«Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es producido por Mandrágora (Mandrágora Vinos de Pueblo). En la elaboración de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» las variedades de uva que se utilizan son Rufete y Aragonez. «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es un producto de España. La región de producción de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es Castilla y León. Está certificado con D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Vino de Calidad (V.d.C.) en la cual se integra D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca se encuentra en La región de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, España, que comprende 26 términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde. El peso de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. En la elaboración de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» las variedades de uva que se utilizan son Rufete y Aragonez. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» se suele embotellar tras su fermentación. «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es de 13.5% Vol. El peso de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

El precio final de venta de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es de 16,95 € en Vinoteca.online. Temporalmente «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» no está disponible a la venta en Vinoteca.online. Tragaldabas es un vino muy interesante, que combina acertadamente rusticidad y finura; en pocas palabras, es una mezcla de terruño y fragancia de rosas; ha sido todo una sorpresa y un placer conocerlo. Es el proyecto de cuatro amigos apasionados por el mundo del vino, que descubrieron en el Parque Natural de las Batuecas, en la Sierra de Francia, un lugar mágico, con diversidad de altitudes, suelos y orientaciones, y un extraordinario patrimonio de viña vieja; allí decidieron iniciar su vino, un vino que perfilaban como ligero, sabroso y aromático. Lo consiguieron. Al verterlo en copa verán un color rubí, con tonalidades rosáceas, de capa media o incluso media-baja. En nariz es refinado, femenino y con unas notas muy especiadas, chispeantes; curioso y atrayente. Ábranlo media hora antes, y les ofrecerá aromas muy frutales, fresas, frambuesas, bayas frescas y cerezas maduras, sobre un fondo de especias picantes, como apuntábamos, y balsámicos con un toque medicinal, efervescente; con tiempo en copa se relaja y da paso a notas de sotobosque, de tierra húmeda, siempre arropadas por una intensa fragancia floral, dulce, de rosas y violetas. En boca esa sensación vibrante, efervescente, reaparece, una acidez picante que le confiere un aire rústico pero que no está reñido con la elegancia del conjunto: frutal, floral, con un fondo silvestre de bayas de enebro y terroso. Es estructurado, de cuerpo medio, con unos taninos marcados pero maduros y un sutil amargor casi imperceptible que ratifica ese equilibrio entre rusticidad y finura. Muy bien definido en todos los aspectos, color, nariz y boca, un vino con mucha personalidad, directo, ligero y fluido, muy fácil de beber, completo y largo. Para conocer la variedad rufete, la Sierra de Francia y descubrir un nuevo horizonte, Tragaldabas. Criado durante 9 meses en tino de madera de 2700 litros y en barricas usadas de roble francés.

Respecto a la cata de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca», en su fase visual destacan las notas rojo rubí y luminoso. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, aromas frutales, notas especiadas y violetas. Finalmente, La cata de «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» en la fase gustativa destaca con sedoso, persistente, final agradable, fácil de beber, equilibrado y taninos finos. Se recomienda maridar «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» con arroces, cochinillo asado, aperitivos, carnes blancas, atún, ensaladas con flores, setas y cabrito. La temperatura óptima para consumir «Mandrágora Tragaldabas Joven Vino de Calidad Sierra de Salamanca» es 15ºC - 17ºC.

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