Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.

SpagnaD.O. Somontano, Aragona, Spagna.
Vino rossoMerlot e Cabernet Sauvignon.
Vino rossoVino rosso Bottiglia, 75 cl.

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Produttore Enate.
Nome Cabernet Sauvignon-Merlot.
Varietà Vino rossoMerlot, Cabernet Sauvignon.
Paese d'origine SpagnaSpagna.
Regione di origine SpagnaAragona.
Denominazione di origine SpagnaD.O. Somontano.
Certificazione (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Somontano.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O. Somontano si trova in La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8425961700004
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Tipologia Vino rosso.
D.O. Somontano.
Varietà Vino rossoMerlot, Cabernet Sauvignon.
Vendemmia / Raccolta
Attualmente commercializzato dal produttore.
Invecchiamento Giovane
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 14.5% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Riferimento del prodotto WAN4554816
EAN 8425961700004
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Scadenza di spedizione Spedizione Spagna Spagna: Spedizione Gratuita.
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Español [ ES ]
Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
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Commenti 22 Recensioni degli utenti.
Valutazione dei clienti
Classifica di Popolarità Posizione 47 (Ott/Nov/Dic/2023 - Vino rosso).
A proposito della valutazione I dati di punteggio indicati corrispondono alla valutazione più aggiornata ed è aggiornato trimestralmente.

Ultimo aggiornamento: Ottobre/Novembre/Dicembre/2023.
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Nota visiva Rosso ciliegia.
Nota olfattiva Profumi floreali, Aromi fruttati, Note di comprensione, Frutti di bosco, Note speziate, Uva spina, Violette, Pepe, Mora, Vaniglie.
Nota di degustazione Gentile, Il giro, Gustoso, Note tostate.
Abbinamento raccomandato Arrosti, Tutti i tipi di carne, Formaggi, Pesce cotto.
Temperatura di consumo 14ºC.
Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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Vino rosso. Edizione Premium MBS Reserva. Etichetta personalizzabile.

22 Recensioni dei clienti e degli utenti. ( Durante ultimi 90 giorni )

Valutazione 
26 Mar 2024

De los mejores: Su calidad muy buena a un precio accesible. Recomendado para los buenos momentos

Valutazione 
22 Mar 2024

Lleno de recuerdos de nuestras felices vacaciones. Vaya vinazo

Valutazione 
18 Mar 2024

Siempre bueno

Valutazione 
17 Mar 2024

¡Uno de los mejores que he comprado!. Calidad y precio excelente

Valutazione 
16 Mar 2024

Bueno para degustar una copa. Afortunadamente no es excesivamente caro. Lo recomiendo

Valutazione 
12 Mar 2024

Bravo por la calidad de los envases y los tiempos de entrega. Fantásticos estos tipos de esta tienda

Valutazione 
09 Mar 2024

Es tan maravilloso como he leído en comentarios de revistas especializadas

Valutazione 
08 Mar 2024

Super delicioso lo pediré de nuevo. Todo ha funcionado bien, con la entrega también. Siempre es agradable beberlo

Valutazione 
07 Mar 2024

Está bien, mejor que en comparación con otros en este rango de precios

Valutazione 
03 Mar 2024

Muy bien hecho

Valutazione 
29 Feb 2024

Excepcional, menudo trabajo tán bueno

Valutazione 
12 Feb 2024

Me sienta bien, lo encuentro en muchos sitios y no es caro. A por él

Valutazione 
12 Feb 2024

Muy bueno y rico donde los haya

Valutazione 
11 Feb 2024

Increíble, un Tinto moderno que nadie debería perderse

Valutazione 
09 Feb 2024

Vino Tinto al mejor precio y sabor.

El mejor calidad/precio que he probado; sin duda, las recomendaciones de la web resultan interesantes en más de una ocasión.

Valutazione 
06 Feb 2024

Corriente

Es plano y no me ha gustado nada.

Valutazione 
25 Gen 2024

Ideal para una caida de la tarde de verano

Valutazione 
25 Gen 2024

Muy sabroso.

Un gran Vino Tintoredondo. Es altamente recomendado. Sólo puedo decir que volvería a comprarlo en cualquier momento.

Valutazione 
08 Gen 2024

Me produce gran placer al beberlo

Valutazione 
06 Gen 2024

Muy bueno y muy bonita botella

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Selezione del prodotto by Enate.

21 Prodotti, La migliore selezione di Enate.


Enate by Vinoteca.online

Enate: Contrassegno.


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Cultura.

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, bodega del Somontano conocida por su gama de vinos Enate, ha sido intérprete de la revolución vitivinícola que ha vivido esta zona de elaboración de la provincia de Huesca. Nacida en 1991, sus modernas instalaciones situadas en Salas Bajas ocupan una superficie superior a 12.000 metros cuadrados, en la que el constante guiño a la cultura se ha convertido en santo y seña de la bodega. La batuta enológica de la firma corre a cargo del reputado Jesús Artajona.




El referente de su denominación.

ENATE, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A., es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista. Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica. En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva, las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica. El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.




Gran variedad de vinos.

Enate ofrece una amplísima gama de vinos, desde los clásicos crianza y reserva, varios monovarietales, de precios distintos y personalidades muy diferenciadas, hasta vinos tan selectos como su preciado Enate Uno de chardonnay. Vendimias a mano, tratamientos naturales, bajos rendimientos... y la sabia mano de un amplio equipo de elaboradores aseguran, año tras año, la alta calidad de los vinos de Enate, vinos criados al amparo de los Pirineos, en el sosegado y bello entorno del Somontano. Las botellas de Enate, Enate es EnArte: arte y vino, contenido y continente, se caracterizan, además, por ser "una escultura de arte contemponáneo" y sus etiquetas constituyen un verdadero patrimonio artístico, reproducción de obras tanto de grandes maestros como de jóvenes artistas: Antonio Saura, Eduardo Chillida, José Beulas, Salvador Victoria, Antoni Tàpies, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Alberto Carrera, Frederic Amat, Vicente Badenes, Alberto Duce, Eduardo Arroyo, Mapi Ribera, Carmen P. Ramírez, Gustavo Torner, Vicente García Plana o José María Subirachs.




Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.

Informazioni aggiuntive.


7,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane D.O. Somontano Aragona Spagna Merlot, Cabernet Sauvignon Bottiglia 75 cl

«Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è prodotto da Enate. Nell'elaborazione di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» i vitigni utilizzati sono Merlot e Cabernet Sauvignon. «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è Aragona. È certificato con D.O. Somontano. La regione di produzione di D.O. Somontano si trova in La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo. Il peso di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8425961700004.

«Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» appartiene alla categoria Vino rosso, Vino rosso Denominazione di origine D.O. Somontano. Nell'elaborazione di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» i vitigni utilizzati sono Merlot e Cabernet Sauvignon. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è un vino giovane ed è perfetto da consumare durante l'anno, non avendo invecchiato in botti o fatto per un periodo estremamente breve, normalmente non superiore a 2 mesi. «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» viene solitamente imbottigliato dopo la fermentazione. «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è 14.5% Vol. Il peso di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8425961700004. Il prezzo di vendita finale di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è 7,95 € in Vinoteca.online. Questo prodotto è fornito in confezioni da 6 o più.

In Vinoteca.online sono state effettuate in totale 22 valutazioni su «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano». I consumatori e gli utenti di Vinoteca.online hanno valutato «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» con un punteggio medio di 4.82 su 5. «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è classificato #47 nella classifica di popolarità di Vinoteca.online nella categoria Vino rosso. I dati di punteggio indicati corrispondono alla valutazione più aggiornata ed è aggiornato trimestralmente (Ultimo aggiornamento: Ottobre/Novembre/Dicembre/2023).

Per quanto riguarda la degustazione di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano», le note rosso ciliegia spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, aromi fruttati, note di comprensione, frutti di bosco, note speziate, uva spina, violette, pepe, mora e vaniglie. Infine, La degustazione di «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» nella fase gustativa si distingue per gentile, il giro, gustoso e note tostate. Si consiglia di associare «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» a arrosti, tutti i tipi di carne, formaggi e pesce cotto. La temperatura ottimale da consumare «Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane Somontano» è 14ºC.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato. Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni. L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale.

Denominazione di origine:
D.O. Somontano.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.


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Historia.

Según documentos de la época, en el año 500 A.C. ya se cultivaba la vid en el Valle del Ebro y en el siglo II A. C. ya existía una importante producción de vino en esta zona. Un factor que influyó en el desarrollo del cultivo de la vid y su comercio fue el asentamiento de itálicos en el Somontano. Estos importaron sus avanzadas técnicas vitivinícolas contribuyendo también a la creación de las compañías de comercio. En la Edad Media, el cultivo del viñedo se extiende a toda la provincia de Huesca. En esta época los monasterios son un factor influyente en el desarrollo del viñedo y provocan un fuerte aumento de plantación de cepas en sus proximidades: el vino, por ser parte de los rituales católicos, es un producto esencial. No obstante, las fechas y momentos especialmente destacables para la Denominación de Origen comienzan en el siglo XIX y especialmente en el XX: en el siglo XIX, tras el ataque de la filoxera en el viñedo francés, tuvo lugar un hecho clave para el futuro vinícola de Somontano: la familia y bodega Lalanne llegan de Burdeos y Buenos Aires a Somontano e implantan en la región variedades de uva como Chardonnay, Merlot o Cabernet – Sauvignon que ya, desde entonces, forman parte del patrimonio vitivinícola de Somontano. Todo ello conllevó un aumento de la producción vinícola de la comarca, la realización de unas buenas ventas y un incremento de la exportación, y que, durante ese siglo, la producción de vino en Huesca se fuera ciñendo cada vez más al Somontano debido a la especialización de la zona en la producción y a la buena calidad de los vinos. En el siglo XX, concretamente en los años 60, el nacimiento de la Cooperativa Comarcal Somontano del Sobrarbe , que juntaba a gran parte de los viticultores de la zona, supone la apuesta de la zona por la viticultura de calidad como motor de la economía y los primeros pasos del nacimiento de la Denominación de Origen Somontano que sería aprobada en 1984. A partir de ese momento, y sobre todo a partir de los años 90, la llegada a Somontano de grandes proyectos empresariales de bodega con fuertes inversiones coloca a los vinos Somontano entre los mejores de todo el país. La llegada del siglo XXI Somontano supone un nuevo momento histórico marcado por la llegada de nuevas bodegas, la inversión de capital, el crecimiento en producción y comercialización y el reconocimiento a la calidad de sus vinos por parte de las guías especializadas más prestigiosas y de los consumidores. Su éxito es consecuencia de todo ello y de un trabajo conjunto por parte de los viticultores, las bodegas y el Consejo Regulador en aras a ofrecer a los amantes del vino un producto para disfrutar, de calidad, único, versátil, en el que el territorio además de ser un elemento esencial es un destino turístico de primer orden.




Las uvas.

Situado en el corazón de la provincia de Huesca y a los pies de los Pirineos, el Somontano es un lugar privilegiado que reúne las condiciones perfectas para la elaboración de grandes vinos. Su combinación única de altitud adecuada, clima de contrastes y suelos excepcionales para el cultivo de la vid convierten a esta Denominación de Origen en un sitio único en el que las uvas dan lo mejor de sí mismas y se convierten en vinos ideales para cada momento. Por todo ello, desde su tradición centenaria aliada con la innovación, con el hito del nacimiento de la Denominación de Origen en 1984 y con los valores de amor a la tierra, carácter, excelencia, inconformismo, origen y pasión por el trabajo guiando su camino, Somontano es sinónimo de calidad y de magia. A los pies del Pirineo de Huesca, hacemos vinos con un espíritu rebelde, fresco y moderno. Vinos blancos, rosados y tintos creados para disfrutar, ideales para cada ocasión y momento. Las características que muestran la riqueza y recursos de la denominación de origen son sus bodegas. Treinta y dos empresas vitivinícolas que transforman las quince variedades de uvas procedentes de cuatro mil hectáreas de plantación en excelentes vinos. El tejido empresarial de las bodegas ha destinado fuertes inversiones a viñedos, instalaciones y recursos humanos lo que a su vez ha contribuido notablemente a revitalizar el territorio, generar empleo, asentar población, mejorar la calidad de vida, convertir esta zona vitivinícola en una de las más prestigiosas del país y promocionar la riqueza natural, histórica y cultural del Somontano a través de la vinculación de sus vinos con el territorio del que nacen. Las variedades de uvas tintas que tenemos son: Tempranillo, Syrah, Pinot Noir, Parraleta, Moristel, Merlot, Garnacha Tinta, Cabernet-Sauvignon. Las variedades de uva blanca: Sauvignon Blanc, Riesling, Macabeo, Gewûrztraminer, Garnacha Blanca, Chadornay, Alcañon.




El terreno y su clima.

Somontano está distribuido por diversas zonas, con suelos diferentes, y ubicado a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar, le aportan especiales cualidades a la uva y nos permiten elaborar vinos blancos, rosados y tintos con personalidad propia. Zonas de suelos calizos y pedregosos, con presencia de yeso en algunos casos, y una textura franco-arenosa. Un tipo de suelos que se caracteriza por su bajo nivel de fertilidad y, en consecuencia y de forma general, por dar vinos de gran calidad. Los suelos pedregosos contribuyen a retener la humedad del suelo, favoreciendo su drenaje e impidiendo la evaporación directa. Además, el calor que recogen durante el día lo van liberando por la noche, con efectos muy positivos durante el periodo de maduración de la uva. Además, el clima de la zona es mediterráneo continental, con una pluviometría anual escasa, unos 400 mm. También la gran diferencia térmica entre el día y la noche de los veranos del Somontano contribuyen a una maduración lenta y óptima de la uva. Así, la combinación de los suelos pobres con el clima cálido y seco permite alcanzar una completa maduración de la uva, con producciones ajustadas y un excelente estado sanitario. Y es el conjunto de estos factores el que configura y da forma a los vinos de Somontano.




Vino rosso D.O. Somontano

Selezione del prodotto Vino rosso D.O. Somontano.
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.


Varietà:
Merlot e Cabernet Sauvignon.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.


Varietà Merlot.

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Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.




Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.




Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.




Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.




Vino rosso Merlot

Selezione del prodotto Vino rosso Merlot.
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.


Varietà Cabernet Sauvignon.

Vedi l'elenco di Vino rosso Cabernet Sauvignon.

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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.




Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.




Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.




Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.




Vino rosso Cabernet Sauvignon

Selezione del prodotto Vino rosso Cabernet Sauvignon.
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Scheda dati.
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Giovane 75 cl.

Vino rosso. Enate. Cabernet Sauvignon-Merlot. Giovane. D.O. Somontano. Aragona. Spagna. Merlot, Cabernet Sauvignon. Bottiglia. 75 cl..


Varietà Vino rossoMerlot, Cabernet Sauvignon.
Paese d'origine SpagnaSpagna.
Regione di origine SpagnaAragona.
Denominazione di origine SpagnaD.O. Somontano.
Vendemmia / Raccolta
Attualmente commercializzato dal produttore.
Invecchiamento Giovane
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 14.5% Vol.
Nota visiva Rosso ciliegia.
Nota olfattiva Profumi floreali, Aromi fruttati, Note di comprensione, Frutti di bosco, Note speziate, Uva spina, Violette, Pepe, Mora, Vaniglie.
Nota di degustazione Gentile, Il giro, Gustoso, Note tostate.
Abbinamento raccomandato Arrosti, Tutti i tipi di carne, Formaggi, Pesce cotto.
Temperatura di consumo 14ºC.
Tipologia Vino rosso.
D.O. Somontano.
Produttore Enate.
Nome Cabernet Sauvignon-Merlot.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8425961700004
Commenti 22 Recensioni degli utenti.
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Prezzo attuale 7,95 €
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Ultimo aggiornamento: Ottobre/Novembre/Dicembre/2023.
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Español [ ES ]
Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Termini di restituzione Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Lunedi, 22 Gen 2024
Per ulteriori informazioni: Termini e condizioni del servizio.
Paese d'origine Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.
Certificazione (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Somontano.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O. Somontano si trova in La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Accessori Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
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Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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