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Celler Vall Llach. 23 Products. Wineries index
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Additional information by Vall Llach.
Español [ ES ]La aventura de un artista.
El proyecto de Vall Llach se fragua a principio de los noventa, cuando el cantautor Lluis Llach, después de una experiencia en la cooperativa de Porrera, donde se elaboró el renombrado Cims de Porrera, decide iniciar su particular camino y unir su nombre en esta aventura vitivinícola al del notario Enric Costa. Pausadamente van recorriendo los distintos parajes de Porrera, Priorat, pueblo natal de la madre de Llach, y recopilando los viñedos más viejos para conseguir una uva de calidad. Además, con el fin de complementar a la garnacha y la cariñena de viñas viejas y dar mayor complejidad a sus vinos, comienzan a plantar las variedades galas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Actualmente Celler Vall Llach está dirigida por Lluis Llach y el hijo de Enric Costa: Albert Costa, que ejerce además de enólogo. La bodega está dividida en dos edificios: por un lado, La Final, una antigua construcción ubicada en la plaza del pueblo de Porrera; y por otro, Cal Valdrich, la bodega propiamente dicha, una vieja y noble casona reconstruida. Celler Vall Llach apuesta por la microproducción controlada de sus viñedos con el objetivo de que la calidad pravalezca siempre, manteniendo el control exhaustivo en cada uno de los procesos.
Los viñedos.
La bodega trabaja una selección de fincas viejas extraordinarias, los llamados "Trossos", viñas de entre 60 y 90 años de edad de Cariñena y Garnacha. Esto es complementado con una cuidadosa compra de la uva de fincas escogidas por su calidad entre las más antiguas y famosas de los términos municipales de Porrera y Torroja. Por otro lado, y con la finalidad de perfilar aún más la complejidad de sus vinos, Celler Vall Llach plantó a principios de los años 90 un conjunto de fincas con variedades que complementan a la Garnacha y a la Cariñena tradicionales de los "Trossos", principalmente con las variedades foráneas Merlot, Cabernet sauvignon y Syrah. Los trossos de Vall Llach han sido elegidos por la magnífica antigüedad de sus cepas y están situados en unos parajes de condiciones ambientales, orográficas, de insolación y altura envidiables. Sus pendientes impresionan la mirada impidiendo todo tipo de trabajo mecanizado y obligando al ser humano a mantener con ellos una relación íntima y exclusiva. Estas pendientes de pizarra, incapaces de conservar el agua de una pluviometría ya muy escasa, se adaptan a las condiciones de unas cepas centenarias soleadas obstinadamente por un clima seco y ardiente. Estos y otros motivos explican la concentración única de los granos de su uva.
Mínima producción con la máxima calidad.
Y por si fuera poco, Celler Vall Llach va más allá de su obstinación por la calidad rebajando la productividad de las viejas cepas, que difícilmente superan los 500 gramos, reduciéndola a unas cifras que se mueven entre 180 y 300 gramos. Ubicada en la plaza más emblemática del pueblo, "La Final", define la mayor y más vieja construcción privada de Porrera dedicada desde siempre a la elaboración de vino. Aquí, Celler Vall Llach ha instalado todas las estructuras, materiales y maquinarias necesarias para la recepción y la elaboración de sus vinos. Cal Valdrich es la bodega propiamente dicha, una vieja y noble casona reconstruida con sumo respeto a su historia y, al mismo tiempo, totalmente reestructurada para ponerla al servicio de un equilibrio ambiental, estético y climático inmejorable para el reposo y bienestar del vino en las botas. En este ámbito de extraños equilibrios, el único trastorno que se permite es el que se produce a la llegada, una vez al año, de las nuevas botas de roble dedicadas a la elaboración de sus vinos.
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Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.
Language English
2 days ago!
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Buen rosado en relación a la calidad y el precio. No decepciona. Muy recomendable. Es imprescindible.
2 days ago!
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Rico: Me acabo de beber una botella, jope qué rico
2 days ago!
52,95 € Free Shipping | Red wine Vall Llach Porrera Vi de...
Para mí, un Tinto para cada día con muy buen sabor. Pero lo mejor es la relación entre calidad/precio
3 days ago!
24,95 € Free Shipping | Rosé wine Vall Llach La Matilde...
Todo el mundo ya sabe que producen un montón de Vino Rosado de primera clase. Me parece un Vino Rosado muy bien elaborado. El resultado es de equilibrio exquísito, un balance casi perfecto de sutileza, fruta y cuerpo. Me parece muy buena la relación calidad/precio.
5 days ago!
16,95 € Free Shipping | Red wine Vall Llach Embruix Aged...
Es de lo mejor que he probado nunca
2 weeks ago!
53,95 € Free Shipping | Red wine Vall Llach Vi de Pageses...
Estoy muy satisfecho con el producto y la atención al cliente, todo impecable muchísimas gracias. No voy a dudar en volver a comprar en esta web.
2 weeks ago!
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Esplendoroso producto para compartir
2 weeks ago!
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Sorprendente producto con un toque de elegancia
2 weeks ago!
24,95 € Free Shipping | White wine Vall Llach La Joaquina...
No lo conocía, un amigo me lo comentó y yo quería probar. Confirmo lo que me había dicho: excelente, para ser recomendado absolutamente.
2 weeks ago!
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Un pedazo de regalo
2 weeks ago!
24,95 € Free Shipping | White wine Vall Llach La Joaquina...
¡Buena botella!
2 weeks ago!
24,95 € Free Shipping | White wine Vall Llach La Joaquina...
Un excelente acompañante
2 weeks ago!
62,95 € Free Shipping | White wine Vall Llach Aigua de...
Con cualquier tapa, siempre está a la altura del desafío. Siempre suave y lleno, casi meloso, captura por su color brillante.
2 weeks ago!
62,95 € Free Shipping | White wine Vall Llach Aigua de...
Ciertamente vale la pena lo que cuesta. La probé hace varios años y desde entonces he estado buscando en vano. Es uno de los mejores.
2 weeks ago!
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¡Una delicia para el paladar!