Antoine Olivier Le Temps des Cerises Pinot Noir Crianza 75 cl.

FranceA.O.C. Santenay, Bourgogne, France.
Vin rougePinot Noir.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur Antoine Olivier (Domaine Antoine Olivier).
Nom Antoine Olivier Le Temps des Cerises.
Variété Vin rougePinot Noir.
Pays d'origine FranceFrance.
Région d'origine FranceBourgogne.
Dénomination d'origine FranceA.O.C. Santenay.
Attestation (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Santenay.
Aire de production La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin rouge.
A.O.C. Santenay.
Variété Vin rougePinot Noir.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Vieillissement Crianza
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 13% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
Période d'élevage 12 Mois.
Fûts de vieillissement Chêne.
Éclaircissement Non clarifié, élaboration naturelle, il peut donc présenter de la turbidité, une casse ou un manque de brillance
Filtration Pas de filtrage, traitement naturel, par conséquent il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.
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Référence du produit WAN4545989
Prix ​​actuel 26,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Note visuelle de dégustation Violacé, Tons violets, Nuances de cerise, Nuances lilas.
Note olfactive Cassis, Confiture de fruits rouges, Cacao, Notes intenses de cuir.
Note de dégustation Prunes, Tannins savoureux, Fructueux, Très longue finale.
Appariement conseillé Tapas, Fromage Manchego affiné, Chocolat noir amer, Steaks gras.
Température de consommation 14ºC - 16ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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«Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est produit par Antoine Olivier (Domaine Antoine Olivier). «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est un produit de France. La région de production de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est Bourgogne. Il est certifié avec A.O.C. Santenay. La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados. Le poids de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine A.O.C. Santenay. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Le vieillissement de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est un Crianza avec au moins 24 mois de vieillissement, dont 6 à 12 mois se sont écoulés en fût et le reste en bouteille, avant sa commercialisation. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est de 13% Vol. Le poids de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Au cours du vieillissement, «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est vieilli pendant 12 Mois en fûts de chêne. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production, Non clarifié, élaboration naturelle, il peut donc présenter de la turbidité, une casse ou un manque de brillance. Pas de filtrage, traitement naturel, par conséquent il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.

Le prix de vente final de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est de 26,95 € dans Vinoteca.online. «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay», les notes violacé, tons violets, nuances de cerise et nuances lilas ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cassis, confiture de fruits rouges, cacao et notes intenses de cuir. Finalement, La dégustation de «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» en phase gustative se démarque avec prunes, tannins savoureux, fructueux et très longue finale. Il est recommandé de coupler «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» avec tapas, fromage manchego affiné, chocolat noir amer et steaks gras. La température optimale à consommer «Antoine Olivier Le Temps des Cerises Crianza Santenay» est 14ºC - 16ºC.

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Variété:
Pinot Noir.

Antoine Olivier Le Temps des Cerises Pinot Noir Crianza 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




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Fiche technique.
Antoine Olivier Le Temps des Cerises Pinot Noir Crianza 75 cl.

Vin rouge. Antoine Olivier. Le Temps des Cerises. Crianza. A.O.C. Santenay. Bourgogne. France. Pinot Noir. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougePinot Noir.
Pays d'origine FranceFrance.
Région d'origine FranceBourgogne.
Dénomination d'origine FranceA.O.C. Santenay.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Vieillissement Crianza
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 13% Vol.
Note visuelle de dégustation Violacé, Tons violets, Nuances de cerise, Nuances lilas.
Note olfactive Cassis, Confiture de fruits rouges, Cacao, Notes intenses de cuir.
Note de dégustation Prunes, Tannins savoureux, Fructueux, Très longue finale.
Appariement conseillé Tapas, Fromage Manchego affiné, Chocolat noir amer, Steaks gras.
Température de consommation 14ºC - 16ºC.
Période d'élevage 12 Mois.
Fûts de vieillissement Chêne.
Éclaircissement Non clarifié, élaboration naturelle, il peut donc présenter de la turbidité, une casse ou un manque de brillance
Filtration Pas de filtrage, traitement naturel, par conséquent il peut y avoir des sédiments naturels et des précipitations.
Typologie Vin rouge.
A.O.C. Santenay.
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Image du produit L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
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Attestation (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Santenay.
Aire de production La région de production de A.O.C. Santenay est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
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