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Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Pinot Negro Crianza 75 cl.
A.O.C. Côte de Beaune, Borgoña, Francia.
Pinot Negro.Vino tinto Botella, 75 cl.
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España ENVÍO GRATIS!| Productor | Jean-Luc & Paul Aegerter (Jean-Luc y Paul Aegerter). |
| Nombre | Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes. |
| Variedad |
Pinot Negro.
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| País de origen |
Francia.
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| Región de origen |
Borgoña.
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| Indicación geográfica |
A.O.C. Côte de Beaune.
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| Certificación (UE)401/2010 |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte de Beaune. |
| Región de producción | La región de producción de A.O.C. Côte de Beaune se encuentra en La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy. |
| Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Tipología |
Vino tinto. A.O.C. Côte de Beaune. |
| Variedad |
Pinot Negro.
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| Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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| Envejecimiento | Crianza |
| Formato | Botella. |
| Capacidad | 75 cl. |
| Contenido de alcohol | 13% Vol. |
| Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Período de crianza | 12 Meses. |
| Barricas de crianza | Roble francés. |
| Referencia del producto | WAN4547204 |
| Precio actual | 34,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal. |
| Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
| Nota de cata visual | Tonos violáceos, Muy intenso, Color cereza madura. |
| Nota de cata olfativa | Espliego, Flores, Clavelinas, Finas notas de roble. |
| Nota de cata gustativa | Notas de especias dulces, Agradable frescor, Largo en boca. |
| Maridaje recomendado | Costillas de cerdo, Paella de pescado, Quesos blandos, Quesos no muy fuertes. |
| Temperatura de consumo | 13ºC - 15ºC. |
| Consumo | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
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| Imagen del producto |
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Selección by «Mensaje en una Botella®»
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Selección de productos by Jean-Luc & Paul Aegerter.
13 Productos, La mejor selección de Jean-Luc & Paul Aegerter.
Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Pinot Negro Crianza 75 cl.
Información adicional.
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«Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» es producido por Jean-Luc & Paul Aegerter (Jean-Luc y Paul Aegerter). «Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. «Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» es un producto de Francia. La región de producción de «Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Côte de Beaune. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Côte de Beaune. La región de producción de A.O.C. Côte de Beaune se encuentra en La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Crianza Côte de Beaune» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). |
Variedad:
Pinot Negro.
Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Pinot Negro Crianza 75 cl.
Origen.
La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.
Características.
Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.
Zonas de cultivo.
La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.
Vinos.
La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.
Vino tinto Pinot Negro
Selección de productos Vino tinto Pinot Negro.
Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Pinot Negro Crianza 75 cl.
Ficha técnica.
Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes Pinot Negro Crianza 75 cl.
Vino tinto. Jean-Luc & Paul Aegerter. Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes. Crianza. A.O.C. Côte de Beaune. Borgoña. Francia. Pinot Negro. Botella. 75 cl..
| Variedad | Pinot Negro. |
| País de origen | Francia. |
| Región de origen | Borgoña. |
| Indicación geográfica | A.O.C. Côte de Beaune. |
| Añada / Cosecha | Comercializada actualmente por el productor. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Formato | Botella. |
| Capacidad | 75 cl. |
| Contenido de alcohol | 13% Vol. |
| Nota de cata visual | Tonos violáceos, Muy intenso, Color cereza madura. |
| Nota de cata olfativa | Espliego, Flores, Clavelinas, Finas notas de roble. |
| Nota de cata gustativa | Notas de especias dulces, Agradable frescor, Largo en boca. |
| Maridaje recomendado | Costillas de cerdo, Paella de pescado, Quesos blandos, Quesos no muy fuertes. |
| Temperatura de consumo | 13ºC - 15ºC. |
| Período de crianza | 12 Meses. |
| Barricas de crianza | Roble francés. |
| Tipología | Vino tinto. A.O.C. Côte de Beaune. |
| Productor | Jean-Luc & Paul Aegerter (Jean-Luc y Paul Aegerter). |
| Nombre | Jean-Luc & Paul Aegerter Chorey-lès-Beaune Les Gourmandes. |
| Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| Referencia del producto | WAN4547204 |
| Precio actual | 34,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
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| Errores de interpretación | Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL. Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano. En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente. |
| Imagen del producto | La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. |
| País de origen | España. El envío de este producto se realiza desde España. |
| Certificación (UE)401/2010 | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte de Beaune. |
| Región de producción | La región de producción de A.O.C. Côte de Beaune se encuentra en La comarca vinícola de Côte de Beaune, en la región francesa de Burgundy. |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal. |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
| Accesorios | Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual. |
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Idioma Español
