De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.

EspagneAndalousie, Espagne.
Vin douxPedro Ximénez.
Vin douxVin doux Demi- Bouteille, 37 cl.

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Producteur De la Riva.
Nom Miraflores Alta.
Variété Vin douxPedro Ximénez.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneAndalousie.
Poids 700 gr.
  • 82,95 € Envoi gratuit | Vin doux De la Riva Miraflores Alta Andalousie Espagne Pedro Ximénez Demi- Bouteille 37 cl
Typologie Vin doux.
Variété Vin douxPedro Ximénez.
Format Demi- Bouteille.
Capacité 37 cl.
Taux Contenu alcoolique 12% Vol.
Poids 700 gr.
Format Spécial Bouteille Medium.
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Référence du produit WAN4549692
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Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Note visuelle de dégustation Rouge cerise, Sombre, Tons ocre.
Note olfactive Caramel au beurre, Curry, Arôme de fruits mûrs.
Note de dégustation Charnu, Bien intégré, Pamplemousse.
Appariement conseillé Salades à l'orange, Plats légers, Cuisine orientale, Macédonien.
Température de consommation 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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«De la Riva Miraflores Alta» est produit par De la Riva. «De la Riva Miraflores Alta» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «De la Riva Miraflores Alta» est un produit de Espagne. La région de production de «De la Riva Miraflores Alta» est Andalousie. Le poids de «De la Riva Miraflores Alta» est de 700 grammes.

«De la Riva Miraflores Alta» appartient à la catégorie Vin doux. «De la Riva Miraflores Alta» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «De la Riva Miraflores Alta» est commercialisé en format demi- bouteille 37 cl. La teneur en alcool de «De la Riva Miraflores Alta» est de 12% Vol. Le poids de «De la Riva Miraflores Alta» est de 700 grammes.

Le prix de vente final de «De la Riva Miraflores Alta» est de 82,95 € dans Vinoteca.online. «De la Riva Miraflores Alta» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «De la Riva Miraflores Alta», les notes rouge cerise, sombre et tons ocre ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent caramel au beurre, curry et arôme de fruits mûrs. Finalement, La dégustation de «De la Riva Miraflores Alta» en phase gustative se démarque avec charnu, bien intégré et pamplemousse. Il est recommandé de coupler «De la Riva Miraflores Alta» avec salades à l'orange, plats légers, cuisine orientale et macédonien. La température optimale à consommer «De la Riva Miraflores Alta» est 18ºC.

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Variété:
Pedro Ximénez.

De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vin doux Pedro Ximénez

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Fiche technique.
De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.

Vin doux. De la Riva. Miraflores Alta. Andalousie. Espagne. Pedro Ximénez. Demi- Bouteille. 37 cl..


Variété Vin douxPedro Ximénez.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneAndalousie.
Format Demi- Bouteille.
Capacité 37 cl.
Taux Contenu alcoolique 12% Vol.
Note visuelle de dégustation Rouge cerise, Sombre, Tons ocre.
Note olfactive Caramel au beurre, Curry, Arôme de fruits mûrs.
Note de dégustation Charnu, Bien intégré, Pamplemousse.
Appariement conseillé Salades à l'orange, Plats légers, Cuisine orientale, Macédonien.
Température de consommation 18ºC.
Format Spécial Bouteille Medium.
Typologie Vin doux.
Producteur De la Riva.
Nom Miraflores Alta.
Poids 700 gr.
Référence du produit WAN4549692
Prix ​​actuel 82,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
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Erreurs d'interprétation Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL.
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Image du produit L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.
Pays d'origine Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Mentions Légales Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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