Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Schwarz 75 cl.

FrankreichA.O.C. Clos de Vougeot, Burgund, Frankreich.
RotweinPinot Schwarz.
RotweinRotwein Flasche, 75 cl.

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Produzent Philippe Pacalet.
Name Grand Cru.
Vielfalt RotweinPinot Schwarz.
Herkunftsland FrankreichFrankreich.
Herkunftsregion FrankreichBurgund.
Geografische Angabe FrankreichA.O.C. Clos de Vougeot.
(UE)401/2010-Zertifizierung Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Clos de Vougeot.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von A.O.C. Clos de Vougeot befindet sich in La comarca vinícola de Clos de Vougeot, en la región francesa de Burgundy.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Rotwein.
A.O.C. Clos de Vougeot.
Vielfalt RotweinPinot Schwarz.
Weinlese / Ernte
Derzeit vom Hersteller vermarktet.
Format Flasche.
Kapazität 75 cl.
Alkoholgehalt 14% Vol.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Produktreferenz WAN4581451
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Español [ ES ]
En 2001, gracias a sus conocimientos y experiencia, decidió trasladarse a Beaune. Hoy, Philippe Pacalet House trabaja en más de 10 hectáreas de viñedos en Borgoña para las que tiene contratos para comprar la cosecha y hace la misma cosecha. Naturalmente, el cultivo orgánico de las viñas se ha seguido atentamente y está sujeto a estrictas especificaciones. La producción anual es de cerca de 50.000 botellas distribuidas en Côte de Nuits, Côte de Beaune y Chablis. Los diferentes climas propuestos provienen de las denominaciones más famosas de la Côte d'Or. Philippe Pacalet ha seleccionado cuidadosamente aquellas parcelas de viñas que mejor corresponden al principio de su trabajo: expresar el terroir de cada clima a través del vino. Philippe Pacalet es un enólogo que forma parte de los jóvenes que empezaron a hacer vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años, anteriormente fue director de Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), Domaine de Propiedades de Henri-Frédéric Roch, una de las personas que se ocupa del Domaine de la Romanée-Conti. Ahora, Pacalet dispone de varias parcelas para alquiler en varias zonas de Borgoña, desde donde recoge la uva que, vinificado con sabiduría, vaya a producir sus vinos «naturales».
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Visuelle Verkostungsnotizen Orange Reflexe, Rubinrote Farbe, Fliederfarben.
Geruchsverkostungsnotiz Exotische Noten, Geräucherte Aromen, Langsames Öffnen der Aromen.
Verkostungsnotiz Johannisbeernoten, Funkelnd, Voller Empfindungen.
Empfohlene Speisekombinationen Gartenrindfleisch, Gebratene Lammschulter, Gekochter Fisch, Gerichte der japanischen Küche.
Empfohlene Trinktemperatur 4ºC - 6ºC.
Verbrauch Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Schwarz 75 cl.

Zusätzliche Informationen.


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«Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» wird von Philippe Pacalet erstellt. «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Pinot Schwarz hergestellt, 100% Pinot Schwarz. «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist ein Produkt von Frankreich. Die Produktionsregion von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist Burgund. Es ist zertifiziert bei A.O.C. Clos de Vougeot. Der Produktionsbereich von A.O.C. Clos de Vougeot befindet sich in La comarca vinícola de Clos de Vougeot, en la región francesa de Burgundy. Das Gewicht von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

«Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» gehört zur Kategorie Rotwein, Rotwein Geografische Angabe A.O.C. Clos de Vougeot. «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Pinot Schwarz hergestellt, 100% Pinot Schwarz. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen. «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» beträgt 14% Vol. Das Gewicht von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

Der endgültige Verkaufspreis von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist 749,95 € in Vinoteca.online.

In Bezug auf die Verkostung von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» fallen die Noten orange reflexe, rubinrote farbe und fliederfarben in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören exotische noten, geräucherte aromen und langsames öffnen der aromen. Endlich, Die Verkostung von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» in der Geschmacksphase fällt mit johannisbeernoten, funkelnd und voller empfindungen auf. Es wird empfohlen, «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» mit gartenrindfleisch, gebratene lammschulter, gekochter fisch und gerichte der japanischen küche zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Philippe Pacalet Grand Cru Clos de Vougeot» ist 4ºC - 6ºC.

Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist. Wir empfehlen Ihnen, die von unseren Kunden und Benutzern veröffentlichten Reviews, Kommentare und Meinungen und Bewertungen zu konsultieren, um diese Informationen zu erweitern und / oder zu vergleichen. Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird.

Vielfalt:
Pinot Schwarz.

Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Schwarz 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




Rotwein Pinot Schwarz

Produktauswahl Rotwein Pinot Schwarz.
Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Schwarz 75 cl.


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Technische Daten.
Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Schwarz 75 cl.

Rotwein. Philippe Pacalet. Grand Cru. A.O.C. Clos de Vougeot. Burgund. Frankreich. Pinot Schwarz. Flasche. 75 cl..


Vielfalt RotweinPinot Schwarz.
Herkunftsland FrankreichFrankreich.
Herkunftsregion FrankreichBurgund.
Geografische Angabe FrankreichA.O.C. Clos de Vougeot.
Weinlese / Ernte
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Kapazität 75 cl.
Alkoholgehalt 14% Vol.
Visuelle Verkostungsnotizen Orange Reflexe, Rubinrote Farbe, Fliederfarben.
Geruchsverkostungsnotiz Exotische Noten, Geräucherte Aromen, Langsames Öffnen der Aromen.
Verkostungsnotiz Johannisbeernoten, Funkelnd, Voller Empfindungen.
Empfohlene Speisekombinationen Gartenrindfleisch, Gebratene Lammschulter, Gekochter Fisch, Gerichte der japanischen Küche.
Empfohlene Trinktemperatur 4ºC - 6ºC.
Typologie Rotwein.
A.O.C. Clos de Vougeot.
Produzent Philippe Pacalet.
Name Grand Cru.
Gewicht 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Produktreferenz WAN4581451
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Mindestbestellmenge 1 Einheit.
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Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein.
Beschreibung
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Español [ ES ]
En 2001, gracias a sus conocimientos y experiencia, decidió trasladarse a Beaune. Hoy, Philippe Pacalet House trabaja en más de 10 hectáreas de viñedos en Borgoña para las que tiene contratos para comprar la cosecha y hace la misma cosecha. Naturalmente, el cultivo orgánico de las viñas se ha seguido atentamente y está sujeto a estrictas especificaciones. La producción anual es de cerca de 50.000 botellas distribuidas en Côte de Nuits, Côte de Beaune y Chablis. Los diferentes climas propuestos provienen de las denominaciones más famosas de la Côte d'Or. Philippe Pacalet ha seleccionado cuidadosamente aquellas parcelas de viñas que mejor corresponden al principio de su trabajo: expresar el terroir de cada clima a través del vino. Philippe Pacalet es un enólogo que forma parte de los jóvenes que empezaron a hacer vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años, anteriormente fue director de Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), Domaine de Propiedades de Henri-Frédéric Roch, una de las personas que se ocupa del Domaine de la Romanée-Conti. Ahora, Pacalet dispone de varias parcelas para alquiler en varias zonas de Borgoña, desde donde recoge la uva que, vinificado con sabiduría, vaya a producir sus vinos «naturales».
Rückgaberecht Rückgaberecht.
Letztes Update: Montag, 22 Jan 2024
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Ursprungsland Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
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A.O.C. Clos de Vougeot.
Produktionsregion Der Produktionsbereich von A.O.C. Clos de Vougeot befindet sich in La comarca vinícola de Clos de Vougeot, en la región francesa de Burgundy.
Lagerposition Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
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Zubehör Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
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