Rating 
17 Jul 2022

Esta semana he descubierto este blanco que está a medias entre una bebida y un regalo

Rating 
16 Jul 2022

Concentrado y superelegante

Rating 
16 Jul 2022

Se ha convertido en uno de mis preferidos para comer

Rating 
15 Jul 2022

Extraordinario y vistoso, cada día nos gusta más

Rating 
14 Jul 2022

Se deja beber muy bien, nos ha encantado, y su imagen muy moderna

Rating 
12 Jul 2022

Buena sorpresa

Muy agradable de beber, aunque no sorprendente (bueno o malo), buena relación calidad-precio.

Rating 
10 Jul 2022

Para beber y beber de nuevo…

Rating 
03 Jul 2022

Gusto perfecto, buen precio

Rating 
03 Jul 2022

Muy agradable, muy afrutado, se bebe fácilmente

Rating 
02 Jul 2022

Un Vino Blanco muy elegante que puedes tomar con amigos ó con quien gustes

Product Selection by San Alejandro.

11 Products, The best selection by San Alejandro.


San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.

Additional information.


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«San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is produced by San Alejandro (Bodegas San Alejandro). «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is monovarietal, made only with the grape variety Macabeo, 100% Macabeo. «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is a product from Spain. The production region of «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is Aragon. It is certified with D.O. Calatayud. The production region of D.O. Calatayud is located in La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles. The weight of «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is identified and marketed with the barcode EAN 8424703500711.

«San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» belongs to the White wine category, White wine Appellation of origin D.O. Calatayud. «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is monovarietal, made only with the grape variety Macabeo, 100% Macabeo. «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is a young wine and is perfect to be consumed during the year, having not aged in barrels or been made in an extremely short time period, normally not exceeding 2 months. «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is usually bottled after fermentation. «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is 13,0% Vol. The weight of «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is identified and marketed with the barcode EAN 8424703500711. The final sale price of «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is 8,95 € in Vinoteca.online. Temporarily «San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Joven Calatayud» is not available for sale on Vinoteca.online.

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Appellation of origin:
D.O. Calatayud.

San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

La vid.

El cultivo de la vid en la zona se remonta al siglo II a. C., confirmado con el hallazgo de un lagar en el pueblo Celtíbero de Segeda de gran importancia en la guerra numantina, situado entre los términos municipales de Belmonte de Gracián y Mara. La primera referencia escrita sobre la gran calidad de los vinos de la Comarca se remonta al siglo I y su autor es Marco Valerio Marcial, historiador que nació en la ciudad romana de Bílbilis, que fue una ciudad floreciente en su época y en sus cercanías los árabes fundaron la actual Calatayud. Los romanos desarrollaron la vid, los musulmanes la abandonaron y los cristianos volvieron a destacar su importancia durante la reconquista como cultivo colonizador. A finales del siglo XII los monjes del Cister promovieron la plantación de la vid en esta zona y fundaron el Monasterio de Piedra, y sus bodegas dan fe de la importancia de la vid en las tierras de su entorno. Con la llegada de la filoxera a Francia los viñedos se extendieron hasta superar las 44.000 ha. Sin duda las buenas comunicaciones ferroviarias de Calatayud favorecían las exportaciones de vino y, en consecuencia, el cultivo de la vid. En la década de los años 60 los viticultores se unen y crean las cooperativas. Posteriormente viendo la calidad de los vinos elaborados, los bodegueros solicitaron la creación de esta Denominación de Origen hasta su ratificación a finales de los 80.

La historia de las bodegas.

Las bodegas con más de 250 años de antigüedad se encontraban excavadas a mano y orientas al norte para conservar temperatura y humedad. Cada viticultor elaboraba su vino de forma artesanal, se pisaban las uvas, y con el raspón incluido se pasaban a fermentar. Desnudos se introducían en el lagar para remover el mosto y los orujos. Una vez acabada la fermentación se separaba el vino y se introducía en depósitos de cemento o toneles de cerezo de 600 hasta 1500 litros, el resto de orujos se prensaba en prensas manuales para extraer el vino. Después venían los compradores y fijaban el precio por “cantarás”. Así se funcionó hasta la creación de las Cooperativas allá por los años 50. Hoy en día son testimonio de la historia y la cultura del vino en nuestra zona.

Geografía y zona de producción.

La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte. Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros. La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE. La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales: Abanto, Acered, Alarba, Alhama de Aragón, Aniñón, Ariza, Atea, Ateca, Belmonte de Gracián, Bubierca, Calatayud, Cárenas, Castejón de las Armas, Castejón de Alarba, Cervera de la Cañada, Cetina, Clarés de Ribota, Codos, El Frasno, Fuentes de Jiloca, Godojos, Ibdes, Jaraba, Maluenda, Mara, Miedes, Monterde, Montón, Morata de Jiloca, Moros, Munébrega, Nuévalos, Olves, Orera, Paracuellos de Jiloca, Ruesca, Sediles, Terrer, Torralba de Ribota, Torrijo de la Cañada, Valtorres, Velilla de Jiloca, Villalba del Perejil, Villalengua, Villarroya de la Sierra, La Vilueña. En este amplio territorio, el cultivo de la vid convive en altura con plantaciones de almendros, cerezos y olivos mientras que frutales como el manzano, peral y melocotón son cultivados en vega, junto a los ríos. Las condiciones edafológicas, la altitud en la que se sitúan nuestros viñedos y la climatología reinante en la zona, unido a la variedad garnacha tinta, hacen de nuestra Denominación de Origen un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y la producción de vinos con una marcada personalidad resultado de un clásico terroir.

Suelos, clima y vendimia.

El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos. El clima de la D.O.P. Calatayud se caracteriza por su continentalidad, con inviernos fríos y veranos calurosos. La temperatura media anual es 13,1ºC, con grandes diferencias entre la noche y el día durante la época de maduración, de 5 a 7 meses de heladas, las temperaturas y precipitaciones varían desde el fondo de la fosa con temperaturas suaves y precipitaciones bajas, hasta las temperaturas más bajas y precipitaciones ligeramente superiores, a medida que ascendemos, con una pluviometría media de 300 a 550 mm. La vendimia se inicia por lo general a finales de septiembre pudiendo alargarse hasta mediados de noviembre ya que la altitud a la que se encuentran los viñedos retrasa la maduración. Bajo estas condiciones climatológicas, se favorece una lenta maduración de las bayas que alcanzan la perfecta maduración fenólica. Los rendimientos por cepa son bajos y el cultivo se desarrolla sin apenas incidencias de plagas y enfermedades criptogámicas.

La Garnacha y el resto de variedades.

La Garnacha tinta es nuestro mayor patrimonio, con plantaciones que superan en muchos casos los 50 años de edad y que en la zona se denominan ”Viñas Viejas”. La adaptación de esta variedad en la zona es perfecta y de ahí su preponderancia respecto al resto de variedades. La garnacha es una variedad agreste en muchos casos injertada sobre Rupestris de Lot y más recientemente sobre Ritchtter 110. Como variedad de ciclo largo necesita sol para completar el ciclo vegetativo. Siendo una variedad que genéticamente tiene problemas de cuajado en la época de floración nuestros viticultores realizan una práctica muy habitual como es el “desnietado” que consiste en suprimir los brotes laterales y apical de los pámpanos frenando el crecimiento vegetativo de la cepa y amortigua el corrimiento de la flor consiguiendo que todas las sustancias nutritivas vayan a parar a la flor. La mayor parte de nuestros viñedos de garnachas se encuentra ubicado en zonas de altura, (la zona de viñedos más alta de Aragón), en terrenos con elevada pendiente que favorece la aireación del viñedo evitando botritis, de muy difícil mecanización, realizándose la mayoría de las labores de cultivo de forma manual. El cultivo se realiza respetando el medio ambiente. La variedad predominante de uva en la D.O.P. Calatayud es la Garnacha tinta. También se cultivan otras variedades tintas como son la Tempranillo, Syrah, Mazuela, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal y Monastrell, y entre las variedades blancas destacan la Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Chardonnay, Gewurtraiminer y Sauvignon Blanc. Las variedades tintas suponen un 92 % frente a las variedades blancas que representan el 8 % de la superficie total de la D.O.P. Calatayud (3.200 has). La garnacha ocupa una superficie de 1.730 has, representando el 54 % de la superficie total de la D.O.P. Calatayud. La siguiente variedad más implantada en variedades tintas es la tempranillo con 672 has y un 21% seguida de la syrah con 224 has y un 7%. Dentro de las variedades blancas, la viura es la variedad más implantada con 256 has. de viñedo representando el 8%. El resto de variedades tienen una presencia minoritaria.

White wine D.O. Calatayud

Product Selection White wine D.O. Calatayud.
San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.


Grape variety:
Macabeo.

San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.

Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.

Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.

Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.

White wine Macabeo

Product Selection White wine Macabeo.
San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
San Alejandro Baltasar Gracian Blanco de Hielo Macabeo Joven 75 cl.

White wine. San Alejandro. Baltasar Gracian Blanco de Hielo. Joven. D.O. Calatayud. Aragon. Spain. Macabeo. Bottle 75 cl..


Grape variety White wineMacabeo.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainAragon.
Appellation of origin SpainD.O. Calatayud.
Ageing Joven
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0% Vol.
Typology White wine.
D.O. Calatayud.
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