D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico, Italia.
Malvasía y Nebbiolo.
Vino blanco Media Botella, 37 cl.
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Productor | Montenisa. |
Variedad | Malvasía, Nebbiolo. |
País de origen | Italia. |
Indicación geográfica | D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Certificación (UE)401/2010 |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Región de producción | La región de producción de D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico se encuentra en Las provincias de Firenze y Siena, en la región de Toscana, Italia. |
Peso | 700 gr. |
EAN | 8001935010920 |
Tipología |
Vino blanco. D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Variedad | Malvasía, Nebbiolo. |
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Formato | Media Botella. |
Capacidad | 37 cl. |
Contenido de alcohol | 14% Vol. |
Peso | 700 gr. |
Formato Especial | Botella Medium. |
Referencia del producto | WAN4529472 |
EAN | 8001935010920 |
Precio actual | 35,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Nota de cata visual | Lágrima densa, Amarillo dorado, Tonalidades yodadas, Matices verdosos. |
Nota de cata olfativa | Mantequilla, Kiwi, Notas de fruta blanca, Gran profundidad. |
Nota de cata gustativa | Fino, Final especiado, Sin aristas, Gran vivacidad. |
Maridaje recomendado | Pescados al limón, Parrilladas de pescado, Gazpacho de tomate. |
Temperatura de consumo | 5ºC. |
Consumo | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
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Vino Tinto. Edición Premium MBS Reserva. Etiqueta personalizable.
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«Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» es producido por Montenisa. En la elaboración de «Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» las variedades de uva que se utilizan son Malvasía y Nebbiolo. «Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» es un producto de Italia. Está certificado con D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» se certifica con Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en la cual se integra D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. La región de producción de D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico se encuentra en Las provincias de Firenze y Siena, en la región de Toscana, Italia. El peso de «Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» es de 700 gramos. «Montenisa Vin Santo del Chianti Classico» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8001935010920. |
Montenisa 37 cl.
Ver lista de Vino blanco Malvasía.
El término malvasía designa a una familia de variedades originarias del Mediterráneo, probablemente de Grecia, y la isla de Madeira, que en la actualidad se cultivan en todas las zonas vitivinícolas del mundo. En España la introducen los almogávares en el siglo XIV, muchos de los cuales, a la vuelta de la expedición de Bizancio, se asentaron en las huertas de Valencia y también en las de Alicante, donde plantaron cepas de esa variedad que trajeron consigo, donde se elaboraron grandes vinos valencianos entre los siglos XV y XVI. Ramón Muntaner, uno de los generales, regresa a valencia en 1307 para casarse con Xirivella, dueña de una alquería donde plantó la uva malvasía. Desde allí se exportó a las Islas de Madeira y también a Canarias entre los siglo XV y XVI.
Aunque generalmente se habla de malvasía para referirse a la variedad blanca, también existe una malvasía tinta con el nombre de malvasía negra. Las diversas variedades se diferencian notablemente entre ellas por la morfología de la planta, color, sabor y composición bioquímica del fruto, precocidad de maduración, productividad y aptitud para la vinificación. Las vides malvasía pueden ser de dos grupos: los que tienen un ligero aroma que recuerda al moscatel y otros de sabor simple. Son cepas poco productivas y de escasa fertilidad, vigorosas, con porte tumbado o semierecto, de desborre muy temprano y con envero y maduración precoces. Sus racimos son medianos y poco compactos pero uniformes, alargados, con forma piramidal, muy alados, de compacidad media a elevada. Con pedúnculo muy corto y verde. Las uvas son de tamaño medio a pequeño, de sección esférica, perfil muy ligeramente elíptico, de hollejo muy fino de color verde con tendencia a tonos amarillo-dorados, con mucha pruina. Ombligo muy marcado. Su pulpa está apenas pigmentada, blanda, muy jugosa, con sabor muy dulce y aromática. Son cepas que resisten bien al frío del invierno pero no así a las heladas primaverales. Se adaptan muy bien al encharcamiento del suelo y al exceso de humedad, sin embargo, no resisten bien las sequías. Precisa de climas suaves y suelos filtrantes. Son cepas muy sensibles al mildiu y a la botritis, así como a los ácaros y a la polilla del racimo. La podredumbre ácida y los cicadélidos afectan bastante a estas cepas, y moderadamente el desecado del raspón y un más al oídio.
Es una variedad internacional pues podemos encontrarla en Portugal como protagonista en la elaboración del Vino madeira, en Francia, Croacia, Eslovenia incluso en Brasil, pero es Italia (Lombardía, Sicilia, Lipari, y también Cerdeña) el principal país productor de esta variedad. En España también existe una amplia extensión. Son las comunidades autónomas de Castilla y León y Comunidad Valenciana las claras representantes, aunque en Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Cantabria, Rioja y Murcia también apuestan por ella. Siempre se ha cultivado en abundancia en casi todas las islas del mediterráneo.
Con esta uva se elaboran desde los vinos monovarietales más jóvenes, hasta crianza o reserva, que normalmente se elaboran con distintas variedades. Los vinos jóvenes elaborados con estas uvas presentan tonos amarillos verdosos en cambio los crianza se acercan más a las tonalidades doradas. Tiene un alto contenido en azúcar lo que la hace perfecta para elaborar vinos dulces, de este modo los vinos elaborados malvasía aguantan bien el envejecimiento. La mayoría de los vinos procede de una varietal denominada malvasía bianca. Se producen vinos de mesa blancos o de color tostado, y más raramente tintos. Con fuertes aromas. También vino de postre y vino generoso.
Selección de productos Vino blanco Malvasía.
Montenisa 37 cl.
Ver lista de Vino blanco Nebbiolo.
Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.
Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.
La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.
Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.
Selección de productos Vino blanco Nebbiolo.
Montenisa 37 cl.
Vino blanco. Montenisa. D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. Italia. Malvasía, Nebbiolo. Media Botella. 37 cl..
Variedad | Malvasía, Nebbiolo. |
País de origen | Italia. |
Indicación geográfica | D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Añada / Cosecha | Comercializada actualmente por el productor.
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Formato | Media Botella. |
Capacidad | 37 cl. |
Contenido de alcohol | 14% Vol. |
Nota de cata visual | Lágrima densa, Amarillo dorado, Tonalidades yodadas, Matices verdosos. |
Nota de cata olfativa | Mantequilla, Kiwi, Notas de fruta blanca, Gran profundidad. |
Nota de cata gustativa | Fino, Final especiado, Sin aristas, Gran vivacidad. |
Maridaje recomendado | Pescados al limón, Parrilladas de pescado, Gazpacho de tomate. |
Temperatura de consumo | 5ºC. |
Formato Especial | Botella Medium. |
Tipología | Vino blanco. D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Productor | Montenisa. |
Peso | 700 gr. |
EAN | 8001935010920 |
Referencia del producto | WAN4529472 |
Precio actual | 35,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
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Imagen del producto | La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. |
País de origen | España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 | Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico. |
Región de producción | La región de producción de D.O.C. Vin Santo del Chianti Classico se encuentra en Las provincias de Firenze y Siena, en la región de Toscana, Italia. |
Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios | Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual. |
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