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La familia Cusiné, toma el relevo de la familia en los años 70 siendo hoy en día la tercera generación quien está al cargo de la dirección, Joan i Josep Cusiné Carol, dándole un aire fresco y moderno pero sin perder la tradición; y sus respectivas mujeres, María Elena Jiménez y Marta Casas, son las enólogas de la bodega aportando profundidad y elegancia a todos los vinos de Parés Baltà. Elaboran sus vinos con uvas de sus propios terrenos, repartidas en cinco fincas con climas, suelos y altitudes muy diferentes. Así se centran en dos lineas de trabajo, los microcuvées (vinos de producciones muy limitadas y características especiales), que provienen de terrenos con microclimas muy característicos y los vinos tradicionales de la casa, que se elaboran cada año intentando mejorarlos. Los vinos Parés Baltà de D.O Penedés son ecológicos: Desde sus inicios la bodega se ha diferenciado por su talante conciliador con la naturaleza, hasta el extremo de tener su propio rebaño de ovejas para el abonado, así como abejas polinizadoras. En el año 2004 recibió la certificación de cultivo ecológico., teniendo su propio rebaño de ovejas para fertilizar sus viñedos así como su propio panal de abejas para polinizar sus flores, pudiendo transmitir el auténtico carácter mediterráneo. A parte de elaborar vinos tranquilos, también hacen cava de la bodega Parés Baltà, pero siempre con la misma esencia: hacer vinos de calidad, interesantes, que transmitan el origen de la bodega.
Hoy en día esta familia, ha crecido en el sector vitivinícola y, a parte de tener esta bodega en la D.O.Penedés, ha fundado bodegas por otros rincones de España, como en la D.O.Q Priorat con Gratavinum y en la D.O.Ribera del Duero con Dominio Romano. Bodega fundada en el año 1790 y que desde entonces no ha dejado su tradición familiar de ir pasando de padres a hijos. Los vinos se elaboran en las 5 fincas que la familia posee en la zona de Pacs del Penedès, en terrenos que van desde los 170 a los 750 m de altitud, lo que favorece la producción de vinos con claras diferencias y estilos.
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Yesterday!
24,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà...
Distinto de lo que estaba aconstumbrado a beber
Yesterday!
9,95 € Free Shipping | White wine Parés Baltà Honeymoon...
Lo conocí gracias a un anuncio en una revista especializada. Lo busqué en vuestra web y lo pedí. A mis familiares les encanta
Yesterday!
18,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà...
Un bombón
2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White wine Parés Baltà Indígena...
Mucho glamour
2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White wine Parés Baltà Còsmic...
Me dejo llevar por si me gusta o no. Este está muy bueno
2 days ago!
25,95 € Free Shipping | Sweet wine Parés Baltà Músic D.O....
Es sugerente, diría yo
2 days ago!
8,95 € Free Shipping | Rosé wine Parés Baltà Ros de Pacs...
Muy conseguido
2 days ago!
19,95 € Free Shipping | Red wine Parés Baltà Mas Irene...
Hermoso color, una nariz ya expresiva con un dominante floral. En el paladar, bien balanceado y equilibrado. El final permanece fuerte.
2 days ago!
24,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà...
En mi opinión, sobresale por la complejidad y el equilibrio de los componentes, expresados en aroma y sabor.
2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà Brut...
Menuda tienda que tiene unos regalos con una calidad increíble
2 days ago!
12,95 € Free Shipping | Red wine Parés Baltà Indígena...
Un hallazgo. Afrutado y fresco, fácil de bener.
2 days ago!
18,95 € Free Shipping | White wine Parés Baltà Ginesta...
Fresco. Muy fácil de beber
2 days ago!
35,95 € Free Shipping | White wine Parés Baltà Electio...
¡A disfrutarlo!. Uno de los mejores que he comprado en los últimos años
3 days ago!
18,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà...
Para cenas románticas
3 days ago!
41,95 € Free Shipping | White sparkling Parés Baltà Cuvée...
Muy sabrosón