Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve 75 cl.

SpainD.O. Cava, Spain.
White sparklingWhite sparkling Bottle, 75 cl.

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Producer Rovellats (Caves Rovellats).
Name Rovellats Cuvée Especial.
Country of origin SpainSpain.
Appellation of origin SpainD.O. Cava.
(UE)401/2010 Certification Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Production region The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8421233180109
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Typology White sparkling.
D.O. Cava.
Ageing Reserve
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13.5% Vol.
Sugar content Because of its sugar content, it is classified as "Brut Nature".
These are the ones with the lowest sugar content, less than 3 grams per liter.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Dry: 12 - 17 gr/L
Dry: 17 - 32 gr/L
Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet)
Sweet: > 50 gr/L
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Product reference WAN4581011
EAN 8421233180109
Actual price 16,95 €
Minimum order quantity This product is supplied in quantities of 3 units or more
Shipping deadline Shipping Spain Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
Storage position Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations Keep preferably away from light.
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Rovellats Reserva Cuvée Especial Brut Nature es una de las últimas novedades de la bodega que la familia Cardona fundó en 1929. Con más de 2 años de crianza, es un ensamblaje de dos de las variedades autóctonas del Penedès: macabeu de viñas viejas de más de 40 años y xarel·lo. Un delicioso Cava para degustar bien frío, acompañando una comida de principio a fin.
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Comments 15 Customer reviews.
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Visual tasting note Crystalline, Salmon, Greenish, Elegant crown.
Olfactory tasting note Pastry flavors, Jams, Nice toasts, Mountain herbs.
Tasting note Cool, Delicious, Fresh taste, Slightly soft.
Recommended pairing Fresh fruits, Pork Meat, Grilled fish, Light starters.
Consumption temperature 9ºC - 11ºC.
Consumption It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Selection by «Message in a Bottle®»

Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.

15 Reviews of customers and website users. ( During the last 90 days )

Rating 
28 Mar 2024

No me gusta nada. Una marca así tiene que producir calidad, cosa

Es muy sorprendente, de gran valor por su precio. Lo llevo bebiendo desde hace años y nunca es decepcionante.

Rating 
25 Mar 2024

Fantástico valor. Se puede beber a todas horas, una pasada

Rating 
09 Mar 2024

Muy bueno, me encanta, lo volveré a comprar seguro

Rating 
02 Mar 2024

Correcto y empezando a destacar

Rating 
02 Mar 2024

Valor excelente

Es el mejor. Estoy enganchado y lo estaré, pruébalo porque no te decepcionará.

Rating 
01 Mar 2024

Muy vistoso por fuera y apetitoso por dentro

Rating 
11 Feb 2024

Huele muy bien y está muy bueno

Rating 
08 Feb 2024

Totalmente estructurado y con mucho potencial

Rating 
06 Feb 2024

Excelente bebida para todos los días

Rating 
02 Feb 2024

Excelente relación calidad-precio

Maravilloso Blanco. Uno de mis favoritos.

Rating 
17 Jan 2024

No creo que lo vendan en otra tienda a este precio

Rating 
11 Jan 2024

¡Me evoca recuerdos, grandes recuerdos!

Rating 
10 Jan 2024

En general, estupendísima calidad con un precio moderado. Muy completo en conjunto

Rating 
02 Jan 2024

Muy agradable y vistoso como toda la gama de productos de esta marca

Rating 
27 Dec 2023

Combina con todo, un auténtico comodín

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Product Selection by Rovellats.

24 Products, The best selection by Rovellats.


Rovellats by Vinoteca.online

Caves Rovellats: Brand.


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Español [ ES ]

La tradición.

Hace más de tres generaciones, en Rovellats, elaboramos vinos y cavas a partir de la uva que vendimiamos en nuestras propias tierras. Resguardados en nuestra bodega, situada justo debajo de la Masía del siglo XV, se esperan pacientes hasta lograr su punto óptimo de maduración, momento en el que ven la luz para dar placer a los paladares más exigentes y sensibles. La Finca Rovellats representa desde el siglo XV la más pura tradición catalana. El pequeño pueblo de Sant Martí Sarroca, en el Alt Penedés, ha sido el enclave en el que este histórico caserío, formado por diversos edificios con vestigios medievales y rodeado de un jardín modernista, se ha rodeado progresivamente de viñedos. Son ya tres generaciones las dedicadas a la elaboración de vino y cava. A inicios del siglo XX, Josep Vallès Rovira, fundador de las cavas, inició la producción de espumosos. Después Rosa Vallès y Joan Cardona, segunda generación al frente de la cava, introdujeron importantes innovaciones tanto en bodega como en el viñedo. A día de hoy, son Mª Rosa y Josep Cardona, la tercera generación, los encargados de liderar las más de 210 hectáreas de la propiedad, manteniendo el compromiso con el medio ambiente que siempre ha caracterizado a la firma y la apuesta mayoritaria por las variedades autóctonas.




Uva propia.

En Rovellats se trabaja con uva propia que una vez convertida en vino descansa al cobijo de la masía del siglo XV. Sólo cuando la calidad alcanza su punto óptimo se lanzan al mercado unas botellas cargadas de historia y tradición familiar que denotan con claridad todo el saber acumulado tras largos años de aprendizaje y rigor. Los vinos y cavas de Rovellats son elegantes y exhiben un fuerte sentido de territorio, buscando perpetuar el estilo de la casa respetando al máximo el viñedo y los tiempos pasados, pero sin dar la espalda a la innovación propia de los nuevos tiempos. En sus instalaciones se pueden visitar la capilla de la Virgen de Montserrat, la colección de carteles modernistas y botellas antiguas y las cavas subterráneas a doce metros de profundidad, diseñadas bajo una concepción arquitectónica radial única.




Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve 75 cl.

Additional information.


16,95 € Free Shipping | White sparkling Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve D.O. Cava Spain Bottle 75 cl

«Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is produced by Rovellats (Caves Rovellats). «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is a product from Spain. It is certified with D.O. Cava. The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. The weight of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is identified and marketed with the barcode EAN 8421233180109.

«Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» belongs to the White sparkling category, White sparkling Appellation of origin D.O. Cava. The aging of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is a Reserve, with a minimum of 36 months of aging, of which approximately 18 months have been in oak barrels and the rest in a bottle. «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is 13.5% Vol. Because of its sugar content, it is classified as "Brut Nature". These are the ones with the lowest sugar content, less than 3 grams per liter. The weight of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is identified and marketed with the barcode EAN 8421233180109. The final sale price of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is 16,95 € in Vinoteca.online. This product is supplied in quantities of 3 units or more.

A total of 15 valuations have been made about «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» in Vinoteca.online. Consumers and users from Vinoteca.online rated «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» with an average score of 4.87 out of 5.

Regarding the tasting of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava», the notes crystalline, salmon, greenish and elegant crown stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are pastry flavors, jams, nice toasts and mountain herbs. Finally, The tasting of «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» in the taste phase stands out with cool, delicious, fresh taste and slightly soft. It is recommended to pair «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» with fresh fruits, pork meat, grilled fish and light starters. The optimum temperature to consume «Rovellats Cuvée Especial Reserve Cava» is 9ºC - 11ºC.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.

Appellation of origin:
D.O. Cava.

Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve 75 cl.


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Español [ ES ]

Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




White sparkling D.O. Cava

Product Selection White sparkling D.O. Cava.
Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Data sheet.
Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Reserve 75 cl.

White sparkling. Rovellats. Cuvée Especial. Brut Nature. Reserve. D.O. Cava. Spain. Bottle. 75 cl..


Country of origin SpainSpain.
Appellation of origin SpainD.O. Cava.
Ageing Reserve
Format Bottle.
Capacity 75 cl.
Alcohol content 13.5% Vol.
Sugar content Because of its sugar content, it is classified as "Brut Nature".
These are the ones with the lowest sugar content, less than 3 grams per liter.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Dry: 12 - 17 gr/L
Dry: 17 - 32 gr/L
Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet)
Sweet: > 50 gr/L
Visual tasting note Crystalline, Salmon, Greenish, Elegant crown.
Olfactory tasting note Pastry flavors, Jams, Nice toasts, Mountain herbs.
Tasting note Cool, Delicious, Fresh taste, Slightly soft.
Recommended pairing Fresh fruits, Pork Meat, Grilled fish, Light starters.
Consumption temperature 9ºC - 11ºC.
Typology White sparkling.
D.O. Cava.
Producer Rovellats (Caves Rovellats).
Name Rovellats Cuvée Especial.
Weight 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8421233180109
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Description
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