Azeite de Oliva Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico Tempranillo 50 cl.

EspanhaEspanha.
Tempranillo.
Azeite de Oliva Garrafa Medium, 50 cl.

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Produtor Olivares de Altomira.
Nome Virgen Extra Ecológico.
Variedade Tempranillo.
País de origem EspanhaEspanha.
Peso 1.000 gr.
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Tipologia Azeite de Oliva.
Variedade Tempranillo.
Formato Garrafa Medium.
Capacidade 50 cl.
Produção ecológica Sim, é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção
Peso 1.000 gr.
Formato Especial Garrafa Medium.
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Referência do produto WAN4536951
Preço atual 21,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Temperatura de armazenamento Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.
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Azeite de Oliva Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico Tempranillo 50 cl.

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«Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é produzido por Olivares de Altomira. «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é um produto de Espanha. O peso do «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é de 1.000 gramas.

«Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» pertence à categoria Azeite de Oliva. «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é comercializado no formato garrafa medium 50 cl. «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção (Cultivo, elaboración y posterior crianza). O peso do «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é de 1.000 gramas.

O preço final de venda de «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» é de 21,95 € em Vinoteca.online. Temporariamente «Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico» não está disponível para venda em Vinoteca.online.

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Variedade:
Tempranillo.

Azeite de Oliva Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico Tempranillo 50 cl.


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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Azeite de Oliva Tempranillo

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Ficha técnica.
Azeite de Oliva Olivares de Altomira Virgen Extra Ecológico Tempranillo 50 cl.

Azeite de Oliva. Olivares de Altomira. Virgen Extra Ecológico. Espanha. Tempranillo. Garrafa Medium. 50 cl..


Variedade Tempranillo.
País de origem EspanhaEspanha.
Formato Garrafa Medium.
Capacidade 50 cl.
Produção ecológica Sim, é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção
Formato Especial Garrafa Medium.
Tipologia Azeite de Oliva.
Produtor Olivares de Altomira.
Nome Virgen Extra Ecológico.
Peso 1.000 gr.
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Preço atual 21,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
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País de origem Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
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