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变种 Palomino Fino
尖酸刻薄 盒装12个 Robles Balsámico Ecológico Pedro Ximénez 橡木 25 cl.
西班牙.
Pedro Ximénez.
尖酸刻薄 小瓶, 25 cl.
EUR, 最终价格! 交付 十二月 Monday 2 免费送货!| 制片人 | Robles (Bodegas Robles). |
| 名 | Robles Balsámico Ecológico. |
| 种类 | Pedro Ximénez. |
| 出生国家 |
西班牙.
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| 重量 | 6.000 gr. (6,0 Kg.). |
| 类型学 | 尖酸刻薄. |
| 种类 | Pedro Ximénez. |
| 老化 | 橡木. |
| 格式 | 小瓶. |
| 容量 | 25 cl. |
| 生态生产 | 是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品 |
| 重量 | 6.000 gr. (6,0 Kg.). |
| 特殊格式 | 中瓶. |
| 产品参考 | WAN4536272 |
| 目前的价格 | 88,95 € |
| 最低购买金额 | 1 单位. |
| 发货的最后期限 |
西班牙: 免费送货. 交货时间: 信息和价格. |
| 储存温度 |
存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%. |
| 建议 | 最好远离光线. |
| 评论 | 6 顾客评论. |
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产品选型 by Robles.
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尖酸刻薄 盒装12个 Robles Balsámico Ecológico Pedro Ximénez 橡木 25 cl.
其他信息.
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«Robles Balsámico Ecológico 橡木»由Robles (Bodegas Robles)制作. «Robles Balsámico Ecológico 橡木»是西班牙的产品. «Robles Balsámico Ecológico 橡木»的重量为6.000克 (6,0 Kg.). |
种类:
Pedro Ximénez.
尖酸刻薄 盒装12个 Robles Balsámico Ecológico Pedro Ximénez 橡木 25 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
尖酸刻薄 Pedro Ximénez
产品选型 尖酸刻薄 Pedro Ximénez.
尖酸刻薄 盒装12个 Robles Balsámico Ecológico Pedro Ximénez 橡木 25 cl.
数据表.
尖酸刻薄 盒装12个 Robles Balsámico Ecológico Pedro Ximénez 橡木 25 cl.
盒装12个. 尖酸刻薄. Robles. Balsámico Ecológico. 橡木. 西班牙. Pedro Ximénez. 小瓶. 25 cl..
| 种类 | Pedro Ximénez. |
| 出生国家 | 西班牙. |
| 老化 | 橡木. |
| 格式 | 小瓶. |
| 容量 | 25 cl. |
| 生态生产 | 是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品 |
| 特殊格式 | 中瓶. |
| 类型学 | 尖酸刻薄. |
| 制片人 | Robles (Bodegas Robles). |
| 名 | Robles Balsámico Ecológico. |
| 重量 | 6.000 gr. (6,0 Kg.). |
| 评论 | 6 顾客评论. |
| 客户评级 | |
| 产品参考 | WAN4536272 |
| 目前的价格 | 88,95 € |
| 最低购买金额 | 1 单位. |
| 发货的最后期限 | 西班牙: 免费送货. 交货时间: 信息和价格. |
| UNITS/PACK | 盒装12个. |
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| 出生国家 | 西班牙. 该产品从西班牙发货. |
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语言 中文
Incomparable lo recomiendo. Para consumir con moderación, y por supuesto, con placer
Un verdadero placer para disfrutar sin moderación
Ha sido la primera vez que lo probamos. Perfecto
El más fresco que he probado.
El mejorvinagre que he probado, agradable con cualquier comida. La botella es muy atractiva también.
¡Uno puede saborear el sol bebiéndolo!. Qué cosa más bien hecha
Sabroso
Quizás no tan complejo como podría ser, pero encantador de todos modos.