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Torelló Viticultors. 43 Products. Wineries index
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Additional information by Torelló.
Español [ ES ]Desde el sigo XIV.
El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.
La vendimia, garantía de la calidad.
Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.
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Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.
Language English
2 days ago!
9,95 € Free Shipping | White wine Torelló Blanc...
Buen servicio, muy buen Vino Blanco. No dudaré en pedir otra vez, gracias por la calidad de la entrega.
2 days ago!
22,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló Special...
Sencillamente espectacular. Fino, especial. Merece la pena. El precio esta acorde a las expectativas porque asombra
2 days ago!
82,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló 225 Brut...
Muy rico y muy bien vestido
3 days ago!
22,95 € Free Shipping | Red wine Torelló Vittios Negre...
Bueno a más no poder. Terriblemente bueno
5 days ago!
9,95 € Free Shipping | White wine Torelló Blanc...
Llama la atención una variedad de notas florales que pudiera hacer pensar en otras variedades de uvas.
5 days ago!
107,95 € Free Shipping | White wine Torelló 225 Brut...
Lo conocí hace tiempo y desde luego siempre aciertas con él
5 days ago!
24,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló...
A un precio mucho más asequible tiene una nariz muy expresiva con notas de frutas y especias. En el paladar encontramos la elegancia de la fruta con taninos sedosos y un final largo que expresa notas de especias. Un gran Blanco!
5 days ago!
57,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló...
No tengo intención de beberlo hasta dentro de un tiempo, por eso lo elegí. Creo que es un Espumoso Blanco ideal.
5 days ago!
19,95 € Free Shipping | Red wine Torelló Raimonda Reserve...
Esta bien, pero tampoco es un vino tinto excepcional, no repetiré porque no me ha gustado.
5 days ago!
26,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló Costa...
Admirable ya que auna en un producto algo de buen sabor y ser un regalo
5 days ago!
25,95 € Free Shipping | Rosé sparkling Torelló Pàl·lid...
Muy vistoso, como todos los productos de esta plataforma
5 days ago!
29,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló 225 Brut...
Mucho más sutil y muy agradable que otros Espumoso. Merece la pena sin lugar a dudas. Todo un descubrimiento.
5 days ago!
134,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló...
Uno de mis básicos. Es muy fresco, seco y afrutado. Le puede dar desconfianza a quien no lo conoce, pero merece la pena probarlo.
5 days ago!
26,95 € Free Shipping | White sparkling Torelló Brut...
El compañero más adecuado para grandes eventos
5 days ago!
16,95 € Free Shipping | Rosé wine Torelló Rosa d'Abril...
vino rosado bastante normal. Tampoco es para echar cohetes