Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Nero d'Avola 75 cl.

ItaliaI.G.T. Terre Siciliane, Sicilia, Italia.
Vino tintoNero d'Avola.
Vino tintoVino tinto Botella, 75 cl.

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Productor Azienda Agricola Cos.
Nombre Nero di Lupo.
Variedad Vino tintoNero d'Avola.
País de origen ItaliaItalia.
Región de origen ItaliaSicilia.
Indicación geográfica ItaliaI.G.T. Terre Siciliane.
Certificación (UE)401/2010 Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Terre Siciliane.
Región de producción La región de producción de I.G.T. Terre Siciliane se encuentra en La región de Sicilia, Italia.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8033749750143
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Tipología Vino tinto.
I.G.T. Terre Siciliane.
Variedad Vino tintoNero d'Avola.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 12.5% Vol.
Producción ecológica Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4549862
EAN 8033749750143
Precio actual 26,95 €
Cantidad mínima de compra Este producto se suministra a partir de 2 unidades
Plazo de envío Envío España España: Envío gratis.
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Sicilia, la mayor de las islas mediterráneas, es tierra de playas y volcanes, de artistas y marionetas, pero también de rica gastronomía. Su distancia con respecto a la península Itálica ha hecho de la isla una realidad distinta, con una sensibilidad muy especial que se palpa tanto en sus cocinas como en sus viñedos. La variedad nero d'Avola, de taninos dulces y aromas especiados, es la uva tinta más plantada en la isla y Azienda Agricola Cos uno de sus productores de mayor prestigio. Su nero di Lupo se elabora con uvas ecológicas fermentadas con levaduras silvestres y envejece en depósitos de cemento, para acabar mostrando un perfil nítido del varietal. En cada botella de Nero di Lupo descubrirán un vino expresivo pero sin estridencias, de sutil madurez y nariz seductora. Los recuerdos de cenizas volcánicas, grosellas y ciruelas se combinan con especias como el clavo perfilando una nariz intensa y delicada a la par. Su entrada en boca es muy fresca y su centro maduro, pero una precisa acidez consigue tensarlo lo suficiente. Muestra toda la elegancia de un lobo (lupo) pero ni rastro de su agresividad y es negro (nero) como la fruta que lo viste. Floral, balsámico y redondo en su final, muestra la profundidad y la delicadeza habitual de los vinos de Azienda Agricola Cos.
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Valoraciones 6 Valoraciones de usuarios.
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Nota de cata visual Opaco, Muy oscuro, Borde cardenalicio, Intenso color granate oscuro.
Nota de cata olfativa Piel de mandarina, Aromas de fruta madura, Tonalidades lácticas.
Nota de cata gustativa Notas balsámicas, Toques de canela, Toques de fruta negra, Notas de fruta roja.
Maridaje recomendado Pinchos, Pez espada a la brasa, Pato salvaje, Legumbres con tocino.
Temperatura de consumo 16ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Selección by «Mensaje en una Botella®»

Vino Tinto. Edición Premium MBS Reserva. Etiqueta personalizable.

6 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio. ( Durante los últimos 90 días )

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05 Mar 2024

Tiene el sabor de un pedazo de cielo. Me encanta

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02 Mar 2024

Un tinto con el que nunca fallo

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11 Feb 2024

Te llega

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02 Feb 2024

¡Para enamorarse desde el primer sorbo!

Rating 
02 Feb 2024

Producto de calidad. Hecho con esmero.

Es un poco más caro que algunos, pero la calidad tiene su precio. Para los amantes del Vino Tinto absolutamente recomendable. Lo pediré de nuevo.

Rating 
29 Ene 2024

Mejor Vino Tinto en relación calidad/precio

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Selección de productos by Azienda Agricola Cos.

19 Productos, La mejor selección de Azienda Agricola Cos.


Azienda Agricola Cos by Vinoteca.online

Azienda Agricola Cos: Marca.


Tres amigos para un proyecto.

Cos fue fundada en 1980 por Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti, los tres amigos cuyos tres apellidos dan nombre a la empresa y que querían retomar con ella el camino de sus antepasados en el mundo del vino. Son los productores de vino más jóvenes de Italia. Reciben en alquiler de Giuseppe Cilia, el padre de Giambattista, la antigua bodega familiar y el viñedo colindante de 3.60.40 hectáreas, en la histórica ciudad de Bastonaca. El 5 de octubre, cosechan la primera cosecha que producirá 1.470 botellas. COS comienza así su aventura que lo llevará a llevar a cabo una reestructuración radical de Cerasuolo di Vittoria. La compañía sigue los principios de la viticultura biodinámica para ayudar al viñedo a encontrar y mantener el equilibrio en armonía con la naturaleza y hacer que el vino exprese la profundidad del carácter de sus suelos. Pioneros y soñadores, desde 1980 los tres fundadores han apostado claramente por la territorialidad para la elaboración de sus vinos, principalmente en su opción por vinificar en ánforas de barro para conseguir un vino sin filtros. Con una exposición norte-sur, los viñedos de la bodega se extienden a unos 250 metros sobre el nivel del mar y expresan mágicamente el suelo siciliano: calcáreo, silíceo, de toba y de arcilla. Rigor y calidad son los principios que rigen la biodinámica adoptada por Cos en su camino a la excelencia. El resultado es un Cerasuolo de Vittoria que envejece hasta un año en grandes barriles y se cuenta, añada tras añada, entre los grandes referentes de la denominación: Suave, profundo, amplio y expresivo. Con la selección Pithos, la bodega elabora sus vinos mediante vinificaciones de muy antigua tradición: en terracota y sobre sus lías.




Cosechas.

- Así en 2000 nació Pithos, Cerasuolo di Vittoria fermentado y envejecido completamente en ánforas. - En el 2003, una vez que se completaron los trabajos de restauración en el edificio Fontane, se traslada la sede.
- 2005 será el año de la primera cosecha de denominación de origen controlada y garantizada, la única en Sicilia.
- La cosecha de 2007 será en las nuevas instalaciones que inaugura la bodega y marcará otro capítulo más en la historia de esta empresa. Los pequeños tambores de madera, darán paso definitivamente a las 150 ánforas, una de las más amplias que existen.
Hoy Cos es sinónimo de Cerasuolo di Vittoria pero también de rigor y calidad. A esta compañía, a la intuición de estos tres amigos, le debemos el renacimiento del área de Vittoria y sus xtraordinarios vinos.




Los vinos.

La fermentación es espontánea y el uso de levaduras indígenas son también ingredentes clave en la elaboración de sus vinos. Nero di Lupo, un gran Nero d'Avola de equilibrio excepcional, y Frappato, una perfecta conjunción de agilidad y profundidad. En su colección de blancos encontramos el brío y la autenticidad de su Zibbibo in Pithos, y la intriga de su Ramì, un espléndido coupage de variedades autóctonas envejecidas en acacia; pero sobre todo, su grandioso passito Aestas Siciliae, un vino dulce que cautiva. Durante más de tres mil años, esta tierra ha sido el hogar de la vid. Un legado extraordinario que hemos recogido con humildad y transgresión. Nuestra búsqueda de una forma artística de concebir el vino nos ha llevado a medirnos frente a los desafíos de un camino difícil, pero tan satisfactorio que nunca nos hemos detenido. Y así es como, durante más de treinta años, hemos estado vertiendo historia en los vasos, nuestra historia y la de nuestra tierra. No hemos seguido ninguna moda, solo la pasión y la curiosidad por un mundo que en aquellos días en Sicilia todavía era desconocido para la mayoría de la gente. Nos hemos recuperado, transmitido y mejorado con el conocimiento actual, un producto de excelencia, que habla de nosotros, que nos dice cómo estábamos.




Nuestro trabajo.

COS Farm sigue los principios de la agricultura biodinámica, un método de cultivo basado en la visión del filósofo Rudolf Steiner, que incorpora la idea de la agricultura orgánica e invita a considerar el suelo como un sistema único y la vida que se desarrolla en él. Con esto en mente, y con un espíritu crítico que adapta los principios de la biodinámica a las enseñanzas de una tradición milenaria, COS cultiva sus viñedos con la una atención extrema, con técnicas de poda que respetan mejor la vid y las uvas. La agricultura biodinámica significa respeto, significa no pedir más de lo que la naturaleza puede ofrecer. Es por esta razón que en COS hemos desarrollado proyectos relacionados con la fitodepuración de las aguas residuales de la bodega y el compostaje de residuos de poda, a través de un método de creación de compost que no utiliza productos químicos o reparaciones artificiales. Para nosotros, la biodinámica no es una moda, sino una sabiduría que proviene del respeto, la pasión por el trabajo, el amor a la vida.




Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Nero d'Avola 75 cl.

Información adicional.


26,95 € Envío gratis | Vino tinto Azienda Agricola Cos Nero di Lupo I.G.T. Terre Siciliane Sicilia Italia Nero d'Avola Botella 75 cl

«Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es producido por Azienda Agricola Cos. «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nero d'Avola, 100% Nero d'Avola. «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es un producto de Italia. La región de producción de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es Sicilia. Está certificado con I.G.T. Terre Siciliane. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» se certifica con Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) en la cual se integra I.G.T. Terre Siciliane. La región de producción de I.G.T. Terre Siciliane se encuentra en La región de Sicilia, Italia. El peso de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8033749750143.

«Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G.T. Terre Siciliane. «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nero d'Avola, 100% Nero d'Avola. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es de 12.5% Vol. «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción (Cultivo, elaboración y posterior crianza). El peso de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8033749750143. El precio final de venta de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es de 26,95 € en Vinoteca.online. Este producto se suministra a partir de 2 unidades. Sicilia, la mayor de las islas mediterráneas, es tierra de playas y volcanes, de artistas y marionetas, pero también de rica gastronomía. Su distancia con respecto a la península Itálica ha hecho de la isla una realidad distinta, con una sensibilidad muy especial que se palpa tanto en sus cocinas como en sus viñedos. La variedad nero d'Avola, de taninos dulces y aromas especiados, es la uva tinta más plantada en la isla y Azienda Agricola Cos uno de sus productores de mayor prestigio. Su nero di Lupo se elabora con uvas ecológicas fermentadas con levaduras silvestres y envejece en depósitos de cemento, para acabar mostrando un perfil nítido del varietal. En cada botella de Nero di Lupo descubrirán un vino expresivo pero sin estridencias, de sutil madurez y nariz seductora. Los recuerdos de cenizas volcánicas, grosellas y ciruelas se combinan con especias como el clavo perfilando una nariz intensa y delicada a la par. Su entrada en boca es muy fresca y su centro maduro, pero una precisa acidez consigue tensarlo lo suficiente. Muestra toda la elegancia de un lobo (lupo) pero ni rastro de su agresividad y es negro (nero) como la fruta que lo viste. Floral, balsámico y redondo en su final, muestra la profundidad y la delicadeza habitual de los vinos de Azienda Agricola Cos.

En Vinoteca.online se han realizado un total de 6 valoraciones sobre «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane». Los consumidores y usuarios de Vinoteca.online han valorado «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» con una media de puntuación de 4.67 sobre 5.

Respecto a la cata de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane», en su fase visual destacan las notas opaco, muy oscuro, borde cardenalicio e intenso color granate oscuro. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de mandarina, aromas de fruta madura y tonalidades lácticas. Finalmente, La cata de «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» en la fase gustativa destaca con notas balsámicas, toques de canela, toques de fruta negra y notas de fruta roja. Se recomienda maridar «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» con pinchos, pez espada a la brasa, pato salvaje y legumbres con tocino. La temperatura óptima para consumir «Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Terre Siciliane» es 16ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Indicación geográfica:
I.G.T. Terre Siciliane.

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IGT Terre siciliane.

Terre Siciliane es el título IGT regional para Sicilia y sus islas satélite, incluidas las Islas Aelian. Esta denominación geográfica se formó en noviembre de 2011 se extiende sobre un área de 35,389 ha con una producción que supera los 1,263,300 hl. Las variedades blancas que se cultivan en esta región son Fiano, Manzoni Bianzo, Grecanico Dorato, Malvasia, Vernaccia, Pinot Bianco, Grillo y Zibibbo, entre otras. Las principales variedades de uva roja incluyen Barbera, Nocera, Petit Verdot, Frappato, Cabernet, Frappato, Syrah, Malbec, Carignano y Gaglioppo, por nombrar algunas.




Características.

Los vinos de la I.G.T. Terre Siciliane tienen unos niveles mínimos de alcohol de 9% para los frizzantes, mientras que para Bianco tranquillo, debería ser del 10.5%. Los vinos Rosso tranquillo normalmente tienen una concentración de alcohol del 11%, mientras que para Liquoroso es del 15%. También existen condiciones con respecto al contenido de azúcar residual. Por ejemplo, Spumante y Rosato Spumante pueden tener brut extra a dolce, mientras que Passito debe tener un contenido mínimo de azúcar de 50 g/l (5.0%). Las uvas que se utilizan para Passito a menudo se secan en cierta medida, ya sea dentro o fuera de la vid.




Vinos.

Las variedades populares de vino blanco de esta región son el bianco, elaborado con cualquier proporción de variedades de uva blanca de Sicilia. Varietales (Wh, WhFr, WhSw, WhFrSw) deben tener un mínimo del 85% de cualquiera de las variedades de uva blanca aprobadas, excepto Grillo. Para variedades doble, triple o cuádruple (Wh, WhFr, WhSw, WhFrSw) con cualquier proporción de dos, tres o cuatro variedades de uva aprobadas para Sicilia, excepto Grillo. Para los vinos tintos hay que tener en cuenta que pueden ser elaborados a partir de cualquier porcentaje de variedades de uva tinta de Sicilia. Para varietales (Rd, RdFr, RdSw, RdFrSw) un mínimo del 85% de cualquiera de las variedades de uva tinta permitidas excepto Nero d'Avola (Calabrese). Para vinos de doble, triple o cuádruple (Rd, RdFr, RdSw, RdFrSw) cualquier proporción de dos, tres o cuatro variedades aprobadas para Sicilia excepto Nero d'Avola.




Vino tinto I.G.T. Terre Siciliane

Selección de productos Vino tinto I.G.T. Terre Siciliane.
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Variedad:
Nero d'Avola.

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Origen.

La nero d'Avola es una variedad de uva tinta de vitis vinífera que, con toda probabilidad, fue llevada a Sicilia por los Fenicios, siendo allí la variedad de uva más importante y de mayor calidad, además de una de las variedades con mejor calidad de Italia. Los análisis ampelográficos de la variedad indican que, genéticamente, procede de una uva griega hibridada con alguna casta salvaje autóctona siciliana. Su nombre significa Negra de Avola que es una pequeña localidad situada en el sur de Sicilia. También es conocida como Calabrese y, según parece, este nombre no procede de Calabria, sino que es una derivación del nombre de Cala de Vrisi (Avola). La traducción literal del nombre será uva negra dÁvola. Es la variedad estelar siciliana, hasta convertirse en uno de los símbolos de su enología, porque abarca cada rincón de la isla.




Características.

La variedad nero d’Avola es una uva de difícil maduración, sobre todo en el este de la isla, que necesita mucho calor y terrenos arenosos para expresar toda su paleta olfativa, con el riesgo siempre de que puedan destacar de forma agresiva las notas animales y terciarias y potenciarse la rusticidad que lleva consigo. En los terrenos más calcáreos y zonas menos calurosas, en algunas ocasiones, la parte placentera de la variedad puede resultar dañada por sensaciones más animales y terciarias y menos refinadas, más opulentas. Esa es una de las causas por las cuales se ensambla, para refinar el vino y hacerlo más suave sin que pierda su enorme personalidad, con castas francesas como cabernet sauvignon, merlot y syrah (sobre todo esta última) que suponen un riesgo porque en estas latitudes se acentúan de forma notable las notas vegetales, de sobremaduración y que terminan por resaltar los aspectos más agresivos, verdes y pastosos. Las vides se adaptan muy bien a climas cálidos y relativamente secos, justo las condiciones de Sicilia. Su maduración es complicada, necesitando mucho calor y terrenos arenosos para desarrollar todo su potencial. La planta es bastante resistente a las enfermedades, los racimos son medios poco compactos, de grano medio y hollejo grueso.




Zonas de cultivo.

La nero d'Avola es la variedad tinta más representativa del viñedo siciliano, y la más conocida en el mundo, con más de 18.000 hectáreas plantadas, siendo la segunda más cultivada de la isla, sólo detrás de la catarratto blanca. Desde Sicilia esta uva se ha extendido también a California, Australia, Malta, Turquía y Sudáfrica.




Vinos.

Sus vinos son rústicos, brillantes, con un vivo color rojo cereza o rubí con toques púrpura en su juventud, que se van volviendo granate en su envejecimiento. Son bastante tánicos, con un grado alcohólico elevado, nariz afrutada con intensos aromas a mora. Su boca compleja, seca, algo ácida, con notas de violeta y especias (regaliz y clavos de olor), ciruela pasa, cereza, mora, grosella negra, frambuesa y chocolate, cuero y tabaco. Es redondo, cálido y con buen cuerpo. Al mezclarse con uvas de variedad cabernet y merlot se suaviza y se hace más amable. Tradicionalmente se utilizaba para fortaleces otros caldos de uvas menos potentes. Por su alto contenido en azúcares y taninos, y su baja acidez, se consideraba una uva excesiva para utilizarse en monovarietales. Actualmente, con las nuevas técnicas de cultivos en las que se consigue una menor producción y maceraciones en frio, se consigue aumentar la acidez y disminuir el contenido de azucares, taninos y alcohol, obteniéndose unos muy buenos monovarietales.




Vino tinto Nero d'Avola

Selección de productos Vino tinto Nero d'Avola.
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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
Azienda Agricola Cos Nero di Lupo Nero d'Avola 75 cl.

Vino tinto. Azienda Agricola Cos. Nero di Lupo. I.G.T. Terre Siciliane. Sicilia. Italia. Nero d'Avola. Botella. 75 cl..


Variedad Vino tintoNero d'Avola.
País de origen ItaliaItalia.
Región de origen ItaliaSicilia.
Indicación geográfica ItaliaI.G.T. Terre Siciliane.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 12.5% Vol.
Producción ecológica Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
Nota de cata visual Opaco, Muy oscuro, Borde cardenalicio, Intenso color granate oscuro.
Nota de cata olfativa Piel de mandarina, Aromas de fruta madura, Tonalidades lácticas.
Nota de cata gustativa Notas balsámicas, Toques de canela, Toques de fruta negra, Notas de fruta roja.
Maridaje recomendado Pinchos, Pez espada a la brasa, Pato salvaje, Legumbres con tocino.
Temperatura de consumo 16ºC.
Tipología Vino tinto.
I.G.T. Terre Siciliane.
Productor Azienda Agricola Cos.
Nombre Nero di Lupo.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8033749750143
Valoraciones 6 Valoraciones de usuarios.
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Descripción
Sicilia, la mayor de las islas mediterráneas, es tierra de playas y volcanes, de artistas y marionetas, pero también de rica gastronomía. Su distancia con respecto a la península Itálica ha hecho de la isla una realidad distinta, con una sensibilidad muy especial que se palpa tanto en sus cocinas como en sus viñedos. La variedad nero d'Avola, de taninos dulces y aromas especiados, es la uva tinta más plantada en la isla y Azienda Agricola Cos uno de sus productores de mayor prestigio. Su nero di Lupo se elabora con uvas ecológicas fermentadas con levaduras silvestres y envejece en depósitos de cemento, para acabar mostrando un perfil nítido del varietal. En cada botella de Nero di Lupo descubrirán un vino expresivo pero sin estridencias, de sutil madurez y nariz seductora. Los recuerdos de cenizas volcánicas, grosellas y ciruelas se combinan con especias como el clavo perfilando una nariz intensa y delicada a la par. Su entrada en boca es muy fresca y su centro maduro, pero una precisa acidez consigue tensarlo lo suficiente. Muestra toda la elegancia de un lobo (lupo) pero ni rastro de su agresividad y es negro (nero) como la fruta que lo viste. Floral, balsámico y redondo en su final, muestra la profundidad y la delicadeza habitual de los vinos de Azienda Agricola Cos.
Política de devoluciones Política de devoluciones.
Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
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