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变种 Palomino Fino
Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo Pedro Ximénez Brut Nature 75 cl.
西班牙.
Pedro Ximénez.白起泡酒 瓶子, 75 cl.
EUR, 最终价格! 24小时 航运 西班牙 免费送货!| 制片人 | Casa Rojo. |
| 名 | Tokyo Gómez Rojo. |
| 种类 |
Pedro Ximénez.
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| 出生国家 |
西班牙.
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| 重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8436546822929 |
| 类型学 | 白起泡酒. |
| 种类 |
Pedro Ximénez.
|
| 格式 | 瓶子. |
| 容量 | 75 cl. |
| 酒精含量 | 13% Vol. |
| 糖含量 |
由于其含糖量，它被分类为 "Brut Nature". 它们的糖含量最低，每升少于3克. 布鲁特自然: < 3 gr/L 额外的粗鲁: 3 - 6 gr/L 香槟: 6 - 12 gr/L 额外的干燥: 12 - 17 gr/L 干: 17 - 32 gr/L 半干: 32 - 50 gr/L (半甜) 甜美: > 50 gr/L |
| 重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| 产品参考 | WAN4541120 |
| EAN | 8436546822929 |
| 目前的价格 | 68,95 € . 此产品目前不可用. |
| 存储位置 | 横向位置，水平瓶. |
| 储存温度 |
存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%. |
| 建议 | 最好远离光线. |
| 视觉品鉴笔记 | 明亮的稻草, 浅黄色, 小气泡, 极细碳. |
| 嗅觉品鉴记录 | 贵族树林, 木炭, 成熟的核果, 平衡良好. |
| 品酒笔记 | 综合酸度, 良好的平衡, 现场报名, 不可抗拒. |
| 推荐搭配 | 软体动物, 鱼酱, 大蓟与朝鲜蓟, 调味的生牛肉片. |
| 食用温度 | 6ºC. |
| 消费 | 建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料. |
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产品选型 by Casa Rojo.
32 产品, Casa Rojo 的最佳选择.
Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo Pedro Ximénez Brut Nature 75 cl.
其他信息.
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«Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo»由Casa Rojo制作. «Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo»是单品种的，仅由葡萄品种Pedro Ximénez制成, 100% Pedro Ximénez. «Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo»是西班牙的产品. «Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo»的重量为1.500克 (1,5 Kg.). 已识别«Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo»并与条形码EAN 8436546822929一起销售. |
种类:
Pedro Ximénez.
Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo Pedro Ximénez Brut Nature 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
白起泡酒 Pedro Ximénez
产品选型 白起泡酒 Pedro Ximénez.
Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo Pedro Ximénez Brut Nature 75 cl.
数据表.
Casa Rojo Tokyo Gómez Rojo Pedro Ximénez Brut Nature 75 cl.
白起泡酒. Casa Rojo. Tokyo Gómez Rojo. Brut Nature. 西班牙. Pedro Ximénez. 瓶子. 75 cl..
| 种类 | Pedro Ximénez. |
| 出生国家 | 西班牙. |
| 格式 | 瓶子. |
| 容量 | 75 cl. |
| 酒精含量 | 13% Vol. |
| 糖含量 | 由于其含糖量，它被分类为 "Brut Nature". 它们的糖含量最低，每升少于3克. 布鲁特自然: < 3 gr/L 额外的粗鲁: 3 - 6 gr/L 香槟: 6 - 12 gr/L 额外的干燥: 12 - 17 gr/L 干: 17 - 32 gr/L 半干: 32 - 50 gr/L (半甜) 甜美: > 50 gr/L |
| 视觉品鉴笔记 | 明亮的稻草, 浅黄色, 小气泡, 极细碳. |
| 嗅觉品鉴记录 | 贵族树林, 木炭, 成熟的核果, 平衡良好. |
| 品酒笔记 | 综合酸度, 良好的平衡, 现场报名, 不可抗拒. |
| 推荐搭配 | 软体动物, 鱼酱, 大蓟与朝鲜蓟, 调味的生牛肉片. |
| 食用温度 | 6ºC. |
| 类型学 | 白起泡酒. |
| 制片人 | Casa Rojo. |
| 名 | Tokyo Gómez Rojo. |
| 重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8436546822929 |
| 产品参考 | WAN4541120 |
| 目前的价格 | 68,95 € . 此产品目前不可用. |
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| 出生国家 | 西班牙. 该产品从西班牙发货. |
| 存储位置 | 横向位置，水平瓶. |
| 储存温度 | 存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%. |
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