Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Negro 75 cl.

A.O.C. Échezeaux, Borgoña, Francia.
Pinot Negro.
Vino tinto Botella, 75 cl.

783.95

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Unidades

Origen
Ficha técnica
Descripción
Puntuación
Cata
Aviso legal

Productor	Philippe Pacalet.
Nombre	Grand Cru.
Variedad	Pinot Negro.
País de origen	Francia.
Región de origen	Borgoña.
Indicación geográfica	A.O.C. Échezeaux.
Certificación (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Échezeaux.
Región de producción	La región de producción de A.O.C. Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Échezeaux, en la región francesa de Burgundy.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0619091127321

Tipología	Vino tinto. A.O.C. Échezeaux.
Variedad	Pinot Negro.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	14% Vol.
Producción ecológica	Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto	WAN4581452
EAN	0619091127321
Precio actual	783,95 €
Cantidad mínima de compra	1 Unidad.
Plazo de envío	España: Envío gratis. Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Puntuación Parker TWA	92 Puntos.

Nota de cata visual	Reflejos rojizos, Intenso color granate oscuro, Bombón, Cereza madura.
Nota de cata olfativa	Notas de pastelería, Coco, Tiza, Fruta dulce.
Nota de cata gustativa	Complejo, Potencia gustativa, Levemente especiado.
Maridaje recomendado	Guisos, Albóndigas con sepia, Carnes elaboradas.
Temperatura de consumo	15ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Por favor, tenga en cuenta	La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
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Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Negro 75 cl.

Información adicional.

783,95 € Envío gratis | Vino tinto Philippe Pacalet Grand Cru A.O.C. Échezeaux Borgoña Francia Pinot Negro Botella 75 cl

«Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es producido por Philippe Pacalet. «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es un producto de Francia. La región de producción de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Échezeaux. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Échezeaux. La región de producción de A.O.C. Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Échezeaux, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 0619091127321.

«Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Échezeaux. «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es de 14% Vol. «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción (Cultivo, elaboración y posterior crianza). El peso de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 0619091127321. El precio final de venta de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es de 783,95 € en Vinoteca.online.

Respecto a la cata de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux», en su fase visual destacan las notas reflejos rojizos, intenso color granate oscuro, bombón y cereza madura. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de pastelería, coco, tiza y fruta dulce. Finalmente, La cata de «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» en la fase gustativa destaca con complejo, potencia gustativa y levemente especiado. Se recomienda maridar «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» con guisos, albóndigas con sepia y carnes elaboradas. La temperatura óptima para consumir «Philippe Pacalet Grand Cru Échezeaux» es 15ºC.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.

Variedad:
Pinot Negro.

Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Negro 75 cl.

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Vino tinto Pinot Negro

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Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Negro 75 cl.

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Ficha técnica.
Philippe Pacalet Grand Cru Pinot Negro 75 cl.

Vino tinto. Philippe Pacalet. Grand Cru. A.O.C. Échezeaux. Borgoña. Francia. Pinot Negro. Botella. 75 cl..

Variedad	Pinot Negro.
País de origen	Francia.
Región de origen	Borgoña.
Indicación geográfica	A.O.C. Échezeaux.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	14% Vol.
Producción ecológica	Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
Puntuación Parker TWA	92 Puntos.
Nota de cata visual	Reflejos rojizos, Intenso color granate oscuro, Bombón, Cereza madura.
Nota de cata olfativa	Notas de pastelería, Coco, Tiza, Fruta dulce.
Nota de cata gustativa	Complejo, Potencia gustativa, Levemente especiado.
Maridaje recomendado	Guisos, Albóndigas con sepia, Carnes elaboradas.
Temperatura de consumo	15ºC.
Tipología	Vino tinto. A.O.C. Échezeaux.
Productor	Philippe Pacalet.
Nombre	Grand Cru.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0619091127321
Referencia del producto	WAN4581452
Precio actual	783,95 €
Cantidad mínima de compra	1 Unidad.
Plazo de envío	España: Envío gratis. Plazo de entrega: Informacion y precios.
Por favor, tenga en cuenta	La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
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Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Échezeaux.
Región de producción	La región de producción de A.O.C. Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Échezeaux, en la región francesa de Burgundy.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
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