Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pinot Preto 75 cl.

FrançaA.O.C. Pommard, Borgonha, França.
Vinho tintoPinot Preto.
Vinho tintoVinho tinto Garrafa, 75 cl.

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Produtor Prosper Maufoux.
Nome Premier Cru La Platière.
Variedade Vinho tintoPinot Preto.
País de origem FrançaFrança.
Região de origem FrançaBorgonha.
Denominação de origem FrançaA.O.C. Pommard.
Certificação (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pommard.
Região de produção A região de produção de A.O.C. Pommard está localizada em La comarca vinícola de Pommard, en la región francesa de Burgundy.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipologia Vinho tinto.
A.O.C. Pommard.
Variedade Vinho tintoPinot Preto.
Vindima / Colheita
Atualmente comercializado pelo produtor.
Formato Garrafa.
Capacidade 75 cl.
Conteúdo alcoólico 13.5% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referência do produto WAN4568258
Preço atual 87,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações Mantenha de preferência longe da luz.
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Nota visual Cor de romã, Vermelho cardinal, Tons vivos, Matizes violetas.
Nota olfativa Especiarias asiáticas, Aroma sutil de cacau, Notas leves de café, Folha de tabaco.
Nota de degustação Taninos aveludados, Buxo, Sabor final elegante.
Emparelhamento recomendado Peixe grelhado, Macarrão com queijo, Capão, Saladas com queijo.
Temperatura de consumo 14ºC - 16ºC.
Consumo Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

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Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pinot Preto 75 cl.

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«Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é produzido por Prosper Maufoux. «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pinot Preto, 100% Pinot Preto. «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é um produto de França. A região de produção de «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é Borgonha. É certificado com A.O.C. Pommard. A região de produção de A.O.C. Pommard está localizada em La comarca vinícola de Pommard, en la región francesa de Burgundy. O peso do «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem A.O.C. Pommard. «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pinot Preto, 100% Pinot Preto. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é 13.5% Vol. O peso do «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

O preço final de venda de «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é de 87,95 € em Vinoteca.online. Temporariamente «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» não está disponível para venda em Vinoteca.online.

Em relação à degustação de «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard», as notas cor de romã, vermelho cardinal, tons vivos e matizes violetas se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias asiáticas, aroma sutil de cacau, notas leves de café e folha de tabaco. Finalmente, A degustação de «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» na fase de sabor se destaca com taninos aveludados, buxo e sabor final elegante. É recomendável emparelhar «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» com peixe grelhado, macarrão com queijo, capão e saladas com queijo. A temperatura ideal para consumir «Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pommard» é 14ºC - 16ºC.

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Variedade:
Pinot Preto.

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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Vinho tinto Pinot Preto

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Ficha técnica.
Prosper Maufoux Premier Cru La Platière Pinot Preto 75 cl.

Vinho tinto. Prosper Maufoux. Premier Cru La Platière. A.O.C. Pommard. Borgonha. França. Pinot Preto. Garrafa. 75 cl..


Variedade Vinho tintoPinot Preto.
País de origem FrançaFrança.
Região de origem FrançaBorgonha.
Denominação de origem FrançaA.O.C. Pommard.
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