Montesecondo 75 cl.

ItalieD.O.C.G. Chianti Classico, Toscane, Italie.
Vin rougeSangiovese, Colorino et Canaiolo.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur Montesecondo.
Variété Vin rougeSangiovese, Colorino, Canaiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItalieToscane.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Chianti Classico.
Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Chianti Classico.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Chianti Classico est située dans Las provincias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato y Siena, en la región de Toscana, Italia.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin rouge.
D.O.C.G. Chianti Classico.
Variété Vin rougeSangiovese, Colorino, Canaiolo.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14% Vol.
Production biologique Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4558281
Prix ​​actuel 25,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Español [ ES ]
En la parte más septentrional de la denominación Chianti Classico, Silvio Messana elabora sus vinos siguiendo los principios de la biodinámica, trabajando la tierra y por la tierra, expresando a través de sus expertas manos las peculiaridades de este terroir. En Cerbaia, donde se encuentra la bodega, el suelo es predominantemente arcilloso y con secciones de arena y margas que dan lugar a unos vinos de buen grado alcohólico, de aromas maduros y pulposos al paladar. Messana también posee parcelas a mayor altura, a unos 450 metros, en los que la presencia de suelos calizos se reflejará después en la marcada acidez que encontramos en el Chianti Classico de Montesecondo. Un auténtico Chianti Classico elaborado a partir de la variedad sangiovese con una pequeña adición de otras dos variedades autóctonas: la colorino y la canaiolo. Estas variedades, procedentes en su mayoría de viejas viñas, darán equilibrio y buena longitud al resultado final. Un vino de resplandeciente color rubí que en nariz destaca por sus notas varietales: cerezas, flores, mermelada de frambuesa y, a continuación, unas delicadas especias y una marcada mineralidad que auguran un sorbo casi tonificante. En boca, las expectativas no son traicionadas, el Chianti Classico Montesecondo es auténtico y en absoluto trivial: jugoso, crujiente, afrutado y fresco, con taninos ligeramente ásperos y un largo final agradablemente amargo.
  • 25,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Montesecondo D.O.C.G. Chianti Classico Toscane Italie Sangiovese, Colorino, Canaiolo Bouteille 75 cl
Note visuelle de dégustation Tons grillés, Magenta, Ton bleuâtre.
Note olfactive Cerises en liqueur, Anis, Puissance adéquate, Grande ouverture des arômes.
Note de dégustation Corps moyen, Noix de coco, Fumé en rétronasal.
Appariement conseillé lièvre, Soupe aux fruits, Calamars farcis à la viande.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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25,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Montesecondo D.O.C.G. Chianti Classico Toscane Italie Sangiovese, Colorino, Canaiolo Bouteille 75 cl

«Montesecondo Chianti Classico» est produit par Montesecondo. Dans l'élaboration de «Montesecondo Chianti Classico», les cépages utilisés sont Sangiovese, Colorino et Canaiolo. «Montesecondo Chianti Classico» est un produit de Italie. La région de production de «Montesecondo Chianti Classico» est Toscane. Il est certifié avec D.O.C.G. Chianti Classico. La région de production de D.O.C.G. Chianti Classico est située dans Las provincias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato y Siena, en la región de Toscana, Italia. Le poids de «Montesecondo Chianti Classico» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Montesecondo Chianti Classico» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O.C.G. Chianti Classico. Dans l'élaboration de «Montesecondo Chianti Classico», les cépages utilisés sont Sangiovese, Colorino et Canaiolo. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Montesecondo Chianti Classico» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Montesecondo Chianti Classico» est de 14% Vol. «Montesecondo Chianti Classico» est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production (Cultivo, elaboración y posterior crianza). Le poids de «Montesecondo Chianti Classico» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

Le prix de vente final de «Montesecondo Chianti Classico» est de 25,95 € dans Vinoteca.online. «Montesecondo Chianti Classico» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «Montesecondo Chianti Classico», les notes tons grillés, magenta et ton bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cerises en liqueur, anis, puissance adéquate et grande ouverture des arômes. Finalement, La dégustation de «Montesecondo Chianti Classico» en phase gustative se démarque avec corps moyen, noix de coco et fumé en rétronasal. Il est recommandé de coupler «Montesecondo Chianti Classico» avec lièvre, soupe aux fruits et calamars farcis à la viande. La température optimale à consommer «Montesecondo Chianti Classico» est 16ºC - 18ºC.

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Dénomination d'origine:
D.O.C.G. Chianti Classico.

Montesecondo 75 cl.


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Historia.

La del Chianti Classico es la región más tradicional del Chianti. Constituida como zona vinícola en 1716 por el Gran Duque Cossimo III, esta región se localiza a lo largo de los valles entre Florencia y Siena, es decir, todo el territorio administrativo de los municipios de Greve in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti y Gaiole in Chianti y parte del territorio administrativo de los municipios de San Casciano in Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa y Barberino Val d'Elsa y Poggibonsi y Castelnuovo Berardenga, y tiene como emblema el histórico gallo negro que ilustra las etiquetas de sus vinos. En esta región no se permite la elaboración del Chianti DOCG y los productores se han esforzado en elaborar un estilo de vino al mismo tiempo más elegante y estructurado, capaz de competir con la opulencia de los mejores Sangiovese de la comarca.




La elaboración.

Las nuevas normas prevén la posibilidad de utilizar uvas Sangiovese de un mínimo del 80 al 100% para el Chianti Classico (en este caso estamos hablando de Sangiovese pura). Una vez que las uvas blancas han sido retiradas, el 20% de la mezcla de uvas puede estar constituido por otras uvas tintas. Difundidas en la zona están las Canaiolo, Colorino u otras variedades como Cabernet y Merlot. Hay que tener en cuenta que un nuevo viñedo de Chianti Classico sólo puede entrar en producción 4 años después de la plantación y que el rendimiento máximo (rebajado por las últimas normas) se establece en 75 quintales por hectárea. El vino Chianti Classico puede presentarse para el consumo a partir del 1 de octubre del año siguiente a la cosecha. La Reserva tiene que ser envejecida durante al menos 24 meses, de los cuales al menos 3 meses, deben estar en botella.




Características organolépticas y maridaje.
La normativa que regula la DOCG, identifica el aroma de violeta como una de las principales características del Chianti Classico. El color debe ser rubí brillante, con tendencia al granate con el envejecimiento. El sabor es armonioso, seco, pero ligeramente tánico. El grado alcohólico es de 12%, 12,5% para el Reserva. Es un gran vino que combina bien con los grandes platos de la cocina toscana, empezando por la bistecca fiorentina (o costilla). Pero también con el jabalí guisado o el pichón al horno. En general, todas las carnes rojas se acompañan bien con el Chianti Classico. Que también se puede tomar al final de una comida con un pecorino o queso de oveja toscano con una maduración de curado a añejo. Para algunos el Chianti Classico puede convertirse en un buen complemento incluso con un cacciucco alla livornese.




Vin rouge D.O.C.G. Chianti Classico

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Variété:
Sangiovese.

Montesecondo 75 cl.


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Origen.

Se sospecha que la variedad sangiovese fue la usada para la elaboración del vino romano. Hay autores que afirman que los etruscos tomaron esta vid cuando era salvaje para cultivarla por primera vez, poniendo los primeros viñedos en la Toscana. La sangiovese es una uva tinta, cuyo nombre tiene su origen en el latín "Sanguis Jovis", que significa sangre de Júpiter en referencia al dios romano Júpiter. Existe una leyenda que atribuyen el nombre a los monjes de la localidad de Santarcangelo di Romagna, lo que hoy en día es la provincia de Rímini, en la región de Emilia-Romaña, Italia. El primer documento, que hace referencia a esta uva, del que se tienen noticias es un escrito fechado en 1590, cuya autoría se atribuye a Giovanvettorio Soderini (también conocido con el seudónimo de Ciriegiulo). Soderini llama a la uva sangiogheto, y dice que esta uva de la Toscana produce vinos muy buenos, pero, si los productores no tienen cuidado, este se puede avinagrar. Aunque no se puede afirmar con total rotundidad que ambas uvas sean la misma, muchos estudiosos del vino consideran que es la primera mención a esta variedad. En 1738, Cosimo Trinci describió a los vinos de sangiovese como excelentes cuando se integraba en vinos multivarietales pero duramente ácidos cuando se trata de vinos monovarietales. En el siglo XVIII la sangiovese comienza a tomar nombre y popularidad debido a su expansión por la Toscana, llegando a convertirse en una de las variedades más cultivadas en la zona, junto con la malvasía y la trebbiano. En la década de los setenta, los viticultores de la Toscana introdujeron nuevas técnicas de elaboración, mezclando variedades de uva de fuera de Italia, como la cabernet Sauvignon, envejeciendo los caldos en barricas de roble, creando de este modo vinos que fueron etiquetados comercialmente como Súper Toscanos.




Características.

Existen alrededor de 14 variedades de uva Sangiovese, siendo la Brunello y la Prugnolo Gentile, que son uvas que crecen mejor en alturas bajas porque la piel tarda más tiempo en madurar, las más famosas. Las uvas son violetas, gruesas de piel, extremadamente ácidas y de contenido tánico moderado o alto, dependiendo del clon. Se desarrollarán en todo su esplendor en suelos calizos con climas cálidos y secos. Las vides suelen ser muy resistentes a las enfermedades, pero las bayas se pudren muy fácilmente. Las uvas Sangiovese son violetas, de piel gruesa, muy ácidas, de contenido tánico moderado o alto. Su maduración es tardía. Aportan aromas frutales, florales y especiados al vino, aunque éstos pueden ser fácilmente opacados en los blends tintos si las uvas utilizadas no son de la mejor calidad. Esta variedad es muy afín al suelo calizo y a climas cálidos y secos. En estas condiciones, sus características varietales se desarrollan en toda su plenitud. Es una uva de buena calidad y apreciada por su alto contenido de ácido, taninos firmes y naturaleza equilibrada. Son característicos los sabores salados de cerezas oscuras y fruta de hueso negra que pueden estar respaldados por notas secundarias de hojas de tomate y hierbas secas. Si el vino es joven puede tener un acabado algo amargo. El uso del roble se ha vuelto más popular y esto culmina hacia los sabores más ricos de las uvas, tendiendo hacia la ciruela y la frambuesa silvestre. Las sinonimias de la uva Sangiovese son, Nielluccio, Sangioveto, Sangiovese Grosso, Sangiovese Piccolo, Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino.




Zonas de cultivo.

Se pueden encontrar viñedos de sangiovese en cualquier parte del mundo, no obstante, la tierra natal de esta uva es Italia, que es además su principal productor, sobre todo en la Toscana. La variedad de uva sangiovese también está implantada en otras zonas de Italia como Lacio, Umbría, Marche y también en Corcega. Los italianos emigrados al continente americano plantaron viñedos de esta variedad, tanto en Norteamérica como en Sudamérica, siendo los principales ejemplos de esta expansión las zonas de California en EE. UU. y Mendoza en Argentina. También se pueden encontrar viñedos de sangiovese en Francia, Chile, Brasil, Sudáfrica y Australia.




Vinos.

Todos los clones de Sangiovese tienen una maduración relativamente lenta, lo que resulta en una temporada de crecimiento extendida y en vinos más ricos, fuertes y de mayor duración que los elaborados a partir de variedades de maduración temprana. Cuando se anima a las vides a producir mayores rendimientos, la acidez naturalmente alta del vino se acentúa y su color característico se diluye notablemente. Se experimentan dificultades adicionales debido a la fina capa de la uva, que la hace susceptible a la putrefacción en condiciones húmedas. Hay grandes vinos hechos con Sangiovese, como el chianti, rosso di Montalcino, Montepulciano o el brunello. Los vinos elaborados con Sangiovese pueden envejecer bien, pero gran parte de ellos están pensados para beberse 1 o 2 años después de la cosecha. Los más longevos de buena añada se puede guardar hasta 20 años. Las características aromáticas de la sangiovese varían mucho según el lugar donde crezca. Los brunellos se caracterizan por los frutos rojos: grosellas, fresas, frambuesas, mermeladas, compota de frutas...; por los perfumes florales: violetas, gladiolos...; por los aromas terrosos: monte bajo, setas...; y por los aromas terciarios: especias, tabaco, alquitrán, ahumados, barnices (en algunas ocasiones los encontramos y provienen de la crianza en "botti", grandes botas de roble, en general usadas). Los chiantis, por su parte, nos presentan una gama aromática variada: cerezas amargas, frutos rojos maduros, mermeladas, compota de frutas, violetas, gladiolos, herbáceos (heno recién cortado)... El vino nobile di Montepulciano nos presenta también frutos rojos, además de aromas terrosos (hongos Boletus edulis , trufa, sotobosque), flores (violetas), frutos secos (almendras)... En Carmignano destacan la vinosidad, las flores marchitas y los frutillos rojos.




Vin rouge Sangiovese

Sélection de produits Vin rouge Sangiovese.
Montesecondo 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Montesecondo 75 cl.

Vin rouge. Montesecondo. D.O.C.G. Chianti Classico. Toscane. Italie. Sangiovese, Colorino, Canaiolo. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougeSangiovese, Colorino, Canaiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItalieToscane.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Chianti Classico.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14% Vol.
Production biologique Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production
Note visuelle de dégustation Tons grillés, Magenta, Ton bleuâtre.
Note olfactive Cerises en liqueur, Anis, Puissance adéquate, Grande ouverture des arômes.
Note de dégustation Corps moyen, Noix de coco, Fumé en rétronasal.
Appariement conseillé lièvre, Soupe aux fruits, Calamars farcis à la viande.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
Typologie Vin rouge.
D.O.C.G. Chianti Classico.
Producteur Montesecondo.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Description
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Español [ ES ]
En la parte más septentrional de la denominación Chianti Classico, Silvio Messana elabora sus vinos siguiendo los principios de la biodinámica, trabajando la tierra y por la tierra, expresando a través de sus expertas manos las peculiaridades de este terroir. En Cerbaia, donde se encuentra la bodega, el suelo es predominantemente arcilloso y con secciones de arena y margas que dan lugar a unos vinos de buen grado alcohólico, de aromas maduros y pulposos al paladar. Messana también posee parcelas a mayor altura, a unos 450 metros, en los que la presencia de suelos calizos se reflejará después en la marcada acidez que encontramos en el Chianti Classico de Montesecondo. Un auténtico Chianti Classico elaborado a partir de la variedad sangiovese con una pequeña adición de otras dos variedades autóctonas: la colorino y la canaiolo. Estas variedades, procedentes en su mayoría de viejas viñas, darán equilibrio y buena longitud al resultado final. Un vino de resplandeciente color rubí que en nariz destaca por sus notas varietales: cerezas, flores, mermelada de frambuesa y, a continuación, unas delicadas especias y una marcada mineralidad que auguran un sorbo casi tonificante. En boca, las expectativas no son traicionadas, el Chianti Classico Montesecondo es auténtico y en absoluto trivial: jugoso, crujiente, afrutado y fresco, con taninos ligeramente ásperos y un largo final agradablemente amargo.
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Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Chianti Classico.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Chianti Classico est située dans Las provincias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato y Siena, en la región de Toscana, Italia.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
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