19 Crimes Cabernet Sauvignon 75 cl.

AustraliaI.G. Southern Australia, Southern Australia, Australia.
Vino tintoCabernet Sauvignon.
Vino tintoVino tinto Botella, 75 cl.

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Productor 19 Crimes (TWE Imports).
Variedad Vino tintoCabernet Sauvignon.
País de origen AustraliaAustralia.
Región de origen AustraliaSouthern Australia.
Indicación geográfica AustraliaI.G. Southern Australia.
Certificación (UE)401/2010 Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Southern Australia.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 9311220005517
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Tipología Vino tinto.
I.G. Southern Australia.
Variedad Vino tintoCabernet Sauvignon.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 9% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4582477
EAN 9311220005517
Precio actual 8,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
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Nota de cata visual Negro picota madura, Fondo picota oscuro, Intensidad cromática.
Nota de cata olfativa Notas de crianza, Pimentón dulce, Finas maderas, Cautivador.
Nota de cata gustativa Notas varietales, Ascua de leña, Opulento en ataque, Excelente profundidad.
Maridaje recomendado Costillas confitadas, Cordero a la brasa, Magret de pato asado, Entrecot al roquefort.
Temperatura de consumo 16ºC - 18ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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19 Crimes Cabernet Sauvignon 75 cl.

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«19 Crimes Southern Australia» es producido por 19 Crimes (TWE Imports). «19 Crimes Southern Australia» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «19 Crimes Southern Australia» es un producto de Australia. La región de producción de «19 Crimes Southern Australia» es Southern Australia. Está certificado con I.G. Southern Australia. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «19 Crimes Southern Australia» se certifica con Indicación Geográfica (I.G.), Indicación de Procedencia (I.P.) en la cual se integra I.G. Southern Australia. El peso de «19 Crimes Southern Australia» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «19 Crimes Southern Australia» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 9311220005517.

«19 Crimes Southern Australia» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G. Southern Australia. «19 Crimes Southern Australia» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «19 Crimes Southern Australia» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «19 Crimes Southern Australia» es de 9% Vol. El peso de «19 Crimes Southern Australia» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«19 Crimes Southern Australia» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 9311220005517. El precio final de venta de «19 Crimes Southern Australia» es de 8,95 € en Vinoteca.online. Temporalmente «19 Crimes Southern Australia» no está disponible a la venta en Vinoteca.online.

Respecto a la cata de «19 Crimes Southern Australia», en su fase visual destacan las notas negro picota madura, fondo picota oscuro e intensidad cromática. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de crianza, pimentón dulce, finas maderas y cautivador. Finalmente, La cata de «19 Crimes Southern Australia» en la fase gustativa destaca con notas varietales, ascua de leña, opulento en ataque y excelente profundidad. Se recomienda maridar «19 Crimes Southern Australia» con costillas confitadas, cordero a la brasa, magret de pato asado y entrecot al roquefort. La temperatura óptima para consumir «19 Crimes Southern Australia» es 16ºC - 18ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Variedad:
Cabernet Sauvignon.

19 Crimes Cabernet Sauvignon 75 cl.


Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.




Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.




Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.




Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.




Vino tinto Cabernet Sauvignon

Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
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Ficha técnica.
19 Crimes Cabernet Sauvignon 75 cl.

Vino tinto. 19 Crimes. I.G. Southern Australia. Southern Australia. Australia. Cabernet Sauvignon. Botella. 75 cl..


Variedad Vino tintoCabernet Sauvignon.
País de origen AustraliaAustralia.
Región de origen AustraliaSouthern Australia.
Indicación geográfica AustraliaI.G. Southern Australia.
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Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
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