Bertè & Cordini Cruasé Pinot Noir 75 cl.

ItalieD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico, Lombardia, Italie.
Blanc mousseuxPinot Noir.
Blanc mousseuxBlanc mousseux Bouteille, 75 cl.

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Producteur Bertè & Cordini.
Nom Cruasé.
Variété Blanc mousseuxPinot Noir.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItalieLombardia.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico est située dans La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Blanc mousseux.
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Variété Blanc mousseuxPinot Noir.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 12.5% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4551269
Prix ​​actuel 24,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Note visuelle de dégustation Jaune, Couronne abondante et persistante, Perle délicate, Bulles constantes.
Note olfactive Framboise, Fruits secs, Large voie rétronasale.
Note de dégustation Belle finition, Joli, Vivant.
Appariement conseillé Saucisses ibériques, Porc, Pâte feuilletée.
Température de consommation 4ºC - 6ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Bertè & Cordini: Marque.


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Los comienzos.

En 1974, la familia Bertè-Cordini se hizo cargo de una de las bodegas más históricas de Oltrepò Pavese: Cantine Francesco Montagna, fundada en 1895. Los miembros de la familia Bertè-Cordini, Natale, Mariella y Antonio, comenzaron un nuevo capítulo en la empresa, pero decidieron quedarse. El nombre original como homenaje al fundador. Con el paso del tiempo, los miembros de la familia Luca, Marzia y Matteo se unieron a la compañía aplicando los conocimientos que adquirieron durante sus estudios y experiencia laboral. La compañía lleva a cabo un proceso enológico detallado desde el cultivo del vino hasta la elaboración del vino para obtener la mejor calidad y al mismo tiempo ser fiel a las características naturales de la uva.
La familia posee 15 hectáreas de viñedos ubicados en las ciudades de Montù Beccaria y Zenevredo. Las altitudes de cada viñedo varían de 150 m snm a 280 m snm. El suelo está compuesto principalmente de marga con una buena mezcla de arcilla y piedra caliza. La edad de los viñedos varía de viñedos plantados recientemente a viñedos de 50 años. Los principales varietales cultivados son los locales y más característicos del Oltrepò Pavese como: Pinot Nero, Croatina, Ughetta, Uva Rara, Riesing y Moscato. También se cultivan variedades internacionales como Chardonnay, Sauvignon y Cabernet Sauvignon.




Dos líneas de productos
La línea "Primo Fiore" Bertè & Cordini está compuesta por vinos tintos, rosados, blancos, todos muy fáciles de beber y que destacan por su carácter crujiente, y vinos spumanti que se elaboran con el método Martinotti. La selección "Crus Storici" incluye todos los vinos de viñedo único. Estos pequeños viñedos son de bajo rendimiento pero ofrecen vinos expresivos y ricos en personalidad. En total, esta línea de productos se compone de 3 vinos tintos y 4 vinos blancos. Nuval y Valmaga son vinos tintos, ambos envejecidos en barriles y Sabion también es rojo pero ligeramente espumoso. Los vinos de viñedo único restantes son Masaria, Lughet, Cà Nova y el aromático Üsela.
Bertè & Cordini también producen tres versiones del Oltrepò Pavese Metodo Classico:
Cuvée Nero d'Oro - Blanc de noir hecho de uvas 100% Pinot Noir
Cuvée della Casa - Cuvée de 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay
Cruasé - Rosé de 100% Pinot Noir.




Bertè & Cordini Cruasé Pinot Noir 75 cl.

Information complémentaire.


24,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Bertè & Cordini Cruasé D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico Lombardia Italie Pinot Noir Bouteille 75 cl

«Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est produit par Bertè & Cordini. «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est un produit de Italie. La région de production de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est Lombardia. Il est certifié avec D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. La région de production de D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico est située dans La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia. Le poids de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» appartient à la catégorie Blanc mousseux, Blanc mousseux Dénomination d'origine D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est de 12.5% Vol. Le poids de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

Le prix de vente final de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est de 24,95 € dans Vinoteca.online. «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico», les notes jaune, couronne abondante et persistante, perle délicate et bulles constantes ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, fruits secs et large voie rétronasale. Finalement, La dégustation de «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» en phase gustative se démarque avec belle finition, joli et vivant. Il est recommandé de coupler «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» avec saucisses ibériques, porc et pâte feuilletée. La température optimale à consommer «Bertè & Cordini Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico» est 4ºC - 6ºC.

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Variété:
Pinot Noir.

Bertè & Cordini Cruasé Pinot Noir 75 cl.


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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




Blanc mousseux Pinot Noir

Sélection de produits Blanc mousseux Pinot Noir.
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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Bertè & Cordini Cruasé Pinot Noir 75 cl.

Blanc mousseux. Bertè & Cordini. Cruasé. D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. Lombardia. Italie. Pinot Noir. Bouteille. 75 cl..


Variété Blanc mousseuxPinot Noir.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItalieLombardia.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 12.5% Vol.
Note visuelle de dégustation Jaune, Couronne abondante et persistante, Perle délicate, Bulles constantes.
Note olfactive Framboise, Fruits secs, Large voie rétronasale.
Note de dégustation Belle finition, Joli, Vivant.
Appariement conseillé Saucisses ibériques, Porc, Pâte feuilletée.
Température de consommation 4ºC - 6ºC.
Typologie Blanc mousseux.
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Producteur Bertè & Cordini.
Nom Cruasé.
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Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico est située dans La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
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