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( 在过去的30天 )
El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.
Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.
红酒. 高级版 MBS Reserva. 可自定义的标签.
2 天前!
128,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló Collection Brut Nature...
Yo bebo lo que me gusta. Este me ha gustado
2 天前!
18,95 € 免费送货 | 红酒 Torelló Raimonda 预订 D.O. Penedès 加泰罗尼亚...
No esperas tal gusto y refinamiento de un Tinto tan barato. Todavía no he encontrado a nadie que no esté realmente impresionado con él. Un verdadero éxito
2 天前!
52,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló Brut Nature 大储备 Corpinnat...
Este blanco se puede beber ahora mismo. Hermosa concentración. Excelente relación calidad-precio. Lo recomiendo.
2 天前!
21,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló Special Edition 香槟 Corpinnat...
Lo conocí gracias a mi hermano. Directamente lo pedí. A mis amigos les encanta.
3 天前!
12,95 € 免费送货 | 橄榄油 Torelló 西班牙 瓶子 Medium 50 cl
Fácil de tomar. Muy recomendable a muy buen precio
3 天前!
78,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló 225 Brut Nature 大储备 D.O. Cava...
Un buen espumoso que va perfecto tanto en platos de calidad como directamente en copa. Recomendable servirlo muy frio.
3 天前!
9,95 € 免费送货 | 白酒 Torelló Blanc Tranquille D.O. Penedès...
Es uno de nuestros favoritos que tomamos en innumerables ocasiones. Lo recomiendo sin duda
4 天前!
12,95 € 免费送货 | 白酒 Torelló Malvarel·lo D.O. Penedès 加泰罗尼亚...
Fresco y animado, con una gran personalidad.
4 天前!
12,95 € 免费送货 | 橄榄油 Torelló 西班牙 瓶子 Medium 50 cl
Fiesta de sabores y de los buenos
5 天前!
78,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló 225 Brut Nature 大储备 D.O. Cava...
Está tan bueno. Es fantástico y nunca decepciona. Tan limpio tan perfecto.
5 天前!
78,95 € 免费送货 | 白起泡酒 Torelló 225 Brut Nature 大储备 D.O. Cava...
Muy agradable al gusto. Muy bueno y decorativo
5 天前!
21,95 € 免费送货 | 红酒 Torelló Vittios Negre D.O. Penedès...
Compañero celestial
5 天前!
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Es un espumoso fantástico. A todas luces, es genial.
6 天前!
16,95 € 免费送货 | 白酒 Torelló 50 Lliures D.O. Penedès 加泰罗尼亚...
Para beber todos los días
1周前!
9,95 € 免费送货 | 白酒 Torelló Blanc Tranquille D.O. Penedès...
Excelente, este Vino Blanco nunca decepciona. Sin ser un experto diría que bien merece un puesto muy alto por su precio. Inmejorable.