Henri Boillot Pinot Negro Crianza 75 cl.

FranciaA.O.C. Volnay, Borgoña, Francia.
Vino tintoPinot Negro.
Vino tintoVino tinto Botella, 75 cl.

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  • 63,95 € Envío gratis | Vino tinto Henri Boillot Crianza A.O.C. Volnay Borgoña Francia Pinot Negro Botella 75 cl
Productor Henri Boillot (Domaine Henri Boillot).
Variedad Vino tintoPinot Negro.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Volnay.
Certificación (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Volnay.
Región de producción La región de producción de A.O.C. Volnay se encuentra en La comarca vinícola de Volnay, en la región francesa de Burgundy.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipología Vino tinto.
A.O.C. Volnay.
Variedad Vino tintoPinot Negro.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Envejecimiento Crianza
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 13% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4554213
Precio actual 63,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.
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Nota de cata visual Negro picota madura, Poderoso, Irisaciones moradas, Rojo picota vivo.
Nota de cata olfativa Fresa madura, Notas de chocolate, Muy afrutado.
Nota de cata gustativa Textura agradable, Largo recorrido, Retronasal afrutado.
Maridaje recomendado Cochinillo asado, Patatas estofadas, Solomillo al roquefort, Tablas de curados e ibéricos.
Temperatura de consumo 12ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Selección by «Mensaje en una Botella®»

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Henri Boillot by Vinoteca.online

Domaine Henri Boillot: Marca.


La vocación de dos enólogos.

Combinando sus distintas personalidades, padre e hijo trabajan juntos en el dominio. Hacer grandes vinos es el único objetivo de este dúo enérgico. Dedicados a su terroir, cada uno entrelaza sus personalidades distintivas en sus vinos. Ambos hacen grandes vinos: Henri los blancos, Guillaume los tintos. En su búsqueda de la excelencia, combinan un profundo respeto por los fundamentos de la vinificación con toques de modernidad y audacia. Para descubrir, maravillarse, hacer las preguntas correctas ... esta cultura de aprendizaje es inherente a la fuerte ética de trabajo, con la que sientan las bases para el futuro del dominio. Henri Boillot es el fundador decidido y apasionado del dominio, que dirige firmemente a los más altos estándares. Su fuerte ética de trabajo y dedicación han dado como resultado un dominio exigente y bien administrado, del que se enorgullece de transmitir a la próxima generación. Su enfoque actual está dedicado a sus vinos blancos precisos y elegantes. Después de ascender por los escalones hasta convertirse en jefe de viticultura, Guillaume ahora está a cargo de los vinos tintos en el dominio. Él ha forjado sutilmente su propio estilo en el proceso de vinificación, revelando lo mejor de los terruños, especialmente en Volnay. Su énfasis en la sensibilidad y el placer que siente en su trabajo se pueden sentir en sus vinos, que son completos, redondos, sensuales y finos.




Henri Boillot Pinot Negro Crianza 75 cl.

Información adicional.


63,95 € Envío gratis | Vino tinto Henri Boillot Crianza A.O.C. Volnay Borgoña Francia Pinot Negro Botella 75 cl

«Henri Boillot Crianza Volnay» es producido por Henri Boillot (Domaine Henri Boillot). «Henri Boillot Crianza Volnay» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. «Henri Boillot Crianza Volnay» es un producto de Francia. La región de producción de «Henri Boillot Crianza Volnay» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Volnay. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Henri Boillot Crianza Volnay» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Volnay. La región de producción de A.O.C. Volnay se encuentra en La comarca vinícola de Volnay, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Henri Boillot Crianza Volnay» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Henri Boillot Crianza Volnay» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Volnay. «Henri Boillot Crianza Volnay» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Henri Boillot Crianza Volnay» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Henri Boillot Crianza Volnay» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Henri Boillot Crianza Volnay» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Henri Boillot Crianza Volnay» es de 13% Vol. El peso de «Henri Boillot Crianza Volnay» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

El precio final de venta de «Henri Boillot Crianza Volnay» es de 63,95 € en Vinoteca.online. Temporalmente «Henri Boillot Crianza Volnay» no está disponible a la venta en Vinoteca.online. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.

Respecto a la cata de «Henri Boillot Crianza Volnay», en su fase visual destacan las notas negro picota madura, poderoso, irisaciones moradas y rojo picota vivo. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresa madura, notas de chocolate y muy afrutado. Finalmente, La cata de «Henri Boillot Crianza Volnay» en la fase gustativa destaca con textura agradable, largo recorrido y retronasal afrutado. Se recomienda maridar «Henri Boillot Crianza Volnay» con cochinillo asado, patatas estofadas, solomillo al roquefort y tablas de curados e ibéricos. La temperatura óptima para consumir «Henri Boillot Crianza Volnay» es 12ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Variedad:
Pinot Negro.

Henri Boillot Pinot Negro Crianza 75 cl.


Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




Vino tinto Pinot Negro

Selección de productos Vino tinto Pinot Negro.
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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
Henri Boillot Pinot Negro Crianza 75 cl.

Vino tinto. Henri Boillot. Crianza. A.O.C. Volnay. Borgoña. Francia. Pinot Negro. Botella. 75 cl..


Variedad Vino tintoPinot Negro.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Volnay.
Añada / Cosecha
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Envejecimiento Crianza
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Capacidad 75 cl.
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Nota de cata visual Negro picota madura, Poderoso, Irisaciones moradas, Rojo picota vivo.
Nota de cata olfativa Fresa madura, Notas de chocolate, Muy afrutado.
Nota de cata gustativa Textura agradable, Largo recorrido, Retronasal afrutado.
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Tipología Vino tinto.
A.O.C. Volnay.
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Descripción
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.
Política de devoluciones Política de devoluciones.
Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.
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Certificación (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Volnay.
Región de producción La región de producción de A.O.C. Volnay se encuentra en La comarca vinícola de Volnay, en la región francesa de Burgundy.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
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