Jean-Claude Boisset Pinot Negro 75 cl.

FranciaA.O.C. Côte de Nuits, Borgoña, Francia.
Vino tintoPinot Negro.
Vino tintoVino tinto Botella, 75 cl.

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Productor Jean-Claude Boisset.
Variedad Vino tintoPinot Negro.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Côte de Nuits.
Certificación (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Côte de Nuits.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 3260980010681
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Tipología Vino tinto.
A.O.C. Côte de Nuits.
Variedad Vino tintoPinot Negro.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 13.5% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4549645
EAN 3260980010681
Precio actual 67,95 €
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Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
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Valoraciones 3 Valoraciones de usuarios.
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Nota de cata visual Rojo mora, Granate brillante, Morado intenso.
Nota de cata olfativa Jara, Bosque bajo, Moderado tostado.
Nota de cata gustativa Fragante, Notas de grosella, Taninos rotundos, Agradable de beber.
Maridaje recomendado Platos muy especiados, Carnes asadas con queso, Carne curada.
Temperatura de consumo 16ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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Jean-Claude Boisset Pinot Negro 75 cl.

Información adicional.


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«Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es producido por Jean-Claude Boisset. «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es un producto de Francia. La región de producción de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Côte de Nuits. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Côte de Nuits. El peso de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3260980010681.

«Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Côte de Nuits. «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es de 13.5% Vol. El peso de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3260980010681. El precio final de venta de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es de 67,95 € en Vinoteca.online.

En Vinoteca.online se han realizado un total de 3 valoraciones sobre «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits». Los consumidores y usuarios de Vinoteca.online han valorado «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» con una media de puntuación de 4.67 sobre 5.

Respecto a la cata de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits», en su fase visual destacan las notas rojo mora, granate brillante y morado intenso. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos jara, bosque bajo y moderado tostado. Finalmente, La cata de «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» en la fase gustativa destaca con fragante, notas de grosella, taninos rotundos y agradable de beber. Se recomienda maridar «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» con platos muy especiados, carnes asadas con queso y carne curada. La temperatura óptima para consumir «Jean-Claude Boisset Côte de Nuits» es 16ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Variedad:
Pinot Negro.

Jean-Claude Boisset Pinot Negro 75 cl.


Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Vino tinto Pinot Negro

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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
Jean-Claude Boisset Pinot Negro 75 cl.

Vino tinto. Jean-Claude Boisset. A.O.C. Côte de Nuits. Borgoña. Francia. Pinot Negro. Botella. 75 cl..


Variedad Vino tintoPinot Negro.
País de origen FranciaFrancia.
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Tipología Vino tinto.
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