Domaine Guigal fue fundada en 1946 por Etienne Guigal en Ampuis, un pequeño pueblo antiguo y el lugar de nacimiento de la denominación Côte-Rôtie. Alberga un viñedo único donde la viña y el vino se celebran durante 2400 años. Llegado en 1924 a la edad de 14 años, el fundador vinificó 67 cosechas en Côte-Rôtie y participó al comienzo de su carrera en el desarrollo de los Establecimientos Vidal-Fleury. En 1961, aunque era muy joven, Marcel Guigal se hizo cargo de la administración de la casa junto a su padre, el cual se quedó ciego. En 1973 se le unió su esposa Bernadette y trabajaron juntos para desarrollar el negocio familiar. En 1975, nació su hijo Philippe, ahora enólogo de la empresa. Acompañado de su esposa Eve, él representa a la tercera generación y continúa el trabajo familiar al servicio de los Grandes Vinos del Valle del Ródano. Desde 1946, el trabajo y la perseverancia han dado sus frutos y ciertas etapas lo atestiguan, como la adquisición de los Establecimientos Vidal-Fleury, a principios de la década de 1980, que aún conservan la plena autonomía comercial y su propia identidad. Diez años más tarde, 1995 estuvo marcado por la adquisición del famoso Château d'Ampuis, un lugar histórico y vitivinícola, ubicado a orillas del Ródano, cuya larga historia está directamente vinculada a la denominación Côte-Rôtie. La finca Guigal fue embellecida en 2001, por la toma de posesión de la antigua finca Jean-Louis Grippat y la finca Vallouit, lo que le permitió consolidar su posición dentro de la denominación Côte-Rôtie, pero también en Hermitage, Saint- Joseph y Crozes-Hermitage. Desde el verano de 2003, Maison Guigal, decidida a mejorar siempre su conocimiento del vino y su entorno, se ha embarcado en una aventura completamente nueva: la tonelería. Este trabajo artesanal y ancestral asegura un dominio técnico adicional en el encanto del entorno histórico de Château d'Ampuis. En marzo de 2006, la familia Guigal adquirió el Domaine de Bonserine y lo apoyó en su desarrollo, que permaneció independiente del Domaine Guigal. La adquisición de Château de Nalys en Châteauneuf-du-Pape en julio de 2017 marca una etapa importante en la historia de Maison Guigal, que se establece en el sur del valle del Ródano, convirtiéndose en el buque insignia del sur de la familia. No estamos tan lejos de los primeros metros cuadrados de bodega donde Etienne Guigal estuvo activo, pero ahora está en tres hectáreas de bodegas y galerías que abundan en barriles, barriles y tinas. La historia y el alma de la familia Guigal están presentes en estos lugares que secretamente albergan vinos excepcionales. Al mismo tiempo, esta familia selecciona, cría y comercializa, con ardor y pasión, las mayores Denominaciones del Valle del Ródano.

Antigua fortaleza del siglo XII, embellecida como un castillo de placer durante el Renacimiento, a lo largo de los siglos fue sede de varios reyes de Francia. Ubicado a una liga de la antigua ciudad de Vienne, el Château d'Ampuis goza de una ubicación excepcional, enclavado entre el Ródano y los viñedos ancestrales de Côte-Rôtie. Este sitio privilegiado albergó a las poblaciones del Paleolítico, pero es especialmente en la época romana que este sitio fue escenario de elaboradas construcciones agrupadas bajo el nombre de Villa d'Ampuicius. Después de sus orígenes en el siglo XII y luego de su primera renovación por Pierre d'AMPUY a principios del siglo XIV, fue la famosa familia MAUGIRON quien ocupó el castillo de Ampuis de 1512 a 1755 y le dio sus cartas de nobleza. Fueron entonces las familias HARENC de CONDAMINE y luego CIBEINS quienes le permitieron acercarse a los albores del siglo XX en un estado satisfactorio de conservación. Desafortunadamente, durante el siglo XX, este hermoso edificio fue seriamente descuidado y no recibió la atención necesaria para su buena conservación. Adquirido por la Familia GUIGAL en 1995, el Château d'Ampuis fue, después de su compra, registrado en el Inventario Adicional de Monumentos Históricos. A partir de entonces, se implementó un colosal programa de restauración para restaurar este edificio a su antiguo prestigio. Este proyecto, realizado bajo la dirección del Sr. Jean-Gabriel MORTAMET, Arquitecto Jefe de Monumentos Históricos, duró casi 11 años, incluido un período con más de 100 personas durante casi 5 años. El Château d'Ampuis ahora alberga la sede de Maison GUIGAL, dando la bienvenida al público a las bodegas históricas de la finca ubicadas en el corazón de la ciudad de Ampuis. En sus paredes, aparece con orgullo un lema extraído de su prestigioso pasado "Nadie sin dolor", que expresa plenamente la filosofía de esta casa del Ródano.

La finca GUIGAL
Es en el sur de Lyon, en Ampuis, en el corazón de la denominación Côte-Rôtie, en esta tierra escarpada conformada por el Ródano, luego cultivada en terrazas desde la antigüedad que la Maison Guigal trabaja con pasión y perseverancia las grandes denominaciones del valle del Ródano. Hoy, la finca está formada por muchos viñedos excepcionales:
- CÔTE-RÔTIE.
Plantado en las laderas por los romanos hace 24 siglos, este famoso viñedo se distribuye entre la costa marrón, aguas arriba de la corriente de Reynard y la costa rubia aguas abajo. Compuesto casi exclusivamente de Syrah, el Côte Brune ofrece un vino potente e intenso. La Côte Blonde afirma una mayor sutileza gracias a la presencia de Viognier que sublima a Syrah. Esta denominación se debe al Castillo de Ampuis, esta hermosa leyenda: “El Señor de estos lugares tenía dos hijas, una marrón como la noche y la otra rubia como el trigo. Los dotó dándoles a cada uno de ellos una de sus mejores laderas cuando se casaron juntos. La costa marrón y la costa rubia permanecen en nuestro patrimonio”.
- CONDRIEU.
Este viñedo con terrazas empinadas con vistas al Ródano está compuesto exclusivamente por Viognier. Esta rara variedad de uva importada por los griegos al comienzo de nuestra era, casada con un suelo de granito y propicia para su expresión más compleja, da a luz a un vino blanco único con una túnica amarilla dorada, dotado de aromas intensos y sutiles. delicadas notas de albaricoque y durazno blanco.
- SAN JOSÉ.
Apreciado en la mesa de los reyes en el siglo XVI, Saint-Joseph toma su nombre de los monjes jesuitas de Tournon. Viene de Syrah para los rojos, así como de Marsanne y Rousanne para los blancos. La combinación de estas variedades de uva y una exposición sur / sureste en este suelo de granito empinado, da vinos delicados y gourmet.
-ERMITA.
Esta prestigiosa denominación desde la antigüedad, toma su nombre de un ermitaño del siglo XIII que desea arrepentirse dedicándose a la oración y al cultivo de la vid. Apreciado por la corte de Rusia y los poderosos de Europa, este vino rico y masivo con una fuerte persistencia aromática proviene de Syrah para los tintos, así como de Marsanne y Roussanne para los blancos.
- ERMITA DE CROZES.
Un vino impregnado con las esencias del terruño del norte, Crozes-Hermitage nace en suelos pedregosos, cálidos y filtrantes. Esta vasta denominación, en parte formada por laderas, está compuesta por Syrah para los rojos y Marsanne y Rousanne para los blancos. Los rojos granate son sabrosos y equilibrados. Los blancos son secos, aromáticos y puntuados con notas florales.
- CHATEAUNEUF DU PAPE.
La alfombra molida de guijarros rodados de caliza, barrida por el Mistral y sonrojada bajo el sol de Provenza ofrece vinos inimitables con sabores del sur. Elaborados a partir de la compleja mezcla de trece variedades de uva de la denominación, estos vinos del sur, dominados por Garnacha, son complejos con taninos redondeados y potentes. Una firma única y generosa.

Esta magnífica denominación del viñedo del norte de Rhône ofrece vinos tintos y blancos de alta calidad. Todas las viñas están ordenadas alrededor de la ciudad de Tain l'Hermitage , recuerde que esta denominación también se puede escribir "Crozes-ermitage". Contrariamente a la creencia popular, los crozes de ermita no son necesariamente una "gran mancha roja" poderosa y cálida. El vino tinto de crozes-hermitageTiene un color granate profundo, con reflejos malva, tiene un hermoso brillo. En nariz es una delicia, maravillosas notas primarias sobre frutas rojas y negras, frambuesa, grosella negra, moras, muy limpias e intensas, en el segundo están los aromas florales con toques violetas y picantes, aportados por el variedad de uva Syrah, picante, cuando el vino se encuentra en barriles de notas tostadas, cacao y moca completa, para nuestro mayor placer, este maravilloso bouquet. En el paladar, el ataque es flexible, el material es denso, redondo y delicioso con profundidad, los taninos son finos, elegantes y bien integrados en el vino, la gama aromática es excelente. Se puede guardar en la bodega durante 5 años, pero es bastante posible beberlo el año de su embotellado. Nos gustaría abrir una botella en aves asadas ligeramente condimentadas o en platos salados dulces. Se disfruta mejor a una temperatura de 16°C.
El vino blanco Crozes-HermitageEs menos conocido y, sin embargo, hay distribuidores. Estos últimos son correctos porque es un excelente vino blanco a menudo elaborado con uva 100% Marsanne. Este vino ofrece una túnica de color amarillo pálido con reflejos verdes, es límpido, brillante y tiene un disco grueso. En nariz está lleno de fruta, es muy expresivo, con notas cítricas, pomelo, frutas de pulpa blanca, manzana, frutas exóticas y florales. En boca el ataque es dulce, el material es denso, generoso, hermoso volumen bien soportado por una acidez que aporta una frescura soberbia, el final es muy agradable con notas frutales, flores y frutas confitadas. Será excelente en pescado escalfado. Se bebe a una temperatura de 10°C en su juventud, es decir, en los dos años posteriores a su embotellado.

Los vinos se producen a partir de uvas bien maduras. Uvas con un alto contenido de azúcar de menos de 161 gramos por litro de mosto para vinos blancos, de 171 gramos por litro de mosto para vinos tintos. Los vinos se vinifican de acuerdo con las costumbres locales, mezclando variedades de uva, para los vinos tintos, en la proporción de al menos el 85% de la variedad de uva Syrah y para los vinos blancos se usan variedades de uva blanca, en la misma proproción que los vinos tintos. Las variedades de uva blanca aceptadas por el Consejo son el Marsanne y el Roussanne. Para los vinos tintos el Syrah. El rendimiento básico es de 45.-hl/ha.

En esta DO hay dos tipos de terruños, uno en el norte, los terrenos son formaciones de edad primaria de tipo granítico, los suelos están formados por arenas graníticas. Los viñedos se plantan en terrazas. También hay cerca del pueblo de Larnage, algunos sitios de edad terciaria de origen detrítico (arenas caolínicas, muy blancas). Y por otro lado, en el Sur, el terreno es plano con formaciones cuaternarias de origen glacial con suelos de guijarros. Al final del cuaternario, fuertes vientos depositaron arenas de piedra caliza, el loess. Barridos por la erosión, subsisten en lugares en la cima de la colina. El clima a diferencia que en otras zonas del Valle del Ródano, de un templado clima mediterráneo, el dominante en Crozes-Hermitage es de influencia continental, con inviernos húmedos y de vientos fríos, que, en ocasiones persisten hasta la primavera.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.