Sarral Syrah 高齢者 75 cl.

フランスI.G.P. Collines Rhodaniennes, フランス.
赤ワインSyrah.
赤ワイン赤ワイン ボトル, 75 cl.

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プロデューサー Sarral (Cooperativa Vinícola del Sarral).
バラエティ 赤ワインSyrah.
原産国 フランスフランス.
地理的表示 フランスI.G.P. Collines Rhodaniennes.
重量 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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類型学 赤ワイン.
I.G.P. Collines Rhodaniennes.
バラエティ 赤ワインSyrah.
エージング 高齢者
書式 ボトル.
容量 75 cl.
アルコール分 13% Vol.
重量 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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製品リファレンス WAN4510369
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保管場所 サイドポジション、水平ボトル.
保管温度 10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80%.
推奨事項 好ましくは光から遠ざけてください.
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ビジュアルテイスティングノート 枢機卿の縁取り, 深紅色, カーディナルトーン.
嗅覚テイスティングノート 下層植生, グリセリン酸, ローストした背景, 塩辛い.
テイスティングノート 紅茶, 良い果実の表現, ミディアムテクスチャ, トーストノート.
推奨ペアリング キジ, 軽食, 塩とヨーロッパヘダイ.
消費温度 14ºC - 16ºC.
消費 アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
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Sarral by Vinoteca.online

Cooperativa Vinícola del Sarral: ブランド.


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Español [ ES ]

Así se formaron las primeras cooperativas.
Sarral está situado en medio de la Conca de Barberà, comarca de arraigada tradición vinícola. Los restos arqueológicos romanos encontrados en Sarral certifican la existencia de esta cultura en la cual los vinos tenían una gran importancia. Pero no será hasta la edad media que el cultivo de la viña tendrá un papel de primer orden. Una cualidad característica diferenciadora es el papel que tuvieron los monjes del Cister y del Templo establecidos a la comarca, los cuales transmitieron su experiencia. El cultivo de la viña dió otro paso de gigante a partir de mediados del siglo XIX. La exportación de vino y aguardiente hacia al norte de Europa y el continente americano convirtió la viña en un cultivo casi exclusivo. La filoxera, arruinaría completamente aquella época de esplendor. La miseria despertó la creatividad, los labradores se asociaron y supieron resurgir con renovado empuje creando las primeras “Sociedades”; fruto del esfuerzo colectivo por unificar los trabajos y conseguir superar una situación económica desesperada, serían los embriones del cooperativismo agrario, que en Sarral empieza a arraigar a las postrimerías del siglo XIX con la creación de la Sociedad de trabajadores agrícolas, que se convertiría en 1907 en el Sindicato Agrícola. Posteriormente en 1913 , se constituía en la villa otra entidad que se denominaría Sindicato de Vinicultores. El año 1959 se fusionaran las dos entidades con el nombre de Cooperativa Vinícola de Sarral.

Filosofía de trabajo.

El inicio de la elaboración de cavas y vinos embotellados durante los primeros años ochenta, la construcción de la primera cava, por ejemplo, data de 1984; posteriormente se fueron ampliando y modernizando las instalaciones primero con la elaboración de cavas, y unos años más tarde, vinos tranquilos, después se siguió con una de las particularidades de la empresa: los vinos de aguja por fermentación natural, con una de las pocas plantas de elaboración de este chispeante vino que tenemos en nuestro país. La decidida incursión de la Cooperativa en los mercados internacionales diez años después son otros escalones que esta histórica entidad de Sarral ha ido subiendo hasta convertirse hoy, cien años tras su fundación –ahora con el nombre Vinícola de Sarral y Sociedad de Crédito, Covisal, SCCL–, en una de las cooperativas más prósperas y dinámicas del sector vitivinícola catalán, referencia y pionera en la implantación de una filosofía dentro el cooperativismo vitivinícola que se rige con criterios empresariales y esta profesionalizada a todos los niveles, desde las viñas hasta la comercialización. Con la calidad como objetivo principal, la cooperativa presta una especial atención al medio ambiente y la continuidad de los viticultores en el territorio.

Instalaciones.

Vinícola de Sarral SCCL tiene emplazadas sus instalaciones, que en varias etapas ha ido ampliando y modernizando, alrededor de la bodega modernista construido el 1914, en una parcela de 12.000 m2 que ocupa en la actualidad todo el recinto, donde se encuentran las diversas edificaciones: las bodegas, las oficinas sitas en un antiguo molino de piensos modernista reformado, las cavas, almacenes, depósitos exteriores, la agrotienda de venta al público abierta cada día, etc, unidas por dos plazas interiores que vertebran el conjunto. Cuenta con más de 100 depósitos de diferentes volúmenes, con una cabida total superior a los 9.000.000 de litros. Las bodegas están equipadas con la última tecnología para tratar los vinos con el máximo cuidado desde la recepción de la uva hasta la botella, con métodos de elaboración de vinos y cavas basados en la enología moderna y con el máximo respeto por el medio ambiente. Hay 2.000 m2 de naves subterráneas donde reposan hasta 2 millones de botellas de cava en segunda fermentación y las salas de crianza en botellas y crianza en barriles de roble. La moderna planta embotelladora cuenta con una rellenadora isobarométrica, tapaderas, etiquetadoras, empaquetadoras, etc. Siendo unos medios de producción en constante evolución para facilitar en todo momento el control necesario para garantizar en los mercados más exigentes la máxima calidad de nuestros productos. Siguiendo una filosofía orientada hacia al futuro, con voluntad de progreso técnico pero sin olvidar nunca nuestra ya centenaria historia.

Sarral Syrah 高齢者 75 cl.

追加情報.


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«Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»はSarral (Cooperativa Vinícola del Sarral)によって作成されます. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»は単品種で、ブドウ品種Syrahのみで作られています, 100% Syrah. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»はフランスの製品です. I.G.P. Collines Rhodaniennesで認定されています. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.).

«Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes» は 赤ワイン カテゴリーに属します, 赤ワイン 地理的表示 I.G.P. Collines Rhodaniennes. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»は単品種で、ブドウ品種Syrahのみで作られています, 100% Syrah. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»の老化は、バレルとボトルの2つの段階で発生します. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»は、少なくとも24か月熟成した高齢者であり、そのうち6か月から12か月が樽で、残りが瓶に入ってから商品化されます. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»はボトル 75 cl形式で販売されています. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»のアルコール含有量は13% Volです. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.).

«Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»の最終販売価格はVinoteca.onlineの25,95 €です. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»はVinoteca.onlineで一時的に販売できません.

«Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»のテイスティングに関して、注枢機卿の縁取り, 深紅色 そして カーディナルトーンは視覚的な段階で際立っています. 嗅覚のテイスティングの主要なノートには下層植生, グリセリン酸, ローストした背景 そして 塩辛いがあります. ついに, 味覚フェーズでの«Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»のテイスティングは紅茶, 良い果実の表現, ミディアムテクスチャ そして トーストノートで際立っています. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»とキジ, 軽食 そして 塩とヨーロッパヘダイをペアにすることをお勧めします. «Sarral 高齢者 Collines Rhodaniennes»を消費する最適な温度は14ºC - 16ºCです.

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バラエティ:
Syrah.

Sarral Syrah 高齢者 75 cl.


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Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

赤ワイン Syrah

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テクニカルデータ.
Sarral Syrah 高齢者 75 cl.

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バラエティ 赤ワインSyrah.
原産国 フランスフランス.
地理的表示 フランスI.G.P. Collines Rhodaniennes.
エージング 高齢者
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嗅覚テイスティングノート 下層植生, グリセリン酸, ローストした背景, 塩辛い.
テイスティングノート 紅茶, 良い果実の表現, ミディアムテクスチャ, トーストノート.
推奨ペアリング キジ, 軽食, 塩とヨーロッパヘダイ.
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商品画像 製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています.
この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります.
原産国 スペイン. この製品はスペインから発送されます.
保管場所 サイドポジション、水平ボトル.
保管温度 10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80%.
推奨事項 好ましくは光から遠ざけてください.
アクセサリー この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
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