Cota 45 Encrucijado Palo Cortado Palomino Fino 75 cl.

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Vin fortifiéPalomino Fino.
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Producteur Cota 45 (Bodega Cota 45).
Nom Cota 45 Encrucijado Palo Cortado.
Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin fortifié.
Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14.5% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4553804
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Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.
Español [ ES ]
Crianza biológica durante 10 meses y otros 10 meses de crianza oxidativa tras desaparecer el velo de flor en botas de roble americano.
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Note visuelle de dégustation Brillant, Propre, Jaune ambré.
Note olfactive Caramel au beurre, Notes de levure, Bonbons, Chocolat, Concentré, Subtil, Yaourt, Saveurs de pâtisserie.
Note de dégustation Crémeux, Enveloppe, Velouté, Puissant, Savoureux, Finition longue, Aimable.
Appariement conseillé Fromages affinés, Saucisses, Jambon ibérique, Ragoûts de viande, Ragoûts de légumineuses.
Température de consommation 15ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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Image du produit L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.
Mentions Légales Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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«Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est produit par Cota 45 (Bodega Cota 45). «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Palomino Fino, 100% Palomino Fino. «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est un produit de Espagne. Le poids de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» appartient à la catégorie Vin fortifié. «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Palomino Fino, 100% Palomino Fino. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est de 14.5% Vol. Le poids de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

Le prix de vente final de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est de 29,95 € dans Vinoteca.online. «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado», les notes brillant, propre et jaune ambré ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent caramel au beurre, notes de levure, bonbons, chocolat, concentré, subtil, yaourt et saveurs de pâtisserie. Finalement, La dégustation de «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» en phase gustative se démarque avec crémeux, enveloppe, velouté, puissant, savoureux, finition longue et aimable. Il est recommandé de coupler «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» avec fromages affinés, saucisses, jambon ibérique, ragoûts de viande et ragoûts de légumineuses. La température optimale à consommer «Cota 45 Encrucijado Palo Cortado» est 15ºC.

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Variété:
Palomino Fino.

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Español [ ES ]

Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.




Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.




Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).




Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.




Vin fortifié Palomino Fino

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Fiche technique.
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Vin fortifié. Cota 45. Encrucijado Palo Cortado. Espagne. Palomino Fino. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14.5% Vol.
Note visuelle de dégustation Brillant, Propre, Jaune ambré.
Note olfactive Caramel au beurre, Notes de levure, Bonbons, Chocolat, Concentré, Subtil, Yaourt, Saveurs de pâtisserie.
Note de dégustation Crémeux, Enveloppe, Velouté, Puissant, Savoureux, Finition longue, Aimable.
Appariement conseillé Fromages affinés, Saucisses, Jambon ibérique, Ragoûts de viande, Ragoûts de légumineuses.
Température de consommation 15ºC.
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Description
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Crianza biológica durante 10 meses y otros 10 meses de crianza oxidativa tras desaparecer el velo de flor en botas de roble americano.
Politique de retour Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.
Pays d'origine Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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