Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.

SpainCatalonia, Spain.
White sparklingMacabeo, Xarel·lo, Chardonnay and Parellada.
White sparklingWhite sparkling Bottle, 75 cl.

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Producer Raventós i Blanc.
Name Blanc de Blancs.
Variety White sparklingMacabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCatalonia.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8421478750150
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Typology White sparkling.
Variety White sparklingMacabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Añada / Cosecha
Currently marketed by the producer.
Ageing Reserve
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 12,0% Vol.
Sugar content Because of its sugar content, it is classified as "Brut".
It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Dry: 12 - 17 gr/L
Dry: 17 - 32 gr/L
Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet)
Sweet: > 50 gr/L
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4570937
EAN 8421478750150
Actual price 19,95 €
Minimum order quantity This product is supplied in quantities of 3 units or more
Shipping deadline Shipping Spain Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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Español [ ES ]
Un cava afrutado (limón, manzana), suave, franco, con una acidez equilibrada. Muy refrescante, con burbuja abundante.
Blanc de Blancs de Raventós i Blanc –una de las históricas familias elaboradoras en Sant Sadurní d'Anoia– es un espumoso de macabeo, xarel·lo y parellada, con una crianza mínima de 18 meses en botella. Las uvas proceden de la Vinya del Llac, una de sus parcelas con cepas de más de 40 años, cultivadas según los preceptos de la biodinámica. Un delicioso Extra Brut estructurado, fresco y complejo, para disfrutar con arroces y todo tipo de pescados. Envejecido durante 15 meses en las cavas.
Nombre del viñedo: Vinya del Llac.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1970-2001.
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Comments 28 Customer reviews.
Customers rating
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Nota de cata visual Sparkly, Pale yellow, Medium size bubble, Cool, Integrated bubble.
Nota de cata olfativa White fruit, Citrus, Soft, Perfectly balanced.
Nota de cata gustativa Soft, Cool, Long, Concentrated, Firm, Creamy bubble, Very clean.
Maridaje recomendado Sushi, Raw Fish, Summer salads, Fresh salads, Appetizer with tapas, Fried squid.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Selection by «Message in a bottle®»

Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.

28 Reviews of customers and website users. ( During the last 90 days )

Rating 
23 May 2023

Gran valor

Grande, de calidad con un final encantador. Excelente y altamente recomendado. Servicio excepcional, entrega muy rápida y eficiente.

Rating 
21 May 2023

Excelente espumoso, muy agradable.

Realmente lo disfrutamos, muy apetecible. Sin duda voy a pedir más.

Rating 
15 May 2023

¡Fue maravillosamente suave! Muy recomendable

Rating 
06 May 2023

Lo pedí con motivo de mi 60 cumpleaños, todos mis invitados estaban encantados

Rating 
06 May 2023

Un auténtico delicatessen

Rating 
01 May 2023

Uno de los mejores

Es difícil de conseguir, pero vale la pena. Uno de los mejores en su clase de precio. Con cuerpo, mucha fruta, equilibrado. ¡Recomendado!

Rating 
30 Apr 2023

Bastante económico, lo compré como un regalo. No lo probé yo mismo, pero los amigos a quienes se lo di, dijeron que era excelente

Rating 
29 Apr 2023

Brillante por hacer del glamour algo cotidiano

Rating 
27 Apr 2023

Realmente delicioso

Rating 
27 Apr 2023

Está bien, mejor que en comparación con otros en este rango de precios

Rating 
25 Apr 2023

Le damos una puntuación alta. Nos encanta.

Alta calidad por un precio ligeramente superior a la de una marca estándar es realmente fantástico.

Rating 
24 Apr 2023

Auténtico

Rating 
22 Apr 2023

Muy bueno para los mortales

Rating 
22 Apr 2023

Luz fresca y afrutada

Sorprendentemente bueno por el precio. Volveremos a comprar este blanco una y otra vez.

Rating 
19 Apr 2023

Exquisito y a buen precio

Rating 
10 Apr 2023

Sin acidez.

Es bueno, no es acido. Los malos al tomarlos se notan en el estómago. Este se toma bien. No tengo problemas me adapto a los buenos Blanco. Vengan de donde vengan.

Rating 
28 Mar 2023

espumoso blanco maravilloso

Los amantes del espumoso blanco pueden experimentar exactamente las sensaciones que esperan, ¡mi espumoso blanco favorito!

Rating 
25 Mar 2023

Una de mis favoritas de todos los tiempos

Este es mi espumoso blanco favorito. ¡Tan expresivo, tan fresco, tan increíble!.

Rating 
24 Mar 2023

Magnífico

Se integra en el conjunto. Es sugerente, diría yo.

Rating 
24 Mar 2023

Suave y entra muy bien.

Entra muy bien, en mi opinión mejor que muchos otros. Calidad precio es equilibrada y encima es ecológico. Una compra acertada.

Product Selection by Raventós i Blanc.

26 Products, The best selection by Raventós i Blanc.


Raventós i Blanc by Vinoteca.online

Raventós i Blanc: Brand.


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Español [ ES ]

Reconocimiento ganado.

Josep María Raventos i Blanc ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino catalán. No sólo fue uno de los grandes responsables del ascenso imparable de Codorníu salió de la empresa en 1982-, también ha sido alcalde de Sant Sadurní d'Anoia y presidente del CRDO Cava. En marzo de 1986, apenas una semana después de fundar la bodega que lleva su nombre, un infarto terminó con la vida de Josep María durante un viaje a Nueva Zelanda. La finca donde se asienta la bodega tiene una extensión de 90 hectáreas y pertenece a la familia desde hace más de cinco siglos. Las instalaciones, diseñadas por los arquitectos Jaume Bach y Gabriel Mora, fueron premio FAD de arquitectura en 1989. En menos de 30 años, Raventós i Blanc se ha convertido en una de las bodegas elaboradoras de cava y vinos tranquilos, con D.O. Penedès, con más peso de todo el panorama nacional.

Equilibrio.

La filosofía de Raventós i Blanc es respetar al máximo el equilibrio de la finca. El río Anoia, el turó del Serral, el lago de Raventós i Blanc y los bosques de la finca han forjado unos rasgos edafológicos y unas condiciones climatológicas únicos. Unos elementos que se enmarcan en las particularidades de lo que denominan la Conca del riu Anoia, una denominación evocadora de un pedazo de mundo pequeño y concreto –unas 7.000 hectáreas entre las montañas de Montserrat y las cordilleras Litoral y Prelitoral–, donde nacen todos sus vinos. La Finca está dividida en parcelas, hasta un total de 44, cada una con una identidad propia. Parcelas trabajadas con un mimo exquisito por parte de la generación actual de los Raventós. Manuel y Pepe Raventós, hijo y nieto de Josep Maria Raventós, son los encargados de hacer realidad el sueño del abuelo: convertir esta bodega en una marca viticultora de prestigio internacional. Los dos enólogos han situado Raventós i Blanc entre los mejores vinos espumosos del mundo, fieles a una finca especial, un clima concreto y a un método que persigue la excelencia con la mínima intervención del hombre.

Una vida ligada al cava.

Dinámico, enérgico y amante del mundo del vino y la viticultura, Pepe Raventós se incorpora a Raventós i Blanc en el año 2001, pero su vinculación con el mundo del cava se remonta a cuando era pequeño y pasaba los veranos vendimiando en Sant Sadurní, donde han vivido veintiún generaciones de su família, desde finales del siglo XV. Su vida ha estado marcada por los trabajos sociales, pero sobre todo por el vino. Desde muy joven compartió horas de trabajo en el campo en Saint Emilion, aprendiendo a elaborar tintos. Adquirió experiencia en la elaboración de vinos trabajando con Didier Dagueneau en Pouilly-Fumé AOC, Loira; Nicolas Chiquet en Dizy, Champaña, y Jean Patrick Merignac en Saint Philippe d’Aiguilhe, Burdeos. En el año 2012 decide que Raventós i Blanc abandone la DO Cava. Es el inicio de una nueva etapa bajo la Conca del Riu Anoia, el sueño de crear una nueva denominación de origen.

Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.

Additional information.


19,95 € Free Shipping | White sparkling Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve Catalonia Spain Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada Bottle 75 cl

«Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is produced by Raventós i Blanc. In the elaboration of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» the grape varieties that are used are Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay and Parellada. «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is a product from Spain. The production region of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is Catalonia. The weight of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is identified and marketed with the barcode EAN 8421478750150.

«Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» belongs to the White sparkling category. In the elaboration of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» the grape varieties that are used are Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay and Parellada. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is a Reserve, with a minimum of 36 months of aging, of which approximately 18 months have been in oak barrels and the rest in a bottle. «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is 12,0% Vol. Because of its sugar content, it is classified as "Brut". It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter. The weight of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is identified and marketed with the barcode EAN 8421478750150. The final sale price of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is 19,95 € in Vinoteca.online. This product is supplied in quantities of 3 units or more.

A total of 28 valuations have been made about «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» in Vinoteca.online. Consumers and users from Vinoteca.online rated «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» with an average score of 4.93 out of 5.

Regarding the tasting of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve», the notes sparkly, pale yellow, medium size bubble, cool and integrated bubble stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are white fruit, citrus, soft and perfectly balanced. Finally, The tasting of «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» in the taste phase stands out with soft, cool, long, concentrated, firm, creamy bubble and very clean. It is recommended to pair «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» with sushi, raw fish, summer salads, fresh salads, appetizer with tapas and fried squid. The optimum temperature to consume «Raventós i Blanc Blanc de Blancs Reserve» is 6ºC - 8ºC.

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Variety:
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay and Parellada.

Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.


Variety Macabeo.

See Macabeo White sparkling list.

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Español [ ES ]

Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.

Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.

Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.

Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.

White sparkling Macabeo

Product Selection White sparkling Macabeo.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.


Variety Xarel·lo.

See Xarel·lo White sparkling list.

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Español [ ES ]

Origen.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.

Características.

Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.

Zonas de cultivo.

El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.

Vinos.

El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.

White sparkling Xarel·lo

Product Selection White sparkling Xarel·lo.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.


Variety Chardonnay.

See Chardonnay White sparkling list.

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Español [ ES ]

Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

White sparkling Chardonnay

Product Selection White sparkling Chardonnay.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.


Variety Parellada.

See Parellada White sparkling list.

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Español [ ES ]

Origen.

Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.

Características.

Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.

Zonas de cultivo.

La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.

Vinos.

Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.

White sparkling Parellada

Product Selection White sparkling Parellada.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut Reserve 75 cl.

White sparkling. Raventós i Blanc. Blanc de Blancs. Brut. Reserve. Catalonia. Spain. Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada. Bottle 75 cl..


Variety White sparklingMacabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Country of origin SpainSpain.
Region of origin SpainCatalonia.
Añada / Cosecha
Currently marketed by the producer.
Ageing Reserve
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Contenido de alcohol 12,0% Vol.
Sugar content Because of its sugar content, it is classified as "Brut".
It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Dry: 12 - 17 gr/L
Dry: 17 - 32 gr/L
Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet)
Sweet: > 50 gr/L
Nota de cata visual Sparkly, Pale yellow, Medium size bubble, Cool, Integrated bubble.
Nota de cata olfativa White fruit, Citrus, Soft, Perfectly balanced.
Nota de cata gustativa Soft, Cool, Long, Concentrated, Firm, Creamy bubble, Very clean.
Maridaje recomendado Sushi, Raw Fish, Summer salads, Fresh salads, Appetizer with tapas, Fried squid.
Temperatura de consumo 6ºC - 8ºC.
Typology White sparkling.
Producer Raventós i Blanc.
Name Blanc de Blancs.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8421478750150
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Español [ ES ]
Un cava afrutado (limón, manzana), suave, franco, con una acidez equilibrada. Muy refrescante, con burbuja abundante.
Blanc de Blancs de Raventós i Blanc –una de las históricas familias elaboradoras en Sant Sadurní d'Anoia– es un espumoso de macabeo, xarel·lo y parellada, con una crianza mínima de 18 meses en botella. Las uvas proceden de la Vinya del Llac, una de sus parcelas con cepas de más de 40 años, cultivadas según los preceptos de la biodinámica. Un delicioso Extra Brut estructurado, fresco y complejo, para disfrutar con arroces y todo tipo de pescados. Envejecido durante 15 meses en las cavas.
Nombre del viñedo: Vinya del Llac.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1970-2001.
Country of origin Spain. This product is shipped from Spain.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
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