Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Chardonnay 75 cl.

FranciaA.O.C. Côte de Beaune, Borgoña, Francia.
Vino blancoChardonnay.
Vino blancoVino blanco Botella, 75 cl.

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Productor Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).
Nombre Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc.
Variedad Vino blancoChardonnay.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Côte de Beaune.
Certificación (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Côte de Beaune.
Región de producción La región de producción de A.O.C. Côte de Beaune se encuentra en La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipología Vino blanco.
A.O.C. Côte de Beaune.
Variedad Vino blancoChardonnay.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 14% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4580079
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Cantidad mínima de compra 1 Unidad.
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Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
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Nota de cata visual Eléctrico, Amarillo muy pálido, Muy pálido.
Nota de cata olfativa Notas ahumadas, Retama, Flor de castaño, Sutil fondo vegetal.
Nota de cata gustativa Notas minerales, Generoso, Sensaciones intensas.
Maridaje recomendado Ostras, Cremas de verdura, Aguacate con gambas.
Temperatura de consumo 9ºC - 12ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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Joseph Drouhin by Vinoteca.online

Domaine Joseph Drouhin: Marca.


Proyecto internacional.

Embajadora de Bourgogne y de la pinot noir, la Maison Joseph Drouhin nació para dedicarse al comercio de vinos y pronto se convirtió en una de las grandes casas elaboradoras. La cuarta generación continúa trabajando sin perder de vista la historia, el terroir y el equilibrio entre ambos. En 1880, un joven Joseph Drouhin de 22 años se trasladó desde su Chablis natal a Beaune, adquirió los derechos de una casa comercial fundada en 1756 y le dio su nombre. Su hijo Maurice heredó la bodega en 1918 y compró las primeras tierras, situadas en las prestigiosas parcelas Clos des Mouches y Clos de Vougeot. En 1957, Maurice falleció y, con tan solo 24 años, su hijo adoptivo Robert se hizo cargo de la Maison y fue quien le dio la envergadura internacional actual. Desde el 2003 la Maison está gestionada por los cuatro hijos de Robert Drouhin: Laurent Drouhin, embajador de la marca y director del mercado de Estados Unidos; Frédéric Drouhin, presidente ejecutivo; Philippe Drouhin, encargado de los viñedos; y Véronique Drouhin, la enóloga.
Elaboran en cerca de 90 denominaciones de origen diferentes repartidas en 73 hectáreas, la mayoría de ellas cultivadas siguiendo los preceptos biodinámicos. La Maison Joseph Drouhin ofrece una fantástica panorámica de la complejidad de Bourgogne.




Las tierras.

En 2008, agruparon 38 hectáreas bajo el nombre Drouhin-Vaudon, en homenaje al viejo molino del s. XVIII, situado a orillas del río Serein, que fue restaurado para convertirse en la bodega de referencia de los Drouhin en Chablis. En la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, Drouhin posee 32 ha de parcelas propias situadas en los viñedos más prestigiosos del corazón de Bourgogne: 0,23 ha en el Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 ha en el Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,59 ha en Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 parcelas de 0,9 ha en el Grand Cru Clos de Vougeot compradas por Maurice Drouhin, 0,41 ha en Échézeaux Grand Cru, 0,47 ha en Grands Échézeaux Grand Cru y 14 ha del famoso Beaune 1er Cru Clos des Mouches, plantado con pinot noir y chardonnay, una rareza en Bourgogne. En Macônnais poseen 3 ha en propiedad y también elaboran en la Côte Chalonnaise y el Beaujolais, aunque aquí prefieren trabajar con viticultores locales. Llevan más de 20 años practicando la viticultura biodinámica, respetando los depredadores naturales, aplicando infusiones y labrando con caballos. Philippe y Véronique supervisan diariamente la evolución del vino y visitan los viñedos para comprobar que todo sigue su curso según los preceptos biodinámicos.




Las cavas.

Drouhin cuenta con diferentes cavas emplazadas en emblemáticos edificios de Beaune. La más conocida es la bodega de los Duques de Bourgogne, una enorme bóveda de piedra que forma parte de un edificio construido en el s. XV y que hoy acoge el Museo del Vino. Allí es donde, actualmente, se guarda el Marc de Bourgogne, destilado a partir de los orujos del Clos des Mouches. En la Rue d’Enfer, en el casco histórico de Beaune, se encuentra la Maison Diénat, la casa matriz de Drouhin en la Côte d’Or. Junto a la Basílica de Beaune, en la Collégiale Notre-Dame, los Drouhin tienen expuesta una prensa manual del s. XVI, reliquia que utilizan, excepcionalmente, para la elaboración del Beaune 1er Cru Clos des Mouches. La vinificación se realiza aprovechando las levaduras del propio viñedo y con bazuqueos suaves, una idea que Robert Drouhin ya defendía durante la década de 1980 para no alterar la naturaleza aromática de la pinot noir. La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble francés.




Proyectos.

En los años 1980 crearon Domaine Drouhin en Oregon, donde decidieron instalarse y plantar pinot noir y chardonnay en Dundee Hills. El siguiente paso, también en Oregon, pero en la región sur de Eola-Amity Hills en Willamette Valley, llegó con RoseRock. Dos proyectos paralelos donde elaboran blancos y tintos con la frescura y finura que caracterizan los vinos de Bourgogne. Una familia que busca la máxima calidad en cada una de las etapas, del viñedo a la botella.




Historia.

Fundada en Beaune en 1880, la bodega Joseph Drouhin se amplió con las históricas bodegas de los duques de Borgoña y de los reyes de Francia en Beaune (siglos XII-XVIII) hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII en Chablis. El Moulin de Vaudon, propiedad de Joseph Drouhin, es un molino de agua del siglo XVIII que se extiende sobre el río Serein, cerca de las grandes cosechas de Chablis. Gracias a su ubicación única en el corazón de un viñedo de 38 hectáreas, este histórico molino es la sede de Domaine Drouhin en Chablis. El Dominio ha sido construido a lo largo de los años, gracias a las compras juiciosas y a los acuerdos entre familias. Algunos de los viñedos más famosos de Borgoña se encuentran ahí, como Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, etc. Desde la cosecha 2008, el nombre "Vaudon" se asocia a Joseph Drouhin para todos sus vinos Chablis, una muestra del compromiso de la empresa con este histórico terruño. Hoy en día, es la cuarta generación que dirige la finca. Todos tienen un papel que desempeñar en la imposición de la "Carta de Excelencia" familiar. La atención al detalle, el rigor, la disciplina, el deseo de aprender, el sentido de los valores, la pasión y la audacia son cualidades que se han transmitido de generación en generación, por no hablar del arte de la elaboración del vino y de la búsqueda constante de la calidad.




Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Chardonnay 75 cl.

Información adicional.


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«Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es producido por Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin). «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es un producto de Francia. La región de producción de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Côte de Beaune. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Côte de Beaune. La región de producción de A.O.C. Côte de Beaune se encuentra en La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» pertenece a la categoría Vino blanco, Vino blanco Indicación geográfica A.O.C. Côte de Beaune. «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es de 14% Vol. El peso de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

El precio final de venta de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es de 259,95 € en Vinoteca.online.

Respecto a la cata de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune», en su fase visual destacan las notas eléctrico, amarillo muy pálido y muy pálido. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas ahumadas, retama, flor de castaño y sutil fondo vegetal. Finalmente, La cata de «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» en la fase gustativa destaca con notas minerales, generoso y sensaciones intensas. Se recomienda maridar «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» con ostras, cremas de verdura y aguacate con gambas. La temperatura óptima para consumir «Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Côte de Beaune» es 9ºC - 12ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Variedad:
Chardonnay.

Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Chardonnay 75 cl.


Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.




Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.




Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.




Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.




Vino blanco Chardonnay

Selección de productos Vino blanco Chardonnay.
Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Chardonnay 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
Joseph Drouhin 1er Cru Clos des Mouches Blanc Chardonnay 75 cl.

Vino blanco. Joseph Drouhin. 1er Cru Clos des Mouches Blanc. A.O.C. Côte de Beaune. Borgoña. Francia. Chardonnay. Botella. 75 cl..


Variedad Vino blancoChardonnay.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Côte de Beaune.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 14% Vol.
Nota de cata visual Eléctrico, Amarillo muy pálido, Muy pálido.
Nota de cata olfativa Notas ahumadas, Retama, Flor de castaño, Sutil fondo vegetal.
Nota de cata gustativa Notas minerales, Generoso, Sensaciones intensas.
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A.O.C. Côte de Beaune.
Productor Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).
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Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
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