Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Tempranillo Reserva 75 cl.

EspagneD.O. Ribera del Duero, Castille et Leon, Espagne.
Vin rougeTempranillo.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Cave Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Nom Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses.
Variété de raisins Vin rougeTempranillo.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneCastille et Leon.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Ribera del Duero.
Certification (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.
Région de production La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin rouge.
D.O. Ribera del Duero.
Variété de raisins Vin rougeTempranillo.
Vieillissement Reserva
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Período de crianza 18 Mois.
Barricas de crianza Roble francés, Roble americano.
Filtración Pas de filtrage, traitement naturel, donc il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.
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Référence du produit WAN4562472
Prix ​​actuel 23,95 € (TVA incluse)
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Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Español [ ES ]
Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano. Reposa 18 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color rojo picota con ribetes marrones anaranjados. Aromas a frutas negras maduras del bosque, tostados, trufa y vainilla. Redondo y carnoso, con taninos dulces, con notas a caramelo, ciruela pasa y recuerdos mantecosos. Perfecto para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor o mayor y especialmente entrecot a la brasa. Envejecido durante 18 meses: 9 meses en barricas de roble francés y 9 meses más en barricas de roble americano. Posteriormente, 12 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
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Évaluations 678 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur
Puntuación Parker TWA 88 Points.
Puntuación Peñín Guide 88 Points.
Classement de popularité Position #21 (Avr/Mai/Jui/2020 - Vin rouge).
Classement des ventes TOP 30 Meilleure vente (Avr/Mai/Jui/2020 - Vin rouge).
A propos de l'évaluation Les données de score référencées correspondent à l'évaluation la plus récente et sont mises à jour trimestriellement.

Dernière mise à jour: Avril/Mai/Juin/2020.
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Nota de cata visual Rojo picota, Ribetes marrones, Tonos anaranjados.
Nota de cata olfativa Tostados, Trufa, Frutas negras maduras, Vainillas.
Nota de cata gustativa Redondo, Carnoso, Taninos dulces, Notas a caramelo, Ciruela pasa, Recuerdos mantecosos.
Maridaje recomendado Carnes rojas, Asados, Caza menor, Caza mayor, Entrecot a la brasa.
Temperatura de consumo 16ºC - 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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PACK (6x) Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva

678 Évaluations des clients et des utilisateurs du site. ( Au cours des derniers 12 mois )

Cotation 
05 Sep 2020

Fuerte personalidad.

Desarrolla una fuerte personalidad. Me encanta, pero lo reservo para amigos conocedores. Siempre tengo algunas botellas en mi bodega …

Cotation 
05 Sep 2020

Producto de mi agrado.

Una palabra: perfecta. Entrega rápida y el producto en un embalaje estupendo. La calidad se ajustan a mis expectativas para este estilo de producto.

Cotation 
05 Sep 2020

Súper bien

Es un gran producto y la entrega y el procesamiento es súper bueno y profesional. Estoy muy feliz.

Cotation 
05 Sep 2020

Excelente.

Agradable en boca y fresco sabor. Lo descubrí y desde entonces lo tomo en todos mis aperitivos. Lo recomiendo a todos mis amigos.

Cotation 
04 Sep 2020

Conozco este Tinto desde hace años. Siempre a la misma altura.

Conozco este Tinto desde hace muchos años. Debe estar en toda buena bodega. La mejor recomendación.

Cotation 
04 Sep 2020

Lo aconsejo.

Es un buen Tinto, con gran bouquet. Lo aconsejo.

Cotation 
04 Sep 2020

Siempre en la cima.

Una vez más, alcanzamos lo sublime en expresividad, finura y elegancia.

Cotation 
03 Sep 2020

Excelente

Entrega muy rápida. Muy bien embalado. Es excelente y muy difícil de resistir. Yo lo recomendaría.

Cotation 
03 Sep 2020

Interesante, buena relación calidad precio

Un buen Vino Tinto, interesante, no diría que top, pero con una relación calidad precio muy buena. Lo recomiendo.

Cotation 
03 Sep 2020

Excelencia en la fabricación

Los más variados sabores que he probado en un Tinto. Merece la pena probarlo.

Cotation 
02 Sep 2020

Un muy buen tinto a un buen precio.

Lo conozco de hace muchos años. Una buena muestra de un tinto. Muy rico.

Cotation 
02 Sep 2020

Precio para todos los bolsillos.

Realmente muy agradable con un precio absolutamente al alcance. El momento de la entrega fue exactamente el acordado en la fase de pedido.

Cotation 
02 Sep 2020

Un gran tinto, con alta expresividad aromática y gustativa

Una excelente relación calidad-precio, destacando su gran carácter aromático.

Cotation 
02 Sep 2020

Simplemente el mejor

El mejor que existe en ese rango de precio. Muy potente. Mientras más pruebas, más te convences que es el mejor. Para gente a las que les gusta el buen vino tinto.

Cotation 
02 Sep 2020

La marca lo dice todo.

No necesita escribir una sola palabra. . . bueno, ya sabéis lo que quiero decir, sólo compradlo.

Cotation 
02 Sep 2020

Un Tinto para todos los días.

Un Tinto fácil de beber, muy agradable. Buena relación calidad-precio.

Cotation 
02 Sep 2020

Con clase.

El mejor que me han dado para probar. Muy elegante.

Cotation 
02 Sep 2020

En San Valentín siempre lo compro. Muy bueno.

Compro cada dos meses y nos encanta. Lo probamos y nos gustó tanto que repetimos continuamente.

Cotation 
01 Sep 2020

Bravo

Presencia, duración, fuerza… ¡estamos conquistados! Participa en nuestras comidas como un personaje… Gracias por este descubrimiento.

Cotation 
31 Aug 2020

Tres bien: Bueno, bonito y barato.

Lo encontré muy bien para mi paladar.

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Thesaurus by Vinoteca.online

Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Marque, Cave.


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Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen.

Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

D.O. Ribera del Duero

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos.

El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así, se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo.

A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

D.O. Cigales

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino.

Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de calidad

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes.

Los tipos de barricas que se emplean son:

- Barricas de Roble americano.

- Barricas de Roble francés.
- Barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés.
- Barricas de Roble centroeuropeo (húngaro).

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

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Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Tempranillo Reserva 75 cl.

Information complémentaire.


23,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva D.O. Ribera del Duero Castille et Leon Espagne Tempranillo Bouteille 75 cl

«Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est produit par Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Tempranillo, 100% Tempranillo. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est un produit de Espagne. La région de production de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est Castille et Leon. Il est certifié avec D.O. Ribera del Duero. La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste. Le poids de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O. Ribera del Duero. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Tempranillo, 100% Tempranillo. Le vieillissement de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est une Reserva, avec un minimum de 36 mois de vieillissement, dont environ 18 mois en fûts de chêne et le reste du repos, en bouteille. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est commercialisé au format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est de 13,0% Vol. Le poids de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Au cours du vieillissement, «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est vieilli pendant 18 Mois en fûts de chêne. Pas de filtrage, traitement naturel, donc il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.

Le prix de vente final de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est de 23,95 € dans Vinoteca.online (TVA incluse). Puisque toutes nos commandes incluent toujours les frais de port, La quantité minimum d'achat pour ce produit est 3 Unités. Ce produit est expédié dans un délai maximum de 12 heures à compter du paiement de votre commande. Pendant cette période, nous vous fournirons le numéro de suivi de votre commande et vous le recevrez par GLS 24h.

À Vinoteca.online, 678 évaluations ont été effectuées au total sur «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero». Les consommateurs et les utilisateurs de Vinoteca.online ont évalué «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» avec un score moyen de 4.29 sur 5. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est classé #21 dans le classement de popularité de Vinoteca.online dans la catégorie Vin rouge. «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est l'un des TOP 30 best-sellers de Vinoteca.online dans la catégorie Vin rouge. Les données de score référencées correspondent à l'évaluation la plus récente et sont mises à jour trimestriellement (Dernière mise à jour: Avril/Mai/Juin/2020).

Concernant la dégustation de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero», les notes rojo picota, ribetes marrones et tonos anaranjados ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent tostados, trufa, frutas negras maduras et vainillas. Finalement, La dégustation de «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» en phase gustative se démarque avec redondo, carnoso, taninos dulces, notas a caramelo, ciruela pasa et recuerdos mantecosos. Il est recommandé de coupler «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» avec carnes rojas, asados, caza menor, caza mayor et entrecot a la brasa. La température optimale à consommer «Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva Ribera del Duero» est 16ºC - 18ºC.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre.

Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Tempranillo Reserva 75 cl est en vente dans Vinoteca.online également dans les packs suivants:
PACK (6x) Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva

Dénomination d'origine:
D.O. Ribera del Duero.

Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Tempranillo Reserva 75 cl.


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Español [ ES ]

El Consejo Regulador.

La función principal del Consejo es avalar con nuestro sello la autenticidad de los vinos de esta Denominación de Origen, asegurando al consumidor que cada botella que lleva una contraetiqueta numerada ha superado rigurosos controles antes de llegar a sus copas. Ésta es la fase final de las tareas de control de calidad que realizamos y que comienza vigilando la producción máxima reglamentaria permitida en nuestra zona: 7.000 kgs. de uva por hectárea, con un rendimiento medio histórico que se sitúa en el entorno de los 4.100kg./Ha.. Continúa en la elaboración de los vinos, asegurando el uso correcto de las variedades de uva autorizadas y que los caldos superen un proceso de calificación antes de llegar al mercado con el sello de nuestra D.O. Además, desarrollamos una intensa actividad promocional genérica y colaboramos e investigamos con entidades públicas y privadas para la mejora cualitativa de las viñas y vinos de la D.O. Ribera del Duero.

La historia.

Los antiguos pobladores de la región ya lo sabían. Esta tierra inimitable produce algo inimitable. La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento. Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

Características climatológicas.

Las específicas condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera del Duero, tienen gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo de la planta y la maduración de la uva. De esas especiales condiciones depende, en gran medida, la calidad de los caldos obtenidos. La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza, en líneas generales, por una pluviometría moderada-baja (400-600 mm como promedio de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Características geológicas.

La Ribera del Duero se localiza en la gran meseta septentrional de la Península Ibérica, formada por un gran zócalo antiguo arrasado y, en parte, recubierto por sedimentos terciarios. El mayor volumen de estos sedimentos está constituido por capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas, y destaca la alternancia de capas, tanto de calizas como de margas e, incluso, de concreciones calcáreas. La cuenca ribereña, formada durante el Mioceno, presenta niveles horizontales, suavemente ondulados, limitados por la erosión diferencial, y convertidos hoy al estado de penillanura. El relieve de la zona oscila entre las lomas interfluviales, con cotas de 911 metros, y los valles, con una altura topográfica situada entre los 750 y 850 metros.

Sus uvas.

El frío intenso retrasa el brote de la vid. Los bruscos cambios de temperatura entre el día y la noche estivales, provocan un perfecto equilibrio del fruto durante su maduración. En otoño se recoge una uva de magnífica calidad. La producción máxima reglamentaria admitida por hectárea es de 7.000 kilogramos y la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores a este límite autorizado, no puede ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen Ribera del Duero. El tipo de uvas de la D.O. son las siguientes:
-Tempranillo: Excepcional adaptación. Seno peciolar cerrado, envés arañoso-velludo. racimos compactos de doble hombro y tamaño medio. Vinos de fuerte coloración violácea. Destacan aromas a mora que se conjuntan con frutos negros del bosque. Tanino estructurado a dulce en sobremaduración, acidez media.
- Cabernet-Sauvignon: Adaptación buena. Seno peciolar abierto en U, envés poco arañoso-velludo. Racimos pequeños y compactos con bayas pequeñas y esféricas. Brotación tardía. Vinos de alta acidez, destacan aromas a pimiento verde, que pasan a frutos negros en sobremaduración. Tanino acusado.
- Merlot: Adaptación media, difícil cuajado, escasa producción. Hojas medianas de seno peciolar abierto, envés arañoso y peciolo gabro. Racimos medios y sueltos de bayas medio azuladas. Maduración tardía. Vino de acidez media, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de frutos secos. Tanino medio.
- Malbec: Adaptación media, poca producción. Hojas muy grandes orbiculares, con seno peciolar de bordes tangentes y envés arañoso en ovillo. Racimos medios, sueltos de pedúnculos y pedicelos rojizos y bayas pequeñas. Brotación tardía. Vino de acidez alta, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de balsámiscos metolados. Tanino medio.
- Garnacha Tinta: Adaptación muy buena, alta producción, bajo grado. Hojas grandes orbículo-cuneiformes de seno peciolar frecuentemente abierto en V. Nervios y peciolos verdes, racimos medios, compactos y de maduración muy tardía. Vinos aromáticos en los que predomina la fresa madura, de escaso color y acidez media. Tanino medio. Potencial oxidativo alto.
- Albillo Mayor: Adaptación muy buena, pronta maduración, media producción, grado medio como variedad blanca. Porte erguido, color de epidermis amarillo pardo. Hojas coriformes de seno peciolar frecuentemente abierto en U. Envés arañoso, de nervios velludos y peciolo glabro. Racimos medios, sueltos con bayas doradas de piel muy fina. Vinos aromáticos en los que predominan las frutas de pepita y hueso, manzana y melocotón, de color muy sutil, entre el amarillo paja pálido y el pálido acerado. Acidez media.

Tipos de vinos.

Existen más de 1200 marcas que llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y para tener derecho al empleo de la misma, deben ser sometidos y superar un proceso de calificación desarrollado por el Consejo Regulador. Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico. Respecto a los vinos tintos, se elaboran con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinta del País o Tinto Fino. En cualquier caso, la participación en estos vinos de la variedad Tinta del País, sola o junto con Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, no deberán ser inferior al 95%. En consecuencia, la variedad Garnacha Tinta, al igual que la Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración de estos vinos. La elaboración de los vinos rosados se efectúa con un mínimo del 50% de las variedades de uva tinta autorizadas.

Tintos Jóvenes.

Vinos sin permanencia en madera o con un paso por barrica inferior a 12 meses. Llegan al mercado pocos meses después de la vendimia. En fase visual muestran un rojo guinda muy intenso con importantes ribetes azulados, añil, violeta y púrpura. Ligeros matices rubí, con gran intensidad de color, muy vivo. En fase olfativa presentan aromas primarios acentuados y densos, en la gama de la fruta madura y bayas silvestres. En Fase gustativa son amplios en boca y plenos de sabores. Ofrecen un importante aporte tánico, complementado con una equilibrada acidez que le confiere viveza.

Tintos Crianza.

Vinos que han permanecido un mínimo de 12 meses en barrica de roble y se comercializan con posterioridad el 1 de octubre del segundo año tras la vendimia. En fase visual presentan colores que evolucionan de un profundo picota intenso al rojo guinda. Destacados tonos violáceos en capa fina que evidencian aún matices de juventud. En fase olfativa muestran una intensa base frutal, sus aromas ensamblan con los matices propios de maderas nobles, abarcando desde los especiados de vainilla, regaliz o clavo, hasta los tostados y torrefactos. En boca resultan carnosos, estructurados y redondos. De componente tánica equilibrada, su paso en boca es aterciopelado, pleno de sabores, manifestando una amplia persistencia y potente retronasal.

Tintos Reserva.

Son vinos con 36 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 12 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del tercer año tras la vendimia. De lenta evolución cromática y capa intensa, sus tonalidades varían del rojo picota granate al rojo rubí. Intenso y elegante. Presentan profundos aromas de fruta sobremadura y confitada combinados con otros como cuero, almizcles, minerales y balsámicos. En fase gustativa son carnosos, potentes y equilibrados, resultando amplios y robustos en boca. Vía retronasal larga y persistente que potencia los aromas propios del envejecimiento.

Tintos Gran Reserva.

Son vinos con 60 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 24 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del quinto año tras la vendimia. En fase visual se observa una capa alta con base rojo cereza, apreciándose una amplia gama de tonalidades: desde el rojo granate hasta el rubí, pudiéndose observar matices teja en capa fina. En fase olfativa, sobre una base de frutas compotadas, presentan aromas complejos de todas las series. Los aromas terciarios adquiridos durante su envejecimiento sugieren una amplia gama de matices: tostados, maderas nobles, especias. Su firme estructura y gran equilibrio realza la persistencia y elegancia de estos vinos. A pesar del tiempo transcurrido, mantienen una evidente viveza y armonía que confirman su acreditada longevidad.

Riberas Rosados.

Fermentados en ausencia del hollejo de la uva, puede disfrutarse poco tiempo después de la vendimia. En fase visual presentan un tono rosa fresa, con destacables matices rosa grosella y tenues irisaciones violáceas en capa fina. En fase olfativa, aromas frutales con matices característicos de bayas silvestres y fruta madura, típicos de las variedades Tempranillo y Albillo. En fase gustativa resultan afrutados y frescos, manifestando una atractiva acidez que les caracteriza.

Contraetiquetas.

Cada botella de Ribera del Duero es exclusiva. Su interior alberga un vino inimitable que ha superado rigurosos controles antes de llegar a los consumidores. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero avala con su sello y una contraetiqueta numerada la autenticidad y calidad de los vinos amparados. Estos distintivos permiten garantizar, de la forma más segura y fiable, su producción y comercialización. Únicas e infalsificables. Cada contraetiqueta de la Denominación de Origen Ribera del Duero aporta una serie de medidas de seguridad que hacen prácticamente imposible una reproducción ilícita de la misma. Existen cinco contraetiquetas diferenciadas mediante un código de color para cada tipo de vino. La nueva imagen institucional de la D.O. Ribera del Duero se ha adaptado a los dos formatos de contraetiquetas existentes: uno mayor, cuadrado, y otro más pequeño, rectangular, para que cada bodega elija el que más le convenga.

Vin rouge D.O. Ribera del Duero

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Variété de raisins:
Tempranillo.

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Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Vin rouge Tempranillo

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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses Tempranillo Reserva 75 cl.

Vin rouge. Thesaurus. Castillo de Peñafiel 18 Meses. Reserva. D.O. Ribera del Duero. Castille et Leon. Espagne. Tempranillo. Bouteille 75 cl..


Variété de raisins Vin rougeTempranillo.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneCastille et Leon.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Ribera del Duero.
Vieillissement Reserva
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Contenido de alcohol 13,0% Vol.
Puntuación Parker TWA 88 Points.
Puntuación Peñín Guide 88 Points.
Nota de cata visual Rojo picota, Ribetes marrones, Tonos anaranjados.
Nota de cata olfativa Tostados, Trufa, Frutas negras maduras, Vainillas.
Nota de cata gustativa Redondo, Carnoso, Taninos dulces, Notas a caramelo, Ciruela pasa, Recuerdos mantecosos.
Maridaje recomendado Carnes rojas, Asados, Caza menor, Caza mayor, Entrecot a la brasa.
Temperatura de consumo 16ºC - 18ºC.
Período de crianza 18 Mois.
Barricas de crianza Roble francés, Roble americano.
Filtración Pas de filtrage, traitement naturel, donc il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.
Typologie Vin rouge.
D.O. Ribera del Duero.
Cave Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Nom Thesaurus Castillo de Peñafiel 18 Meses.
Évaluations 678 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur
Référence du produit WAN4562472
Prix ​​actuel 23,95 € (TVA incluse)
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Classement de popularité Position #21 (Avr/Mai/Jui/2020 - Vin rouge).
Classement des ventes TOP 30 Meilleure vente (Avr/Mai/Jui/2020 - Vin rouge).
A propos de l'évaluation Les données de score référencées correspondent à l'évaluation la plus récente et sont mises à jour trimestriellement.

Dernière mise à jour: Avril/Mai/Juin/2020.
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Notez que, contrairement aux vins de réserve et autres vins de grand vieillissement, pour le reste des vins et en raison de son vieillissement relativement court, l'année de récolte à vendre correspond aux derniers meilleurs millésimes commercialisés par la cave.
Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Description
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Español [ ES ]
Vino tinto seleccionado a partir de uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 40 años, vendimiadas a mano y elaborado por el método tradicional. Elaboración por fermentación alcohólica controlada a temperaturas de 26ªC-28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados durante 10 días y fermentación maloláctica en tinas de roble americano. Reposa 18 meses en barricas de roble francés y americano de las mejores tonelerías. Se obtiene un vino de color rojo picota con ribetes marrones anaranjados. Aromas a frutas negras maduras del bosque, tostados, trufa y vainilla. Redondo y carnoso, con taninos dulces, con notas a caramelo, ciruela pasa y recuerdos mantecosos. Perfecto para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor o mayor y especialmente entrecot a la brasa. Envejecido durante 18 meses: 9 meses en barricas de roble francés y 9 meses más en barricas de roble americano. Posteriormente, 12 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
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Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
Pays d'origine Espagne. Ce produit est expédié de Espagne.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Certification (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.
Région de production La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

PACK (6x) Castillo de Peñafiel 18 Meses Reserva

Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza
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