Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.

SpagnaD.O. Cava, Catalogna, Spagna.
Spumante biancoMacabeo, Xarel·lo e Parellada.
Spumante biancoSpumante bianco Bottiglia, 75 cl.

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Produttore Berdié (Berdié Romagosa).
Varietà Spumante biancoMacabeo, Xarel·lo, Parellada.
Paese d'origine SpagnaSpagna.
Regione di origine SpagnaCatalogna.
Denominazione di origine SpagnaD.O. Cava.
Certificazione (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8429557000196
  • 16,95 € Spedizione Gratuita | Spumante bianco Berdié Brut Nature Riserva D.O. Cava Catalogna Spagna Macabeo, Xarel·lo, Parellada Bottiglia 75 cl
Tipologia Spumante bianco.
D.O. Cava.
Varietà Spumante biancoMacabeo, Xarel·lo, Parellada.
Invecchiamento Riserva
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 11.5% Vol.
Contenuto di zucchero A causa del suo contenuto di zucchero, è classificato come "Brut Nature".
Sono quelli con il più basso contenuto di zucchero, meno di 3 grammi per litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Brut extra: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Secco: 12 - 17 gr/L
Secco: 17 - 32 gr/L
Semi Secco: 32 - 50 gr/L (Semi Dolce)
Dolce: > 50 gr/L
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Riferimento del prodotto WAN4551196
EAN 8429557000196
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Scadenza di spedizione Spedizione Spagna Spagna: Spedizione Gratuita.
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Envejecido en la cava entre 15 y 27 meses.
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Commenti 12 Recensioni degli utenti.
Valutazione dei clienti
  • 16,95 € Spedizione Gratuita | Spumante bianco Berdié Brut Nature Riserva D.O. Cava Catalogna Spagna Macabeo, Xarel·lo, Parellada Bottiglia 75 cl
Nota visiva Giallo paglierino, Scintillante, Riflessi verdastri.
Nota olfattiva Noccioline, fiori bianchi, Note di agrumi, Frutta fresca, Note di lievito, Mela verde, Negozio di torte.
Nota di degustazione Fresco, Fruttato, Strutturato, Note di agrumi, Grande, Intenso, Amichevole, Luce, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato Antipasti, Carpacci.
Temperatura di consumo 8ºC - 10ºC.
Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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Vino rosso. Edizione Premium MBS Reserva. Etichetta personalizzabile.

12 Recensioni dei clienti e degli utenti. ( Durante ultimi 90 giorni )

Valutazione 
28 Mar 2024

De muy alta calidad. Lo probé y desde entonces ha sido mi favorito. Producto superior

Valutazione 
27 Mar 2024

Está bien hecho, con estándares de calidad muy altos

Valutazione 
26 Mar 2024

Lo he probado por las buenas recomendaciones que tiene, lo volveré a hacer. Es equiparable a otros más caros

Valutazione 
26 Mar 2024

Lo he estado comprando regularmente durante los últimos años y lo seguiré haciendo, ¡ya que nunca defraudará!

Valutazione 
17 Mar 2024

Siempre está muy bueno.

Siempre es bueno. No hemos encontrado nada mejor en este rango de precios. Una ganga absoluta.

Valutazione 
14 Mar 2024

Fresco con aires a pimiento verde

Buen espumoso blanco en cuanto a relación calidad/precio y con un agradable y sorprendente aroma. Sorprende y no decepciona.

Valutazione 
08 Mar 2024

Maravilloso para la vida cotidiana

Valutazione 
04 Mar 2024

Ofrece una calidad alta con un precio muy competitivo

Valutazione 
18 Feb 2024

De los más agradables que he probado en mi vida. Es obligatorio comprarlo

Valutazione 
18 Feb 2024

Otro Espumoso Blanco suave.

Otro Espumoso Blanco que compro regularmente, fácil de beber, suave. Lo habría etiquetado de otra forma si estuviera adecuadamente calificado. Por el precio, es una ganga.

Valutazione 
10 Feb 2024

Muy saludable y rico

Valutazione 
24 Gen 2024

Exitoso.

Sedoso. Un éxito en cualquier caso. Para tomar inmediatamente o mantenerlo en la bodega.

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Selezione del prodotto by Berdié.

8 Prodotti, La migliore selezione di Berdié.


Berdié by Vinoteca.online

Berdié Romagosa: Contrassegno.


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Los 3 hermanos y un proyecto.

Cada uno de nosotros provenimos de diferentes ámbitos profesionales. Nos hemos unido para compartir esfuerzos y conocimiento y, de este modo, poder materializar este sueño que ya empezó nuestro padre y que hoy se hace realidad en Cava Berdié, nuestra bodega de El Penedès.
- Robert Jovani.
Proviene del mundo comercial y del marketing, es el Director Comercial de la Bodega, su trabajo es complejo y duro, en él recae la presión constante de lanzar la Bodega adelante y dar a conocer los Cavas Berdié al mundo. Él es quien enamora a nuestros clientes antes de que pueda hacerlo nuestro Cava Berdié.
- Montsa Jovani.
Su procedencia es el mundo de la hostelería, enamorada del buen vino y de la buena comida, es la sumiller de la Bodega, encargada de toda la división enoturística, es quien transmite la pasión que tenemos por este mundo a todos los que vienen a visitarnos a la Bodega.
- Sergi Jovani.
Su mundo es el multimedia, el diseño y las nuevas tecnologías, actualmente es la persona más versátil en la bodega ya que tanto nos diseña las magnificas etiquetas de nuestros Cavas Berdié, cómo hace la contabilidad, repara la maquinaría o cocina las fantásticas paellas del club enogastronómico. Toda una personalidad multifunción, esencial en la bodega.




Los viñedos.

Cava Berdié está situada en un marco incomparable, sobre un mar de viñas en El Penedès. Tenemos la gran suerte de que la vida ha puesto en nuestro camino esta bodega y esta tierra que pisamos, que da el fruto para crear nuestros cavas Berdié. Y es aquí, en este terruño, que crecen y maduran las viñas de nuestra casa, todas ellas variedades tradicionales de El Penedès, hasta conseguir su punto óptimo de maduración. Cada vez que olemos y saboreamos una copa de Cava Berdié, encontramos los aromas de un paisaje, las hierbas aromáticas de nuestro bosque, la influencia del mar Mediterráneo y los rayos de sol que han envuelto y mimado cada uno de los granos de nuestras uvas. También encontramos el amor y el esfuerzo de una familia que día a día hace de su vocación un arte y otra manera de ver el mundo.




La pequeña historia.

- 2007. Después de ayudar a nuestro padre en su proyecto en las campañas de Navidad, los tres hermanos decidimos apostar por la bodega y dejamos nuestros trabajos para estar al 100% en el proyecto.
- 2008. Después de un año trabajando con dos productos, decidimos aumentar los tipos de producto y apostamos por un cambio de imagen más joven y fresco.
- 2009. Iniciamos un proyecto solidario, conjuntamente con la FCVS para poder donar a 5 ONG un porcentage de nuestras ventas.
- Año 2010. Invertimos en un espacio de enoturismo en nuestra bodega, Donde realizamos una terraza con vistas a un mar de viñas.
- Año 2011. Lanzamos al mercado el Berdié Amor, un cava dedicado a nuestro padre Robert Jovani Mor, por su 70 aniversario.
- 2012. Cambio de imagen.
- 2013. Lanzamiento primer vino Tranquilo.
- 2014. Puntuación de Robert Parker.
- 2015. Apertura tienda en Barcelona.
- 2016. Lanzamiento de Berdié Amar.
- 2017. Cumplimos 10 años.




Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.

Informazioni aggiuntive.


16,95 € Spedizione Gratuita | Spumante bianco Berdié Brut Nature Riserva D.O. Cava Catalogna Spagna Macabeo, Xarel·lo, Parellada Bottiglia 75 cl

«Berdié Riserva Cava» è prodotto da Berdié (Berdié Romagosa). Nell'elaborazione di «Berdié Riserva Cava» i vitigni utilizzati sono Macabeo, Xarel·lo e Parellada. «Berdié Riserva Cava» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Berdié Riserva Cava» è Catalogna. È certificato con D.O. Cava. La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. Il peso di «Berdié Riserva Cava» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). «Berdié Riserva Cava» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8429557000196.

«Berdié Riserva Cava» appartiene alla categoria Spumante bianco, Spumante bianco Denominazione di origine D.O. Cava. Nell'elaborazione di «Berdié Riserva Cava» i vitigni utilizzati sono Macabeo, Xarel·lo e Parellada. L'invecchiamento di «Berdié Riserva Cava» avviene in due fasi: in botte e in bottiglia. «Berdié Riserva Cava» è una Riserva, con un minimo di 36 mesi di affinamento, di cui circa 18 mesi in botti di rovere e il resto del resto, in bottiglia. «Berdié Riserva Cava» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Berdié Riserva Cava» è 11.5% Vol. A causa del suo contenuto di zucchero, è classificato come "Brut Nature". Sono quelli con il più basso contenuto di zucchero, meno di 3 grammi per litro. Il peso di «Berdié Riserva Cava» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Berdié Riserva Cava» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8429557000196. Il prezzo di vendita finale di «Berdié Riserva Cava» è 16,95 € in Vinoteca.online. Questo prodotto è fornito in confezioni da 3 o più.

In Vinoteca.online sono state effettuate in totale 12 valutazioni su «Berdié Riserva Cava». I consumatori e gli utenti di Vinoteca.online hanno valutato «Berdié Riserva Cava» con un punteggio medio di 4.75 su 5.

Per quanto riguarda la degustazione di «Berdié Riserva Cava», le note giallo paglierino, scintillante e riflessi verdastri spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, fiori bianchi, note di agrumi, frutta fresca, note di lievito, mela verde e negozio di torte. Infine, La degustazione di «Berdié Riserva Cava» nella fase gustativa si distingue per fresco, fruttato, strutturato, note di agrumi, grande, intenso, amichevole, luce e acidità ben equilibrata. Si consiglia di associare «Berdié Riserva Cava» a antipasti e carpacci. La temperatura ottimale da consumare «Berdié Riserva Cava» è 8ºC - 10ºC.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato. Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni. L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale.

Denominazione di origine:
D.O. Cava.

Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


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Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




Spumante bianco D.O. Cava

Selezione del prodotto Spumante bianco D.O. Cava.
Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


Varietà:
Macabeo, Xarel·lo e Parellada.

Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


Varietà Macabeo.

Vedi l'elenco di Spumante bianco Macabeo.

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Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.




Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.




Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.




Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.




Spumante bianco Macabeo

Selezione del prodotto Spumante bianco Macabeo.
Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


Varietà Xarel·lo.

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Español [ ES ]

Origen.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.




Características.

Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.




Zonas de cultivo.

El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.




Vinos.

El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.




Spumante bianco Xarel·lo

Selezione del prodotto Spumante bianco Xarel·lo.
Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


Varietà Parellada.

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Origen.

Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.




Características.

Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.




Zonas de cultivo.

La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.




Vinos.

Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.




Spumante bianco Parellada

Selezione del prodotto Spumante bianco Parellada.
Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Scheda dati.
Berdié Brut Nature Riserva 75 cl.

Spumante bianco. Berdié. Brut Nature. Riserva. D.O. Cava. Catalogna. Spagna. Macabeo, Xarel·lo, Parellada. Bottiglia. 75 cl..


Varietà Spumante biancoMacabeo, Xarel·lo, Parellada.
Paese d'origine SpagnaSpagna.
Regione di origine SpagnaCatalogna.
Denominazione di origine SpagnaD.O. Cava.
Invecchiamento Riserva
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 11.5% Vol.
Contenuto di zucchero A causa del suo contenuto di zucchero, è classificato come "Brut Nature".
Sono quelli con il più basso contenuto di zucchero, meno di 3 grammi per litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Brut extra: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Secco: 12 - 17 gr/L
Secco: 17 - 32 gr/L
Semi Secco: 32 - 50 gr/L (Semi Dolce)
Dolce: > 50 gr/L
Nota visiva Giallo paglierino, Scintillante, Riflessi verdastri.
Nota olfattiva Noccioline, fiori bianchi, Note di agrumi, Frutta fresca, Note di lievito, Mela verde, Negozio di torte.
Nota di degustazione Fresco, Fruttato, Strutturato, Note di agrumi, Grande, Intenso, Amichevole, Luce, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato Antipasti, Carpacci.
Temperatura di consumo 8ºC - 10ºC.
Tipologia Spumante bianco.
D.O. Cava.
Produttore Berdié (Berdié Romagosa).
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8429557000196
Commenti 12 Recensioni degli utenti.
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Prezzo attuale 16,95 €
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Scadenza di spedizione Spedizione Spagna Spagna: Spedizione Gratuita.
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Descrizione
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Envejecido en la cava entre 15 y 27 meses.
Termini di restituzione Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Lunedi, 22 Gen 2024
Per ulteriori informazioni: Termini e condizioni del servizio.
Paese d'origine Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.
Certificazione (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O. Cava si trova in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Accessori Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
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