Jean-Luc & Paul Aegerter Pinot Nero 75 cl.

FranciaA.O.C. Pommard, Borgogna, Francia.
Vino rossoPinot Nero.
Vino rossoVino rosso Bottiglia, 75 cl.

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Produttore Jean-Luc & Paul Aegerter (Jean-Luc y Paul Aegerter).
Varietà Vino rossoPinot Nero.
Paese d'origine FranciaFrancia.
Regione di origine FranciaBorgogna.
Denominazione di origine FranciaA.O.C. Pommard.
Certificazione (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pommard.
Regione di produzione La regione di produzione di A.O.C. Pommard si trova in La comarca vinícola de Pommard, en la región francesa de Burgundy.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipologia Vino rosso.
A.O.C. Pommard.
Varietà Vino rossoPinot Nero.
Vendemmia / Raccolta
Attualmente commercializzato dal produttore.
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 13% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Riferimento del prodotto WAN4569236
Prezzo attuale 56,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Nota visiva Riflessi viola, Sfumature marroni, Lacrima intensa.
Nota olfattiva Frutti rossi, Sfumature di invecchiamento, Molto strutturato, Frutti rossi e neri selvatici.
Nota di degustazione Bella consistenza, Pepe bianco, Spiccata tannicità, Integrato in legni tostati.
Abbinamento raccomandato Riso vegetale, Piatti a base di verdure, Pasticcio di carne.
Temperatura di consumo 16ºC.
Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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Jean-Luc & Paul Aegerter Pinot Nero 75 cl.

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«Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è prodotto da Jean-Luc & Paul Aegerter (Jean-Luc y Paul Aegerter). «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pinot Nero, 100% Pinot Nero. «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è un prodotto di Francia. La regione di produzione di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è Borgogna. È certificato con A.O.C. Pommard. La regione di produzione di A.O.C. Pommard si trova in La comarca vinícola de Pommard, en la región francesa de Burgundy. Il peso di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» appartiene alla categoria Vino rosso, Vino rosso Denominazione di origine A.O.C. Pommard. «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pinot Nero, 100% Pinot Nero. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è 13% Vol. Il peso di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

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Per quanto riguarda la degustazione di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard», le note riflessi viola, sfumature marroni e lacrima intensa spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti rossi, sfumature di invecchiamento, molto strutturato e frutti rossi e neri selvatici. Infine, La degustazione di «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» nella fase gustativa si distingue per bella consistenza, pepe bianco, spiccata tannicità e integrato in legni tostati. Si consiglia di associare «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» a riso vegetale, piatti a base di verdure e pasticcio di carne. La temperatura ottimale da consumare «Jean-Luc & Paul Aegerter Pommard» è 16ºC.

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Varietà:
Pinot Nero.

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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Vino rosso Pinot Nero

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Jean-Luc & Paul Aegerter Pinot Nero 75 cl.

Vino rosso. Jean-Luc & Paul Aegerter. A.O.C. Pommard. Borgogna. Francia. Pinot Nero. Bottiglia. 75 cl..


Varietà Vino rossoPinot Nero.
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Regione di origine FranciaBorgogna.
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Nota di degustazione Bella consistenza, Pepe bianco, Spiccata tannicità, Integrato in legni tostati.
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Temperatura di consumo 16ºC.
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Certificazione (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pommard.
Regione di produzione La regione di produzione di A.O.C. Pommard si trova in La comarca vinícola de Pommard, en la región francesa de Burgundy.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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