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Torelló Viticultors. 44 Products. Wineries index
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Additional information by Torelló.
Español [ ES ]Desde el sigo XIV.
El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.
La vendimia, garantía de la calidad.
Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.
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Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.
Language English
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Es ideal como adorno
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Uno de mis favoritos de todos los tiempos
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Aún no he encontrado a nadie a quien no le guste, lo pongo habitualmente en casa y sorprende a quienes no lo hayan probado antes
2 days ago!
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Realmente agradable, como vuestro servicio. ¡Muy recomendado!
2 days ago!
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Es un auténtico all road
2 days ago!
29,95 € Free Shipping | Rosé Sparkling Wine Torelló Brut...
Lo conozco desde hace tiempo. Por eso no dudé en volver a comprarlo. No me ha decepcionado nunca y además… es asequible
2 days ago!
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Como está tan bueno, hemos decidido hacer grupos de compras entre los amigos
2 days ago!
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Una increíble relación calidad-precio.
3 days ago!
19,95 € Free Shipping | Red Wine Torelló Raimonda Reserve...
Este es un vino tinto para sentarse y apreciarlo bebiéndotelo a tu ritmo
3 days ago!
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Muy bien producido. Realmente encantador, que ha llegado a la cima de mi lista de favoritos
3 days ago!
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Apabullante en aromas y calidad, para disfrutar y no por casualidad, uno de los grandes tesoros. Uno grandes, poco más que decir, mejor probarlo.
3 days ago!
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Es uno de mis favoritos y sigo comprándolo
4 days ago!
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Sitio muy profesional, entrega rápida y ordenada, en resumen todos los ingredientes de un sitio muy bueno… Recomiendo encarecidamente consumir sin moderación !!
4 days ago!
19,95 € Free Shipping | Red Wine Torelló Raimonda Reserve...
Podría estar mejor. La verdad es que está un poco pasado, pero puede beberse.
4 days ago!
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Mágico mires desde donde lo mires