La denominación Marche IGT representa una de las áreas vitivinícolas más importantes de la región de Marche. La denominación Marche IGT incluye las provincias de Ancona, Macerata, Fermo y fue creada en 1995. Los vinos de la denominación Marche IGT se basan principalmente en vides como el Alicante, Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Ciliegiolo, Fiano, Gaglioppo, Grechetto, Malvasia bianca di Candia , Merlot , Moscato bianco, Passerina, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Rebo, Riesling Italico, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Trebbiano Toscano. El área de producción de vino IGT Marche se encuentra en Marche región e incluye todo el territorio regional.

A partir del siglo X a.C., hay ciertos rastros de viticultura y vinificación en el área de Rosso Piceno DOC, importados por los colonos griegos a quienes se debe la fundación de la ciudad de Ancona. En el mismo período, la acción de los etruscos también fue muy importante para la transmisión de las primeras nociones técnicas del cultivo de la vid y de las técnicas enológicas, que se extendieron, dada la proximidad, en la región de Marche donde se instalaron los Piceni. Que el Piceni, entre los siglos VIII y VII a. C. conocía las uvas y el vino, es atestiguado por el reciente descubrimiento en el centro de Matelica de la tumba de un joven príncipe con una cuenca hemisférica en el interior con 200 semillas de uva de Vitis Vinifera. Entre los siglos VI y XIII, la presencia de abadías y monjes en las Marcas estaba bastante extendida, y para las necesidades litúrgicas, así como para la cantina, en las tierras de propiedad eclesiástica siempre existía la presencia de un pequeño viñedo. Los monjes en las Marcas fueron responsables de la transmisión de técnicas vitícolas y enológicas. En la era de los municipios, las condiciones socio-económicas de la población mejoraron, y la vid también asumió un cierto papel en la economía rural y en la sociedad, también porque el vino dejó de ser una bebida litúrgica y una prerrogativa solo para el clero, pero entra en el hábitos de una comunidad más grande de personas. En los años de transición de los Estados Pontificios al Reino de Italia, Oidium, Downy mildew y Phylloxera llegaron a las Marcas, lo que complicó la situación en el sector del vino. Tuvieron que pasar unos cuarenta años antes de encontrar soluciones para tratar estas enfermedades. En esos años, nacieron las cátedras itinerantes de agricultura que hicieron una contribución significativa a la renovación y modernización de la viticultura y la enología de las Marcas. Después de la Primera Guerra Mundial, con el nacimiento de los nuevos movimientos sociales, se formaron las primeras ligas campesinas y los propietarios se comprometieron a mejorar la productividad de los fondos, con una introducción lenta de nuevas tecnologías que aumentaron los ingresos de las familias campesinas, los primeros tractores, el uso de fertilizantes minerales, etc. Los primeros éxitos reaccionaron con la fragmentación de las granjas y con la reducción de las superficies de las mismas, en las que toda la familia campesina trabajó desde niños hasta madres fértiles. Con el fin de la aparcería, en Piceno aparecieron nuevas figuras de propietarios que fusionaron más granjas y dieron vida a empresas de gestión directa. A principios de los años 90 comenzó una profunda reestructuración de los viñedos, se plantaron viñedos técnicamente adecuados para plantar y se introdujeron numerosas variedades tanto de la antigua Marche como del cultivo internacional.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.