Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl.

西班牙D.O. Cava, 加泰罗尼亚, 西班牙.
白起泡酒Macabeo, Xarel·lo 和 Chardonnay.
白起泡酒白起泡酒 瓶子, 75 cl.

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地窖 Gramona.
Imperial.
葡萄品种 白起泡酒Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
出生国家 西班牙西班牙.
原产地区 西班牙加泰罗尼亚.
地理标志 西班牙D.O. Cava.
(UE)401/2010认证 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
生产地区 D.O. Cava的生产区域在La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.中
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类型学 白起泡酒.
葡萄品种 白起泡酒Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
Volumen de producción 225.000 升 / 300.000 瓶子.
Añada / Cosecha
关于收获的一年.
Calificación de la añada Muy buena (官方数据发布 CECRV).
老化 Gran Reserva.
格式 瓶子.
容量 75 cl.
Contenido de alcohol 12,0%.
Proceso de envejecimiento Envejecido durante un período de entre 3 y 4 años.
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产品参考 WAN4555890
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发货的最后期限 库存单位24小时.
对于大量或单位的重新进货可能长达5天.
存储位置 横向位置,水平瓶.
储存温度 存储在一个恒定的温度- 17ºC.
恒定湿度约60-80%.
建议 最好远离光线.
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Español [ ES ]
Un clásico intemporal, con un toque afrancesado y una elegancia que lo han convertido en un cava obligado en cualquier lista de vinos que se precie. Gramona Imperial es también el buque insignia de la casa, elegante, suntuoso y muy cercano a los champagnes franceses, a pesar de sólo contener un 10% de uva chardonnay.
Elaborado a partir de un coupage de xarel·lo (50%), macabeo (40%) y chardonnay, Gramona Imperial es criado durante 48 meses en botella, un tiempo muy superior al requerido para un Gran Reserva, y se le añade una pequeña dosis de licor de expedición procedente de la solera centenaria de la propia bodega. Un símbolo de elegancia que ha hecho de este cava todo un clásico entre sus fieles consumidores y lo ha convertido en uno de los cavas más reconocidos a nivel mundial.
De nariz intensa, con aromas a fruta de hueso y flores blancas, notas de panadería, de piel de cítricos, frutos secos y sutiles de recuerdos de tostadas, levaduras y mantequilla, todo ello en equilibrio. De entrada amable, amplia a su paso, cremoso. Burbujas aterciopeladas y un final refrescante que regresa a las flores blancas y la fruta sobre un fondo de panadería. Un cava con estructura que año tras año demuestra su personalidad y finura y de maridajes muy versátiles, desde el aperitivo hasta la sobremesa.
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评论 458 顾客评论.
客户评级
Puntuación Vinoteca online 87 点.
Puntuación Carta de Vinos 88 点.
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Nota de cata visual Reflejos dorados, Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa Intenso, Frutos secos, Mantequilla, Flores blancas, Notas de levadura, Fruta de hueso, Piel de limón.
Nota de cata gustativa Cremoso, Aterciopelado, Amplio, Amable, Notas de panaderia.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
消费 建议饮用适量的酒精饮料,并有责任感地饮用酒精饮料.
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Superficie del viñedo 124 hectáreas.
Climatología del viñedo Mediterráneo.
Suelo del viñedo Franco-arenoso, Calcáreo.
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PACK (6x) Gramona Imperial Brut Gran Reserva
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458 客户和网站用户评级. ( 在最后的12月 )

评级 
28 Mar 2020

Encantador

¡He estado bebiendo este Blanco durante años y es excelente. Me encantó que estuviera disponible y se lo recomendaría a otros. Me encanta!.

评级 
28 Mar 2020

Un gran Blanco, con alta expresividad aromática y gustativa

Una excelente relación calidad-precio, destacando su gran carácter aromático con aromas primarios marcados y un ligero toque de madera de roble.

评级 
27 Mar 2020

Producto de alta calidad. Precio bajo.

Excelente relación calidad-precio y magnífico desde todos los puntos de vista.

评级 
27 Mar 2020

Espumoso perfecto

Gusto perfecto y también por el precio! Envío muy seguro y rápido. Sólo se puede recomendar. Gracias de nuevo.

评级 
24 Mar 2020

Típico, suave y moderado

Sin ir a un producto de alta gama, se puede disfrutar de un producto excelente y bien rematado.

评级 
23 Mar 2020

Otro espumoso blanco interesante en mi colección.

Tiene un sabor afrutado muy "natural", un color muy bonito. Después de descorchar durante un tiempo realmente se abre y se vuelve un poco más expresivo.

评级 
23 Mar 2020

De lo mejor a un buen precio.

He probado multiples espumoso pero año tras año al final pido el mismo. Compras y en 2-3 días lo tienes en casa.

评级 
22 Mar 2020

En San Valentín siempre lo compro. Muy bueno.

Compro cada dos meses y nos encanta. Lo probamos y nos gustó tanto que repetimos continuamente.

评级 
21 Mar 2020

Genial.

Un Espumoso mineral, franco, ligeramente especiado y cierto nivel de contención muy interesante. Muy buen paso en boca con amplitud pero siempre llevado por una acidez nerviosa. Bien integrado, alguna ligera nota de amargor final que asumo se integrará con el tiempo, pero en general una grata compra.

评级 
21 Mar 2020

Engancha de lo rico que es.

Magnífico. De lo mejor del mercado. Buena relación calidad precio. Lo recomiendo a los degustadores de este espumoso blanco.

评级 
20 Mar 2020

De lo mejor.

Buena relación calidad-precio, tiene un sabor brillante, como todos los Espumosos, desde aquí lo recomendaría a un amigo sin dudarlo

评级 
19 Mar 2020

Un buen regalo

De color bonito, el envase es excelente. Es un buen regalo ya que parece más caro de lo que es.

评级 
19 Mar 2020

¿Mejor imposible?

Está fuera de nuestro presupuesto para el consumo diario. En comparación con nuestra marca habitual, un poco más de madera. Complejo y muy satisfactorio. Para nosotros va a ser algo para una ocasión especial pero vale la pena su precio.

评级 
19 Mar 2020

Equilibrado

Es uno de nuestros favoritos para tomar cuando nos apetece. Es equilibrado y con una relación calidad/precio increíble. Recomendado sin duda.

评级 
19 Mar 2020

Muy buen descubrimiento

La nariz seduce, la degustación confirma esta impresión: largo en la boca, muy agradable… Buena botella!.

评级 
19 Mar 2020

Buen precio.

Recibi los productos en el tiempo previsto. El producto excelente y el trato maravilloso.

评级 
18 Mar 2020

Un Blanco con grandes características

El precio es muy alto en comparacion con otros Blanco de calidad.

评级 
16 Mar 2020

Lo esperado

Elegante y no defrauda lo que se espera de él. A temperatura controlada saca todo lo bueno que lleva dentro. Me gusta.

评级 
16 Mar 2020

Calidad precio excelente.

Me encanta. La relación calidad/precio se podría calificar de muy buena, totalmente recomendable.

评级 
16 Mar 2020

Gran Espumoso Blanco de verano

Estupendo, fantástico en sí mismo o con tapas o cualquier comida.

产品选型 by Gramona.

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Gramona by Vinoteca.online

Gramona: 牌, 地窖.


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Historia y tradición.

Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para conseguir un gran cava. Gramona es un clásico atemporal, una bodega que defiende las formas tradicionales y le elegancia (con cierta reminiscencia afrancesada) por encima de todo como método infalible para conseguir cavas de altísima calidad. Los Gramona son espumosos suntuosos, que recuerdan a los champanes franceses y eleva a categorías superiores a nuestros cavas patrios. La familia Batlle han sido y son viticultores renovadores, a través de sus creaciones, de emociones, sabores y aromas. Permanecen asentados como productores desde 1881 en Sant Sadurní d’Anoia, la capital de la denominación Cava. Hoy son dirigidas, siguiendo la tradición, por la quinta generación de la saga familiar. En Cavas Gramona siempre han demostrado su personal visión por la elaboración de vinos y cavas. Hasta el año 2001 todas las vinificaciones y crianzas se realizaban en el Celler Batlle, ubicado en el centro urbano de la localidad; actualmente sólo alberga la crianza de los cavas de la bodega Gramona más añejos. Las nuevas instalaciones se han ubicado físicamente bajo la montaña. Su diseño permite, desde el momento de la entrada de la uva por gravedad, una escrupulosa manipulación del producto.

De la Cepa, del Vino, de la Vida.

El escudo familiar de Gramona expresa: “Viti, Vini, Vitae. Verum Cava”, de la Cepa, del Vino, de la Vida, siendo el lema de esta saga familiar, mostrándose también en la gran exigencia por conseguir la máxima calidad en todos sus productos. Disponen de 150 Ha en las que cultivan 15 variedades distintas. Miman y cuidan en grado sumo el viñedo para conseguir los mejores mostos para sus creaciones. Mostos que serán tanto para alcanzar vinos de la bodega Gramona tranquilos, como para ser destinados a la segunda fermentación necesaria para conseguir después de la larga crianza en la cava, uno de los más aclamados y serios Grandes Vinos Espumosos del Mundo. Dentro de sus creaciones destaca uno de los mejores vinos blancos de la DO Penedès, el Sauvignon Blanc. Un regalo para los sentidos es el vino dulce Gra a Gra Pinot Noir. Los cavas y vinos de Gramona son una referencia y marcan cátedra. La bodega no sólo fue mencionada en The New York Times, sino también premiada por la Guía Peñín, la Guía Gourmets, de Premios Verema y del Economista.

Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl.

其他信息.


24,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Gramona Imperial Gran Reserva D.O. Cava 加泰罗尼亚 西班牙 Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay 瓶子 75 cl

«Imperial»由Gramona制作. 在详细说明«Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»时,使用的葡萄品种为Macabeo, Xarel·lo 和 Chardonnay. «Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»是西班牙的产品. Gramona «Imperial»的生产区域在加泰罗尼亚中. 已通过D.O. Cava认证. D.O. Cava的生产区域在La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.中.

«Imperial» 属于类别 白起泡酒, 白起泡酒 D.O. Cava. 在详细说明«Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»时,使用的葡萄品种为Macabeo, Xarel·lo 和 Chardonnay. Gramona每年产生225.000 升 / 300.000 瓶子个Gramona «Imperial». 关于收获的一年, 记住, 与储备葡萄酒不同,葡萄酒的陈酿时间相对较短, 出售的年份对应于酒厂销售的最新最好年份, Gramona. 如果您愿意,我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获,我们将尽一切努力满足您. «Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»的年份被评为Muy buena (官方数据发布 CECRV). «Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»的老化分为两个阶段:在桶中和在瓶中. «Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»的Gran Reserva在地窖中陈化5年,其中在橡木桶中保存18个月,其余在瓶中休息. Gramona «Imperial»以瓶子格式销售. 它包含75 cl. «Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»的酒精含量为12,0%.

«Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»的最终销售价格为Vinoteca.online中的24,95 € (含增值税). 因为我们所有的订单都是免运费的, 该产品的最低购买数量是 2 单位. 库存单位的«Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl»发货期限为24小时. 对于大量或单位的重新进货可能长达5天.

在 Vinoteca.online 中,Gramona «Imperial» 的估值为 458. Vinoteca.online 的消费者和用户对 «Imperial» 的评分为5分中的4.61分.

关于Gramona «Imperial»的品尝,reflejos dorados 和 amarillo pálido注释在视觉阶段突出. 在嗅觉品尝的主要记录中,有intenso, frutos secos, mantequilla, flores blancas, notas de levadura, fruta de hueso 和 piel de limón. 终于, 在cremoso, aterciopelado, amplio, amable 和 notas de panaderia的品尝阶段,Gramona «Imperial»的品尝引人注目. 消耗Gramona «Imperial»的最佳温度是6ºC - 8ºC.

由专家、生产商或生产商提供并提及的产品特征和细节,或在官方网站上发布. 除非另有明确规定,否则在任何情况下均不得视为我们团队的评估. 我们建议您查阅我们的客户和用户发布的评论,评论,意见和评级,以扩展和/或对比这些信息. 该产品或其标签的图像仅用于图形目的,因此它可能不符合标识的年份或其他特征和细节的产品出售.

Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl也以以下包装在Vinoteca.online中出售:
PACK (6x) Gramona Imperial Brut Gran Reserva.
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地理标志.
D.O. Cava.

Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl.


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Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.

El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).

El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.

El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.

Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.

葡萄品种.
Macabeo, Xarel·lo 和 Chardonnay.

Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl.


Macabeo.

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Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.

Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.

Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.

Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.

Xarel·lo.

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Origen.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.

Características.

Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.

Zonas de cultivo.

El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.

Vinos.

El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.

Chardonnay.

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Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

数据表.
Gramona Imperial Gran Reserva 75 cl.

白起泡酒. Gramona. Imperial. Gran Reserva. D.O. Cava. 加泰罗尼亚. 西班牙. Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay. 瓶子 75 cl..


葡萄品种 白起泡酒Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay.
出生国家 西班牙西班牙.
原产地区 西班牙加泰罗尼亚.
地理标志 西班牙D.O. Cava.
Volumen de producción 225.000 升 / 300.000 瓶子.
Añada / Cosecha
关于收获的一年.
Calificación de la añada Muy buena (官方数据发布 CECRV).
老化 Gran Reserva.
格式 瓶子.
容量 75 cl.
Contenido de alcohol 12,0%.
Puntuación Vinoteca online 87 点.
Puntuación Carta de Vinos 88 点.
Nota de cata visual Reflejos dorados, Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa Intenso, Frutos secos, Mantequilla, Flores blancas, Notas de levadura, Fruta de hueso, Piel de limón.
Nota de cata gustativa Cremoso, Aterciopelado, Amplio, Amable, Notas de panaderia.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Superficie del viñedo 124 hectáreas.
Climatología del viñedo Mediterráneo.
Suelo del viñedo Franco-arenoso, Calcáreo.
Proceso de envejecimiento Envejecido durante un período de entre 3 y 4 años.
类型学 白起泡酒.
地窖 Gramona.
Imperial.
评论 458 顾客评论.
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Un clásico intemporal, con un toque afrancesado y una elegancia que lo han convertido en un cava obligado en cualquier lista de vinos que se precie. Gramona Imperial es también el buque insignia de la casa, elegante, suntuoso y muy cercano a los champagnes franceses, a pesar de sólo contener un 10% de uva chardonnay.
Elaborado a partir de un coupage de xarel·lo (50%), macabeo (40%) y chardonnay, Gramona Imperial es criado durante 48 meses en botella, un tiempo muy superior al requerido para un Gran Reserva, y se le añade una pequeña dosis de licor de expedición procedente de la solera centenaria de la propia bodega. Un símbolo de elegancia que ha hecho de este cava todo un clásico entre sus fieles consumidores y lo ha convertido en uno de los cavas más reconocidos a nivel mundial.
De nariz intensa, con aromas a fruta de hueso y flores blancas, notas de panadería, de piel de cítricos, frutos secos y sutiles de recuerdos de tostadas, levaduras y mantequilla, todo ello en equilibrio. De entrada amable, amplia a su paso, cremoso. Burbujas aterciopeladas y un final refrescante que regresa a las flores blancas y la fruta sobre un fondo de panadería. Un cava con estructura que año tras año demuestra su personalidad y finura y de maridajes muy versátiles, desde el aperitivo hasta la sobremesa.
存储位置 横向位置,水平瓶.
储存温度 存储在一个恒定的温度- 17ºC.
恒定湿度约60-80%.
建议 最好远离光线.
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消费 建议饮用适量的酒精饮料,并有责任感地饮用酒精饮料.
(UE)401/2010认证 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
生产地区 D.O. Cava的生产区域在La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.中

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