«Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es producido por Vinos del Atlántico (Compañía de Vinos del Atlántico - Alberto Orte). «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Tintilla, 100% Tintilla. «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es un producto de España. La región de producción de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es Andalucía. Está certificado con I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» se certifica con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), Vino de la Tierra (V.d.l.T.) en la cual se integra I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz. La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz se encuentra en 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle. El peso de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437013189309.

«Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz. «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Tintilla, 100% Tintilla. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es de 13.5% Vol. El peso de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437013189309. El precio final de venta de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es de 13,95 € en Vinoteca.online. Temporalmente «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» no está disponible a la venta en Vinoteca.online. Vara y Pulgar, vino tinto que toma su nombre de uno de los métodos de poda más populares en los viñedos de Jerez, es una verdadera rareza capaz de sorprender al más avezado catador de vinos. Está elaborado íntegramente con uva tintilla, una uva actualmente minoritaria en el suroeste español pero otrora ampliamente cultivada en Jerez. Como sucedió con muchas otras variedades, la filoxera arrasó con la casi totalidad de sus cepas, pero ahora, gracias a enormes trabajos de recuperación como el de Alberto Orte, podemos volver a gozar de una uva histórica en todo su esplendor. En los afamados suelos de albariza que Cádiz comparte con zonas tan reputadas como Champagne o Borgoña, la tintilla muestra su lado más elegante, sin excesos. La uva madura a la perfección y esto resulta en un grado alcohólico equilibrado y en una aromática sin sobremaduraciones, en vinos elegantes al tiempo que corpóreos y minerales. El Vara y Pulgar es un ejemplo magnífico de dichas virtudes. Elaborado con uvas ecológica de cepas plantadas en 1993 y criado en roble y cemento, deleita con un intenso color púrpura y una nariz especiada. En boca su tacto es sedoso y su tanicidad enérgica; una equilibrante acidez de frutillos rojos lo refresca mientras los aromas de violetas y pimientas lo decoran. En su largo y aromático final aparecen los recuerdos de chocolate negro y los de una fruta que parece tornarse negra. Mineral, denso y vivo, merece una buena decantación. Envejecido durante un total de 19 meses. Los primeros 12 meses en cuba de roble 40% y el 60% depósito de hormigón. Posterior crianza durante 7 meses más en barricas de roble francés.

Respecto a la cata de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz», en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y rojo púrpura. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, frutos del bosque, regaliz, arándanos y chocolate negro. Finalmente, La cata de «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» en la fase gustativa destaca con notas minerales, notas especiadas, aromático, final largo, notas florales, notas de pimienta, frutos del bosque y chocolate amargo. Se recomienda maridar «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» con cordero asado, solomillo de buey y entrecot a la pimienta. La temperatura óptima para consumir «Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza Vino de la Tierra de Cádiz» es 16ºC.

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