«Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es producido por Tournon (Domaine Tournon). «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Syrah, 100% Syrah. «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es un producto de Australia. La región de producción de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es Pyrenees. Está certificado con I.G. Pyrenees. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» se certifica con Indicación Geográfica (I.G.), Indicación de Procedencia (I.P.) en la cual se integra I.G. Pyrenees. El peso de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3391180003590.

«Tournon Mathilda Joven Pyrenees» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G. Pyrenees. «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Syrah, 100% Syrah. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» se suele embotellar tras su fermentación. «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es de 14% Vol. El peso de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Tournon Mathilda Joven Pyrenees» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3391180003590. El precio final de venta de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es de 21,95 € en Vinoteca.online. Este producto se suministra a partir de 3 unidades. En el año 1997, el espíritu pionero de Michel Chapoutier hizo que este reputado productor del Ródano emprendiera rumbo hacia tierras australianas, atraído por la alta calidad de uvas de shiraz que allí se cultivaban y encontró lo que buscaba: un terroir excepcional, en la zona de los Victorian Pyrenees, donde estableció su Domaine Tournon, con dos viñedos: el Shays Flat Estate y el Landsborough Valley Estate. Para la elaboración de su Tournon Mathilda, Chapoutier vendimia las uvas en el punto justo de madurez, evitando sobremaduraciones. Después del despalillado, los racimos fermentan en depósitos de acero y cemento, al tiempo que maceran durante dos o tres semanas para asegurar una buena extracción de taninos. El vino reposa en los mismos tanques durante doce meses antes de su embotellado. Un vino de madurez australiana con savoir-faire francés: capa media baja y color cereza/rubí brillante, una nariz muy fresca, profunda y balsámica, dominada por los aromas de fruta negra, pimientas y matorral, y una boca sedosa de cuerpo medio, madura, jugosa, floral y delicadamente especiada, con reminiscencias de alquitrán y regaliz. Al tacto el Tournon Mathilda es agradablemente rugoso, terroso, suavizado por los recuerdos a mermelada, y con una buena acidez que lo conduce de principio a fin. Madera muy medida, recuerdos torrefactos. Envejecido durante 12 meses en depósitos de hormigón o de acero inoxidable.

En Vinoteca.online se han realizado un total de 3 valoraciones sobre «Tournon Mathilda Joven Pyrenees». Los consumidores y usuarios de Vinoteca.online han valorado «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» con una media de puntuación de 5 sobre 5.

Respecto a la cata de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees», en su fase visual destacan las notas brillante y rojo rubí. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, fruta negra, notas especiadas, pimienta y profundo. Finalmente, La cata de «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» en la fase gustativa destaca con sedoso, jugoso, maduro, cuerpo medio, terroso y acidez bien equilibrada. Se recomienda maridar «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» con carnes rojas, cerdo ibérico y guisos de legumbres. La temperatura óptima para consumir «Tournon Mathilda Joven Pyrenees» es 14ºC - 16ºC.

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