«Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es producido por Umani Ronchi. «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Verdicchio, 100% Verdicchio. «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es un producto de Italia. La región de producción de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es Marche. Está certificado con D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» se certifica con Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) en la cual se integra D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi. La región de producción de D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi se encuentra en Las provincias de Ancona y Macerata, en la región de Marche, Italia. El peso de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» pertenece a la categoría Vino blanco, Vino blanco Indicación geográfica D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi. «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Verdicchio, 100% Verdicchio. «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es de 14.5% Vol. El peso de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

El precio final de venta de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es de 26,95 € en Vinoteca.online. Temporalmente «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» no está disponible a la venta en Vinoteca.online. Casaldiserra Vecchie Vigne es la esencia de un viejo viñedo de 10 hectáreas que se encuentra en Montecarotto, en el corazón de la denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi. Los terrenos de suelo arcilloso, la exposición este-oeste de los viñedos y la equilibrada producción de las cepas permiten vendimiar unas uvas de gran calidad que darán vida a un blanco óptimo para la crianza. La cosecha se lleva a cabo a mediados de octubre, de manera manual y en un punto de maduración en el que algunas uvas incluso presentan la apreciada infección de botrytis conocida como podredumbre noble. Ya en bodega el vino se elabora exclusivamente con el mosto flor que fermenta en depósitos de acero y se afina en contacto con sus lías durante casi un año en contenedores de cemento. El vino resultante conserva así toda su frescura y tipicidad. Casaldiserra Vecchie Vigne se presenta límpido, de color amarillo dorado y con una buena consistencia. En nariz, su articulado bouquet se abre con notas florales y minerales entre las que se distinguen flores blancas y amarillas, hierbas aromáticas (orégano y salvia), fruta dulce (níspero, piña, ciruela amarilla), almendras frescas y miel sobre un fondo salobre. La buena consistencia y verticalidad de estos aromas son el preludio de un trago perfectamente equilibrado en su concentración y suavidad, y animado con un rico sabor y frescura. Casaldiserra Vecchie Vigne se muestra intenso y elegante en boca, como una suave y refrescante caricia en el paladar. De largo final, se despide con notas varietales de almendra que se desvanecen en un persistente recuerdo marino. Un vino cálido, equilibrado, pleno y con buen cuerpo, que resulta ideal para acompañar carnes blancas y setas.

Respecto a la cata de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi», en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, reflejos metálicos, muy luminoso y reflejos oro. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta fresca, miel de romero y ligeros anisados. Finalmente, La cata de «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» en la fase gustativa destaca con amable, equilibrado y fragante y final cítrico. Se recomienda maridar «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» con quesos frescos, mejillones a la marinera, pescados ligeros y aperitivos suaves. La temperatura óptima para consumir «Umani Ronchi Casaldiserra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi» es 6ºC - 8ºC.

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