Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.

EspagneD.O. Cava, Catalogne, Espagne.
Rosé mousseuxPinot Noir.
Rosé mousseuxRosé mousseux Bouteille, 75 cl.

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Producteur Juvé y Camps.
Nom Rosé.
Variété Rosé mousseuxPinot Noir.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneCatalogne.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Cava.
Attestation (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Aire de production La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8424487500099
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Typologie Rosé mousseux.
D.O. Cava.
Variété Rosé mousseuxPinot Noir.
Vieillissement Jeune
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 12% Vol.
Teneur en sucre En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut".
Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.

Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4556518
EAN 8424487500099
Prix ​​actuel 16,95 €
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Délai d'expédition Expédition Espagne Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Español [ ES ]
El Juvé y Camps Brut Rosé es un cava brut rosado elaborado exclusivamente con el mosto flor de uvas de la variedad pinot noir procedentes de la finca de Espiells. Allí, al abrigo de las montañas de Montserrat, el buen clima mediterráneo favorece la intensidad de los aromas a frutos rojos y el color escarlata de las uvas, al tiempo que los suelos pobres de origen sedimentario y marcado componente calcáreo son la clave para expresar su naturaleza más primaria. En cada copa de Brut Rosé se puede percibir la esencia más pura de estos viñedos, pues pese a ser una cava de menor crianza que otros de Juvé y Camps, su suavidad y equilibrio potencian al máximo las virtudes del pinot noir. A la vista seduce con su brillante color rojo cereza derivado de la ligera maceración de las uvas y con su bonita efervescencia. Posee una noble expresión varietal, caracterizada por las notas de fresas y frutos rojos del bosque, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales de pétalos de rosa. En boca resulta intenso, fresco y exuberante, de estructura media y tacto muy placentero. Por vía retronasal afloran los aromas herbáceos y los apuntes especiados tan típicos del varietal que combinados con la buena carga de fruta invitan a seguir bebiendo. Se muestra muy vivo durante todo su recorrido, conducido por una buena acidez que lo redondea y potencia sus aromas, derivando en un final largo, armonioso y sutilmente amargo que le permite acompañar infinidad de platos de muy distinto estilo. Criado entre 9 y 12 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
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Évaluations 28 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur
Points Parker TWA 90 Points.
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Note visuelle de dégustation Rouge cerise.
Note olfactive Fraises, Cerises, Chéri, Notes grillées, Notes florales.
Note de dégustation Équilibré, Expressif, Entrée fraîche.
Appariement conseillé Apéritifs, Champignons sauvages, Turbot rôti.
Température de consommation 7ºC - 9ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Vin rouge. Édition Premium MBS Reserva. Étiquette personnalisable.

28 Évaluations des clients et des utilisateurs du site. ( Pendant les derniers 90 jours )

Cotation 
26 Mar 2024

Me gusta mucho su sabor

Cotation 
26 Mar 2024

Medicina para el alma

¡Vaya !, si esto no cura lo que te aqueja, es mejor que llames a un sacerdote.

Cotation 
23 Mar 2024

Es un descubrimiento hecho en un muy buen restaurante

Cotation 
19 Mar 2024

Un clásico por los cuatros costados.

Un Rosado que llevo eligiendo mucho tiempo, es un clásico para muchas ocasiones tanto diarias como especiales. Buen gusto al paladar, un clásico que hay que beber sin duda.

Cotation 
19 Mar 2024

Calidad/precio como pocos.

Excelente relación calidad-precio. Lo recomiendo a todos aquellos que quieran limitar su presupuesto debido a las cantidades que se puedan consumir. Agradable de beber, no da dolor de cabeza, una apuesta segura.

Cotation 
17 Mar 2024

Potente con una exquisita elegancia. Muy buena referencia para el precio que tiene

Cotation 
15 Mar 2024

Todo a la altura de lo que esperábamos

Cotation 
12 Mar 2024

Embriagador

Cotation 
11 Mar 2024

Bueno no, ¡lo siguiente!

Cotation 
11 Mar 2024

Un espumoso muy agradable

En general, un espumoso muy agradable a un precio razonable. La entrega fue increíblemente rápida.

Cotation 
11 Mar 2024

Me sienta genial en el estómago. Otros no me sientan bien

Cotation 
06 Mar 2024

Un acierto, ya lo conocía, es una pasada, lo aconsejo

Cotation 
06 Mar 2024

Este es uno de los mejores, me encanta, es tan suave como el terciopelo

Cotation 
04 Mar 2024

Buenos recuerdos de noches de fiesta

Cotation 
29 Fév 2024

Poco conocido.

La entrega fue muy rápida. En unos días el pedido estaba en casa.

Cotation 
29 Fév 2024

Muy lujoso, lleno de detalles

Cotation 
13 Fév 2024

¡Cómpralo ahora, realmente merece la pena!

Cotation 
09 Fév 2024

Típico, suave y moderado

Sin ir a un producto de alta gama, se puede disfrutar de un producto excelente y bien rematado.

Cotation 
09 Fév 2024

Valor fresco, excepcional

Cotation 
07 Fév 2024

Delicioso, con una gran patada de sabor

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Juvé y Camps by Vinoteca.online

Juvé y Camps: Marque.


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Español [ ES ]

Historia.

La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer espumoso con la marca "Juvé" se comercializó hace casi cien años. La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juvé y Camps Milesime, Gran Juvé Camps, Reserva de La Familia Juvé y Camps.




Las fincas.

Armonía de tierra, luz y agua. Aire mediterráneo en las cepas. Respeto por la naturtaleza. Equilibrio medio ambiental, biodiversidad y rigor vitivinícola. Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos.




Pura expresión de terruño.

— Propietat d'Espiells: Es la más grande de las fincas, con 200 hectáreas de viñedo en las zonas de más reconocida calidad vitivinícola del Alt Penedès, al regazo de Montserrat, montaña emergida del mar hace millones de años, que preside la comarca vitivinícola y la protege de los vientos fríos del norte. Viñas viejas, cargadas de historia -Espiells es el nombre de una pequeña capilla románica del S. IX-, plantadas en suelos pobres, bien drenados, de tierras arcillo-calcáreas, a una altitud entre 180 y 245 metros. Terrenos óptimos para el cultivo de las tradicionales variedades macabeo y xarel·lo, y en los que se ha adaptado perfectamente la chardonnay y la pinot noir.
— Mediona: Conjunto de viñedos, los últimos incorporados al patrimonio familiar, situados en terrenos escarpados, de ladera, entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar, que aporta un matiz continental al clima mediterráneo. Se ven sometidos a un fuerte contraste térmico noche-día, esencial para la viticultura de calidad. Can Massana, Alzinetes, El Prat, Mas Pagès y Can Soler, son los nombres de los distintos viñedos, donde las cepas, algunas muy viejas, plantadas en suelos pedregosos, permiten que la variedad autóctona parellada alcance una notable finura y equilibrio.
— La Cuscona: Pequeño y vigoroso viñedo de 17 hectáreas, ubicado en tierras llanas, al sur de Sant Sadurní d’Anoia, de profundos suelos calcáreos, que enriquece el conjunto de fincas con sus diversos microclimas. Una viticultura artesana, de baja producción, permite obtener uvas de la variedad Macabeo de extraordinaria calidad, gran riqueza aromática, llena de matices, y equilibrada estructura. Su aportación es fundamental para los cavas de máxima calidad.




La bodega de Espiells.

El secreto de la uva se desvelará en la bodega, donde la naturaleza se vuelve líquida y el mosto se convierte en vino. Nuestras instalaciones de Espiells, un hito en la historia vitivinícola de la familia, y emblema de progreso en el Penedès.




Espiells.

Conforman un impresionante conjunto arquitectónico rodeado de viñedos, al estilo chateâu bordelés. Aquí se elaboran los vinos con rigor técnico y exigencia enológica poco comunes. Porque sólo la evolución nos permite ser fieles a la tradición. Sobria, elegante, respetuosa con el paisaje, y acogedora, la bodega de Espiells, situada 5 kilómetros al noreste de Sant Sadurní d’Anoia, conjuga funcionalidad y belleza. Amplios espacios, perfectamente acondicionados y equipados, permiten realizar el trabajo de recepción y selección de la uva, así como las tareas de despalillado, prensado, y posterior fermentación en grandes naves de depósitos dotados de temperatura controlada. Todo pensado y diseñado para la óptima vinificación de vinos base para los cavas, así como los vinos de Propietat d’Espiells.




Las cavas en Sant Sadurní d'Anoia.

En la penumbra de las galerías excavadas en la tierra, largas, umbrías y silenciosas, al amparo de corrientes de aire, se produce el milagro de la segunda fermentación en botella por el método tradicional champenoise. Nace la burbuja, la canción del tiempo, con reposadas crianzas en rima de hasta 9 años. Es el trabajo artesano de Juvé & Camps que, generación tras generación, logra convertir la excelencia de sus uvas y vinos base en cavas de gran calidad, finura y elegante carácter. Las cavas de Sant Sadurní d’Anoia se encuentran en el subsuelo de dos edificios unidos entre sí. Galerías construidas por la familia Juvé & Camps desde 1921, y que hoy conforman seis plantas de túneles subterráneos. Con una temperatura constante de entre los 12º C y los 18º C, dependiendo de la época del año y la profundidad de la cava, las botellas maduran lentamente en pupitres y rimas hasta el momento de su expedición. En las cuevas subterráneas de Juvé & Camps todo el trabajo, meticuloso y paciente, se rige por pautas tradicionales y artesanas, con removido manual de las botellas. El objetivo: dotar a los cavas de los aromas sutiles y complejos que junto a la cremosidad, frescura y elegancia, caracterizan nuestros cavas.




Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.

Information complémentaire.


16,95 € Envoi gratuit | Rosé mousseux Juvé y Camps Rosé Brut Jeune D.O. Cava Catalogne Espagne Pinot Noir Bouteille 75 cl

«Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est produit par Juvé y Camps. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est un produit de Espagne. La région de production de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est Catalogne. Il est certifié avec D.O. Cava. La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. Le poids de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8424487500099.

«Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» appartient à la catégorie Rosé mousseux, Rosé mousseux Dénomination d'origine D.O. Cava. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est un vin jeune, parfait pour être consomé au cours de l'année, n'ayant pas vieilli en barriques ou fait pendant une période extrêmement courte, ne dépassant normalement pas 2 mois. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est généralement mis en bouteille après la fermentation. «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est de 12% Vol. En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre. Le poids de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8424487500099. Le prix de vente final de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est de 16,95 € dans Vinoteca.online. Ce produit est fourni en paquets de 3 ou plus.

À Vinoteca.online, 28 évaluations ont été effectuées au total sur «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava». Les consommateurs et les utilisateurs de Vinoteca.online ont évalué «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» avec un score moyen de 4.89 sur 5.

Concernant la dégustation de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava», les notes rouge cerise ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fraises, cerises, chéri, notes grillées et notes florales. Finalement, La dégustation de «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» en phase gustative se démarque avec équilibré, expressif et entrée fraîche. Il est recommandé de coupler «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» avec apéritifs, champignons sauvages et turbot rôti. La température optimale à consommer «Juvé y Camps Rosé Jeune Cava» est 7ºC - 9ºC.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.

Dénomination d'origine:
D.O. Cava.

Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.


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Español [ ES ]

Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




Rosé mousseux D.O. Cava

Sélection de produits Rosé mousseux D.O. Cava.
Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.


Variété:
Pinot Noir.

Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.


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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




Rosé mousseux Pinot Noir

Sélection de produits Rosé mousseux Pinot Noir.
Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Juvé y Camps Rosé Pinot Noir Brut Jeune 75 cl.

Rosé mousseux. Juvé y Camps. Rosé. Brut. Jeune. D.O. Cava. Catalogne. Espagne. Pinot Noir. Bouteille. 75 cl..


Variété Rosé mousseuxPinot Noir.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneCatalogne.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Cava.
Vieillissement Jeune
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 12% Vol.
Teneur en sucre En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut".
Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.

Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L
Points Parker TWA 90 Points.
Note visuelle de dégustation Rouge cerise.
Note olfactive Fraises, Cerises, Chéri, Notes grillées, Notes florales.
Note de dégustation Équilibré, Expressif, Entrée fraîche.
Appariement conseillé Apéritifs, Champignons sauvages, Turbot rôti.
Température de consommation 7ºC - 9ºC.
Typologie Rosé mousseux.
D.O. Cava.
Producteur Juvé y Camps.
Nom Rosé.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8424487500099
Évaluations 28 Notes des utilisateurs.
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Référence du produit WAN4556518
Prix ​​actuel 16,95 €
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Description
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Español [ ES ]
El Juvé y Camps Brut Rosé es un cava brut rosado elaborado exclusivamente con el mosto flor de uvas de la variedad pinot noir procedentes de la finca de Espiells. Allí, al abrigo de las montañas de Montserrat, el buen clima mediterráneo favorece la intensidad de los aromas a frutos rojos y el color escarlata de las uvas, al tiempo que los suelos pobres de origen sedimentario y marcado componente calcáreo son la clave para expresar su naturaleza más primaria. En cada copa de Brut Rosé se puede percibir la esencia más pura de estos viñedos, pues pese a ser una cava de menor crianza que otros de Juvé y Camps, su suavidad y equilibrio potencian al máximo las virtudes del pinot noir. A la vista seduce con su brillante color rojo cereza derivado de la ligera maceración de las uvas y con su bonita efervescencia. Posee una noble expresión varietal, caracterizada por las notas de fresas y frutos rojos del bosque, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales de pétalos de rosa. En boca resulta intenso, fresco y exuberante, de estructura media y tacto muy placentero. Por vía retronasal afloran los aromas herbáceos y los apuntes especiados tan típicos del varietal que combinados con la buena carga de fruta invitan a seguir bebiendo. Se muestra muy vivo durante todo su recorrido, conducido por una buena acidez que lo redondea y potencia sus aromas, derivando en un final largo, armonioso y sutilmente amargo que le permite acompañar infinidad de platos de muy distinto estilo. Criado entre 9 y 12 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Politique de retour Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.
Pays d'origine Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Aire de production La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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